Просмотреть презентацию
реклама
Правильное питание – ЗДОРОВЫЙ РЕБЕНОК Что мы получаем с пищей ?!?! удовольствие энергию пищевые вещества, в т.ч. витамины и минералы Основные нарушения питания современного человека Дефицит: Избыток: • животных белков • животных жиров • полиненасыщенных жирных кислот • сахара • витаминов • соли • макро- и микроэлементов • пищевых волокон ! Этот дефицит наблюдается практически у всех возрастных и социальных групп круглый год К чему приводит неправильное питание ? • • • • • болезни органов пищеварения ожирение и избыточная масса тела анемия эндемический зоб кариес 10-15% 10-12% 4-30% 15-40% 25-70% По данным НИИ питания РАМН Что делать? Питаться нужно правильно! Что такое правильное питание? Это правильное соотношение всех пищевых веществ Белки Функции Строительный материал Поддержание нормального иммунитета Потребность для детей 15% от суточной калорийности Источники Классификация животные растительные молоко и молочные продукты мясо, рыба, субпродукты бобовые творог, сыры яйца Жиры Функции Источник энергии (1г жира - 9 ккал) Участие в выработке иммунитета Источник жирорастворимых витаминов ПНЖК - полиненасыщенные жирные кислоты Классификация 1. Растительного происхождения (масла) 2. Животного происхождения (сливочное масло, сало и т.д.) Потребность для детей 35% от суточной энергетической ценности рациона Источники Насыщенные жиры: Животные жиры (говяжий, свиной, бараний и др.), сливочное масло ПНЖК: Растительные масла (подсолнечное, кукурузное и др.) Углеводы Функции Энергетическая Структурная Классификация 1. 2. Простые (сахар, газированные напитки, рафинированные ) Сложные (крупы, макароны) Потребность для детей 50 % от суточной энергетической ценности рациона Источники Хлеб, мука, крупы, картофель Сахар, печенье, варенье, повидло, конфеты Фрукты, овощи, ягоды, мед Самые вредные для детей продукты питания Кола газировка • Ортофосфорная кислота • Бензоат натрия Чипсы маргарин • жир ароматизированные добавки •Гидрогенизированн ые животные и растительные жиры. ! Исключайте из рациона питания детей вредные продукты!!! Витамины – от латинского «Vita», что означает жизнь Витаминная обеспеченность рациона детей: 80-90% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 40-45% 7-15% Дети до 3-х лет Дети 4-7 лет Подростки Пищевые источники витамина С суточная потребность детей 4 - 6 лет: 50-60 мг Пищевые источники витамина В1 суточная потребность детей 4 - 6 лет: 0,9 - 1,0 мг Жиры и сладости Употреблять время от времени Молоко и молокопродукты 2 – 3 блюда ежедневно Овощи 3 – 5 видов ежедневно ! Мясо, рыба, птица, Яйца, бобы и орехи 2 – 3 блюда ежедневно Фрукты 2 – 4 вида ежедневно Крупы, злаки, мучные изделия 4 – 5 и более блюд ежедневно Рекомендации для родителей: • Режим питания ребенка – не менее 4 раз в день • Умеренное посещение предприятий фастфуда • Преемственность домашнего питания • При покупках продуктов для дома следует отдавать предпочтение обогащенным продуктам Как приучить ребенка к новым продуктам? • Ребенок будет есть то же, что и ВЫ • Обратите внимание на семейное питание! • Настойчиво, но не насильно, предлагайте ребенку новые продукты и блюда • Красивая сервировка стола и блюда улучшает аппетит • Доброжелательная атмосфера и Ваш личный пример Для ответов на ВАШИ вопросы: г.Геленджик улица Морская 12 телефон 3-42-36
