ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА к проекту межгосударственного стандарта «Масла растительные и жиры животные. Определение условной массы на единицу объема (вес 1 литра в воздухе)» 1. ОСНОВАНИЕ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ План межгосударственной стандартизации на 2015 г., 1.7.238-2.003.15. Разработка МГС на основе стандарта ISO 6883:2007 «Масла растительные и жиры животные. Определение условной массы на единицу объема (вес 1 литра в воздухе)» (IDT). 2. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ РАЗРАБОТКИ Непосредственное применение стандарта ИСО в Российской Федерации. 3. ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА СТАНДАРТИЗАЦИИ В ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» указано: «если пищевая продукция жидкая, то указывается ее объем». Однако объем жидких продуктов, в частности, растительных масел, изменяется в зависимости от температуры продукта и без указания температуры определения становится непостоянной величиной. Величиной, объективно характеризующей количество жидкого продукта, является только масса этого продукта. Разработка ГОСТ ISO 6883, IDT «Масла растительные и жиры животные. Определение условной массы на единицу объема (вес 1 литра в воздухе)» позволит осуществлять контроль по массе при поставках растительных масел. Кроме того, эта методика нужна на производстве для контроля фасования растительных масел в потребительскую тару, а также для предупреждения обмана потребителя при контроле массы продукта в том случае, когда в потребительской маркировке указан только объем. Аналогичного документа в РФ не существует. В настоящее время плотность растительных масел определяют по ГОСТ 3900-85 «Нефть и нефтепродукты. Методы определения плотности». Настоящий стандарт представляет собой аутентичный перевод стандарта ISO 6883:2007 Animal and vegetable fats and oils -- Determination of conventional mass per volume (litre weight in air) «Масла растительные и жиры животные. Определение условной массы на единицу объема (вес 1 литра в воздухе)» 4. СВЕДЕНИЯ О СООТВЕТСТВИИ ПРОЕКТА СТАНДАРТА ЗАРУБЕЖНЫМ И МЕЖДУНАРОДНЫМ СТАНДАРТАМ Проект стандарта идентичен ISO 6883:2007 «Масла растительные и жиры 2 животные. Определение условной массы на единицу объема (вес 1 литра в воздухе)» 5. СВЕДЕНИЯ О ПУБЛИЧНОМ ОБСУЖДЕНИИ Уведомление о разработке проекта МГС «Масла растительные и жиры животные. Определение условной массы на единицу объема (вес 1 литра в воздухе)» размещено на сайте АИС МГС. 6. ВЗАИМОСВЯЗЬ С ДРУГИМИ СТАНДАРТАМИ Утверждение стандарта не потребует внесения изменений в другие стандарты. 7. ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ - ГОСТ 1.2–2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены» - ГОСТ 1.3–2008 «Межгосударственная система стандартизации. Правила и методы принятия международных и региональных стандартов в качестве межгосударственных стандартов» - ГОСТ 1.5–2001 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Общие требования к построению, изложению, оформлению, содержанию и обозначению» - ISO 6883:2007 Animal and vegetable fats and oils -- Determination of conventional mass per volume (litre weight in air) «Масла растительные и жиры животные. Определение условной массы на единицу объема (вес 1 литра в воздухе)» Председатель МТК 238 «Масла растительные и продукты их переработки», директор ВНИИЖиров А.Н. Лисицын Ответственный секретарь МТК 238 Ф.П. Носовицкая