Как выбрать гейнер

Как выбрать гейнер
Гейнер (gain - прирост) - это пищевая добавка, специально предназначенная для
желающих нарастить мышечную массу. Основные составляющие - это разные углеводы и
протеины. Обычно добавляют и витамины, и еще различные анаболические вещества
(OKG, креатин), но главная характеристика любого гейнера - это соотношение углеводов
и протеинов. О том, какое соотношение нужно именно вам и поговорим.
Лучшего гейнера для всех нет. Это индивидуально и выясняется на собственном
организме. Для простоты примем, что гейнер состоит из белка и углеводов, хотя на
самом деле несколько процентов приходится на витамины, жиры, минералы и прочее.
Прежде чем приступить к подбору гейнера, нужно объективно оценить свой организм.
О необходимости применения
«Избитая», но однозначно истинная фраза – без полноценного питания не удастся
достичь поставленных целей в спорте. При физических нагрузках, особенно при наборе
массы, требуется обязательный профицит калорий, иначе роста ожидать бесполезно.
Монтаж больших стеклопакетов
. Мало того, съесть за пару приемов дневную норму (или даже за один, выпив,
например, пол литра растительного масла) с точки зрения здоровья и целесообразности
для спортивного результата, да и просто внешнего вида никак нельзя. Это противоречит
главным принципам нормального физиологически обоснованного режима питания.
Один из основных законов правильного режима – дробность питания в течение суток.
Одно- или двухразовое питание нецелесообразно и даже опасно для здоровья ввиду
1/3
Как выбрать гейнер
слишком большого количества одномоментно потребляемой пищи. Исследования
показали, что при двухразовом питании инфаркт миокарда, острые панкреатиты
встречаются значительно чаще, чем при трех- и четырехразовом питании. Практически
здоровому человеку рекомендуется трех- или четырех разовое питание. Понятно, что в
условиях силовых тренировок, при наборе массы необходимо питаться раз шесть в день,
а лучше – каждые два часа. Весь день стоять у плиты или не отходить из-за стола на
кухне глупо, когда в планах тренировка, поездки, прогулки и т.д. В данном случае
белково-углеводный коктейль освобождает уйму времени.
Принцип полноценности базового питания спортсменов предполагает наличие в
потребляемых продуктах всех основных нутриентов в достаточных количествах для
поддержания высокого уровня обмена веществ в организме. Все многообразие
продуктов питания складывается из шести классов питательных веществ: белки,
углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества, вода, которые присутствуют в
полноте своей в гейнерах. В случае перекоса питания в сторону белков мы никогда не
получим сверхбыстрого мышечного роста.
Принцип насыщенности означает, что в продуктах базового питания спортсменов
должны присутствовать в достаточных количествах все незаменимые (эссенциальные)
нутриенты. Этот принцип на практике реализуется в основном применением смесей
спортивного питания. Т.е., когда надо много, быстро и с высокой степенью усвоения,
например, загрузка белково-углеводного окна после тренировки и др.
Как видите, сомнений в необходимости приема гейнеров на практике ради
эффективного тренинга и прироста максимальной мышечной массы не оставляет нам
сама природа. Как говорил Майк Ментцер одному безумному молодому энтузиасту: «Ты
напоминаешь человека, который очень хочет загореть и для этого выходит на пляж в
полночь. Тратит кучи денег на лосьоны для загара, и все продолжает искать
чудодейственное средство, которые непременно должно помочь! Лосьон, конечно, дело
хорошее, но помогает он лишь в том случае, когда соблюдается главное условие: солнце
на небе! Законы природы не переиначишь». Применение гейнеров адекватно основным
принципам природосообразного режима, спортивного питания в частности.
Какой гейнер выбрать?
2/3
Как выбрать гейнер
Гейнеры обычно содержат от 10 до 35% белка (то есть 35 г на 100 г субстрата), 80-60%
углеводов и различаются в первую очередь процентным соотношением
макронутриентов. То есть, если ваш обмен веществ слишком быстрый, и вы с трудом
набираете массу, вам поможет гейнер с высоким содержанием углеводов. Процент
содержания белка должен увеличиваться пропорционально вашей жировой массе: чем
больше склонность к полноте, тем больше белка в продукте. Таким образом, гейнер в
программах снижения веса использовать нельзя, нужно покупать протеин.
Второй характеристикой белково-углеводных энергетиков является видовой состав
каждого нутриента. У белка – разная основа (сыворотка, молочный белок, казеин,
соевый, яичный белок). У углеводов – разная длина молекулярной цепи (вспоминайте
классификацию) и разный гликемический индекс. Если требуется быстрый набор массы,
выбирайте многокомпонентную основу белка с преобладанием сыворотки. В углеводах
могут превалировать короткие их виды с высоким ГИ. Если работа акцентирована на
набор «сухой» мышечной массы – углеводы должны быть длинными, а ГИ – низким.
Выбор гейнера зависит и от времени приема его относительно тренировки.
Послетренировочный коктейль должен содержать сывороточную основу белка, чтобы
дать аминокислотный пул в кровь как можно быстрее. Закрыть белковое окно нужно
сразу после нагрузки – это способна сделать сыворотка. Особенно это удобно на фоне
инсулинового выброса как реакции на содержащиеся в гейнере углеводы. Углеводы
можно смело брать «быстрые» – реакция инсулина на них откроет клетки, больше всего
нуждающиеся в восстановлении (мышечной, а не жировой ткани). Состав гейнера перед
тренировкой (и в течение дня, если вам необходимо увеличение общей калорийности
рациона) должен быть многокомпонентным и по белку, и по углеводам, чтобы
пролонгированным усвоением подготовить организм к интенсивной нагрузке: создать
запас аминокислот и пополнить гликоген мышц и печени.
В характеристики гейнеров входит и содержащиеся в них биологически активные
добавки. Для всех подойдут антикатаболические НМВ (b-гидрокси-b-метилбутират),
ВСАА («разветвленные» аминокислоты), отдельно – включение в состав аргинина и
орнитина, витамино-минеральный комплекс, глютамин. Опять-таки, если вы преследуете
цели максимального набора массы, выбирайте гейнер с добавлением креатина
моногидрата (не меньше 2500 мг на 100 г порошка, лучше – 5000). Это неплохой вариант
для повышения эффективности приема креатина, так как содержащиеся в гейнере
углеводы будут для него транспортом. При работе на «сухую» массу выбирайте гейнер с
карнитином, пиколинатом хрома, цинко-магниевым комплексом и энзимами. Это поможет
включить в обмен жиры.
3/3