Салаты Salads

Салаты
Salads
Салат из Королевских креветок
550
с ароматным соусом из Манго и томатами, маринованными в Прованском стиле
King prawns salad
with mango dressing and marinated tomatoes Provence style
Микс салат с сыром Дор Блю и Грушей
280
Ассорти из листьев салатов, сыр Дор Блю, Груша,
Грецкие орехи, Бальзамический крем
Mixed Salad leaves with Rukkola, Blue cheese,
sweet Pears, Walnuts and Balsamic cream
Салат «Введенский»
380
Свежие листья салата, виноград, клубника, грейпфрут,
яблоко, грецкие орехи и Пармская ветчина с оригинальным соусом из
меда, грецких орехов и ароматной мяты.
Salad Vedensky
Fresh salad leaves with grapes, strawberry, grapefruit, apple, walnuts
and Parma ham topped with honey, mint and walnut dressing
Салат Цезарь:
Салат Ромейн, сыр Пармезан, томаты Черри, анчоусная заправка, крутоны
Caesar salad:
Romaine lettuce, Parmesan cheese, Cherry tomatoes, anchovy dressing and “croutons”
- с маринованной куриной грудкой
-
with marinated chicken breast
- с маринованными в лимоне и чесноком тигровыми креветками
-
350
480
with tiger prawns marinated in lemon, olive oil and garlic
Салат из свежих, летних овощей
230
с соусами на Ваш выбор: Французским, Итальянским или Русским
Summer fresh vegetables salad
with dressing of your choice; French, Italian, Russian
Микс салат с Лососем
420
с запечённый лосось с галетой из сыра Пармезан.
Salmon Mixed salad
grilled salmon and homemade Parmesan cheese cracker
Все цены указаны в рублях. НДС включен.
All prices quoted in Rubles and include VAT
Закуски
Appetizers
Домашний Паштет из говядины «а ля Франс»
390
с фисташками, коньяком и мармеладом из красного лука
Chef’s French beef “Pate” with pistachios and cognac,
served with a red onion jam
Тар-тар из Тунца
455
с лимонно-имбирным соусом.
Tartare of red Tuna
with a Lemon, ginger and olive oil dressing
Подкопченный лосось
490
с салатом из Огурцов и Козьим сыром
Smoked Salmon “ring”
with a Salad of Cucumber and fresh Goat cheese
Равиоли с Утиной печенью,
Фрикасе из грибов, зеленой спаржи и сливочным соусом
Raviolis of Duck liver
510
with a Fricassee of mushrooms, green Asparagus and cream sauce
Крем-брюле из Утиной печени
520
с Абрикосовым джемом и Трюфельным маслом на Тостах
Crème brulee of Duck liver
Apricot jam with Truffle oil on toasts
Жульен из Грибов
520
С Камчатским крабом и сыром Пармезан
Julienne of Mushrooms
and Kamchatka crab baked with Parmesan cheese
Все цены указаны в рублях. НДС включен.
All prices quoted in Rubles and include VAT
Супы
Soups
Грибной крем – суп
230
Подается с трюфельным маслом и «крутонами»
Mushroom cream soup
served with truffle oil and “croutons”
Тыквенный суп с карри,
210
тигровыми креветками и бальзамическим кремом
Pumpkin soup with curry
and tigers prawns, balsamic cream
Итальянский суп
220
со сладкой кукурузой, с свежим грейпфрутом
Italian sweet corn cream soup
with fresh grapefruit
Классический Французский луковый суп
190
Запекается с гренкой и сыром
Classical French Onion soup,
baked with croutons and cheese
«Тайский» суп
350
с кокосовым молоком, рисовой лапшой, грибами и креветками
Thai soup
with coconut milk, Rice noodles, mushrooms and shrimps
Рыбный суп «Юг - Франции»
с Барабулькой, Дорадо и Лососем.
Fish soup "South of France,"
with red mullet, salmon and Dorado
Все цены указаны в рублях. НДС включен.
All prices quoted in Rubles and include VAT
350
Паста
Pasta
Спагетти с помидорками Черри, чесноком и соусом Песто
Spaghetti with tomato cherry, garlic and homemade Pesto
290
Спагетти Карбонара
Классическая Паста с Беконом, Сливками и Яйцом
Spaghetti Carbonara;
Classical pasta with bacon, cream and egg
320
Феттучини с копченой куриной грудкой, оливками,
розмарином в сливочном соусе подаётся с тертым сыром Пармезан
Fettuccini with smoked chicken breast, green olives, rosemary
and cream, grated parmesan
360
Паста Пенне с Тунцом
и соусом из каперсов и сливок
Penne with tuna, capers and cream
380
Феттучини со сливочным соусом,
Белыми грибами и луком-шалот
Fettuccini with boletus, shallots, herbs and cream
440
Все цены указаны в рублях. НДС включен.
All prices quoted in Rubles and include VAT
Мясные блюда
Meat dishes
Жареная Утиная грудка,
970
маринованная в медово-пряном соусе
подается с Кус Кусом, паприкой, жареным миндалем и изюмом
Pan fried duck breast
marinated with spices and honey,
“couscous” with paprika, roasted almonds and raisins
Нежные кусочки свинины
540
тушеные в пивном соусе с гарниром из сезонных овощей
Stewed “paves” of pork neck
in beer sauce served with seasonal vegetables
Медальоны из свинины
420
с горчичным соусом, овощами Терияки в рисовой корзиночке
Medallions of pork
with mustard sauce Teriyaki vegetables in rice basket
Куриная грудка с розмарином,
450
черными оливками и овощным гарниром
Chicken breast baked
with a black olives puree, vegetables fricassee and rosemary gravy
Филе ягненка «Прованс»
940
с овощами гриль и мясным соусом с маслинами
Fillet of Lamb «Provence» style
with grilled vegetables and black olive sauce
Стейк Рибай (300 гр.)
1650
С картофелем Дофинуа и соусом Красное вино
American Rib-eye steak (300g)
Served with Dauphinois potatoes with cream, small salad and red wine sauce
Все цены указаны в рублях. НДС включен.
All prices quoted in Rubles and include VAT
Рыбные блюда
Fish dishes
Жареное филе Эскалара
590
с соте из лука порея и тмина, с соусом из оливок, зеленой спаржей и цуккини.
Pan fried filet of Escalar
with sautéed leeks and cumin, green olive sauce, green asparagus and zucchini chip
Обжаренные на гриле медальоны из Лосося
590
сервируются на тонком, рисовом тесте с овощным спагетти и соусом Песто
Pan fried Medallions of salmon
Served on a crispy rice paper with spaghetti vegetables and Pesto sauce
Жареный Тунец на подушке из Фенхеля с Томатами
770
Рекомендуемая степень прожаренности “medium”.
Подается с Песто и свекольной карамелью
Tuna steak prepared medium
on a bed of stewed Fennel with Tomatoes, Pesto sauce and beetroot caramel
Жареные морские гребешки
890
соус из двух видов паприки и «Черными» спагетти
Pan fried sea scallops
with two paprika sauces and black spaghetti
Филе Дорадо
960
С Гратеном из цуккини с сливочным Белым виным соусом с Песто
Filet of Dorado
with a gratin of zucchini, white wine and Pesto cream sauce
Обжаренные тигровые креветки
с сливочно- анисовым соусом и Гратеном из цуккини.
Sauteed tiger prawns
in creamy anis sauce with baked zucchini “au gratin”
Все цены указаны в рублях. НДС включен.
All prices quoted in Rubles and include VAT
750
Русское меню / Russian menu
Традиционная русская закуска
230
из маринованной сельди, подается с теплой картошечкой и маринованным красным луком
Traditional Russian marinated herrings
with warm potatoes and marinated red onions
Свекольный салат
190
С черносливом, грецкими орехами и яйцом с легким соусом из сметаны и майонеза
Beetroot salad
with prunes, walnuts and eggs dressed with light Smetana-mayonnaise sauce
Окрошка
160
(по Вашему желанию может быть приготовлена на кефире или квасе)
Okroshca
(of your choice can be prepared with kefir or kvas)
Классический Русский борщ
130
(по Вашему желанию может быть приготовлен холодным или горячим)
Classical Borsch, Russian beetroot soup
prepared hot or chilled as you wish
Традиционные Русские пельмени
340
С говядиной и свининой, подаются со сметаной или уксусом
Traditional “Pelmeni”, Russian ravioli
filled with beef and pork, served with sour cream or vinegar
Бефстроганов
640
С ароматными грибами и луком, подается с картофельным пюре
Beef «Stroganoff»
with mushrooms and onions, potatoes puree
Котлета «по Киевски»
350
Куриное филе с маслом, лимоном и зеленью с гарниром из сезонных овощей
Chicken “A la Kiev”
chicken breast filed with butter, lemon and herbs, seasonal vegetables
Русская кулебяка
420
С лососем, судаком с крем соусом из белого вина и красной икры
Pike perch and salmon “Coulibiac”
served with white wine cream sauce with red caviar
Ассорти из традиционных Русских десертов:
наполеон, ватрушка и кисель
Assortment of three typical Russian desserts:
Napoleon, “Vatruchka” and “Kissiel”
Все цены указаны в рублях. НДС включен.
All prices quoted in Rubles and include VAT
190
Десерты / Desserts
Нуга Гляссе
160
Легкий сливочный мусс с добавлением
сухофруктов маринованных в апельсиновый ликере и карамелизованных орехов
Nougat Glace;
light creamy mousse with dried fruits marinated in orange liqueur
and caramelized walnuts
Яблоки в винном кляре
190
Подаются горячими с шариком Ванильного мороженого
Apples in wine batter,
served hot with vanilla ice cream
Пудинг из темного шоколада,
подается горячим с шариком домашнего, ванильного мороженого
Dark chocolate Pudding
190
served warm with a scoop of homemade vanilla ice cream
Крем Брюле
с ванилью и корицей, украшенное свежими ягодами
Creme brulee
230
with vanilla and cinnamon, decorated with fresh berries
Мильфей
Слоеное тесто с прослойкой кокосового патисье и шоколадного
бисквита без муки подается с карамелизированными бананами
и соусом из Маракуйи
Millefeuille
270
Puff pastry with a layer of coconut Patissiere and chocolate
biscuit flour free served with caramelized bananas
and passion fruit sauce
Свежая клубника
с Базаликом и Малиновым пюре под пышным, винным Сабайоном
Fresh strawberry
300
with Basil and Raspberry puree under a lush wine sabayon
Домашнее мороженое на Ваш выбор
Homemade Ice-cream on your choice
60
Домашний сорбет на Ваш выбор
Homemade Sorbet on your choice
80
Все цены указаны в рублях. НДС включен.
All prices quoted in Rubles and include VAT