Моя диета для похудения и оздоровления

Когда мне перевалило за сорок, заметил, что стал расти живот. Недолго думая, сел на
диетупоБреггу.Какизвестно,основноетребованиеэтойдиеты-регулярныеголодания:24
часа, 36 часов, неделя, месяц (http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-54762/ ). Брегг обещает, при
регулярныхголоданиях,полноеоздоровлениеорганизмаиактивнуюжизньдо150лет.Сам
он погиб в 95 лет: накрыло огромной волной во время серфинга в океане. Продержался я
около года и не выдерживал больше 24 и 36 часов голодания. Бросил диету, когда
незнакомыедетинаулицесталиназыватьменядедушкой.
В результате этого опыта я уяснил несколько правил, которые очевидны любому
разумному человеку,нокоторыхначинаешьпридерживаться,толькоприобретянегативный
опыт. А опыт был, действительно, негативным. Голодания нанесли непоправимый вред
организму,которыйясейчас(когдамнеза50)хорошоосознаю.
Любаядиетастрогоиндивидуальна.Укаждогочеловекасвоиособенностиорганизма,
свойметаболизм.ОгромнойошибкойБреггабылото,чтоонрекомендовалголоданиевсем
подряд. Если начинаешь придерживаться диеты и почувствуешь себя плохо, нужно
немедленноотнеёотказываться.Ненужнонасиловатьорганизм,какэтоготребовалБрегг.
Некоторыемоизнакомые,начинаяголодать,испытываютголовныеболи,акто-топадаетв
обморок.Втакихслучаяхнужноотказыватьсяотдиетынемедленно.
Этоотноситсяиктемрекомендациям,которыеянижеприведу.
При подборе диеты нужно учитывать возрастные особенности. Совершенно очевидно,
что скорость обмена веществ с возрастом снижается. То, что я посоветую, в основном
относится к моей возрастной группе, проверено на моём личном опыте. Не уверен, что
пригодитсятем,кому35.
Нужно учитывать географические особенности местности проживания. Брегг жил в
субтропикахисовершенноупускализвида,чтомогутбытьгораздоболеесуровыеусловия
жизни. Притемпературе минус40где-нибудьвЯкутииголодатьнельзясовершенно. И для
поддержания жизнедеятельности. нужно постоянно принимать высококалорийную пищу,
противчегоБреггрезковозражал.
Нужно учитывать особенности образа жизни. Одно дело если ты сидишь в офисе и
совершенно другое - если машешь лопатой на стройке. Моя диета как раз больше для
офисныхработников,ведущихмалоподвижныйобразжизни.
Мойсоветоченьпрост:18часов.18часовперерывамеждуприёмамипищи.Есливыв
последний раз ели в 6 вечера, то следующий раз можно кушать в 12 часов дня.
Соответственноеслитрапезабылавпоследнийразв9вечера,тоследующийприемдолжен
бытьв3дня.Настроитьможноприменительноксвоемурабочемуграфику,каквамудобнои
комфортно. Кто-то заснуть не может, не поев. В оставшиеся шесть часов можно поесть
несколькораз.Вовремяголоданияследуетпитьсыруюфильтрованнуюводу.
Однако это не значит, что можно есть что попало. 18 часов - достаточно большой
промежуток, приближенный к голоданию. И первый прием пищи должен быть тщательно
продуман.Здесь хорошуюподсказкудаётБрегг,которыйсоветуетпривыходеизголодания
есть варёные овощи. Мне очень полезны варёные помидоры. Размельчаете помидоры,
отвариваете несколько минут, добавляете вместо соли несколько капель лимонного сока.
Можно добавить капельку подсолнечного нерафинированного масла. Брегг вообще
рекомендует отказаться от соли. Я, лично, этого не делаю, но стараюсь снижать её
потребление,заменяялимоннымсоком,которыйполезенвовсехотношениях.Вумеренных
количествах,конечно.
Однозначно нужно запомнить: помидоры должны быть обязательно очищены. У нас
сложилась традиция употреблять в пищу нечищеные помидоры, что совершенно
неправильно. Кожура помидор не усваивается организмом, полностью не выводится,
организм засоряется, стареет, болеет. Особенно если учесть, что это один из любимейших
овощей,которыймыупотребляемвбольшихколичествах,почтинаравнескартофелем.
Кстати, кожура помидор такая же, как у картофеля. Они относятся к одному виду. В
своёвремявывелигибрид,которыйназвали"помат".Вземлеурастениябылкартофельана
ветках росли помидоры. Поматы не прижились, так как требовали больших питательных
ресурсов. Я это пишу к тому, что картофель мы чистим, никому не придёт в голову есть
картофель с кожурой. А помидоры почему-то едим. В Западной Европе, где помидоры
чистят,былиразработаныспециальныеножи.Онисвободнопродаютсявнашихмагазинах.
Уменявоттакойсволнистымлезвием,нетребующимзаточки.
http://irecommend.ru/content/nozh-tramontina-dlva-tomatov
Итак,после18часовогоперерывалучшевсегопринятьотварныеочищенныепомидоры.
Сначаламожновыпитьотвар(две-тричайныхложки)потом(черезполчаса)-мякоть.Ещё
через час - другую пищу. Все промежутки времени подбираются индивидуально и
экспериментально. Я даже не уверен насчёт 18 часов. Да, для меня это оптимальный
промежуток. За две недели я сбросил 1,5 кг. За три месяца - 10 и почувствовал, что могу
управлятьвесомпособственномужеланию.Нормализовалосьпищеварениеидавление.Но
длякого-то,может,подойдет17часов,авболеемолодомвозрастеи16.Естьощущение,что
меньше16часовделатьперерывбесполезно.Вполневозможно,из-закаких-тозаболеваний
вообщенельзяделатьбольшиеперерывы.Нужноэкспериментировать.Небросайтесьсразу
каждый день делать большие перерывы. Один день питайтесь в привычном режиме, на
следующий - делайте перерыв. Можно и не на восемнадцать часов, а меньше, а потом
постепенноувеличивать.Подбирайтережимоптимальныйименнодлявашегоорганизма.
Обычно в пособиях по диетам расписывают, из чего должен состоят завтрак, обед,
ужин. Я этого делать не буду, просто обращу внимание на некоторые общеизвестные
принципы. Все знают о вреде жареной и копчёной пищи, которую следует избегать из-за
канцерогенных веществ. Нужно полностью отказаться от рыбных и мясных консервов.
Такжеследуетсокращатьсладкоеихлебобулочныеизделия.Вконфетахмногоэлементовс
индексом Е. Иногда почитаешь состав и понимаешь, что там нет естественных продуктов
вообще, сплошь добавки с этим индексом, иногда пять-шесть. Весь шоколад идет с
лецитином.Лучшевообщеотказатьсяотсладкогоихлебобулочныхизделий.Дляменялично
этонепроблема.Но,понятно,чтомногиенесмогутэтогосделать.Тогданужносокращать
ихдоминимума.
Вообщепосле50летнужноизмерятьколичествосъедаемогозаодинразвложках,но
не в тарелках и, тем более, кастрюлях. Две столовых ложки супа, кусочек мяса (30-50 гр).
Черезполчаса-зелёныйчай.Илидвестоловыхложкигречки,маленькийкусочекрыбы.Или
столовая ложка творога со сметаной. Если набивать желудок едой, то тратиться много
ресурсовнаеёусвоение,организмизнашивается.
Научно установлено, что наиболее полезна пища, приготовленная на пару. В ней
сохраняетсянамногобольшеценныхпитательныхвеществ,чемвтойжеварёной.Особенно
этоактуальнодляовощей.Тыква,приготовленнаятакимспособом,приобретаетприятный
вкус,неимеющийничегообщегосотварнойтыквой.Нонапаруможноготовитьирыбуи
мясо. И даже кашу. Навороченные пароварки позволяют делать котлеты и даже кексы. Но
вовсе не обязательно покупать дорогую пароварку. Вполне сойдет дешёвая, которая
вставляетсявкастрюлю.Стоитрублейдвести.Внейможноготовитьбольшуючастьедыовощи,мясо,рыбу.
Обычнопишут,чтопароваяеданевкусная,пресная.Незамечал.Тыква,какужеписал,
приобретаетотменныйвкус.Рыбакрасная-оченьхорошо.Белаярыбахек,макрель,минтай
разваливаетсяираскисает.Номожноготовитьпикшуикамбалу.Вконцеконцов,чтомешает
добавитьдлявкусаподсолнечногомасла?Ялюблюльняное.
ЗдраваямысльуБрегга-введениеврационорехов,накоторыемыобычнонеобращаем
внимания. Я ем орех во время каждой трапезы. Лучший из орехов - кедровый. В нем
содержится множество полезных элементов, они усваиваются на 99%, оказывают
общеукрепляющеедействие,содержатантиоксиданты
http://www.likefoods.ru/orehi/kedrovve-orexi-poleznve-svoistva-i-vred.html
.
Орехи
дороговаты и не каждому по карману. Поэтому выбирать их нужно очень тщательно. Ни в
коемслучаенепокупайтеварёные,жареные,пареныеорехи.Это-мёртвоенеорганическое
вещество,котороенепринесётникакойпользы,толькозасориторганизм.Обрабатываютих
для удобства хранения. Мертвый орех не плесневеет, не гниёт. Кедровый орех лучше
покупать в сентябре-октябре, когда собирают урожай. Если покупаете позже, то орех
обязательно вымачивать. Отсыпаете в небольшую чашку дневную порцию и заливаете
теплой водой. Отстаиваете 12 часов. Орех впитывает воду и оживает, можно есть. Дело в
том, что сорванный орех как бы засыпает. Для того, чтобы он пробудился и проявил
полезные свойства и нужно вымачивать. Это относится и другим видам орехов: фундуку,
арахису.
При покупке кедрового ореха обязательно проверить состояние зёрен. Расщелкнуть,
снять желтую кожуру. Ядра должны быть молочно-белого цвета, крепкие. Если ядра
восковогоцвета,сгибаются,значиторехмертвый,измикроволновки.
Что касается мяса. Категорически против так называемой белковой диеты Дюкана.
Постоянное употребление мяса сильно изнашивает организм огромными нагрузками. В
средние века мясо ели постоянно, и средняя продолжительность жизни была 35 лет. В
возрасте за 50 его потребление нужно сокращать, заменяя орехами. Но полностью
отказываться тоже неправильно. Я предпочитаю индейку, утку, кролика. Это диетическое
легкоусваиваемоемясо.Можноиболеедоступнуюгрудкукурицы.Почемуименногрудку?
Потому что в окорочках, которыми нас постоянно снабжают США, скапливаются вредные
вещества. Сами американцы предпочитают именно грудки, а окорочка спросом не
пользуются.Нуигонятихнам.
Итак, вот основные группы продуктов: овощи, фрукты, сухофрукты; орехи; крупы;
диетическоемясо;мёд,варенье.Молочныепродукты:сметана,творог,йогурты
натуральныебездобавок.Напитки:зелёныйчай,морсы.
Дерзайте!