статью "Диетические рекомендации для пациентов с

ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПАЦИЕНТОВ С ГЭРБ
Разработаны совместно с Центральным НИИ Гастроэнтерологии. Рекомендованы НОГР.
Следует отказаться от редких и обильных приёмов пищи, исключить очень горячую или очень
холодную пищу, не принимать жидкость в промежутках между едой. После приёма пищи избегать
наклонов туловища вперед и не ложиться в течение 2 часов, не стягивать живот тугим поясом.
Следует принимать пищу не позже, чем за 2-3 часа до сна.
Можно
Продукты
питания
хлеб пшеничный вчерашний или немного
подсушенный; сухой бисквит, сухое печенье;
несдобные булочки, печёные пирожки с
яблоками, отварным мясом или рыбой,
яйцами, джемом, ватрушки с творогом
хлеб и
мучные
изделия
ржаной и любой
свежий хлеб, изделия из
слоёного теста
мясные, рыбные, овощные, молочные
супы
крепкие бульоны, окрошку
нежирные, без сухожилий и кожи, в отварном, паровом и тушёном виде, в видекотлет,
биточков, зразов, суфле
мясо,
птица,
рыба
жирные и жилистые
сортамяса и птиц,
консервы,копчёности
молоко, сливки, некислые кефир и простокваша, ацидофиллин, йогурт,
свежий некислый творог и сметана,
неострый сыр, сливочное масло, все блюда
изтворога (сырники, запеканка,
вареники,пудинги, суфле)
молочные
продукты
острые и солёные
сыры,молочные продукты с
высокой кислотностью
всмятку, омлет
яйца
вкрутую и жареные
на воде или молоке манная, рис, гречневая,
овсяная, вермишель, макароны
крупы
кукурузная, бобовая
отварные или тушёные картофель, морковь,
свекла, цветная капуста, тыква,кабачки,
томаты, огурцы, сладкий перец,укроп,
петрушка. Рафинированные растительные
масла в блюда. Солёные овощи и грибы —
ограниченно
овощи
Нельзя
белокочанная капуста,репа,
брюква, редька,щавель,
шпинат, лук,
чеснок,квашеные и
маринованные овощи, хрен,
бобовые
сладкие ягоды и фрукты в свежем и любом
другом виде (варенье, компоты, муссы, желе,
кисели и т.д.)
фрукты
кислые и недостаточно
спелые, виноград
овощные, мясные, рыбные салаты,
печёночный паштет, вареная колбаса,
нежирная ветчина, буженина, шейка,
заливная рыба, икра осетровых рыб,
вымоченная нежирная сельдь
закуски
острые и солёные,
копчености, кетчуп, горчицу
сахар, мёд, пастила, зефир, сливочный крем
сладкие
блюда
шоколад
чай, какао и кофе с молоком, сладкие соки из
фруктов и ягод
напитки
черный кофе, газированные
напитки, квас, алкоголь
(особенно сухое вино и пиво)