Улучшение показателей продуктивности и повышение ценности

АР
Улучшение показателей продуктивности
и повышение ценности тушек индеек
при использовании МИНТРЕКС®
Микроэлементы играют ключевую роль в протекании множества физиологических реакций,
чем обеспечивают оптимальное здоровье птицы.
Микроэлементы поддерживают иммунную систему,
развитие и становление опорно-двигательного аппарата, структурной целостности органов и тканей, что
непосредственно обеспечивает высокую продуктивность птицы. Однако существуют различные формы
микроэлементов, различающиеся уровнем своей
эффективности. МИНТРЕКС® является уникальным
источником микроэлементов Zn, Cu и Mn с высочайшей степенью биодоступности, хелатированных
ГМТБк (2-гидрокси-4-метилтиобутановая кислота,
или метионин-гидроксианалог). Применение данного продукта обеспечивает улучшение продуктивности и повышение ценности тушки индейки по сравнению с использованием в рационе более высоких доз
неорганических источников микроэлементов (НМЭ).
был в форме крупки или гранул в зависимости от фазы
кормления.
• Сроки проведения опытов: сентябрь 2011 г. — февраль 2012 г.
• Параметры оценки: сохранность, привесы и потребление корма, поражения подушечек лап (исследовались
в 16-недельном возрасте, 30 голов с птичника, 60 голов
на группу), выход мяса грудки при убое.
Ввод микроэлементов в опытной (МИНТРЕКС®) и контрольной
(неорганические минералы) группах
Показатель
Норма ввода минералов (ppm)
согласно фазам кормления
Zn
Cu
Mn
Контроль — НМЭ (оксиды)
Неделя:
0–6
92,5
17,5
125
7–15
78,8
14,8
90
63
11,9
72
16–более 18
Минтрекс R&R (100% замещение неорганических минералов + снижение
нормы ввода)
Целью приведенного ниже исследования являлось
сравнение показателей продуктивности при выращивании индеек, в рацион которых были введены хелатные
микроэлементы МИНТРЕКС® по программе «Снижение
и Замещение»*, и продуктивность птицы, получавшей
идентичный рацион, содержащий неорганические источники минералов (таблица).
Материалы и методы
• Исследования проводились на базе предприятия по
разведению и откорму индеек в Польше.
• Два идентичных птичника по 11 640 голов суточных индюшат (самцов) BUT Big-7, выведенных на одном
инкубаторе.
• На 37-й день по 7200 голов с каждого птичника были
переведены на откормочную площадку той же фермы,
остальное поголовье было переведено для откорма на
другую ферму.
• Рацион на основе пшеницы, кукурузы и соевой муки
был составлен согласно отраслевым стандартам. Корм
* Концепция программы «Снижение и Замещение» (R&R) МИНТРЕКС®
базируется на уникальной структуре молекулы МИНТРЕКС®, обеспечивающей высочайшую биодоступность Zn, Cu и Mn для птицы. Это позволяет
снизить норму ввода микроэлементов в рационе с одновременным улучшением производственных показателей.
42
АгроРынок
ИЮНЬ 2012
Неделя:
0–6
70
15
90
7–15
60
14,5
70
16–более 18
48
11,6
56
Результаты
Повышение сохранности
• Общий падёж в группе МИНТРЕКС ® был на 0,9%
ниже, чем в контрольной, получавшей неорганические
микроэлементы (рис. 1).
Увеличение выхода мяса тушки
• Общие показатели роста были схожи в обеих группах.
Вся птица показала среднесуточный привес на уровне
+140 г. Коэффициент конверсии корма у группы индеек,
получавших МИНТРЕКС®, был немного ниже (2,61 против
2,63).
• У индейки группы МИНТРЕКС® выход мяса грудки
был выше, чем у птицы, получавшей неорганические
микроэлементы (+3,71%) (рис. 2).
Более здоровые подушечки лап
• МИНТРЕКС® способствует улучшению структурной
целостности кожи, что отражается на устойчивости лап
к инфекционным поражениям и тем самым способствует
улучшению их качества (рис. 3).
АР
Ключевые моменты
Рис. 1. Влияние различных источников Zn, Cu и Mn на сохранность индейки
(самцы)
Введение в рацион индеек хелатных микроэлементов МИНТРЕКС® Zn,
Cu и Mn по программе «Снижение и
Замещение» способствует повышению
ценности тушки по сравнению с птицей,
получающей неорганические микроэлементы при выращивании в аналогичных условиях содержания и кормления.
Опыт продемонстрировал ряд преимуществ в использовании МИНТРЕКС®
Рис. 2. Влияние различных источнипри выращивании индеек:
ков микроэлементов на выход мяса
• повышение сохранности;
грудки. Результат получен на птице с
• улучшение состояния кожи
равной живой массой
и подушечек лап;
• увеличение выходя мяса грудки;
• повышение уровня селективности.
Благодаря уникальной химической структуре и высочайшей биодоступности МИНТРЕКС® способствует увеличению рентабельности при выращивании индеек, одновременно улучшая состояние птицы и уменьшая
вредное воздействие на окружающую среду.
С. БУДНИК
Компания «Новус Европа»
Публикуется в редакции фирмы
Рис. 3. Снижение количества дерматитов
при использовании МИНТРЕКС®
«Новус Европа». 127550, Москва, ул. Прянишникова, д. 23а, оф. 33
Тел. (495) 660-88-96, моб. тел. 8 (916) 059-58-89, факс (495) 660-88-95
www.novusint.com
Интеллектуальная система резки
и обвалки птицы
Ученые из Научно-исследовательского сельскохозяйственного института штата Джорджия (США) разработали прототип системы резки и обвалки птицы
с помощью роботизированных ножей и технологию
3-D-видения, определяющую места обрезов и размер
фрагментов. Устройство автоматически отслеживает
точность движений ножей и интенсивность нажатия, что
позволяет оптимизировать процесс, а также снижает
риск попадания костей в готовый продукт.
— Каждая птица уникальна по своим размерам и
форме, — говорит Г. Мак-Мюррей, начальник отдела технологий переработки продовольствия и глава
проекта. — Поэтому мы разработали метод зондирования, чтобы автоматизированная система обвалки
могла подстраиваться под индивидуальные размеры
особи. При применении старых методов резки птица
должна была соответствовать параметрам машины.
Новое устройство помогает достичь одновременно двух
поставленных задач: срезать мясо близко к кости, чтобы
максимизировать его выход, и обеспечивать безопасность пищевых продуктов.
Г. Мак-Мюррей ожидает, что эта интеллектуальная
система будет так же эффективна, как ручной процесс
резки птицы или даже превзойдет его. Испытания прототипа, в том числе режущих элементов, подтвердили
способность устройства распознавать кости и предотвращать образование костной стружки.
— Наша автоматизированная технология может увеличить доходность производства. Ведь каждый потерянный процент мяса грудки приводит к недополучению
заводом прибыли в размере 2,5 млн долл., — подчеркнул Г. Мак-Мюррей.
По материалам сайта www.meatinfo.ru
Продажа активов фабрики
«Безенчукская»
Активы птицефабрики «Безенчукская» (Самарская
область) выставили на аукцион. Начальная цена лота
составляла чуть больше 243 млн руб.
Заявление о признании банкротом предприятие
подало в арбитражный суд региона 23 ноября 2009 г.
В декабре того же года было принято решение о введении наблюдения на птицефабрике.
По материалам сайта www.myaso-portal.ru
ИЮНЬ 2012
АгроРынок
43