100800 «Товароведение

Аннотация
к рабочей программе
по дисциплине Экология
Направление подготовки бакалавров
100800 «Товароведение»
1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ
Цели дисциплины:
 освоение и понимание законов формирования окружающей среды, места в
этой среде человека и человечества;

освоение и понимание изменений в природной среде при воздействии
человеческой деятельности;

обеспечение взаимодействия искусственных сооружений с природной
средой на основе знания законов формирования окружающей среды.
Задачи дисциплины:

рассмотрение
основных
закономерностей
функционирования
биосферы, ее структуры; законов существования и развития экосистем;
взаимоотношений организмов и среды; влияние экологической обстановки
на качество жизни человека;

понимание формирования и тенденций развития глобальных проблем
окружающей среды;

освоение экологических принципов рационального использования
природных ресурсов и охраны природы;

получение представлений об экологической безопасности;

приобретение знаний об основах экологического права и
профессиональной ответственности;

развитие исследовательских умений в области экологии.
Место дисциплины в структуре ООП.
Данная дисциплина относится к базовой части математического и
естественнонаучного цикла Б2.1. Для изучения дисциплины необходимы
знания
вопросов
предшествующих
изучаемых
дисциплин
естественнонаучного цикла (химия, физика, биология, математика),
гуманитарного профиля (философия, правоведение, социология).
Дисциплина является предшествующей для изучения следующих
дисциплин – органической химии в пищевой биотехнологии, физикохимических методов контроля качества товаров, экологии, безопасности
товаров,
товароведения
и
экспертизы
продовольственных
и
непродовольственных товаров.
1
2. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ И УРОВНЮ
ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Выпускник по направлению подготовки 100800 «Товароведение» в
соответствии с задачами профессиональной деятельности и целями основной
образовательной программы после изучения дисциплины «Экология»
должен обладать следующими общекультурными и профессиональными
компетенциями:
 владеть культурой мышления, способностью к восприятию информации,
обобщению, анализу, постановке цели и выбору путей достижения (ОК-1);
 способностью использовать знания
основных естественнонаучных
дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских
товаров (ПК- 5);
 способностью применять знания естественнонаучных и прикладных
инженерных дисциплин для организации
торгово-технологических
процессов (ПК-6).
В результате освоения дисциплины студент должен:
Знать:
* состав и структуру экосистем, их эволюцию, воздействующие на них
факторы;
* экологические принципы использования природных ресурсов и охраны
природы;
* параметры воздействия токсичных веществ на природные экосистемы
и их компоненты и способы их нейтрализации.
Уметь:
* оценивать экологические последствия при принятии хозяйственных
решений;
* работать со всеми видами документации по окружающей среде и ее
характеристикам;
* вырабатывать
предложения
по
проведению
мероприятий,
обеспечивающих охрану природной среды от негативных воздействий;
Владеть:
* методами определения токсикантов в различных средах;
* навыками освоения новых сведений и знаний по экологии:
* экологическим мировоззрением.
Основные разделы программы:
Модуль 1. Основы общей экологии.
Тема 1. Экология как предмет изучения.
2
Тема 2. Экосистема как многокомпонентная составляющая биосферы.
Тема 3. Экологические факторы.
Тема 4. Общие сведения о строении Земли и биосферы.
Модуль 2. Загрязнение окружающей среды.
Тема 5. Токсиканты и их биогеохимические свойства.
Тема 6. Загрязнения гидросферы.
Тема 7. Загрязнения атмосферы.
Тема 8. Предотвращение загрязнения окружающей среды.
Модуль 3. Природопользование и контроль качества окружающей среды.
Тема 9. Антропогенное воздействие на окружающую среду.
Тема 10. Мониторинг окружающей среды.
Тема 11. Природопользование в жизнедеятельности человека.
Тема 12. Экологический контроль и экологическая экспертиза.
Тема 13. Основы экологического права.
Тема 14. Международное сотрудничество в области охраны окружающей среды.
3