Меню

Меню
Салаты
Салат«Греческий»
Греческийсыр«Фета»всочетаниисароматным
болгарскимперцем,спелымипомидорами,
свежимиогурцами,краснымлуком,маслинами
«Каламато»изаправкойдлягреческогосалата
220г.
200руб.
Салат«Цезарьскурицейгриль»
Традиционныйсалатизсочетаниясвежихлистьев
салата,филекурицы,жаренойнагриле«Хоспер»,
спелыхтоматов«Черри»,хрустящихкрутонов,
твердогосыра«Пармезан»иклассическогосоуса
«Цезарьсанчоусами»
180г.
200руб.
Салатизязыка-грильсрукколой
Салатсязыком,обжареннымнагриле«Хоспер»,
перепелинымияйцами,свежимилистьямисалата
«Руккола»,спелымитоматами«Черри»исоусом
«Имбирный»
190г.
Салат«Barnaul»
Фирменныйсалатизтелятины,свежих
шампиньонов,ароматногобекона,репчатого
лука,приготовленныхнаугляхвиспанскойпечи
«Хоспер»,сдобавлениемтоматов«Черри»,свежей
зеленьюбазилика,заправленныхпикантным
соусом
200г.
320руб.
290руб.
Салат«Цезарьскреветками»
Традиционныйсалатизсочетаниясвежих
листьевсалата,спелыхтоматов«Черри»,
хрустящихкрутонов,твердогосыра«Пармезан»
иклассическогосоуса«Цезарьсанчоусами»
180г.
360руб.
Салат«Барселона»
Легкийсалатизхамона,мягкогосыра
«Креметте»,свежихиароматных:клубники,
дыниигруши,смедово-горчичнойзаправкой
210г.
440руб.
Закуски
Селедочкаподводочку
Прянаяселедочкасмаринованнымлуком,
разварнымкартофелем,укропомиароматным
маслом
150/150г.
Ассортиизсвежиховощей
Свежиетоматы,огурцы,перецболгарский,
редис,зеленьсосметанно-чесночнымсоусом
240/40г.
190руб.
180руб.
Рулетыизблиновссемгой
Нежныерулетыизкружевныхблинов,сначинкой
изсемги,сыра«Креметте»исвежейзеленью
125г.
250руб.
Соленьядомашние
Маринованнаяхрустящаякапуста,бочковые
огурцыипомидоры,соленыегруздислукоми
сметаной
380/20г.
320руб.
Капрезе
Спелыетоматыссыром«Моцарелла»подсоусом
«Песто»икедровымиорешками
200г.
320руб.
Домашниегрузди
сосметанойилуком
140/40/40г.
370руб.
Ростбифсвялеными
томатами
ХолодныйанглийскийРостбифсмаринованным
луком,вяленымитоматами«Черри»,перцем
«Чили»икинзой
200г.
450руб.
Ассортимясное
Ассортисобственногоприготовления:запеченный
рулетизкурицы,рулетизбужениныс
черносливом,ростбифизговядины,копченая
утинаягрудкаспикантнымсоусом
200/40/30г.
490руб.
Ассортисыровсвиноградом
иорехом
Гауда,Рокфорти,Пармезан,Маасдам,виноград,
орехи,малиново-медовыйсоус
210/40г.
560руб.
Ассортирыбное
НарезкаизслабосоленойсемгиШеф-посола,
палтусаинеркихолодногокопчения
180/30г.
600руб.
Сет«Барнаул»
Ролл«Филадельфия»,ролл«Шахматы»,ролл
«Вулкан»,ролл
«Домашнии»,ролл«Драконсугрем»
980/300/10г.
1500руб.
Горячие
блюда
из мяса говядины, свинины, баранины, птицы
Веспродуктауказанвготовомвиде,степеньпрожарки"Medium"(среднепрожаренныйстейк,розовыйвнутри-самая
оптимальнаястепеньпрожарки).Пожеланиюстепеньпрожаркиблюданавыбор:
Mediumrare-Стейкскровью,красно-розовыйвнутри
Mediumwell-Почтипрожаренныйстейкспрозрачнымсоком,светло-розовыйвнутри
Welldone-Хорошопрожаренныйстейксчутьподугленнойкорочкой.Нерекомендуемаяпрожарка
Стейкнакосточке
Ароматныйстейкизсвининынакосточке,
жареныйнагриле,скартофельнымидраникамии
пикантнымсоусомдлястейка
150/120/30г.
350руб.
Шашлыкизкурицысовощным
салатом
Шашлыкизфилекурицы,
маринованныйвконьякеиапельсиновомфреше,с
овощнымсалатомнагарнирисоусом
«Шашлычный»
140/170/40г.
370руб.
Куринаягрудка,фаршированная
вяленымитоматами
Сочнаякуринаягрудка,жаренаянагриле,
фаршированная
вяленымитоматами,шампиньонами,сзеленью
исоусом«Песто»,срисомнагарнир
230/140/40г.
400руб.
Шашлыкизсвинойшеис
шашлычнымсоусом
200/90/40г.
Бифштексрубленыйгриль
Бифштексизрубленнойговядиныисвинины,
обжаренныйнагриле,скартофелемвбеконеи
соусом«Барбекю»
200/200/30г.
450руб.
410руб.
Говяжийстейкпо-болгарски
АппетитныйстейкизвырезкиАлтайской
говядиныикопченогобекона,обжаренныйнагриле
сперцемилуком.Подаемстоматнымсоусом
150/90/40г.
470руб.
Свининапо-белорусски
Сочнаямякотьсвинойшеи,приготовленнаяв
коптильне,скартофелем«Гратен»нагарнири
соусом«Ле-кофе»
150/240/40г.
490руб.
Языктелятины-гриль
Языкиовощи:баклажаны,цукини,перец
болгарский,приготовленовпечи«Хоспер».Подаем
ссоусом«Грибной»
150/190/40г.
550руб.
Стейкклассический
изговядины
Поперечныйсрезцентральнойчастивырезки
говядины,самоенежноеипостноемясо,подаемс
печенымкартофелемисоусом«Перечный»
180/135/40г.
550руб.
Кареягненканавертеле
Кареягненка,жареноевпечи«Хоспер»,подаем
смаринованнымлукомисоусом«Шашлычный»
200/85/40г.
750руб.
Мяснойгрильмикс
Филеуткигриль,стейкАлтайскойговядины,
бедрокурицы,кареягненка,свинаяшеягриль,
языктелятины,подаемссоусами«Грибной»и
«Перечный»
500/20/80г.
1500руб.
Горячие блюда
из рыбы и морепродуктов
Судаксовощнымрататуем
Жареноефилесудакасовощнымрататуеми
соусом«Песто»
120/140/30г.
350руб.
Лосось-грильсовощами-гриль
Нежноефилелосося,свежиеовощи,жареные
нагриле«Хоспер»,подаемсосливочно-лимонным
соусом
150/190/40г.
650руб.
Сибас-грильстравами
Средиземноморскийсибасспрованскимитравами,
жаренымсалатомсугремиимбирем
290/145г.
780руб.
Миксгрильрыбный
Лосось,тунец,сибас,гребешки,креветки,
осьминог,мидии.Подаемсосвежейзеленью
тимьянаирозмарина,лимономичесночным
соусом
400/40/60г.
1300руб.
Десерты
Мороженое"Пломбир»
Шоколаднаякрошка;топпинги:клубничный,
карамельный,шоколадный;
орехи:грецкий,миндаль.
100/20г.
70руб.
Мороженое«MOVENPICK»
Ванильное,шоколадное,грецкийорех
клубничное,фисташковое
100г.
190руб.
Чизкейк
Нью-Йорк,шоколадный,клубничный
150г.
220руб.
Семифредо
Домашнееитальянскоемороженое
160/25г.
250руб.
Ассортифруктовое
Яблоко,груша,виноград,киви,мандарин,апельсин,
грейпфрут,ананас
650г.
350руб.
Тирамису
Сливочныйкремссыром«Маскарпоне»,бисквитом
«Савоярди»,пропитанныйкофейнымсиропом
200г.
300руб.
Хлеб
Булочка«Ржаная»
35г.
8руб.
Булочка«Пшеничная»
35г.
8руб.
Торты
Торт«Малиновыйгород»
Шоколадныйбисквит«Брауни»,миндальный
бисквит,муссизмолочногошоколада,мягкая
малиноваякарамель,малиновоекремю
1кг.
1000руб.
Торт«Чернослив»
Шоколадно-сметанныйбисквит,карамельнойогуртовыйкрем,чернослив,грецкийорех,
сливочныйкрем
1кг.
1000руб.
Торт«Карамель»
Сливочнаякарамельсгрецкиморехом,
шоколадныйбисквит,муссшоколадный,взбитые
сливки
1кг.
1000руб.
Торт«Шоколад»
Шоколадныйбисквит,муссизмолочного
шоколада,мусссгорькимшоколадом,ванильный
крем,штрейзель
1кг.
1000руб.
Торт«Медовыйорех»
Медово-ореховыйбисквит,пропитанный
коньячнымсиропом,кремзаварной«Брюле»,
карамельныйкрем
1кг.
1000руб.
*Оформлениетортов
выполняетсясогласно
пожеланиюзаказчика
Утверждаю:
Директор ООО "Бар" Д.В. Кочергина
17.03.2015 г.