Тема: Белки. Аминокислоты. Задачи урока: - определить причины многообразия белков; - изучить уровни организации белков; - установить связь строения белков и их функций в организме; - содействовать развитию толерантности к иному мнению; - создать условия для развития у учащихся умения анализировать, сравнивать. Тип урока: урок усвоения новых знаний. Оборудование: таблица «Белки», модель строения белковой молекулы. Основные этапы урока Организация работы класса, сообщение задач урока Актуализация опорных знаний учащихся Изучение нового материала Закрепление, отработка изученных понятий Домашнее задание Актуализация опорных знаний учащихся Беседа по вопросам, направленным на повторение знаний учащихся и привлечение их для опоры при объяснении нового материала . Какие органические вещества встречаются только в живых организмах? Какие белки человека вам известны? Какую роль они играют в жизни человека? Изучение нового материала Опорные точки урока: строение аминокислот; пептидная связь; уровни организации белковой молекулы; свойства белков; функции белков. Основные положения Белки- биополимеры, мономерами которых являются аминокислоты. Количественный и качественный состав аминокислот определяет многообразие белков. Белки- сложные биологические молекулы, имеющие несколько уровней организации. Белки обладают общими свойствами- специфичность, чувствительность к температуре и рН среды, способность к денатурации. Каждый белок имеет свои уникальные свойства, которые обусловлены его строением и определяют его функции в клетке и организме. Белки играют важнейшую роль в живой природе, выполняя структурную, каталитическую, транспортную, двигательную, защитную, регуляторную, сигнальную, энергетическую функции. Этап работы Белкибиополимеры Методические рекомендации Строение аминокислоты- объяснение с поэтапным рисунком на доске Разнообразие аминокислотработа с учебником Образование пептидной связи- запись схемы на доске, тренинг по написанию дипептидов Причины специфичности белков- беседа Объяснение с использованием моделей, таблиц Уровни организации белковой молекулы и свойства белков Функции белков в Самостоятельная работа с учебником и заполнение организме таблицы: Функции белка Примеры из биологии человека Закрепление, отработка изученных понятий: работа в парах над заданиями рубрики « Проверь себя». Вопрос для обсуждения Почему белки называются « носителями и организаторами жизни»? Д/з п.5