умер яков николаевич цукерман - Еврейские новости Петербурга
реклама
ИЗДАНИЕ БОЛЬШОЙ ХОРАЛЬНОЙ СИНАГОГИ ПЕТЕРБУРГА 18 апреля 2016 года. № 66 (203) ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ИЗДАНИЕ • ВЫХОДИТ С 2010 ГОДА Зажигание свечей: 22 апреля пятница 19:30, 23 апреля суббота 21:53. Исход йом това: 24 апреля воскресенье 21:56 СОБЫТИЕ НЕДЕЛИ ОЖИВЛЯЯ ИДУ РУБИНШТЕЙН На экраны вышла документальная лента Леонида Парфенова «Русские евреи. Фильм первый. До революции». Это первый проект известного телеведущего и документалиста, сделанный не для телевидения и рассчитанный на кинопрокат. В местечке Сатанов в Хмельницкой области восстановили синагогу. Только евреев там не осталось. Даже те, что выжили, их дети, внуки – давно не там. Но все они русские евреи. О них, для них – и для нас сделал Леонид Парфенов этот фильм. УТРАТА УМЕР ЯКОВ НИКОЛАЕВИЧ ЦУКЕРМАН 12 апреля ушел из жизни Яков Николаевич Цукерман, главный и бессменный редактор петербургской еврейской газеты «Ами». Ему было всего 70 лет. Он тяжело болел. Но, несмотря на плохое самочувствие, был бодр, полон решимости бороться за свою газету, которой грозило закрытие из-за финансовых причин. Он сражался за каждый выпуск как рыцарь, как воин. Но болезнь оказалась сильнее… Здесь оживают картины и шевелят губами императрицы на портретах. Ида Рубинштейн, сойдя с серовского полотна, пускается в пляс. За первым фильмом последуют еще два. Вторая лента будет охватывать тридцатилетие, на которое пришелся небывалый взлет советской юдофилии – с 1918 по 1948 годы. Можно спорить с датировкой – ведь и тост сталинский, за великий русский народ, был произнесен раньше, и табу на присвоение евреям звания Героя Советского Союза в конце войны никто не отменял. Автор однако настаивает на формальной дате, начиная отсчет с разгрома Еврейского антифашистского комитета. Наконец, третий фильм коснется периода тотальной государственной юдофобии, который окончился вместе с СССР. «За это время евреи из лояльного меньшинства превратились в самую нелояльную часть общества, – комментирует Парфенов, – и это вдвойне ослабило советскую власть». Даже не отношения евреев с русскими интересуют автора, а их внедрение в русскую жизнь, растворение Ф евральский выпуск «Ами» стал последним. Больше никогда мы не возьмем в руки эту добрую, умную, такую родную и привычную газету, в которой, порой скрываясь под разными псевдонимами, Яков Николаевич бойко, хлестко писал на актуальные еврейские темы. Это была первая еврейская газета в Петербурге. Ученый-физик по образованию, в 1990 году Яков Николаевич ушел из НИИ и с головой погрузился в издание «Ами». Газета выходила без перерывов на протяжении 25 лет. Этим летом Якова Николаевича поздравляли одновременно с 70-летием и с юбилейным, 550-м выпуском газеты. Яков Николаевич выпускал ее в любом состоянии – больной и здоровый, даже прикованный к постели, со сломанной ногой. Яков Николаевич Цукерман был человеком, известным всему еврейскому Петербургу. Он входил в «Двадцатку» – правление Большой Хоральной Синагоги. В 2014 году он стал лауреатом почетного знака «Аревим» («Человек года») петербургской еврейской общины. В июне 2015 года Яков Николаевич получил высшую общественную награду Евроазиатского еврейского конгресса – «Медаль за заслуги». Он не был религиозным человеком, но еврейство, Синагога были самой сущностью его жизни. Он много в ней. Почему фильм про евреев, он тоже объясняет. В истории России, говорит он, было три народа, чьи представители массово переходили в русский язык, в русское самосознание: немцы, евреи и грузины. «Они уходили из своей национальной идентификации и становились русскими». Парфенову давно хотелось исследовать эту тему, но если о грузинах и немцах поговорили и забыли, то евреи сами захотели об этом снимать. Парфенов имеет в виду фонд «Генезис», который финансировал проект. Работа фонда направлена на то, чтобы выходцы из русских евреев оставались верны своим предкам. Задача Парфенова, судя по его высказываниям, состояла в другом – проследить, как евреи становились русскими. «Нас занимала еврейская ассимиляция, – говорит он, – а не история еврейского вопроса. То, что объединяло народы, а не разъединяло». Но можно ли говорить о русских евреях, не касаясь земельного вопроса, не прослеживая истоки государственного антисемитизма? Какие выводы сделает случайный зритель, которому скажут, что в местечке Сатанов все три аптеки и десятки лавок принадлежали евреям? Не покажется ли ему закономерным, что потом, после всей этой прекрасной богатой жизни, случился погром? Страшные кадры погромов в Одессе и Кишиневе сменяются благостным рассказом о фабрике гениев – скрипичной школе Столярского и – о счастье! – кадрами, на которых Столярский живой. Все вместе – это поэзия и революционная проза еврейской жизни: Вольф раз говорил о том, что хочет быть похороненным по еврейскому обряду. Мы надеялись, что это будет еще очень нескоро… Горюем, скорбим, выражаем самые глубокие соболезнования жене Якова Николаевича, его родным и близким, всем членам петербургской еврейской общины, всем преданным читателям газеты «Ами». Фото Ю. Алейникова РАВВИНСКИЙ СУД НЕ ТОЛЬКО ПРИЕХАТЬ, НО И ДОЕХАТЬ! Главный раввин Петербурга М.-М. Певзнер – о том, как важно участвовать в седере осознанно О дна из первых фраз пасхальной Агады звучит так: «Всякий, кто голоден, пусть придет и ест, всякий, кто хочет праздновать, пусть придет и празднует». Странно, правда? Если вы хотите позвать гостей на седер, этим следовало озаботиться заранее. Какой смысл говорить «приходите», уже сидя за праздничным столом? Это даже как-то неискренне звучит. Объясняют наши мудрецы, что эта фраза обращена к уже сидящим за столом участникам седера, к каждому из нас. Ведь, увы, можно собраться за пасхальным столом – но так и не понять, для чего мы это делаем. Можно хорошо и от души поесть, но так и не проникнуться идеями Агады. Поэтому-то и говорится: «Пусть придет», т.е., пусть каждый участвует осмысленно, от всей души. Рассказывают, что в начале 1960-х годов к Ребе на седер прибыло множество хасидов – они арендовали для этого целый самолет. Во время седера один из них встал и сказал: «Поднимаю бокал за тех из нас, кто не смог приехать в этот раз. Пусть они удостоятся быть здесь в следующем году!». Ребе ответил: «А я хочу сказать лехаим и за тех, кто приехал, но не доехал…». Ребе имел в виду тех, кто физически находится здесь, но не ощутил внутреннюю, духовную сущность Песаха. Поэтому еще до начала рассказа об Исходе, до Четырех вопросов Агада говорит нам: «Участвуй полноценно, от всей души, с осознанием всей важности праздника!». Чтобы у Вас это получилось, расскажу об одной важной идее Песаха. Буду рад, если вы постараетесь подумать об этом, когда будете сидеть за праздничным столом! В Агаде приведены слова Вс-вышнего, которые Он произносит перед тем, как окончательно освободить еврейский народ: «Я пройду в эту же ночь по земле Египетской и поражу всякого первенца в земле Египетской, от человека до скота, и над всеми богами Египетскими совершу расправу. Я Г-сподь». Агада поясняет: Вс-вышний обещает, что сделает это Сам, лично, а не через ангела (хоть у Него на службе их целый штат!). Этим Вс-вышний учит нас, что есть вещи, в которых не надо полагаться на других – только на себя. Наши мудрецы полушутя говорят, что важный урок можно извлечь даже из поведения атеиста. Если человек, не верящий в Б-га, увидит нищего, он не скажет: «Б-г поможет», а сделает это сам. ПЕСАХ, МАЦА, МАРОР Песах, пасхальная жертва О трех вещах, которые обязательно должны быть упомянуты в Песах, и их экзистенциальном смысле, рассказывает раввин Бенцион Ласкин (Нью-Йорк) С казано в Агаде, что всякий, кто не упомянул во время пасхального седера три вещи – пасхальную жертву, мацу и марор – не выполнил заповедь. Давайте поговорим о каждой из них. Намек на пасхальную жертву (ягненка) – это зроа, обжаренное куриное горлышко, лежащее на нашем пасхальном блюде. Почему так важно говорить о пасхальной жертве? Потому, что это доказательство веры во Всвышнего, которую продемонстрировали наши предки. Ягненок был для египтян священным животным. Евреям предстояло взять «бога» своих повелителей и принести в жертву чуть ли не на их глазах. Непросто? Но наши предки это сделали, не стесняясь и не таясь. Египтяне, кстати, восприняли это на редкость мирно. Но главное чудо было не в том, чего не сделали египтяне, а в том, что сделали евреи. Они показали, что начали избавляться от рабской ментальности, что способны сами определять свою судьбу и крепко верить во Вс-вышнего. Маца Маца – это наше лекарство, наше спасение из рабства. Евреи спешили выйти из Египта, и их тесто не взошло, получились плоские лепешки – маца. Если бы евреи проявили терпение, Это, кроме шуток, достойный пример для подражания! Если вы видите того, кто нуждается в помощи, действуйте так, как будто, кроме вас, ему некому помочь. Вс-вышний дал каждому из нас силы сделать мир лучше. Давайте делать то, что зависит от нас. Так, как будто бы больше некому это сделать. В том числе – и провести Песах по всем правилам. Будете ли вы отмечать Песах в Синагоге или дома, в кругу семьи, желаю вам ощутить все величие этого праздника! И да поможет нам Вс-вышний в заслугу этого обрести настоящую свободу духа. Песах кашер вэ самеах! подождали бы, пока тесто взойдет, не спешили бы уйти из Египта, они остались бы в рабстве навеки. Когда мы говорим себе: «Я буду меняться потом, не сейчас», откладываем решение проблемы, это наш «хамец». Напротив, маца, символ святой спешки, стремления вырваться из оков, – это пища нашей веры. Марор Марор – это горькая зелень, которую мы едим в память о рабстве. Как мы реагируем на пережитые страдания? Кто-то «убегает» от боли, запрещает себе вспоминать. Кто-то, наоборот, только об этом и говорит, живет этой болью, «зацикливается» на ней. А это парализует, не дает двигаться дальше. Оба этих пути опасны. Марор учит нас правильному способу справляться с болью и грустью. Когда мы едим марор, мы не даем боли захватить всю нашу жизнь, мы отводим для нее определенное время и место, вводим в правильные рамки, трансформируем в ту реальность, которую можно анализировать и преодолевать. На пасхальном седере мы говорим себе: вот это был «марор», горькие воспоминания. А сейчас – пришло время для «мацы» и «вина» – для того, чтобы с новыми силами, в радости строить свою дальнейшую жизнь. Жаботинский, одноклассник Чуковского, – и МишкаЯпончик; «обыкновенный гениальный ребенок», сын Фишеля Ойстраха, – и Геся Гельфман, хозяйка динамитной мастерской. На нескольких сюжетах Леонид Парфенов останавливается подробно. Первый – образование: даже в черте оседлости в гимназии принимали не больше пяти процентов евреев. В коммерческие училища брали до 50%, но каждый еврейский ученик должен был привести христианина «на хвосте». Чтобы Лазаря Вайсбейна, еще не ставшего Утесовым, приняли в училище Файга, его отец заплатил не только за своего сына, но и за сына мясника. И второй сюжет – дело Бейлиса. Процесс над Бейлисом не как факт вопиющей несправедливости, а как пример восприятие русскими еврейского присутствия в МАЙСЫ ИЗ ЖИЗНИ В преддверии Песаха мы посвящаем публикацию памяти реб Залмана Майзлеса, который воплотил идею о собственной мацепекарне синагоги. Воспоминаниями делится его сын Илья Залманович Майзлес, житель блокадного Ленинграда, прихожанин Большой Хоральной Синагоги, волонтер еврейской общины. своей жизни – вот что интересует Парфенова. Но как эти вещи разделить? «Мне важно, – говорит он, – не то, что Левитана как еврея дважды выселяли из Москвы, как бы это абсурдно сегодня ни выглядело, а то, что он оказался более русским художником, чем Иван Иванович Шишкин». Да-да, мы знаем – как сказано в энциклопедиях, «великий русский художник родился в бедной еврейской семье». Согласился бы с парфеновским определением сам Исаак Левитан, который и пейзажистом, а не портретистом, стал в том числе из-за того, что евреям не полагалось изображать людей, а он был именно что из ортодоксальной семьи? Едва ли. Но автор имеет право на авторский взгляд. Наверняка какие-то зрители скажут – «зачем об этом снимать кино», а другие возразят – «главное-то он и упустил». БОЛЬШАЯ МИЦВА СОВЕТСКОГО ПЕКАРЯ год мы уже знали, кому маца нужна. Никто мацу не взвешивал, ее дарили или продавали по листам. Папа был пекарь по специальности. Он знал, что в килограмме хорошей мацы должно быть 18 – 19 листов. В советское время нужны свои каналы 18 – 19 листов на килограмм Мы жили в большой коммунальной квартире, на кухне стояли две газовые плиты. К ночи соседи расходились по комнатам и мама с бабушкой пекли на сковородах, через весь коридор пронося листы мацы… Люди звонили, просили напечь для них. Да и потом из года в Выйдя на пенсию в 1967 году, папа полностью посвятил себя общине. Он тяжело переживал, что в еврейских семьях нет мацы к пасхальному столу. И папа задумал реализовать идею о мацепекарне при Синагоге. С одобрения раввина Лубанова работа закипела. Из подвала буквально на лопатах выносили грязь и чистили помещение. По своим каналам с хлебозавода папа смог найти две тоннельные печи. Внутри печи пустили медленно ползущую металлическую ленту. На нее клали заготовки из теста, а на другом конце получали готовую мацу. Мы соорудили устройство для промышленного прокалывания дырочек: я выточил валики, в них вставили и припаяли иголки. Нагреватель с ферритового производства Все оборудование доставалось «левым» путем. Нагреватели для пекарной линии достали с феррито- И все будут недовольны – потому что трудно втиснуть в полтора часа экранного времени тысячелетнюю историю этой неисчерпаемой ненависти-любви. Именно так, не двести, по Солженицыну, а тысячу лет сожительства евреев и русских насчитал Леонид Парфенов с XI века, когда в Киеве появился первый еврейский квартал. Фильм, как уже было сказано, рассчитан на прокат. В Центре документального кино (ЦДК), который его организует, заявили, что в Петербурге и Екатеринбурге, где премьера стартует одновременно с Москвой, билеты на первые показы проданы. Но прокат документалистики – дело для России новое и ненадежное. Даже при том, что после России картину рассчитывают показать в США, Израиле, Великобритании и Германии. Все-таки по жанру это телефильм, и, как любой телепродукт, адресован всем без разбора. Прежде всего, тем, кто не погружен в еврейскую тему. В кино такой зритель не пойдет, а перед телевизором застрянет. И что-то, возможно, щелкнет в мозгу, заставить взглянуть на многие вещи иначе. Показанная на телевизионном экране, эта картина не даст, конечно, ответы на вопросы, но хотя бы их задаст. Конечно, как только будут готовы все три фильма (обещают закончить к декабрю), их предложат телевидению. Видимо, Первому каналу – Леонид Парфенов упомянул именно его, но уверенности в его голосе не было. Если фильм покажут в телеэфире, это будет и правда чудом. Лучше пока не мечтать. Ирина Буланова Фото с пресс-показа фильма в Москве, автор Денис Леонов Полный текст статьи читайте на www.jeps.ru вого производства. Их громадную мощность – 1600 Вт уменьшили вдвое. Включали линию только ночью, чтобы не сажать потребление электричества в основное время. Организовали саму пекарню, месильню, склад, где хранились материалы. Многих единомышленников отца я знал в лицо. Среди волонтеров был Горелик Абрам, Кива Григорьевич, остальных не вспомню. Когда в Синагоге заработала мацепекарня, все были поражены, видели в этом какое-то чудо. Папа часто сам стоял за прилавком, бережно заворачивая отсчитанные листы в оберточную бумагу и перевязывая бумажной бечевкой. Работа пекарни продолжалась и в первые годы перестройки, а прекратилась в связи с всеобщим дефицитом – люди не могли достать муки. Прихожане помнили его очень долго В этом году исполняется 35 лет с того момента, как отец покинул этот мир. Я помню, как община принимала участие в его похоронах, как многие благодарные прихожане в годовщину его смерти много лет подряд приходили к моей маме домой, а совершенно незнакомые люди передавали ей привет. Прихожане чувствовали и видели в нем человека, которому близки и дороги интересы общины. Записала Елена Слабковская Илья Залманович будет признателен, если с ним или с редакцией свяжутся люди, помнящие реб Залмана Израйлевича Майзлеса. Пишите: [email protected], [email protected] ВЕЛИКАЯ И УЖАСНАЯ О том, как проходит грандиозная предпасхальная уборка в Израиле, рассказывает бывшая жительница Петербурга Элишева Яновская. Б ыть евреем нелегко. Особенно непросто быть евреем в Израиле. Но быть израильским родителем – груз почти неподъемный. Не успели мы пережить Пурим (ночь, убитая на упаковку пары дюжин шалахмонесов, внеплановый визит к стоматологу, вызванный неумеренным потреблением ответных шалахмонесов, сутки, убитые на попытки доказать отпрыску, что праотец Авраам не в пример круче черепашки-ниндзя, счет, таки опустошенный покупкой полного доспеха черепашки-ниндзя, ваша при виде счета неудачная попытка сделать сеппуку одним из двух черепашкиных мечей), как наступает черед Предпасхальной Уборки, Великой и Ужасной, частично наложившейся на две с половиной недели детских каникул (ведь иначе учителям и воспитательницам не успеть отдраить свои жилища, а родителям – в полной мере вкусить отцовско-материнских радостей). Собственно, согласно Галахе, единственная цель предпасхальной уборки – найти и удалить из дома хамец. Отдельные счастливчики поступают просто и мудро: закрывают на время Песаха обычную кухню и открывают особую, пасхальную. Но легкие пути – не для нас, и для большинства населения Израиля Великая и Ужасная Уборка стартует уже за пару месяцев до наступления Песаха. Для бедных студентов и ешиботников наступает урожайная пора – сейчас спрос на их труд на ниве Великой Уборки сопоставим со спросом на дедморозящих российских студентов театральных институтов. Особо свирепствуют представительницы восточных общин (недаром в их среде бытует неполиткорректная идиома «ашкеназская уборка»). Не ограничиваясь кухней, дом под вдохновляющий аккомпанемент марокканских мелодий выскабливают от пола до потолка, сам потолок и стены заново белят, ковры сдают в химчистку, а на полу по завершении уборки можно оперировать. Владельцы приусадебных участков и патио приводят в порядок и их. В порыве вдохновения на помойку выносится бережно лелеемый месяцами хлам, а само понятие «хамец» расширяется до поистине вселенских размеров – для настоящей хозяйки он означает теперь все ненужное и подлежащее удалению, вплоть до старого дивана. Особые благочестивицы не останавливаются и на этом, придавая Предпасхальной Уборке значение поистине сакральное. Надраивая пол, отмывая до блеска окна, извлекая из корзин с игрушками невесть когда захомяченные и забытые владельцем шоколадки, они медитируют, представляя, как потоки благоухающих хлоркой вод вместе с грязью материальной вымывают из домов и душ накипь обид, гнева и разочарований. Но дело того стоит: ведь только пережив Великую Уборку и с Б-жьей помощью добравшись наконец до накрытого к седеру стола, благочестивый иудей (а особливо иудейка) сможет в полной мере прочувствовать горечь рабства и сладость освобождения – практически по Станиславскому. ИМБЕРЛЕХ К ПРАЗДНИКУ ПЕСАХ Мы тут подумали: какой же «Форшмак» без рецептов еврейской кухн? И попросили Марину Бейлину вести кулинарную колонку. В таком качестве она выступает впервые и немного скромничает. Но на самом деле Марина – прирожденный кулинар, и сегодня она расскажет вам о том, как готовить любимое пасхальное лакомство своего детства – имберлех. Я не знаю, что, кроме моей национальности, внешности и тяги к чревоугодию побудило уважаемую редакцию связаться со мной в качестве ведущей кулинарной колонки. Кулинар я такой, что никогда не знаю цифр, ничего не взвешиваю в граммах (можно ли признаться в том, что на моей кухне отродясь не было весов), не придерживаюсь кулинарных аксиом, но как зачарованная гляжу на волшебные манипуляции мастеров по ТВ. Правда, в моем доме еще никто не отравился, а это, как считают домашние, неплохой знак. Мы накануне праздника Песах, и давайте все вместе вспомним, что готовили в еврейских домах наши мамы и бабушки. Значит, во-первых: в нашем доме не говорили Песах, а только… даже не Пасха (это как-то совсем не понашему звучит), а вот ПасКа. А как у вас? Во-вторых: маца дома была всегда. Теперь мне очевидно, что появлялась она перед Песахом, но по- том была уже в доме целый год. Потому что как же это сварить куриный бульон – а дома ни кусочка мацы? Так дело не пойдет. А курицу как минимум раз в неделю варили. А у вас? В-третьих: в моем детстве вряд ли кто в семье, кроме бабушки и дедушки, был в курсе насчет всего сипура про исход из Египта, про 18 минут, про 4 бокала вина. И то, что мы теперь все это знаем, это уже тоже чудо, и в честь этого можно многое простить и правительству, и автору. Также водилась в доме почти весь год и моцемел, то бишь мука из мацы. Вот совсем не помню, клали ли ее в котлеты. Я кладу. А вы? Делали клецки для бульона, да. Сейчас моя свекровь даст любому мастер-класс по клецкам (если читатель алчет, я позже поделюсь ее рецептом: там уж все будет в граммах). Но главное мое детское лакомство из мацы – это имберлех. Рецепт примерно такой: Учредитель и издатель: МРО “Санкт-Петербургская еврейская религиозная община Большой Хоральной Синагоги” Адрес редакции и издателя: Санкт-Петербург, Лермонтовский пр., 2 Телефон: (812) 713-81-86 E-mail: [email protected] Адрес типографии: г. Санкт-Петербург, ул. Профессора Попова, 4, лит. А, типография «Группа М» Редактор: Анна Бродоцкая Дизайн и верстка: Ицхак Эпштейн Тираж: 950 экз. Распространение: Распространяется бесплатно Мацу надо измельчить (а в идеале и просеять, ну, если у вас куча времени или врожденный перфекционизм, так просеивайте – потом расскажете, как оно). Конечно, можно взять и готовый моцемел. Потом сварить сахар с медом. Туда же добавить имбирь, вообщето порошок, но и кусочки корня подойдут. Не забываем мешать нашу ароматную массу, постепенно добавляя измельченную мацу. И вот, пока все это не стало кашей, выливаем имберлех на плоское блюдо (застеленное пергаментом для выпечки или смоченное водой) и быстро-быстро, пока не затвердело, разрезаем на кусочки (у нас дома получались вытянутые ромбики). Ну так и быть, уточнила у свекрови, и вот вам немножко цифр: маца 100 г, мед 100 г, сахар 80 г, имбирь (в порошке) 2 г. Кстати, не забудьте, что много хороших рецептов от настоящих хозяек собрано в новой брошюре к празднику Песах, которую можно взять, купив мацу в Синагоге. Большая Хоральная Синагога Лермонтовский пр., 2 тел.: 713-8186
