порсин премиум батчерс

ПОСЕТИТЕ /
СПЕЦИАЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ
DEVRO.COM
ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА /
[email protected]
ПОРСИН
Съедобная коллагеновая оболочка из свиного
спилка, разработанная и впервые представленная
на рынке компанией Devro, отличается высокой
производительностью и превосходными
потребительскими свойствами и предлагается как
для рынка готовой колбасной продукции, так и для
колбасных полуфабрикатов. В частности, используется
для производства стопроцентной свиной колбасы.
ПРЕМИУМ
Отличная альтернатива бараньей или свиной череве,
пригодна для изготовления колбасных полуфабрикатов,
в рецептурах которых используется крупный фарш /
рубленое мясо (обычно с содержанием мяса
> 75%). Придает колбасным изделиям превосходный
готовый внешний вид и легко кусается.
БАТЧЕРС
Идеально подходит для колбас ручной формовки, в
рецептурах которых используется крупный фарш /
рубленое мясо. Повышенная прочность позволяет
быстро и эффективно наполнять изделия, которые при
этом не теряют традиционный вид и легко кусаются.
www.devro.com
3-IN-1_SPECIALIST_RU.indd 1
24/04/2013 11:32
СПЕЦИАЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ
/ Коллаген
/ Съедобная оболочка
ПОРСИН
ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА /
ПРЕИМУЩЕСТВА DEVRO /
Идеально подходит для производства всех
видов колбасных изделий из свинины
Свежий глянцевый вид, который нравится
потребителям
Широкий ассортимент для производства
вареных, копченых и сырых колбасных изделий
Оптимальная дымопроницаемость для быстрой
термообработки и получения равномерного
цвета и аромата
Превосходные характеристики автоматической
формовки для обеспечения высокой
производительности
Контролируемое качество укуса, что
соответствует ожиданиям потребителей
Постоянство калибра и формы, что
обеспечивает простоту упаковки
Пищевая безопасность – возможность
отслеживания сырья и защита бренда
ПОДХОДИТ ДЛЯ /
ВЕНСКИХ СОСИСОК
ФРАНКФУРТСКИХ СОСИСОК
ФРАНЦУЗСКОЙ ЧИПОЛАТЫ
КОЛБАСЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА
ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ
КАБАНОССИ
АРАБИКИ
Компания Devro стремится
гарантировать неизменную высокую
ценность производимых ею оболочек за
счет высокого уровня технической
поддержки, знания рынка, возможности
отслеживания поставщиков, гарантируя
пищевую безопасность выпускаемых
продуктов. Постоянное стремление к
совершенству посредством проведения
исследований и научных разработок
обеспечивает соответствие
разрабатываемых продуктов ожиданиям
потребителей.
ТЕХНИЧЕСКАЯ ПОДДЕРЖКА /
ПРЕМИУМ
Свежий глянцевый вид, который нравится
потребителям
Контролируемое качество укуса, что
соответствует ожиданиям потребителей
Идеально подходит для производства
колбасных полуфабрикатов
Постоянство калибра и формы, что
обеспечивает простоту упаковки
Превосходные характеристики автоматической
формовки для обеспечения высокой
производительности
Пищевая безопасность – возможность
отслеживания сырья и защита бренда
СТАНДАРТЫ КАЧЕСТВА /
Мы постоянно стремимся обеспечивать высокое качество
производства в соответствии со стандартом качества ISO
9001, стандартом безопасности продуктов питания FS 22000
и стандартами BRC. Возможность отслеживания сырья,
используемого в наших оболочках, гарантирует высокий
уровень безопасности вашей готовой продукции.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ /
ПОДХОДИТ ДЛЯ /
КОЛБАСЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА
ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ
ЧИПОЛАТЫ
Наши квалифицированные технические специалисты и
технологи мясного производства, исследовательские
центры, производственные предприятия и
обширная сеть дистрибьюторов предоставляют
сервисную поддержку по всему миру.
СЫРЫХ КОЛБАСОК «БРАТВУРСТ»
БАТЧЕРС
Нераспакованные коробки следует хранить в сухом и
прохладном месте при температуре 5–15 °C. Открытую
упаковку во избежание высушивания необходимо поместить
в воздухонепроницаемый контейнер или пакет.
СОВЕТЫ И ИНФОРМАЦИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ /
Оболочки готовы к использованию сразу после распаковки
без предварительного замачивания. Могут эффективно
использоваться на всех основных типах полуавтоматического
или автоматического формовочного оборудования и
оборудования с перекручивающими устройствами. Наполнять
оболочки следует максимум на 0,5 мм выше номинального
калибра. Рекомендации по использованию шприцев для
наполнения и информация по расходу оболочки приведены
в разделе «My Devro» на веб-сайте компании Devro.
БАТЧЕРС
ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА /
Идеально подходит для колбас ручной
формовки
Контролируемое качество укуса, что
соответствует ожиданиям потребителей
Свежий глянцевый вид, который нравится
потребителям
Пищевая безопасность – возможность
отслеживания сырья и защита бренда
ПОДХОДИТ ДЛЯ /
КОЛБАСЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА
ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ
ЧИПОЛАТЫ
www.devro.com
3-IN-1_SPECIALIST_RU.indd 2
24/04/2013 11:32