Слайд 1 - Институт биохимии им. А.Н.Баха РАН

Федеральное государственное бюджетное учреждение науки
Институт биохимии им. А.Н.Баха Российской академии наук
(ИНБИ РАН)
Откуда берутся предельно
допустимые уровни
Урусов А.Е.
Жердев А.В.
Подготовлено при поддержке федеральной целевой программы «Научные
и научно-педагогические кадры инновационной России» на 2009-2013 годы
Шифр заявки «№2012-1.2.2-12-000-1003-9326»
Соглашение от 16.08.2012 г. № 8464
Дополнительное соглашение №1 от 18 марта 2013 г
Разнообразие механизмов негативного
действия токсичных соединений
Три типа воздействия:
• Острые отравления, которые вызываются
большими дозами.
• Хроническое воздействие умеренных доз.
• Хроническое воздействию очень малых
доз (при регулярном поступлении).
Разнообразие механизмов негативного
действия микотоксивнов
Микотоксины у молочних коров: угроза коровам, фермерам и потребителям!
Інес Родрігес, компанія «Біомін», Виталий Лохов, генеральный директор ООО «Биомин Украина»
Разнообразие механизмов негативного
действия пестицидов
Устойчивость к
разложению, накопление в
почве
• Аллергия
• Подавление
иммунитета
• Канцерогенное и
мутагенное действие
• Эмбриотоксичность
• Нейротоксичность
• и др.
Разнообразие механизмов негативного
действия антибиотиков
• Ослабление естественного
иммунитета
• Ущерб кишечной
микрофлоре (дисбактериоз)
• Увеличение количестве
резистивных штаммов
• Снижение эффективности
усвоения питательных
веществ
• Аллергические реакции
Острая и хроническая токсичность
Острая токсичность LD50.
Статистическая оценка количества мг химиката на кг веса тела,
необходимая для гибели 50% большой популяции подопытных
животных.
Орально или через кожу.
Подопытные животные — крысы.
Кратковременная либо долговременная экспозиция.
Рекомендованная ВОЗ классификация пестицидов по степени
опасности и Директивы по классификации (1996-1997):
· Класс IA-чрезвычайно опасные
· Класс IB-очень опасные
· Класс II-умеренно опасные
· Класс III-малоопасные.
Острая и хроническая токсичность
Острые интоксикации
Интоксикация, чаще всего, проявляется желудочнокишечными симптомами: тошнотой, рвотой, диареей и
желудочными болями.
Может проявляться: головная боль, головокружение,
тремор, острая дыхательную недостаточность.
Хроническое отравление
Повреждение нервной, пищеварительной и сердечнососудистой системы, нарушения в кроветворном
процессе, повреждения печени и почек.
Часто хроническая интоксикация клинически
проявляется через признаки аллергического поражения.
Методы тестирования безопасности
химических соединений
• расчётные методы
• биологические эксперименты
• динамических наблюдений за
состоянием здоровья лиц,
подвергшихся воздействию вредных
веществ
• методы компьютерного
моделирования
Понятие предельно допустимой
концентрации
Предельно допустимая концентрация (ПДК) — утверждённый в
законодательном порядке санитарно-гигиенический норматив.
Концентрация химических элементов и их соединений в окружающей среде,
которая при повседневном влиянии в течение длительного времени на
организм человека не вызывает патологических изменений или
заболеваний, устанавливаемых современными методами исследований в
любые сроки жизни настоящего и последующего поколений.
Для пищевой продукции СанПиН 2.3.2.2888-11
Максимально-разовое значение ПДК устанавливается для предотвращения
рефлекторных реакций человека при кратковременном действии примесей.
Среднесуточное значение ПДК устанавливается для предупреждения
общетоксического, канцерогенного, мутагенного и сенсибилизирующего
действия вещества на организм человека.
Спасибо за внимание!