ПЕРИОДИЧНОСТЬ РАЗВИТИЯ КУР КРОССА «РОДОНИТ

Аграрный вестник Урала № 9 (88), 2011 г.
Животноводство
ПЕРИОДИЧНОСТЬ РАЗВИТИЯ КУР КРОССА
«РОДОНИТ-2» В ПОСТНАТАЛЬНОМ ОНТОГЕНЕЗЕ
Г. Т. КАЗКЕНОВА,
Костанайский ГУ им. А. Байтурсынова
Республика Казахстан, г. Костанай, ул. Маяковского,
д. 102а, кв. 1; тел. 87142504329;
e-mail: gulzhan_kazkenova@mail.ru
Ключевые слова: куры яичного направления, кросс «Родонит-2», биологические периоды, технологические периоды,
критические фазы, продуктивность.
Keywords: chickens of egg’s direction, cross Rodonit-2, biological periods, processing times, the critical phase, productivity.
Известно, что основные свойства организма, морфологическое строение тела, физиологические функции реализуются в процессе индивидуального развития, обуславливаются наследственностью и условиями
среды.
Продуктивность — это функция жизнедеятельности организма, в значительной степени зависящая от
состояния обмена веществ и энергии. С повышением
продуктивности увеличивается напряженность обменных процессов, более интенсивно протекает обмен
и превращение веществ, возрастает деятельность
желудочно-кишечного тракта, ферментных систем и других факторов регуляции [3].
Рост и развитие, физиологическая зрелость, формирование экстерьерных особенностей и продуктивности
находятся в непосредственной зависимости от видовых
и породных особенностей. В меньшей степени индивидуальное постнатальное развитие птицы и проявление
наследственных качеств и свойств зависит от условий,
в которых протекает рост и развитие птиц.
Интенсивная эксплуатация птиц в современных условиях, недостаток движений, безвыгульное содержание,
высокая концентрация поголовья, создание искусственного микроклимата, повышенный акустический фон и
другие факторы ведут к нарушению деятельности жизненно важных органов и здоровья, снижению продуктивности, ухудшению качества продукции [4].
В связи с этим технология промышленного птицеводства требует от специалистов глубоких знаний особенностей биохимических процессов, протекающих в организме птицы в постнатальном развитии, особенно в
ранний постнатальный период. Учет этих особенностей
позволяет целенаправленно влиять на морфофункциональные показатели и тем самым повышать продуктивные качества птиц [1].
Цель исследования — изучить периодичность
в постнатальном развитии организма кур кросса
«Родонит-2».
Для достижения цели исследования были
поставлены следующие задачи: определение общих
закономерностей развития, изменений функций
и органов, дифференцировки организма кур в
постнатальном онтогенезе под влиянием клеточного
содержания в условиях Северного Казахстана.
Опыт проводился в производственных условиях
птицефабрики АО «Север-птица» Костанайской
области. Объектом исследования служили цыплята
и куры кросса «Родонит-2» в количестве 200 голов в
возрасте от 1 до 705 дней, подобранные по принципу
аналогов с учетом возраста, живой массы, состояния
здоровья. Мощность птицефабрики — 230 тыс.
голов в год. Срок выращивания — 23,5 месяцев (705
дней). Содержание птицы проводилось согласно
нормам, взятым из «Рекомендации по работе с
аутосексным четырехлинейным кроссом «Родонит-2».
28
Для онтогенеза сельскохозяйственных животных,
в том числе и сельскохозяйственной птицы,
характерен ряд общих генетических, биохимических,
морфологических и физиологических закономерностей.
На основании литературных данных, руководства
«Рекомендации
по
работе
с
аутосексным
четырехлинейным кроссом «Родонит-2», данных,
полученных в ходе экспериментального опыта,
выявлены биологические периоды развития кур кросса
«Родонит-2», определены этапы развития организма.
По результатам исследования были дополнены
и разработаны имеющие данные по периодизации и
этапам развития организма. Для кросса «Родонит-2»
этапы дефинитивного развития основываются
на технологических периодах и включают в себя
биологические периоды и критические фазы развития
сельскохозяйственной птицы.
Предложенная периодизация разработана для
птицефабрики АО «Север-птица» Костанайской области,
согласно промышленному технологическому процессу.
1. Стартовый период развития — морфофункциональная адаптация (постинкубационный период),
первая фаза интенсивного роста организма. Возраст
цыплят — от 1 до 29 суток.
С суточного по 10 день жизни происходит
окончательное дифференцирование всех тканей и
органов, развивается функциональная деятельность
желудочно-кишечного тракта и желез внутренней
секреции. Цыплята ограничены в движениях,
терморегуляция у них несовершенна, они слабо
реагируют на внешние раздражители. Этот возраст
является наиболее ответственным при выращивании
молодняка. С 11-го по 30-й день наблюдается
быстрый рост цыплят, усиливается теплообразование,
развивается сложный физиологический механизм,
регулирующий температуру тела, происходит
интенсивная оперяемость.
Стартовый период — это период адаптации
организма цыплят к новым, непривычным для него
условиям существования. Он характеризуется
значительными морфологическими и функциональными
перестройками. Наиболее быстрые и значительные
изменения претерпевают органы кровообращения,
дыхания и пищеварения. В ранний период онтогенеза
происходит постепенное совершенствование структуры
и функций многих других органов и систем цыплят.
2. Ростовой период развития — вторая фаза
интенсивного роста мышц, морфогенеза и зрелости
органов (переходный период). Возраст цыплят — от 30
до 69 суток.
С 30-го по 69-й день терморегуляция становится
совершенной, заканчивается рост первичного пера.
У цыплят закрепляются условные рефлексы на
кормление, вырабатывается привычка к окружающей
обстановке в птичнике.
www.m-avu.narod.ru
Аграрный вестник Урала № 9 (88), 2011 г.
Животноводство
3. Период развития — третья фаза интенсивного
роста мышц, морфогенеза и зрелости органов
переходного периода, период полового созревания.
Возраст молодняка кур — от 70 до 119 суток.
В этот период развиваются тазовые кости, половые
органы, к концу периода наступает половая зрелость.
4. Предкладковый период — первая фаза максимального роста (пубертатный период). Возраст кур — от 120
до 174 суток.
У птицы вторичное оперение сформировано
полностью, завершается процесс окостенения грудной
кости и других частей скелета. Сформировались
основные черты индивидуальности — экстерьерноконституциональные особенности.
5. Первый период яйцекладки — вторая фаза
максимального роста (пубертатный период), третья
фаза замедления роста (пубертатный период),
четвертая фаза адаптивно-компенсаторных изменений
роста органов (пубертатный период). Возраст кур —
от 175 до 314 суток.
Этот период характеризуется расцветом всех
функций организма, высокой продуктивностью.
6. Второй период яйцекладки — пятая фаза
адаптивно-компенсаторных изменений роста органов
(пубертатный период). Возраст кур — от 315 до 476
суток.
В организме кур-несушек происходит естественное
замедление обменных процессов, в результате которого
происходит некоторое снижение продуктивности.
7. Период снижения продуктивности (предубойный
период) — шестая фаза адаптивно-компенсаторных
изменений роста органов (пубертатный период), фаза
биологической усталости. Возраст кур — от 477 до 705
суток.
Этот период характеризуется угасанием основных
функций организма, затуханием процессов ассимиляции
и диссимиляции, уменьшением продуктивности.
По периодам развития кур кросса «Родонит-2» были
определены критические фазы, которые совпадали
с литературными данными и приходились на 1 сутки
(стресс при вылупливании) и на 120 сутки (перевод
во взрослое стадо, смена рациона питания) [2].
Критические фазы, приходящиеся на 12, 19, 21, 34, 47,
74 и 120 сутки, можно отнести к стрессовым, т. к. в это
время на птицефабрике проводятся вакцинации.
Изменения в организме кур кросса «Родонит-2» в
условиях клеточного содержания происходят поэтапно
и носят фазовый характер.
Этапность постнатального развития определяется
асинхронной изменчивостью линейных размеров и живой
массы, их взаимодействием. Фазовость формируется
степенью вовлечения в перестройку различных структур
организма разноуровневых компонентов.
П ол у ч е н н ы е
данные
ге м атол о г и ч е с к и х
показателей (морфологические и биохимические
анализы крови) в период постнатального онтогенеза
показывают, что с возрастом в организме кур кросса
«Родонит-2» происходят как количественные, так
и качественные изменения. Эти изменения носят
определенную возрастную направленность, однако
в критические периоды развития происходят
специфические отклонения от общей направленности
возрастных изменений обмена веществ, связанных с
изменением физиологического состояния организма
сельскохозяйственной птицы.
На основе полученных данных можно сделать
заключение, что морфологическая и физиологическая
адаптация кур кросса «Родонит-2» протекает по
компенсаторному типу и зависит от биологических,
технологических периодов и критических фаз развития. В
развитии кур кросса «Родонит-2» выявлены критические
стрессовые фазы, связанные с вакцинациями
и переводом во взрослое стадо. Определена
периодизация развития кур кросса «Родонит-2» для
птицефабрики АО «Север-птица» Костанайской области,
согласно промышленному технологическому процессу.
Литература
1. Бессарабов Б. Ф., Садчиков С. Ю. Эмбриональные и постэмбриональные заболевания сельскохозяйственной
птицы. М. : КолосС, 2003. 203 с.
2. Крикливый Н. Н., Косенкова Д. А., Зайцева Е. В. Периодичность в постнатальном развитии организма и морфофункциональной адаптации кур кросса «Хайсекс браун» // Труды Кубанского ГАУ : серия Ветеринарные науки.
2009. № 1. Ч. 2. С. 286–287.
3. Монастырев А. М., Фенченко Н. Г. Физиологические основы стресса и адаптации в скотоводстве при производстве говядины. Уфа-Троицк, 2001. 173 c.
4. Никитченко И. Н., Плященко С. И., Зеньков А. С. Адаптации, стрессы и продуктивность сельскохозяйственных
животных. Минск : Ураджай, 1988. 199 с.
www.m-avu.narod.ru
29