МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ
АННОТАЦИЯ
РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
по дисциплине
МИКРОБИОЛОГИЯ
Б3.Б.3.
Код и направление
подготовки
Наименование профиля /
магистерской программы /
специализация
Квалификация
(степень) выпускника
Факультет
Кафедра – разработчик
Ведущий преподаватель
36.03.01 Ветеринарно-санитарная
экспертиза
бакалавр
Ветеринарно-санитарная экспертиза
ветеринарной медицины
микробиологии, эпизоотологии и
вирусологии
доктор биологических наук, профессор
Гугушвили Нино Нодариевна
г. Краснодар 2015
1. Цель и задачи дисциплины
Цель данной дисциплины – формирование у будущего бакалавра по
направлению подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза»,
научного мировоззрения о многообразии микроорганизмов, об их роли в
общебиологических процессах, в т. ч. при инфекциях, и в патологии
животных, освоение теоретических основ диагностики инфекционных
болезней, принципов иммунологических исследований, изготовления и
контроля биопрепаратов, а также дать студентам теоретические и
практические знания по общей и частной микробиологии.
Задачами изучения дисциплины является освоение студентами
принципов
систематики,
морфологии
и
физиологии,
широты
распространения микроорганизмов в природе особенностей их биологии,
экологии и эволюции; приобретение практических навыков для изучения
строения бактерий и микроскопических грибов, генетики микроорганизмов,
тинкториальных, культуральных, биохимических, патогенных свойств,
антигенной структуры; роль микробов в превращении веществ в природе и
эффекты действия факторов внешней среды на прокариотические клетки;
учение об инфекции и иммунитете, генетики микроорганизмов,
наследственности и об изменчивости; изучение основ санитарной
микробиологии; изучение возбудителей инфекционных болезней животных;
изучение основ инфекционного процесса и факторов патогенности
микроорганизмов; изучение методов современной микробиологии, ее
возможностей, достижений и перспектив развития; приобретение навыков
при использовании классических и генотипических методов лабораторной
диагностики инфекционных болезней животных; методы индикации и
идентификации патогенных для животных бактерий, дерматомикозов и
микотоксикозов, бактериологических серологических, генетических и
аллергических исследований, используемых при диагностике инфекционных
болезней; ознакомление с технологией производства диагностикумов и
перспективных путей их совершенствования с использованием достижений
молекулярной биологии, иммунологии, генной и клеточной инженерии;
изучение перспективных и экологически безопасных технологических
процессов, основанных на использовании микроорганизмов.
2. Место дисциплины в структуре ОП бакалавриата
Данная дисциплина «Микробиология» входит в состав базовой части
общепрофессиональных и относится к циклу Б3.Б.3.
Для успешного освоения дисциплины необходимы знания по
следующим дисциплинам и разделам ОП: физколлоидная, неорганическая и
аналитическая химии, биологическая физика, анатомия и патанатомия
животных, физиология, биохимия и латинский язык.
Знания, умения и приобретенные компетенции будут использованы при
изучении следующих дисциплин и разделов ОП: эпизоотологии,
патофизиологии, хирургии, акушерства и фармакологии.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате
освоения дисциплины (модуля):
Процесс
изучения
дисциплины
направлен
на
формирование
следующих компетенций:
б) профессиональные (ПК):
– способен использовать нормативную и техническую документацию,
регламенты, СанПиН, ХАССП, GMP, ветеринарные нормы и правила и др. в
своей профессиональной деятельности (ПК-1);
– способен проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и
продуктов животного происхождения (ПК-5);
– готов осуществлять лабораторный и производственный ветеринарносанитарный контроль качества сырья и безопасности продуктов животного
происхождения (ПК-6);
– способен организовывать и проводить контроль ветеринарносанитарных мероприятий на предприятиях по переработке сырья животного
происхождения (ПК-7);
– готов осуществлять контроль за соблюдением биологической и
экологической безопасности сырья и продуктов животного происхождения
(ПК-8);
– научно-исследовательская: – способен обобщать научно-техническую
информацию отечественного и зарубежного опыта по тематике исследования
(ПК-16);
– готов организовывать и проводить эксперименты по заданной
методике и анализировать полученные результаты (ПК-17).
4.Тематика лекционных занятий
№ темы
лекции
1
2
3
4
5
6
Наименование темы
Введение в курс микробиологии. Систематика и номенклатура
микроорганизмов
Морфология и строение микроорганизмов
Сущность биологического окисления субстрата микробами
Физиология микроорганизмов
Экология микроорганизмов. Роль микроорганизмов в
превращении веществ в природе
Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы.
Взаимоотношение в мире микробов. Антибиотики
№ темы
лекции
7
8
9–10
11–12
13–14
15–16
17–18
19–20
21–22
23–24
25–26
Наименование темы
Генетика микроорганизмов
Учение об инфекции. Возникновение инфекционной болезни,
распространение возбудителя в организме и классификация
инфекций. Иммунология. Иммунная система. Антигены,
иммуноглобулины. Практическое использование достижений
иммунологии
Возбудители стафилококкозов и стрептококкозов
Возбудители колибактериоза, сальмонеллеза, рожи свиней и
листериоза
Возбудители пастереллеза, гемофилезного полисерозита и
актинобациллезной пневмонии свиней
Возбудитель сибирской язвы, бруцеллеза и туляремии
Патогенные
лептоспиры
и
спирохеты
(возбудители
лептоспироза, кампилобактериоза и дизентерии свиней).
Патогенные псевдомонады (коринобактерии)
Патогенные микобактерии (возбудители туберкулеза и
паратуберкулеза). Иерсинии (зооантропонозной чумы и
псевдотуберкулеза).
Возбудители анаэробных инфекций (клостридиозы).
Возбудители микоплазмозов, риккетсиозов и хламидиозов
Возбудители дерматофитозов и микотоксикозов
5. Объем дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы
Аудиторные занятия – всего
в т.ч. лекции
лабораторные занятия
Самостоятельная работа
Вид промежуточный аттестации
(зачет, экзамен)
Всего по дисциплине
Дневная форма
обучения
Часов/з.е.
Курс, семестр
2 курс, 3 семестр
120 / 3,3
2 курс, 4 семестр
16 / 0,44
2 курс, 3 семестр
36 / 1
2 курс, 4 семестр
32 / 0,89
2 курс, 3 семестр
36 / 1
2 курс, 4 семестр
60 / 1,67
2 курс, 3 семестр
72 / 2
2 курс, 4 семестр
зачет
2 курс, 3 семестр
экзамен
2 курс, 4 семестр
2 курс, 3 семестр
252 / 7
2 курс, 4 семестр