Способы сохрания качества продукции при производстве семенного картофеля

Способы сохрания
качества продукции
при производстве
семенного картофеля
Möglichkeiten zur Sicherung der Qualität in der Pflanzkartoffelproduktion
Dr. Karsten Buhr
EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Wulf-Werum-Strasse 1
D-21337 Lüneburg
Карстен Бур
ЕВРОПЛАНТ Пфланценцухт ГмбХ
Ул. Вульф Верум 1
D-21337 Люнебург
[email protected]
www.europlant.biz
[email protected]
www.europlant.biz
Успешное возделывание картофеля
Erfolgreicher Kartoffelanbau
Условия для успешного производства картофеля
Voraussetzung für erfolgreiche Kartoffelproduktion
● хорошие общие условия производства (почва и т.д.)
gute allgemeine Produktionsbedingungen (Boden, etc.)
● хорошая технология производства
(машины, знания,...)
gute Produktionstechnik (Maschinen, Wissen, etc.)
● Высокое качество посадочного
материала
hohe Pflanzgut-Qualität
Качество посадочного материала
Qualität von Kartoffelpflanzgut
Условия для успешного производства картофеля
Voraussetzung für erfolgreiche Kartoffelproduktion
● Активность (побегопроизводительная способность /
полевая всхожесть) / Vitalität (Triebkraft)
● Зараженность патогенами / Besatz mit Pflanzgut-übertragbaren Krankheiten
болезни вирусные (скручивания листьев, вирусы Y, A, M, X, S /
Viruskrankheiten (Blattroll-Virus, Kartoffel-Virus Y, A, M, X, S)
Болезни бактериальные; карантинные заболевания
(кольцевая гниль (Clavibacter), бурая гниль (Ralstonia);
«черная ножка», мокрая (мягкая) гниль (Pectobacterium)
Bakterienkrankheiten, Quarantäne-Krankheiten (Clavibacter, Ralstonia), Schwarzbeinigkeit,
Nassfäule (Pectobacterium)
болезни грибные (гнили и др.) \ Pilzkrankrankheiten (Fäulen, etc.)
Семянной картофель
Pflanzkartoffeln
● Нормы и стандарты качества
Normen und Vorschriften für Qualität
Рекомендации для производства
семенного картофеля / Empfehlungen für Pflanzgutproduktion (I)
Выбор участка для посадки
Standortwahl
● хорошие почвы (наличие питательных веществ и
водоснабжения)
gute Böden (gute Nährstoff- und Wasserversorgung)
● здоровое месторасположение (изолированность от
мест выращивания потребительского картофеля)
Gesundlage (isolierte Lage, keine Konsumkartoffeln in Nachbarschaft)
Рекомендации для производства
семенного картофеля / Empfehlungen für Pflanzgutproduktion (I)
Агротехнические мероприятия
Pflanzenbauliche Maßnahmen
● посадка сертифицироанного материала элитной
репродукции / Amtlich anerkanntes Basis- bzw. Vorstufenpflanzgut
● мероприятия, стимулирующие рост картофеля
(проращивание, внесение удобрений строго в
соответствии с рекомендациями агротехнических
лабораторий) / Maßnahmen für Förderung der Pflanzenentwicklung (Vorkeimung,
bedarfsgerechte Düngung)
● тщательная десикация (облегчает уборку)
sorgfältige Desikkation (Ernte-Erleichterung)
● бережная уборка при хороших погодных условиях
Sorgfältige Ernte bei günstigen Bedingungen
Рекомендации для производства
семенного картофеля / Empfehlungen für Pflanzgutproduktion (I)
Фитосанитарные мероприятия / Phytosanitäre Maßnahmen
● тщательная фитопрочистка (несколко раз,
своевременное удаление больных растений) / Sorgfältige
Negativ-Selektion (mehrmals durchführen, rechtzeitig kranke Stauden aus dem Bestand entfernen)
● Борьба с переносчиками вирусных заболеваний, с
другими болезнями и вредителями / Bekämpfung der Virusvektoren (sowie
anderer Krankheiten und Schädlinge)
● своевременная десикация, предотвращение повторного
проростания! (опасность заражения поздними
вирусными инфекциями) / Rechtzeitige Desikkation, Verhinderung
Wiederaustrieb! (Verhinderung von Virus-Spätinfektionen)
● уборка при благоприятных условиях (избегать инфекций,
занесенных втиранием) / Ernte bei günstigen Bedingungen (Vermeidung von
Schmierinfektionen)
Рекомендации для производства
семенного картофеля / Empfehlungen für Pflanzgutproduktion (IV)
Фитосанитарные мероприятия / Phytosanitäre Maßnahmen
● Соблюдение правил гигиены производства
(чистка и дезинфекция „зараженной“ техники и приборов)
allgemeine Betriebshygiene (Reinigung und Desinfektion von „kontaminierten“ Maschinen und
Geräten
● Чистка и дезинфицирование помещений хранилища и
технического оборудования
Reinigung und Desinfektion der Lagerräume und der technischen Ausstattung
● Уничтожение всех возможных очагов инфекций
Ausschaltung aller sonstigen Infektionsquellen
Борьба с переносчиками болезней
Vektorenbekämpfung in Pflanzkartoffeln
● Что может принести борьба с переносчиками?
Was kann Vektorenbekämpfung leisten?
зависит от конкретного вируса
abhängig von dem jeweiligen Virus
● Стратегии борьбы с переносчиками болезней
Welche Strategie für Vektorenbekämpfung?
наличие инсектицидов
Verfügbarkeit der Insektizide
специфические особенности инсектицидов
spezifische Eigenschaften der Insektizide
Симптомы вируса на растении картофеля
Virus-Symptome an Kartoffelpflanzen
Заражение вирусом тлями-переносчиками
Virus-Übertragung durch Blattläuse
Персистентный тип переноса
persistente Virus-Übertragung
Период поглощения вируса при
питании тлей: от 10 мин до 4 часов
Übertragung nach 10 min – 4 h
● PLRV (вирус скручивания
листьев) / (Kartoffel-Blattroll-Virus)
Лист растения
картофеля
(поперечный срез)
Kartoffel-Blatt
(Querschnitt)
Заражение вирусом тлями-переносчиками
Virus-Übertragung durch Blattläuse
Неперсистентный тип переноса
nicht-persistente Virus-Übertragung
●
●
●
●
PVY
PVA
PVM
PVS
Лист растения
картофеля
(поперечный срез)
Kartoffel-Blatt
(Querschnitt)
Передача вируса при укусе!
Übertragung beim Probestich!
Производство семенного картофеля:
борьба с переносчиками болезней / Pflanzkartoffel-Produktion: Virus-Vektoren-Bekämpfung
Факторы, от которых зависит выбор метода борьбы
Welche Faktoren beeinflussen die Strategie zur Bekämpfung der Virus-Vektoren?
● Активность лета тлей / Flugaktivität der Blattläuse (Vektoren)
● Наличие инсектицида / Verfügbarkeit von Insektiziden (Wirkstoffe)
● Особенности сорта (устойчивость к вирусным
заболеваниям) / Sorte (Resistenz gegen Virus-Krankheiten)
Лет тлей (среднестатистический)
Flugverhalten von Blattläusen (durchschnittlich)
летний лет
Sommerflug
весенний лет
Frühjahrsflug
Системные инсектициды: поглощение и распредиление
Systemische Insektizide: Aufnahme und Verlagerung
Лист картофеля
(поперечный разрез)
Kartoffelblatt (Querschnitt)
Инсектициды
Insektizide
Группа деств.
вещ-ва
Действующее вещ-во Продукт
Принцип воздействия
Wirkungsweise
(Verteilung in Pflanze)
Wirkstoff-Gruppe
Wirkstoff
Produkte
Pyrethroid
циперметрин
Cypermethrin
Vega®; Scharpei®, Cyper®
контактный
Pyrethroid
дельтаметрин
Deltamethrin
Decis®
контактный
Pyrethroid
лямбда-цигалотрин
lambda-Cyhalothrin
Altyn®, Gladiator®, Karatchar®
контактный
OrganoPhosphat
диметоат
Dimethoat
контактный
Binom®, Danadim®, Rogor®, Tagor®, системный,
Systemisch, Kontakt
OrganoPhosphat
хлорпирифос
Chlorpyriphos
Dursban®, Pirinex®
системный, контактный
Neonicotinoid
тиаметоксам
Thiamethoxam
Actara®
системный, контактный
Neonicotinoid
имидаклоприд
Imidacloprid
Imidor®, Konfidor®, Tanrek®
системный, контактный
Kontakt
Kontakt
Kontakt
Systemisch, Kontakt
Systemisch, Kontakt
Systemisch, Kontakt
Инсектициды: температура и воздействие
Insektizide: Temperatur und Wirkung
30°
günstig
эффективно
günstig
эффективно
20°
günstig
22°
эффективно
Temperatur
28°
12°
10°
8°
Pyrethroide
Neonicotinoide
Organo-Phosphate
(Cyper, Decis,
Lambda-S, Scharpei, )
(Actara, Konfidor,
Imidor,)
(Danadim, Rogor,
dimetoat, Tagor)
Рекомендации по борьбе с переносчиками болезней
Empfehlung für Vektorenbekämpfung in Kartoffeln
Neonicotinoide
(Actara, Imidor, Konfidor, etc.)
тля поселившаяся
Siedelnde Läuse
Organo-Phoshate
(Danadim, Rogor, Ditox, etc)
летающая тля
Zufliegende Läuse
Pyrethroide
(Vega,
Scharpei, etc)
Pyrethroide
(Vega,
Scharpei, etc.)
Появление всходов
Auflaufen der Kartoffeln
Внимание!Критический срок поражения инфекцией при лете тлей!
Achtung! Hohe Infektionsgefahr bei Läuseflug!
Переносчики вирусов: опасность раннего заражения
Virus-Vektoren: Frühes Risiko
Весенний лет
Frühjahrsflug
Борьба с летающей тлей!
zufliegende Läuse bekämpfen!
Pyrethroide
(Vega, Scharpei,
Gladiatoe, Lambsa-S, etc.)
Десикация
Desikkation
предотвращение повторного проростания
Бактериальные заболевания
Bakterienkrankheiten
● „Черная ножка„ и мокрая гниль (Pectobacterium-Arten,
vormals Erwinia-Arten) / Schwarzbeinigkeit und Nassfäule
Симптомы, вызванные бактериями рода
Pectobacterium- (Erwinia-) / Arten Symptome
Увядание
Welke
Поражение бактериями рода Pectobacterium- (Erwinia-)
Befall
Черная ножка
Schwarzbeinigkeit
Симптомы поражения бактериями рода
Pectobacterium- (Erwinia-) / Symptome Befall
Вздутые чечевички
Поражение чечевичек
gequollene Lentizellen
Befall in Lentizellen
Симптомы поражения бактериями рода
Pectobacterium- (Erwinia-) / Symptome Befall
Поражение чечевичек
Befall in Lentizellen
Симптомы поражения бактериями рода
Pectobacterium- (Erwinia-) / Symptome Befall
Мокрая гниль
Knollen-Nassfäule
Для борьбы с бактериальными заболеваниями:
Vorbeuge Bakterienkrankheiten
● Не разрезайте посадочный материал!!!! / Pflanzgut niemals schneiden !!!!!
● тщательный негативный отбор / Sorgfältige Negativ Selektion
● Уборка урожая при благоприятных погодных условиях (не в
дождь!) / Ernte bei günstigen Bedingung (nicht bei Nässe!)
● Вентиляция (сушка) картофеля сразу после закладки
Kartoffeln nach Einlagerung sofort belüften (trocknen)
● Благоприятный режим хранения (заживление ран, холод)
Gutes Lagerregime (Wundheilung, Kühlung)
● Избегать повреждений и инфекций, занесенных втиранием
Verhinderung von Beschädigungen und Schmierinfektionen
● Чистка и дезинфекция „зараженных“ помещений и техники
Reinigung und Desinfektion von „kontaminierten“ Lagerräumen und Maschinen
● Общая гигиена в хозяйстве / Allgemeine Betriebshygiene
Сорта,
Kомпетентность
& Сервис
www.europlant.biz