источниКи Здоровья

весна/Лето 2012
источниКи Здоровья
PALACE MERANO
ESPACE HENRI CHENOT
ВступительНое слоВо
сначала экономику наводнили «токсичные»
настроен на поглощение и переработку белценные бумаги, нанеся ей тяжкий вред. Затем
ков, углеводов и минеральных веществ.
эта болезнь распространилась по всему миру,
Затем наступает стадия восстановления (с 20
угрожая «крахом» банковской системе.
до 4 часов), когда он извлекает питательные
но потрясения испытывает не только эконовещества и создаёт из них материал для восмика - наш организм тоже может впасть в состановления тканей. и, наконец, во время
стояние кризиса. Хороший пример: в
стадии выведения (с 4 до 12 часов) организм
обществе, как и в человеческом организме,
завершает свой цикл, удаляя шлаки.
имело место излишнее потребление, да ещё в
волшебных палочек не существует, а есть некредит! ведь нельзя слишком долго требоукоснительные правила природы.
Анри
Шено
вать больше, чем можешь осилить. если хоесли вечером, на стадии восстановления,
чешь поправить здоровье, необходима средне-долгосрочная регулярно проводить скрининг прошедшего дня, то это
рекапитализация – на языке природы это означает «строгое поможет нам сохранить живую цепкость ума и работоспособлюдение» биологических ритмов.
собность организма. Короче говоря, для «хорошего самочтобы выполнять основные жизненные функции, орга- чувствия», нам нужно соблюдать положенное расписание
низму требуется время для самовосстановления в полном и не рассчитывать на добавочное время.
соответствии с его внутренним расписанием. а тело чело- в политике всегда можно сменить правительство, но когда
века настроено на 24-часовой цикл питания.
речь идет о здоровье, необходимо считаться с собственной
в течение первого из трёх отрезков времени, на стадии наследственностью и скоростью восстановления, которая
усвоения (с 12 до 20 часов), организм наилучшим образом с годами замедляется всё больше.
Несколько слов о кризисе
Лаборатория бионтоЛогии: очищенные протеины – переворот в питании
Шено КосметиК: новая КосметичесКая Линия
паЛас отеЛь мерано: новости эстетичесКой медицины
Лаборатория Бионтологии
очищенные белки – основа новой
линии питания ШЕНО
В мире белков произошла революция. исследователи лаборатории Бионтологии открыли пРотеиН HPR:
он извлекается из молочной сыворотки, обладает 100%-ой усвояемостью и положен в основу нашей линии
питания, которая в ближайшее время появится в аптеках.
НАШе ЗДоРоВье
в теле человека белки составляют 25% веса и проходят 14-дневный цикл. чтобы обеспечить необходимое
потребление белков, мы не должны поступаться их
количеством и качеством при выборе диеты: в каждом
приёме пищи должно содержаться от 20 до 25 граммов чистого белка. ежедневная потребность в белке
составляет от 35 до 50 граммов в зависимости от величины роста, уровня физической нагрузки, возраста
и наследственных особенностей. при чрезмерном потреблении белков их избыток способствует процессу
гниения, который с течением времени может создать
благоприятную почву для дегенерации толстого кишечника.
тРи ДостоиНстВА
1
2
3
протеин НРR
не все белки одинаково полезны: белковая
диета, состоящая из низкокачественных протеинов, может оказаться чрезвычайно опасной для
здоровья. именно поэтому “супы-пюре Шено
из лиофилизированных овощей” обогащены
протеином нрR, извлечённым из молочной сыворотки. этот особый очищенный белок,
получаемый в ходе процесса, разработанного
Лабораторией бионтологии, 100%-но усваивается организмом, прекрасно переваривается и
тем самым вызывает ощущение сытости.
Настоящие овощи
содержание каждой порции супа-пюре объёмом
200 мл эквивалентно, как минимум, 120 граммам
овощей, отваренных обычным способом.
лиофилизация
процесс лиофилизации, то есть холодного высушивания в вакууме, позволяет сохранить все
органолептические свойства овощей. и при этом
получить продукт:
• без консервантов;
• без натуральных или искусственных
ароматизаторов;
• без красителей.
Источники здоровья
лиоФилиЗАЦиЯ
Для справки
первыми, кто прибегнул к процессу, аналогичному
тому, который сегодня известен как лиофилизация,
были индейцы, населявшие анды. они возделывали
различные сорта картофеля и, чтобы сохранить
клубни, помещали их в ледяную воду, а затем высушивали в условиях высокогорья. на такой высоте атмосферное давление понижено и, следовательно,
давление водяных паров слабее, что и приводит к интенсивному испарению и обезвоживанию.
современная промышленная технология лиофилизации, называемая также криосублимацией, была предложена в 1904 году французским физиком арсеном
д’арсонвалем.
в наши дни этот процесс используется главным образом в производстве лекарств.
пРеиМуЩестВА
- главное преимущество – это сохранение вкуса пищевых продуктов. остаются неизменными их аромат
и все остальные органолептические свойства.
- исключается добавление консервантов, красителей
и искусственных ароматизаторов.
- вещества (витамины и белки), содержащиеся в
пище, не подвергаются сильному тепловому воздействию и потому не разрушаются: при разогревании
продукта до температуры не выше +50°с совершенно
не изменяется его молекулярная структура, как это
имеет место при высокотемпературной сушке.
- пищевые продукты могут храниться продолжительное время при комнатной температуре.
- восполнение влаги в продуктах, высушенных нашим
особым методом лиофилизации, происходит очень
быстро: их пористая структура позволяет получить
жидкую пищу путём добавления как горячей, так и
холодной воды. продукты же, подвергшиеся сублимации иным способом, не могут быть регидратированы просто добавлением холодной воды.
- Конечный продукт в порошкообразной форме
значительно удешевляет стоимость транспортировки.
Лаборатория Бионтологии
Здоровье и продукты питания
Вопросы и ответы
ежегодно 6000 человек восстанавливают равновесие своих жизненных сил в наших стенах. Мы даём им соответствующие рекомендации по питанию и составляем индивидуальный личный профиль. лаборатории,
выполняющие анализы и проводящие исследования, являются неотъемлемым и определяющим звеном в
изучении каждого человека и выработке биотехнологий. существует определённый порядок смены времён
года – точно так же и наш организм следует своему каждодневному циклу.
Зачем нужна целая линия продуктов питания?
Я руковожу центром, который на протяжении многих лет ведёт работу по профилактическому оздоровлению и снижению веса. Каждый год к нам поступает приблизительно 6000 человек, и мы сталкиваемся с разнообразными алиментарными проблемами, одна из них – сложность соблюдения здорового режима питания по возвращении домой.
Что имеется в виду под «профилактикой здоровья»?
Неправильное пищевое поведение и образ жизни, не учитывающий наших наследственных особенностей, могут нанести
значительный вред нашему здоровью. Профилактика – это целенаправленная защита от подобных рисков.
Какую роль играет наследственный фактор?
Наш генетический статус – наследие более чем 7-ми поколений. Нутригенетика занимается изучением наследственной
информации, чтобы составить подробнейший личный профиль, на основе которого подбирается режим питания, учитывающий наше настоящее и наше прошлое.
Какие методы вы используете?
Мы разработали анкету, которая позволяет определять у каждого Гостя различный уровень развития симптоматики,
нарушающей равновесие его организма. Помимо этого у нас работает современная Лаборатория химических и клинических анализов, которые позволяют непрерывно проводить мониторинг реакций на лечение и оценивать степень улучшения состояния организма.
помимо лаборатории анализов вы создали исследовательскую лабораторию – это солидное вложение
средств! Было ли это необходимо для вашего проекта?
Достаточно вспомнить о гипербелковых диетах и объективном вреде, который они способны нанести нашему организму,
включая развитие некоторых канцерогенных патологий. Именно поэтому мы оборудовали исследовательскую лабораторию, которой руководит научный специалист в области биотехнологий.
На протяжении 3-х лет мы исследовали все продукты питания с высоким содержанием белка и разработали продукт,
влияющий на снижение веса, сохраняющий мышечную массу и препятствующий развитию остеопороза. Правильно худеть – это значит избавляться от жира и шлаков без снижения мышечной массы и плотности костной ткани.
Метод Шено: сбалансированная диета
три стадии естественного цикла
Источники здоровья
Косметика Шено
НоВАЯ КосМетиКА
Мы с гордостью представляем результат многолетних исследований, означающий подлинный переворот в
области косметологии. Нами разработана новая линия косметических продуктов, которая дополняет стержневую основу Метода Шено новейшими научными достижениями, способными эффективно противодействовать преждевременному старению кожи.
Les Actifs CHENOT
эта элитная линия представлена тремя комплексами
активных веществ (ACTIFS).
их синергетический эффект позволяет осуществлять
эксклюзивные косметические процедуры с абсолютной гарантией качества, сочетая естество природы с
новейшими технологиями.
ACTIF ESSENTIEL: смесь эфирных масел, которые
лежат в основе метода Шено.
анри Шено является одним из пионеров использования эфирных масел, отличающихся высокой способностью взаимодействия с обменными процессами в
клетках. понимание их специфического действия позволило создать чистые 100%-но натуральные смеси,
обладающие мощными терапевтическими свойствами.
ACTIF GENESCIENCE: смесь эфирных масел, благотворный эффект которых усилен добавлением эксклюзивных активных веществ, разработанных нашей
Лабораторией бионтологии. это – высокоэффективные биоактивные соединения растительного
происхождения, созданные с помощью биотехнологий. технологии экстрагирования и
Источники здоровья
молекулярной очистки коренным образом повышают
эффективность продукта благодаря более высокой
концентрации действующих веществ, способных проникать в различные слои кожного покрова и тем
самым обеспечивать впечатляющий результат.
ACTIF COMPLEMENTAIRES: действующие вещества растительного и биоморского происхождения,
оптимизирующие воздействие каждого отдельного
продукта и усиливающие детоксикантный, питательный и регенерирующий эффект.
3 Биологические стадии, воплощённые в 3-х линиях
основополагающим аспектом метода Шено является
разъяснение хронобиологии - науки, которая исследует
чередование физиологических состояний человеческого
организма на разных стадиях естественного цикла.
подчиняясь природе, человеческий организм проживает в течение суток три стадии. для каждой из них
была разработана отдельная линия продуктов, учитывающая ключевые моменты циркадного ритма:
DETOX
- выведение
- Усвоение
NUTRIGEN
- восстановление
REGENAGE
Лаборатория Бионтологии
Линия DETOX - ассоциируемая со стадией выведения
- стимулирует естественный процесс очищения от токсинов и микрошлаков, накапливающихся в соединительной ткани, и усиливает естественную способность
эпидермиса нейтрализовать негативное воздействие
окружающей среды и вредных привычек, приводящее
к истощению и старению клеток. восстанавливается
здоровый свежий вид и выравнивается цвет кожи.
продукты Линии NUTRIGEN соответствуют стадии
усвоения. Формула каждого из них разрабатывалась
с целью стимулировать клеточный обмен, обеспечить
ежедневное питание на микроуровне, насыщение кислородом, увлажнение и восстановление витаминного
и минерального баланса эпидермиса. специальные
вещества, входящие в состав этих продуктов, борются
с ранними проявлениями увядания кожи, укрепляют
защитные механизмы кожного покрова и предохраняют от повреждений структуру днК, в том числе и
в условиях окислительного стресса. Кожа вновь сияет
и становится эластичной и бархатистой.
Линия REGENAGE коррелируется со стадией восстановления. её продукты сводят к минимуму и исправляют все признаки старения кожного покрова,
поддерживают в оптимальном состоянии верхние
слои кожи, обеспечивают надёжное поступление активных веществ в подкожные ткани. продукты REGE-
NAGE - как составная часть заключительной стадии
холистической концепции оздоровительного метода
Шено – сильнейшим образом влияют на качество
эпидермиса, значительно продлевая молодость кожи.
их высочайшая эффективность на клеточном уровне
позволяет подавлять возникновение симптомов старения, достигать незамедлительных и стойких результатов: кожа становится тонизированной, упругой,
морщины и пятна заметно сокращаются.
сохранение чистоты и эффективности препаратов
для сохранения эффективности биоактивных составов и максимального устранения возможности бактериального
заражения
были
реализованы
инновационные технологии упаковки. эта система
сводит до минимума использование консервантов и
обеспечивает повышение эффективности и переносимости препаратов.
следуя строгой политике при подборе исходного
сырья для нашей продукции, мы избегаем применения
парабенов, продуктов нефтехимии, сульфатов, фталатов, ароматизаторов, синтетических красителей и других неблагоприятных для кожи ингредиентов.
Начиная с весны 2012 года, нашу продукцию
будет можно приобрести на сайте
www.chenot.com
Источники здоровья
Эстетическая медицина
HAPPY LIFT
Эта интересная методика лифтинга – позволяющая исправлять определённые области лица и участки тела
с ослабленным тонусом – основана на использовании рассасывающейся нити для «подтягивания» и «омоложения» мягких тканей, обеспечивая увеличение эффекта на 25%.
МетоДиКА HAPPY LIFT
HAPPY LIFT – это нить PDO (полидиоксанон – сополимер полилактид-капролактон), и раньше применявшаяся в хирургии в качестве шовного материала, но с
добавлением разнонаправленных насечек. полностью
рассасывается в мягких тканях через 10-12 месяцев.
Конструкция нити подверглась модификации: насечкам (зазубринам) было придано спиралевидное расположение вдоль продольной оси самой нити.
Happy Lift может применяться для лифтинга и моделирования скул, лобно-височной, надбровной, нижнечелюстной и шейной областей, а также для
лифтинга участков тела с ослабленным тонусом.
благодаря особым спиралевидным насечкам результат удержания тканей улучшается на 25% по сравнению с продольным расположением зазубрин.
у данной процедуры нет особых
противопоказаний.
операция проводится при местном
обезболивании.
Источники здоровья
механически измеряемый эффект лифтинга становится заметным через несколько недель, оздоровление мягких тканей проявляется спустя два месяца
после операции, когда наступает омоложение текстуры наружного слоя кожи и подкожной ткани. это
улучшение продолжает развиваться и закрепляется
в течение последующих 8-12 месяцев.
процедура выполняется при местном обезболивании
и не имеет особых противопоказаний, за исключением
случаев беременности.
техника исполнения предусматривает введение нити
через канюлю типа 20G, которая по завершении операции извлекается.
Эстетическая медицина
LIPIVAGE
Эстетическая медицина демонстрирует важные достижения, одно из них - новейшая методика, призванная
исправлять недостатки, компенсировать недостающие объёмы и восстанавливать контуры повреждённых
тканей. Эта процедура, называемая «липофилингом», выполняется с помощью оборудования «Lipivage».
липоФилиНГ
Липофилинг – это методика забора жира с использованием оборудования Lipivage для аутогенной пересадки высочайшего качества.
Липофилинг – это способ коррекции, заполнения и
увеличения недостаточных или отсутствующих объёмов, в частности, при восстановлении утраченных тканей. процедура предусматривает использование
зрелых стромально-васкулярных стволовых клеток
жирового происхождения.
откуда забирается необходимая жировая ткань?
Участки забора выбираются с таким расчётом, чтобы
не создавать новых изъянов и исправлять физические
недостатки. Хирурги отдают предпочтение здоровым
участкам тела, гарантирующим чистоту жира и отсутствие шрамов.
LIPIVAGE
Lipivage – это стерильный одноразовый набор, который быстро подключается непосредственно к насосу
липосакции. Клетки аутогенного жира деликатно извлекаются под действием небольшого вакуума.
обычное низкоскоростное центрифугирование позволяет увеличить стабильность извлечённых жировых
клеток.
попадая внутрь канюли, жир отделяется от масел
и жидкости с помощью фильтра, совмещённого со
шприцом.
таким образом, становится возможным получение уже
готовых для пересадки стерильных порций жира
в шприцах ограниченного объёма, присоединяемых
к разъёмам Luer Lock.
методика предусматривает отсасывание жира из одной
области тела - с помощью канюли 18g объёмом около
100 мл (при местной анестезии) – его фильтрацию и
введение в другие, подвергаемые коррекции, участки.
В чём заключается мини-инвазивная хирургическая
методика липофилинга?
Речь идёт о пересадке жировой ткани с помощью специальных игл-канюлей. Жировые клетки берутся у самого
пациента, проходящего коррекцию, и используются как
материал для заполнения и моделирования недостаточно объёмных форм. Учитывая, что взятая ткань теряет связь с сосудами своего исходного участка, её
следует пересаживать, сохраняя непосредственный
контакт с хорошо васкуляризованными тканями, чтобы
обеспечить питание жировых клеток и избежать возможного некроза.
Источники здоровья
Здоровье и полезная еда
ЗДоРоВье и ВКусНАЯ еДА
Нашу новую линию питания открывают Супы-пюре ШЕНО из лиофилизированных овощей, обогащённые
очищенными протеинами. учтены все вкусовые предпочтения: в каждой упаковке содержится 7 пакетиков,
которые можно использовать для проведения курса недельной диеты.
В чём состоит польза диеты на основе очищенных протеинов?
Помимо необходимого количества калорий «Супы-пюре ШЕНО из лиофилизированных овощей» содержат очищенные
протеины, полученные из молочной сыворотки. Они помогают сохранить мышечную массу при регулярной физической
нагрузке и – что очень важно – препятствуют развитию остеопороза. Таким образом, снижение веса достигается за
счёт расходования жира, а не за счёт уменьшения мышечной массы или плотности костной ткани.
Что помогает усвоению протеинов?
Их сочетание с большим количеством овощей, которые способствуют деятельности ферментов благодаря высокому
содержанию витаминов и минеральных солей, а также добавление небольшого количества кислых заправок, таких как
лимонный сок или уксус, ускоряющих процесс окисления и облегчающих пищеварение.
пожалуйте к столу!
«Супы-пюре ШЕНО из лиофилизированных овощей» гарантируют необходимое содержание протеинов для оптимального усвоения и обладают всеми достоинствами сбалансированной белковой диеты без ущерба для вкуса еды. Лиофилизация позволяет максимально сохранить органолептические свойства овощей (артишоков, помидоров, грибов, спаржи
и т.п.) и избежать добавления консервантов и антиоксидантов. Кремы-пюре могут быть частью разумно сбалансированного питания. Они особенно показаны спортсменам, поскольку помогают сохранить и укрепить мышечную массу.
Их употребление рекомендуется для профилактики остеопороза и в качестве лечебного и восстановительного питания,
а также в составе диет для снижения веса без ущерба для мышечной массы и плотности костной ткани.
полезно, вкусно и очень просто: 1. высыпать порошок в посуду
2. добавить нагретую до 80°с воду
3. перемешать до получения супа-пюре
ESPACE HENRI CHENOT: WWW.CHENOT.COM
PALACE MERANO: WWW.PALACE.IT
теЛеФон дЛя бронирования: +39 0473 271399
EMAIL: [email protected]
адрес: VIA CAVOUR 2 – 39012 MERANO (BZ) ITALIA