Скороварка Eclipse

- Скороварка РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Уважаемый покупатель!
Новая скороварка BergHOFF Eclipse способствует здоровому образу жизни.
Она позволяет готовить вкусные блюда с меньшим содержанием жиров по сравнению с традиционными методами
приготовления, сохраняя при этом все витамины и минералы, содержащиеся в ингредиентах блюда. Кроме того, она
позволяет экономить время и расходовать меньше энергии.
В настоящем Руководстве по эксплуатации и техническому обслуживанию описываются функции скороварки и способы
удобного и безопасного приготовления блюд с ее помощью. Перед применением тщательно ознакомьтесь с инструкциями
и соблюдайте их! Конструкция и технология производства скороварки Eclipse соответствует требованиям Директивы ЕС
97/23/EG и европейского стандарта EN 12778.
Желаем Вам приготовить множество вкусных и здоровых блюд с помощью новой скороварки BergHOFF Eclipse.
Содержание:
1 Компоненты
2 Важные указания по технике безопасности
3 Принципы приготовления пищи с помощью скороварки
4 Начало работы и способы приготовления блюд
5 Стравливание давления и открытие крышки
6 Чистка и техническое обслуживание
7 Практические советы
8 Гарантийные обязательства
1 Компоненты
7
1 2
(рис. 1)
8
3
4
1 Круглая ручка / Кнопка
2 Складная ручка
6
5
3 Индикатор давления
4 Лицевая панель
9
5 Защелка
6 Предохранительное окошко
7 Клапан ограничения давления
11
8 Клапан защиты от открывания
9 Уплотнительное резиновое кольцо
10 Корпус
10
11 Нижняя ручка на корпусе
Значки на днище скороварки обозначают следующее:
a b c d e x
Подходит для электрических, газовых, витрокерамических, индукционных и галогенных плит. Пригодна для мытья в
посудомоечной машине (кроме крышки)
27
- Скороварка 2. Важные указания по технике безопасности
28
ƒƒ
Перед применением тщательно ознакомьтесь с инструкциями и соблюдайте их!
ƒƒ
Пользователь несет ответственность за происшествия, вызванные несоблюдением настоящего Руководства
по эксплуатации.
ƒƒ
Оберегайте работающую скороварку от детей и домашних животных.
ƒƒ
Не оставляйте скороварку без присмотра. В процессе применения требуется присутствие пользователя.
Пользователь должен регулировать уровень нагрева в процессе выпуска пара через клапан ограничения
давления (рис. 1.7) и поддерживать давление в соответствующих пределах в течение всего процесса
приготовления.
ƒƒ
Категорически запрещается ставить скороварку в духовку /микроволновую печь .
ƒƒ
Категорически запрещается переносить скороварку за складную ручку (рис. 1.2).
ƒƒ
Уделяйте внимание подвижным деталям (защелке) запорной системы (рис. 1.5).
ƒƒ
Скороварку необходимо устанавливать только на устойчивую варочную поверхность.
ƒƒ
Запрещается устанавливать скороварку на спираль, диаметр которой превышает диаметр днища
скороварки. При приготовлении на газовой плите пламя не должно доходить до стенок скороварки.
ƒƒ
Применение скороварки разрешено только с теми источниками тепла, которые указаны в настоящем
Руководстве по эксплуатации (см. значки в разделе 1).
ƒƒ
Соблюдайте предельную осторожность при переноске скороварки, находящейся под давлением.
Перемещайте ее строго горизонтально и ставьте на поверхность очень аккуратно. Оберегайте скороварку
от толчков. Не прикасайтесь к нагретым поверхностям. Пользуйтесь нижними ручками на корпусе (рис.
1.11).
ƒƒ
Категорически запрещается переносить скороварку за складную ручку (рис. 1.2). Если необходимо,
пользуйтесь кухонными рукавицами или иными средствами защиты.
ƒƒ
Нецелевое применение скороварки категорически запрещено.
ƒƒ
Данное устройство работает под давлением, поэтому при неправильном применении может вызвать
сильные ожоги. Перед применением убедитесь, что скороварка надежно закрыта. Обратитесь к разделу
«Начало работы и способы приготовления» и уделяйте особое внимание подвижным деталям запорной
системы (Рис 1.5).
ƒƒ
Категорически запрещается прилагать чрезмерное усилие для открывания крышки скороварки. Не
открывайте скороварку до тех пор, пока внутреннее давление не станет равным наружному. Обратитесь к
разделу «Начало работы и способы приготовления».
ƒƒ
Во избежание серьезного повреждения скороварки категорически запрещается применять ее без
использования воды или иной жидкости. Не допускайте полного испарения жидкости и не сушите
скороварку путем нагрева.
ƒƒ
Запрещается готовить такие ингредиенты, которые значительно увеличиваются в объеме в процессе
приготовления (яблочное повидло, жемчужный рис, водоросли, овсяную крупу и т.п.), поскольку они
могут заблокировать отверстие для выпуска пара. Запрещается заполнять скороварку более чем на 2/3 ее
емкости. (См. отметку на внутренней стенке скороварки, рис. 3.)
ƒƒ
При приготовлении ингредиентов, которые увеличиваются в объеме в процессе приготовления (рис, сухие
овощи и т.п.), не заполняйте скороварку более чем на ¼ ее емкости. (рис. 2)
ƒƒ
Допустимый объем ингредиентов в скороварке:
ƒƒ
Менее 1/4 емкости скороварки для ингредиентов, объем которых увеличивается при тепловой обработке
(рис, бобы и т.п.) (рис. 2).
ƒƒ
Менее 2/3 емкости скороварки для ингредиентов, объем которых не увеличивается при тепловой обработке
(мясо, овощи и т.п.) (рис. 3).
ƒƒ
После приготовления мяса с кожей (говяжий язык, курица), которое может разбухать под давлением и
после того как скороварка будет охлаждена для открывания крышки, не протыкайте мясо, пока кожа
натянута. В противном случае возможно разбрызгивание жидкости, которое может привести к ожогам.
ƒƒ
При приготовлении блюд из теста (которое может вспениваться) и после охлаждения скороварки перед
открыванием крышки аккуратно встряхните скороварку, перед тем как открыть ее. Это позволит избежать
выброса содержимого и ожогов.
ƒƒ
Каждый раз перед применением проверьте, чтобы клапаны не были заблокированы. Всегда содержите
в чистоте (в особенности перед применением) клапан ограничения давления (рис. 1.7), клапан защиты
от открывания (рис. 1.8), уплотнительное кольцо (рис. 1.9), круглую ручку (рис. 1.1), крышку и корпус
- Скороварка скороварки (рис. 1.10). Обратитесь к разделу «Начало работы и способы приготовления».
ƒƒ
Категорически запрещается класть какие-либо предметы на клапан ограничения давления (см. рис. 1.7 и
рис. 4).
ƒƒ
Категорически запрещается использовать скороварку с маслом для глубокой прожарки под давлением или
для разрыхления теста. Запрещается использовать скороварку для жарки или выпечки.
ƒƒ
Не направляйте отверстие клапана защиты от открывания (рис. 1.8) в свою сторону.
ƒƒ
Если через клапан защиты от открывания (рис. 1.8) выходит пар или уплотнительное кольцо (рис. 1.9)
выступает через предохранительное окошко (рис. 1.6), необходимо немедленно уменьшить нагрев.
Возобновление работы со скороваркой допускается только после определения причины неполадки.
ƒƒ
Если индикатор давления (рис. 1.3) показывает не только синий, но и красный уровень, немедленно
уменьшите нагрев, поскольку внутреннее давление достигло максимально допустимого уровня или
превысило его.
ƒƒ
Не оставляйте соль, соевый соус, вещества, содержащие щелочь, сахар, уксус или конденсат пара в
скороварке в течение длительного времени. Чистку скороварки производите после каждого применения.
ƒƒ
Не вносите конструктивные изменения в защитные системы скороварки. Обратитесь к разделу «Начало
работы и способы приготовления».
ƒƒ
Для замены используйте только оригинальные запасные части с учетом модели скороварки. Крышка и корпус
скороварки должны быть изготовлены одним и тем же производителем и обозначены как совместимые.
ƒƒ
Храните настоящее Руководство по эксплуатации под рукой. При передаче скороварки другому пользователю
убедитесь, что он умеет пользоваться ей. Передавайте настоящее Руководство по эксплуатации вместе со
скороваркой.
2/3
1/4
(рис. 2)
(рис. 3)
(рис. 4)
3 Принципы приготовления пищи с помощью скороварки
В скороварке приготовление пищи осуществляется под действием пара. Пар образуется при нагревании небольшого
количества жидкости (главным образом, воды) в герметичном сосуде. Благодаря высокой температуре пара продукты
приготавливаются быстрее. Время приготовления блюд в скороварке гораздо меньше, чем при использовании обычных
методов. Указанный принцип работы скороварки объясняет необходимость использования в ней жидкости.
Клапан ограничения давления (рис. 1.7) указывает, когда в скороварке находится правильное количество пара (и,
следовательно, достигается необходимый уровень давления). Это является сигналом для немедленного уменьшения
нагрева для поддержания надлежащего давления в скороварке. С этого момента необходимо начать отсчет времени.
Поскольку пользователь самостоятельно регулирует нагрев, категорически запрещается оставлять скороварку без
присмотра. После того как время приготовления истекло, открывать крышку сразу нельзя. Более подробная информация об
этом дана в разделе 4.5 настоящего Руководства.
Для обеспечения удобства и безопасности при работе, скороварка снабжена несколькими защитными устройствами (рис. 5)
2
1
4
(рис. 5)
3
29
- Скороварка Пять независимых систем безопасности
ƒƒ
Клапан защиты от открывания (рис. 5.1): Этот клапан открывается, если давление внутри скороварки
достигает 4 кПа. С этого момента крышку будет невозможно открыть, пока давление вновь не опустится
ниже 4 кПа (в этом случае клапан защиты от открывания должен находиться в нижнем положении).
ƒƒ
Клапан ограничения давления (рис. 5.2): Если давление внутри скороварки будет приближаться к
нормальному рабочему уровню (80 кПа), клапан ограничения давления будет активно выбрасывать
излишки пара.
ƒƒ
Уплотнительное кольцо/предохранительное окошко (рис. 5.3): Если клапан ограничения давления
или клапан для защиты от открывания не работают, или скороварка оставлена без присмотра на огне
на длительное время, то давление в скороварке может значительно превышать нормальный рабочий
уровень, равный 80 кПа. Для обеспечения сброса давления в скороварке уплотнительное кольцо (рис. 1.9)
будет выталкиваться из предохранительного окошка (рис. 5.3).
ƒƒ
Кроме того, индикатор давления (рис. 5.4) информирует пользователя о величине давления в скороварке,
тем самым обеспечивая уверенность пользователя в безопасности использования скороварки (рис. 6).
ƒƒ
Если этот индикатор перемещается вверх и виден только синий уровень, значит, давление в скороварке
находится на нормальном уровне.
ƒƒ
(рис. 6)
Если кроме синего уровня индикатора становится виден красный, значит, давление в скороварке больше
не является нормальным.
(рис. 6)
ƒƒ
Давление в скороварке не будет расти, пока крышка не будет закрыта надлежащим образом.
ƒƒ
О том, что крышка закрыта неправильно, могут свидетельствовать следующие признаки:
- Пар выходит из-под обода крышки;
- Прежде чем поднимется клапан защиты от открывания (рис. 5.1), проходит слишком много времени;
4 Начало работы и способы приготовления
ƒƒ
Перед первым применением скороварки удалите все наклейки. Промойте кастрюлю, крышку и
уплотнительное резиновое кольцо, используя мягкое моющее средство, а после этого тщательно
промойте их водой и вытрите насухо.
ƒƒ
Перед первым применением налейте воду (до половины объема) и нагревайте скороварку в течение 30
минут под давлением, следуя обычной рабочей процедуре, описанной в разделе 4.2. Убедитесь, что в
скороварке находится только вода. Это обеспечит полную очистку кастрюли под давлением и удалит все
посторонние запахи.
4.1 Как открывать крышку перед приготовлением
4.2 Действия перед первым применением скороварки Eclipse
4.3 Действия перед закрыванием крышки
4.4 Как закрывать крышку
4.5 Способ приготовления
30
Начало процесса приготовления
Время приготовления
- Скороварка -
4.1 Как открывать крышку перед приготовлением
a) В заводской упаковке скороварка находится с закрытой крышкой (см. рис. 7A).
b) Переведите складную ручку (рис. 1.2) в вертикальное положение (рис. 7B).
c) Перемещайте складную ручку в вертикальное положение по часовой стрелке. Защелки откроются, после чего крышку
можно снять (рис. 7C).
Будьте осторожны при обращении с подвижными деталями. Значки, находящиеся на лицевой панели (рис. 1.4), также
указывают направление открывания (и закрывания) крышки.
(рис. 7A)
(рис. 7B)
(рис. 7C)
4.2 Действия перед первым применением скороварки Eclipse
- Удалите все наклейки;
- Промойте кастрюлю, крышку и резиновое кольцо, используя мягкое средство для мытья посуды;
- Тщательно смойте водой и вытрите насухо;
- Налейте в кастрюлю воду до половины объема и нагревайте в течение 30 минут под давлением. Следуйте обычной
процедуре, описанной в разделах 4.3 – 4.5;
- Для чистки под давлением используйте только воду.
(рис. 8)
4.3 Действия перед закрыванием крышки
Проверка клапана защиты от открывания и клапана ограничения давления (см. рис. 8). Данную процедуру необходимо
выполнять, установив круглую ручку крышки/кнопку (рис. 1.1) в закрытое положение. Поверните складную ручку (рис. 1.2)
против часовой стрелки. Глядя на лицевую панель (рис. 1.4), убедитесь, что клапаны не заблокированы.
Убедитесь, что клапан защиты от открывания (рис. 1.8) перемещается свободно.
Убедитесь, что уплотнительное резиновое кольцо (рис. 1.9) находится на месте.
Проверьте клапаны, нажимая на них изнутри крышки: клапаны являются исправными, если они возвращаются
в исходное положение после того, как были перемещены вверх.
31
- Скороварка Убедитесь, что индикатор давления (рис. 1.3) накрыт прозрачным силиконовым колпачком.
Теперь можно приступить к процедуре закрывания крышки.
4.4 Как закрывать крышку
Для проверки клапанов перед началом приготовления складная ручка (рис. 1.2) была приведена в закрытое положение.
Перед установкой крышки на кастрюлю скороварки необходимо перевести складную ручку в открытое положение.
a) Установите крышку на кастрюлю таким образом, чтобы лицевая панель (рис. 1.4) была параллельна нижним ручкам на
корпусе скороварки.
b) Поверните складную ручку (рис. 1.2) против часовой стрелки так, чтобы защелки вокруг обода крышки закрылись.
c) Переведите складную ручку (рис. 1.2) назад в горизонтальное положение.
4.5 Способ приготовления
Для получения пара при приготовлении в скороварке необходимо обязательно добавить в нее воду или другую жидкость.
Запрещается заполнять скороварку более чем на 2/3 ее емкости (рис. 3). При этом в скороварке всегда должно находиться
не менее 0,25 литра жидкости.
При приготовлении блюд, которые могут вспениваться (супы, некоторые овощи и т.п.), запрещается заливать в скороварку
жидкость более ¼ от ее полного объема.
Начало процесса приготовления
Кухонная посуда BergHOFF, изготовленная из нержавеющей стали, пригодна для индукционных, электрических, газовых,
галогеновых и витрокерамических плит (см. значки на днище скороварки).
Перед началом приготовления убедитесь, что скороварка находится на горелке, размер которой соответствует размеру
днища скороварки. Установите скороварку в центр горелки. При использовании газовой горелки не допускайте
распространения пламени за пределы днища скороварки.
Убедитесь, что клапан ограничения давления (рис. 1.7) совмещен с точкой (рис. 9)
(рис. 9)
Начинайте приготовление на максимальной температуре горелки.
Отсчет времени приготовления начинается не с момента включения подогрева, а рассчитывается с момента достижения
давлением внутри скороварки нормального рабочего значения (80 кПа). Иными словами, время необходимо отсчитывать с
момента, когда клапан ограничения давления (рис. 1.7) резко откроется в первый раз для выпуска пара.
Не оставляйте скороварку без присмотра. Необходимо регулировать нагрев скороварки, поскольку процесс приготовления
начинается при нагревании и внутри скороварки образуется пар. После нагревания скороварки в течение некоторого
времени выход небольшого количества пара из клапана защиты от открывания (рис. 1.8) является нормальным. Пар
перестанет выходить после того, как клапан защиты от открывания (рис. 1.8) поднимется (т.е. давление внутри достигнет
значения 4 кПа).
Это является признаком того, что крышка скороварки закрыта должным образом. После того как клапан защиты от
открывания (рис. 1.8) полностью закроет крышку, давление пара начнет увеличиваться до нормального рабочего значения.
Через некоторое время индикатор давления (рис. 1.3) будет медленно подниматься по мере увеличения давления. Синий
уровень индикатора давления (рис.1.3) показывает, что давление находится на безопасном уровне.
После того как давление внутри скороварки достигнет рабочего уровня (80 кПа), клапан ограничения давления (рис.1.7)
сбросит избыточный пар.
32
- Скороварка Это является признаком того, что нагрев скороварки необходимо уменьшить. Уменьшайте нагрев скороварки до тех
пор, пока клапан ограничения давления (рис.1.7) не опустится вниз, и при этом из него перестанет выходить пар, или
количество выходящего пара будет незначительным. Этот уровень давления и будет являться рабочим уровнем, который
необходимо поддерживать до окончания процесса приготовления. Индикатор давления (рис.1.3) поднимется примерно на
5–8 мм, показывая только синий, безопасный уровень давления.
С этого момента начнется отсчет времени приготовления
Время приготовления, указанное ниже, может использоваться только в качестве справочной информации, поскольку оно в
значительной мере зависит от количества продукта, от типа источника нагрева. Пользователь самостоятельно определяет
время приготовления в соответствии с опытом и индивидуальными предпочтениями.
Время приготовления
Продукт
Время (мин)
Продукт
Время (мин)
Капуста белокочанная
4
Суп фасолевый
Капуста брюссельская
4
Суп мясной
10-20
6-8
Капуста цветная
4
Суп луковый
20
Бамбуковые побеги
6
Суп куриный
25
Картофель цельный
6
Суп гороховый
15
Фасоль красная
20
Мясной бульон
15-20
Чечевица
20
Суп томатный
Рыба цельная
4
Суп рыбный
Филе рыбы
3
Суп из бычьих хвостов
Рыбные роллы
3
Суп картофельный
6-8
Телятина (тушеные ломтики)
15
Суп овощной
6-8
3
6-8
20-30
Говядина (тушеные ломтики)
20
Суп мясной с овощами
10
Свинина (цельный кусок, жареный)
20
Суп из окорока
3-5
Баранья ножка (кусочками, тушеная)
15
Макароны
5
Кролик (кусочки)
15
Спагетти
2
Курица (кусочки)
18
После того как время приготовления истекло, выключите нагрев и перенесите скороварку на ровную поверхность.
Будьте предельно осторожны! Крышка и корпус скороварки сильно нагреваются! Используйте только нижние ручки на
корпусе (рис.1.11). Категорически запрещается переносить скороварку за складную ручку.
НЕ ОТКРЫВАЙТЕ СКОРОВАРКУ ДО ТЕХ ПОР, ПОКА НЕ ОЗНАКОМИТЕСЬ С ПРИВЕДЕННОЙ НИЖЕ ИНСТРУКЦИЕЙ ПО
СТРАВЛИВАНИЮ ДАВЛЕНИЯ И ОТКРЫВАНИЮ КРЫШКИ!
5 . Стравливание давления и открытие крышки
Не пытайтесь открыть крышку сразу после окончания времени приготовления. Перед тем как открыть крышку, необходимо
сбросить давление внутри скороварки. Существует три способа охладить скороварку таким образом, чтобы давление внутри
уменьшилось. Будьте предельно осторожны при переноске скороварки.
33
- Скороварка 5.1. Естественное охлаждение
После того как время приготовления истекло, выключите горелку.
Установите скороварку так, чтобы клапан ограничения давления (рис.1.7) не был направлен на людей и предметы, и
оставьте скороварку в таком состоянии до тех пор, пока давление не уменьшится.
После того как индикатор давления (рис. 1.3) опустится, процесс приготовления закончится и пар выйдет.
После того как клапан защиты от открывания (рис. 1.8) также опустится, можно безопасно повернуть ручку крышки в
положение, показанное на рис. 7 A - C, и снять крышку.
Не пытайтесь открыть крышку, если индикатор давления (рис. 1.3) еще не опустился.
Не открывайте крышку, пока клапан защиты от открывания (рис. 1.8) также не опустился.
Во избежание ожогов при открывании крышки воспользуйтесь защитной рукавицей.
При приготовлении блюд из теста (которое может вспениваться) аккуратно встряхните скороварку, перед тем как открыть
ее. Это позволит избежать выброса содержимого и ожогов.
5.2. Сброс пара при помощи клапана ограничения давления
Установите скороварку так, чтобы клапан ограничения давления (рис.1.7) не был направлен на людей или предметы.
Переведите клапан ограничения давления (рис. 1.7) из положения, обозначенного точкой, в положение, обозначенное
значком «Сброс пара» (рис. 10).
.
(рис. 10)
Будьте осторожны при выпуске пара из скороварки.
После того как давление в скороварке уменьшится, индикатор давления (рис.1.3) и клапан защиты от открывания (рис. 1.8)
опустятся вниз. Теперь можно безопасно открыть крышку. Открывание крышки осуществляется в соответствии с описанием,
приведенным в п. 5.1 и на рис. 7 A - C.
5.3. Быстрое охлаждение проточной водой
Аккуратно поставьте скороварку на ровную поверхность мойки и направляйте струю холодной воды на скороварку до тех
пор, пока клапаны не опустятся вниз. Открывание крышки осуществляется в соответствии с описанием, приведенным выше,
в п. 5.1 и на рис. 7 A - C.
Не допускайте попадания воды в скороварку через оба клапана.
6. ЧИСТКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
6.1. Подготовка к первому применению.
Перед первым применением скороварки удалите все наклейки. Промойте кастрюлю, крышку и уплотнительное резиновое
кольцо, используя мягкое моющее средство, а после этого тщательно промойте их водой и вытрите насухо.
Перед первым применением налейте воду (до половины объема) и нагревайте скороварку в течение 30 минут под
давлением, следуя обычной рабочей процедуре.
Убедитесь, что в скороварке находится только вода. Это обеспечит полную чистку сосуда и удалит все посторонние запахи.
34
- Скороварка 6.2 Крышка
Чистку крышки необходимо производить только вручную (используя губку или мягкую ткань). Категорически запрещается
мыть ее в посудомоечной машине.
Каждый раз перед применением проверяйте, что клапаны не заблокированы частицами пищи или иными материалами. См.
раздел 4.3
Необязательно выполнять чистку клапанов после каждого применения скороварки. Чистку клапанов необходимо выполнять
периодически по мере выявления загрязнений.
Снимите уплотнительное резиновое кольцо (рис.1.9) с крышки. После каждого применения промывайте уплотнительное
резиновое кольцо (рис. 1.9) в теплой воде с мягким моющим средством. Протрите насухо и храните уплотнительное
кольцо (рис.1.9) в сухом состоянии. После сушки аккуратно установите кольцо на место. Если скороварку не планируется
использовать в течение длительного времени, кольцо следует хранить отдельно, в расправленном положении, не
допуская перегибов, так, чтобы оно сохранило исходную круглую форму. Для обеспечения нормальной работы скороварки
необходимо заменять уплотнительное кольцо раз в год. Совет: Нанесите на резиновое кольцо небольшое количество масла.
Это позволит продлить срок его службы и улучшить его эксплуатационные характеристики.
6.3. Корпус
Рекомендуется промывать корпус скороварки в теплой воде с мягким моющим средством после каждого применения. Для
чистки используйте мягкую ткань или губку. Применение абразивных чистящих средств или металлических мочалок не
допускается, поскольку они могут повредить наружную полировку.
После промывки корпус следует тщательно просушить. Допускается чистка корпуса скороварки в посудомоечной машине.
(Кроме крышки!)
Во избежание порчи наружной полировки, не применяйте при чистке твердых материалов (например, металлических
скребков).
Во избежание возникновения электрохимической коррозии наружного покрытия, не допускайте контакта корпуса
скороварки с предметами, изготовленными из других металлов.
В зависимости от используемых пищевых продуктов и содержания извести в воде, время от времени на внутренней
поверхности сосуда может образовываться известковый налет, следы коррозии или пятна. Они не влияют на работу
скороварки. Для устранения пятен используйте уксус (или чистящее средство для посуды из нержавеющей стали
“BergHOFF’s magic for stainless steel”).
Запрещается оставлять в сосуде на длительное время отбеливающие средства (даже в растворенном состоянии), томатный
соус и т.п. Это может привести к возникновению коррозии.
Если не планируется использовать скороварку в течение длительного времени, промойте корпус и крышку и просушите
их. Для предотвращения деформации храните скороварку и крышку таким образом, чтобы не допустить их соударений.
После использования храните скороварку в прохладном темном месте, с крышкой, перевернутой вверх дном. Это позволит
предотвратить деформацию резинового кольца.
6.4 Клапаны
Проверьте состояние паровыводящих трубок клапана ограничения давления (рис.1.7) и клапана защиты от открывания
(рис. 1.8).
Если они заблокированы, прочистите их, используя шило, а затем промойте их проточной водой.
Разборка клапана ограничения давления (рис. 1.7) и его промывка осуществляется следующим образом:
D
Внимание!
Не ослабляйте крепление миниатюрных деталей, таких как клапан ограничения давления. (рис. 1.7).
35
- Скороварка -
Изменение цвета уплотнительного кольца (рис. 19) не является признаком его непригодности. Рекомендуется производить
замену уплотнительного резинового кольца (рис.1.9) один раз в год. В случае порчи, повреждения или изменения формы
кольца, оно подлежит немедленной замене. Для приобретения запасных частей обратитесь к дилеру предприятияизготовителя. Использование неоригинальных деталей запрещено.
В случае обнаружения неполадок при работе необходимо прекратить нагрев скороварки. Перенесите скороварку на
ровную поверхность мойки и направляйте струю холодной воды на скороварку до тех пор, пока давление и температура не
уменьшатся. Определите причину неполадки при помощи приведенной ниже таблицы.
7 ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Запрещено вносить изменения в детали скороварки или выполнять сборку скороварки с нарушением инструкций. Для
замены используйте только оригинальные запасные части (приобретаются у дилера предприятия-изготовителя).
Неполадка
Пар выходит из-под крышки
Причина
Способ устранения
1. Скороварка закрыта неправильно.
1. Выполните проверку и повторите
процедуру закрывания крышки.
2. Уплотнительное кольцо
загрязнено.
3. Уплотнительное кольцо изношено.
2. Произведите чистку
уплотнительного кольца, обода
скороварки и крышки.
3. Замените уплотнительное кольцо.
Невозможно закрепить крышку
надлежащим образом.
Крышка деформирована.
Замените крышку.
Внезапный выброс пара и жидкости
из клапана защиты от открывания.
1. Пароотводящая трубка
закупорена. Сработала защитная
функция запорного штифта.
Заблокировано выпускное
отверстие клапана ограничения
давления.
1. Снимите скороварку с плиты и
прочистите выпускное отверстие.
После охлаждения скороварки
опустите клапан ограничения
давления вниз и прочистите
отверстие этого клапана.
2. Поломка клапана защиты от
открывания.
2. Замените клапан защиты от
открывания.
1. Сработала защитная функция
уплотнительного кольца.
Возможно, произошло нарушение
работы другого защитного
устройства.
1. Снимите скороварку с плиты.
В процессе приготовления
уплотнительное кольцо
внезапно вышло из окошка
предохранительного клапана, и пар
начал выходить.
2. Уплотнительное кольцо изношено
или имеется нарушение его
функции.
После охлаждения произведите
чистку и проверку всех защитных
приспособлений. Замените
те приспособления, функция
которых нарушена.
2. Замените уплотнительное кольцо.
.
36
- Скороварка Клапан защиты от открывания не
поднимается.
1. Крышка не находится в закрытом
положении.
1. Закройте крышку надлежащим
образом.
2. Недостаточно жидкости в
скороварке.
2. Выполните проверку и добавьте
нужное количество жидкости.
3. Уплотнительное кольцо
загрязнено или повреждено.
3. Произведите чистку или замену.
4. Температура скороварки слишком
низкая. Увеличьте нагрев.
8 ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
ƒƒ
На скороварку распространяется действие двухлетней гарантии, начиная с даты покупки у
уполномоченного дилера.
ƒƒ
Ваш локальный дилер произведет замену или ремонт изделия, имеющего дефекты материалов или
сборки, в случае если оно использовалось в нормальных условиях, в соответствии с указаниями
Руководства по эксплуатации. Изделие, подлежащее ремонту или замене, необходимо отослать
на предприятие-изготовитель в оригинальной упаковке и в соответствующей дополнительной
транспортировочной упаковке (стоимость пересылки и погрузки не покрывается гарантийными
обязательствами).
ƒƒ
Гарантия не распространяется на повреждения, вызванные неправильной эксплуатацией, огнем,
перегревом, кражей, падением или причиненные умышленно.
ƒƒ
Гарантия не распространяется на незначительные дефекты (выцветание, небольшие царапины и
т.п.), которые могут возникнуть в процессе эксплуатации, но не влияющие на эксплуатационные
характеристики изделия.
ƒƒ
Гарантия не распространяется на повреждения антиоксидного слоя, и, как следствие, коррозию,
вызванную агрессивными моющими средствами.
Желаем кулинарных успехов!
37