Способ определения состояния обмена веществ у

2.19 СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОСТОЯНИЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ
У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ
Лукашик Г. В., кандидат ветеринарных наук
Молочное
скотоводство
является
важнейшей
отраслью
животноводства, ее развитие в значительной мере определяет степень
удовлетворения потребности населения в основных продуктах питания и
сырья для промышленности.
У коров, по мере увеличения продуктивности, значительно возрастает
потребность в питательных веществах с определенным обоснованным
соотношением химических и физических компонентов корма, которые
усиливают
процессы
пищеварения.
Корма,
используемые
для
высокопродуктивных коров, повышают уровень и напряженность обмена
веществ и функцию тесно связанных с ним других жизненно важных
процессов в организме. При этом у коров возрастает чувствительность
механизмов белкового, жирового и других видов обмена ко всякого рода
неблагоприятным и патогенным факторам внешней среды. Как следствие в
организме животных развиваются заболевания, связанные с патологией
обмена веществ, причиняющие большой экономический ущерб
животноводческим хозяйствам. Во всех странах с интенсивным ведением
молочного скотоводства, в том числе и в нашей стране, большими
препятствиями на пути увеличения продуктивности животных являются
болезни обмена веществ, от которых хозяйства несут большие потери. Среди
болезней обмена веществ наиболее часто встречается кетоз молочных коров.
От заболевания кетозом значительный экономический ущерб определяется
сокращением сроков использования высокопродуктивных животных до 3 – 4
лет, снижением молочной продуктивности до 30 – 40%, а также
воспроизводительной
способности,
рождением
нежизнеспособного
потомства. При развитии кетозного процесса, наряду с нарушениями
метаболических процессов в органах, происходит качественная перестройка
лейкоцитов периферической крови. Она выражается изменением
цитохимических показателей, включая уровень гликогена, фосфолипидов,
неферментных катионных белков и активность миелопероксидазы, которые
участвуют в сложном комплексе биохимических реакций, лежащих в основе
жизни каждой клетки и организма в целом.
Способ определения цитохимических изменений в клетках крови у
больных кетозом высокопродуктивных коров дает возможность ранней
диагностики заболевания и своевременно принять меры.
Следовательно, одним из критериев оценки состояния организма
животных является содержание гликогена, количество фосфолипидов,
содержание
неферментных
катионных
белков
и
активность
миелопероксидазы в нейтрофилах крови.
Для
определения
данных
цитохимических
показателей
в
нейтрофильных лейкоцитах кровь для исследований рекомендуем брать из
яремной (хвостовой) вены с последующим изготовлением мазков и их
фиксацией для определения содержания гликогена в абсолютном метиловом
спирте в течение 10 минут. Для определения количества фосфолипидов
фиксируйте в парах формалина в течение 10 минут. В течение 5 минут
осуществляйте фиксацию в метиловом спирте для определения содержания
неферментных катионных белков. Также в течение 5 минут фиксируйте в
10%-ном спиртовом растворе формалина для определения активности
миелопероксидазы. После фиксации мазков содержание гликогена
рекомендуем выявить с помощью методики по Мак-Манусу и Хочкиссу,
выявление фосфолипидов – окраской Суданом черным Б, содержание
неферментных катионных белков - по Пигаревскому, активность
миелопероксидазы – по методике Сато.
Приведенная таблица цитохимических показателей нейтрофильных
лейкоцитов крови дает возможность определить состояние обмена веществ
коров в зависимости от периода лактации (табл. 2.19.1).
Таблица 2.19.1
Сравнительные цитохимические показатели нейтрофилов крови
высокопродуктивных коров с различным состоянием обмена веществ
МиелоПериод
Группа
Катионн Фосфол Гликоге
перокси
лактации
животных
ые белки ипиды
н
даза
10-20дней
после отела
2,5-3 мес.
после отела
5–6 мес.
после отела
Клинически здоровые
животные
Животные
субклиническим
кетозом
Животные с
клиническим кетозом
Клинически здоровые
животные
Животные с
субклиническим
кетозом
Клинически здоровые
животные
Животные с
субклиническим
кетозом
Животные в
состоянии
выздоровления
2,70±0,19 1,32±0,05 3,44±0,11 3,65±0,13
2,04±0,14 1,03±0,14 2,76±0,08 3,16±0,16
0,87±0,10 0,64±0,11 2,43±0,12 2,97±0,16
1,86±0,21 1,08±0,09 2,93±0,17 3,63±0,10
1,73±0,34 0,96±0,04 2,72±0,06 3,01±0,17
2,33±0,22 0,82±0,19
3,03±017
3,77±0,04
1,09±0,36 1,05±0,14 2,76=0,12 3,37±0,23
2,45±0,10 1,19±0,22 2,82±0,14 3,45±0,13
Таким образом, у высокопродуктивных коров при скрытом и
клинически выраженном кетозе по сравнению со здоровыми животными
цитохимические изменения клеток крови происходят постоянно.
Интенсивность изменений цитохимических показателей лейкоцитов зависит
от тяжести нарушения обмена веществ в организме. Рекомендуем при оценке
состояния метаболизма учитывать и период лактации. Первый период
лактации у животных является наиболее показательным в развитии
заболевания. Нарушения обмена веществ у больных кетозом
высокопродуктивных
коров
характеризуется
понижением
биоэнергетического потенциала клеток крови, по показателям которого мы
имеем возможность определить тяжесть заболевания.