ОЦЕНКА, ОТБОР КОЛОР- И ФЕДЕРСЕКСНОЙ ПТИЦЫ С

НТП: ЖИВОТНОВОДСТВО И КОРМОПРОИЗВОДСТВО
УДК 636:5.612.411
ОЦЕНКА, ОТБОР КОЛОР- И ФЕДЕРСЕКСНОЙ ПТИЦЫ
С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ГЕНОВ-МОДИФИКАТОРОВ
ДЛЯ СОЗДАНИЯ НОВЫХ АУТОСЕКСНЫХ ФОРМ
Я.С. РОЙТЕР, доктор сельскохозяйственных наук,
зам. директора
А.В. ЕГОРОВА, доктор сельскохозяйственных наук,
главный научный сотрудник
Т.Н. ДЕГТЯРЕВА, научный сотрудник
О.Л. АМЕЛИНА, экономист
Е.Ю. БУРМИСТРОВА, младший научный сотрудник
О.П. ЛЕСИК, экономист
ВНИТИ птицеводства Россельхозакадемии
E-mail: [email protected]
Резюме. Для повышения точности сексирования суточного
молодняка кур, гусей, цесарок в селекционном процессе
следует использовать птицу с четко выраженной окраской пуха
и скоростью роста пера. Выявленная сравнительно высокая
продуктивность по отдельным семьям и семействам свидетельствует о возможности создания на базе изучаемой птицы
аутосексных промышленно значимых форм птицы.
Ключевые слова: куры, гуси, цесарки, породы, линии, кроссы,
гены, методы селекции.
Одно из важных направлений в селекции птицы – создание аутосексных линий и кроссов. Особое значение
это имеет для яичного птицеводства в плане снижения
затрат труда на сортировку цыплят по полу и повышение
точности сексирования до 98,0…99,5 % [1, 2].
Практически все отечественные и зарубежные кроссы
яичных кур на сегодняшний день дважды аутосексны (по
цвету пуха и скорости роста пера), что отвечает запросам
потребителей племенной продукции [3].
В мясном куроводстве, также широкого применяют
аутосексность, основанную на различии в скорости
роста пера суточных цыплят, однако колорсексность
практически не используют, что связано с некоторым
ухудшением качеств тушек цветной птицы [4].
При селекции исходных линий мясных кур на аутосексность используют гены медленной (К) и быстрой (к) оперяемости суточных цыплят [5,6].
Создание аутосексных мясных кроссов кур продиктовано бурным развитием переработки, для которой требуются однородные тушки с хорошо выраженными, наиболее
ценными грудными мышцами и меньшим содержанием
костей и жира.
Кроме того, убой курочек и петушков можно проводить
в разном возрасте в зависимости от заявок потребителя
и требуемого ассортимента. Учитывая, что у петушков
перед убоем прирост живой массы выше на 25…30 %, их
выгоднее забивать позже, чем курочек [7].
Одновременно раздельное выращивание петушков и курочек бройлеров дает заметный эффект по конверсии корма,
а также по снижению трудовых и материальных затрат.
Наличие генов-модификаторов, влияющих на определение пола у суточного молодняка, регистрируется на некоторых породах гусей и цесарок [8, 9].
Использование аутосексной птицы открывает широкие
перспективы для изменения технологии ее содержания и
удешевления производства продукции в целом [10].
Отечественные и зарубежные селекционеры создали многочисленные кроссы сельскохозяйственной
птицы, в которых использованы маркирующие гены,
сцепленные с полом.
48
Однако в производстве часто допускаются ошибки в
определении пола, что связано с наличием у некоторых особей генов-модификаторов – ослабителей или усилителей,
которые снижают точность сексирования птицы.
В связи с изложенным цель нашей работы – изучение
влияния генов-модификаторов на точность сексирования
суточного молодняка мясных кур, гусей и цесарок.
Условия, материалы и методы. Исследования выполнены в условиях племзаводов «Благоварский» республика
Башкортостан (гуси уральской белой породы), «Красный
Кут» Саратовской области (мясные куры) и ООО «Генофонд»
ЭПХ ВНИТИП (цесарки кремовой популяции).
По каждому виду птицы было укомплектовано от 10
до 20 гнезд с учетом наличия маркерных генов по окраске пуха и оперяемости. Половое соотношение по гусям
и цесаркам составляло 1:4; по мясным курам – 1:15.
Кормление и содержание изучаемых видов птицы соответствовали нормам ВНИТИП Россельхозакадемии.
Результаты и обсуждение. Видимые отличия по
окраске пуха самцов и самок были отмечены в группах
уральских белых гусей и кремовых цесарок селекции
ВНИТИП. Цвет пуха в первом случае варьировал от серого до светло-серого, во втором – от коричневого до
светло-коричневого. При этом распределение пигмента
по телу гусей и цесарок в целом схожее. Он сосредоточен в основном на спине, голове и крыльях. Шея, бедра,
бока и живот обычно покрыты более светлым пухом. По
интенсивности пигментации пуха оба вида птиц можно
разделить на три подгруппы: сильнопигментированные,
среднепигментированные и слабопигментированные.
В целом окраска пуха уральских белых гусей и кремовых
цесарок в суточном возрасте связана с полом. При этом
гуси с более светлой окраской пуха в 100 % случаях были
самцами, с сильной интенсивностью пигментации – самками. В промежуточной группе (средняя интенсивность
пигментации) были, как самцы, так и самки (табл. 1).
Для разработки методики повышения точности сексирования уральских белых гусей и кремовых цесарок по интенсивности окраски пуха в суточном возрасте по полу было
разделено по 200 суточных птенцов. Суточный молодняк для
оценки отбирали методом случайной выборки. Точность
определения пола гусей составляла 90,0 %, цесарок – 88,0 %.
При этом ошибки в определении пола были отмечены только
в группах со средней степенью пигментации пуха.
Полиморфность сцепленных генов S и s и генов усилителей или ослабителей окраски пуха, а также наличие
в популяциях мутирующих генов определило целесообразность изучения методов отбора и подбора птицы
Таблица 1. Распределение по окраске пуха в
суточном возрасте уральских белых гусей и кремовых цесарок
Интенсивность
Самцы
Самки
окраски
Уральские белые гуси
Слабая
88,2
0
Средняя
11,8
14,3
Сильная
0
85,7
Кремовые цесарки
Слабая
86,0
0
Средняя
14,0
16,0
Сильная
0
84,0
Достижения науки и техники АПК, №2-2013
НТП: ЖИВОТНОВОДСТВО И КОРМОПРОИЗВОДСТВО
уточнению вопросов оценки и
отбора молодняка по указанным признакам. В процессе
изучения были выделены пять
групп: I кроющие и маховые
перья крыла слабо развиты и
почти не выступают из пухо20
15
15
Скомплектовано селекционных гнезд (F1) 20
вого покрова (Кn – сверхмедЧисло самок, гол.
80
80
60
60
ленная оперяемость) – 11,6 %;
Яйценоскость за период испытания, шт.
50,5
50,1
123,9
124,1
Масса яйца, г
157,4
156,8
44,7
44,5
II кроющие перья крыла длинВыход яиц, пригодных к инкубации, %
98,0
98,0
86,4
85,7
нее маховых, слабо развиты
Проинкубировано яиц, шт.
200
200
180
180
– 27,4 %; III кроющие перья
Оплодотворенность, %
90,5
91,0
88,3
87,8
крыла длиннее маховых и
Выводимость, %
77,5
76,5
77,4
76,9
хорошо развиты – 17,7 %;
155
153
123
121
Вывод молодняка (F2), гол.
IV кроющие и маховые перья
%
77,5
76,5
68,3
67,2
крыла одинаковой длины, слаТочность сексирования, %
94,5
88,0
93,5
87,6
Живая масса в 9 недель, г
бо развиты – 32,3 %; V кроюсамцы
4030
4000
974
968
щие и маховые перья крыла
самки
3810
3820
939
941
одинаковой длины, хорошо
Сохранность, %: молодняка
95,2
94,7
94,5
94,2
развиты – 11,0 %.
взрослой птицы
96,7
96,3
94,9
94,3
Точность сексированя
бройлеров в I…IV группах находилась в пределах 95,3…
с четко выраженным проявлением генов золотистости
и серебристости в сочетании с генами ингибиторами
100 %, а в V группе – 68,7 %. В связи с этим такую птицу в
селекционной работе не использовали.
(Ig), при двойном действии которых в ZZ хромосоме
блокируется отложение меланина [11].
Для выделения и размножения особей – носителей
гена Кn (сверхмедленная оперяемость) было укомплекДля создания популяции гусей и цесарок с высокой
точностью сексирования по окраске пуха изучали наслетовано 2 группы: I – самцы и самки с типом оперения в
дование потомством генов модификаторов, влияющих
суточном возрасте «кроющие и маховые перья крыла
слабо развиты и почти не выступают из пухового пона проявление золотистости и серебристости, а также
отбирали генотипы, имеющие в геноме разные дозы
крова»; II – контрольная (методом случайной выборки
ослабителей и усилителей окраски Ig.
из птицы не оцененной по типу оперения крыла).
По обоим видам птиц было оценено и в последующем
Количество цыплят со сверхмедленным оперением в
отобрано потомство с четко выраженными признаками
группе I было выше, чем в контроле, на 6,7 %.
характерными для самцов (слабопигментированные) и
Цыплята Кn долго остаются почти голыми. Замедленсамок (сильнопигментированные). Контролем служили
ное и не дружное развитие перьевого покрова имеет очень
группы, в которых селекционная работа в этом направважное физиологическое следствие. Такая птица потрелении не велась. По другим признакам, связанным с
бляет больше кормов в связи с повышенной теплоотдачей
продуктивностью птицы, селекционный нажим в опытных
в первый период жизни. Рост пера у медленнооперяющихи контрольных группах был одинаковым.
ся цыплят был замедлен до 42-дневного возраста.
Способ подбора самцов и самок по группам не влиял
Изучение хозяйственно полезных качеств мясных кур
на продуктивность птицы (табл. 2). Однако различия в
линии Э5 в зависимости от характера оперения суточных
точности сексирования в F2 между группами гусей состацыплят показало, что яйценоскость, масса яйца, половили 6,5 %, цесарок – 5,9 %. В сравнении с родительской
вая зрелость, оплодотворенность яиц, вывод цыплят,
формой, в группе уральских белых гусей, подобранных
находятся практически на одном уровне (табл. 3). Сопо интенсивности окраски пера, различия были равны
хранность молодняка I группы ниже, чем в группах II…V,
4,5 %, кремовых цесарок – 5,5 %, в контроле различий с
на 0,3…0,8 %, а его живая масса – на 0,6…1,2 %.
исходной птицей практически не было.
Анализ полученных данных показал, что по семьям и
Анализ полученных данных в разрезе семей и семейств
семействам имеются различия в точности сексировапозволил выделить среди гуТаблица 3. Хозяйственно полезные качества мясных кур породы плимутрок
сей уральской белой породы линии Э5 в зависимости от типа оперения суточных цыплят
4 семейства, а среди кремоГруппа
Показатель
вых цесарок – 3 семейства
I
II
III
IV
V
с точностью сексирования Живая масса молодсуточного молодняка 98… няка в 6-недельном
1,500±0,011 1,510±0,010 1,517±0,008 1,520±0,009 1,518±0,007
100 %, которые превосходили возрасте, г
аналогов из других гнезд по Яйценоскость (шт.) за:
34 недели жизни
35,7
35,6
36,0
35,8
35,5
яйценоскости и живой массе
56 недель жизни
145,3
145,7
145,6
144,9
145,5
молодняка на 2,5…4,5 %.
Масса яйца в 34 неПри оценке цыплят линии дели, г
57,7
57,6
57,8
57,5
57,8
Э5 в суточном возрасте по Половая зрелость, дн.
178,3
178,0
177,6
178,8
177,3
95,0
95,1
95,5
95,2
95,6
развитию и соотношению Сохранность кур, %
маховых и кроющих перьев Оплодотворенность
92,1
92,0
92,3
92,4
93,0
крыла было отмечено, что яиц, %
Вывод цыплят, %
78,4
78,8
79,0
78,5
78,6
они значительно различаются Точность сексировамежду собой. В связи с этим ния, %
100,0
99,8
95,3
99,0
68,7
мы на поголовье 600 цыплят Сохранность молод93,9
94,2
94,5
94,3
94,7
провели исследования по няка, %
Таблица 2. Хозяйственно полезные признаки уральских белых гусей и цесарок кремовой популяции при различных типах подбора самцов и самок
Гуси уральской Цесарки кремовой
белой породы
популяции
Показатель
опыт- контроль- опыт- контрольная
ная групная
группа
па
группа ная группа
Достижения науки и техники АПК, №2-2013
49
НТП: ЖИВОТНОВОДСТВО И КОРМОПРОИЗВОДСТВО
ния суточнох цыплят и продуктивности взрослой птицы.
Было выделено 3 семейства с точностью сексирования
суточного молодняка 98…100 %, птица которых превосходила кур аналогов других гнезд по яйценоскости
и живой массе молодняка на 2…3 %.
Выводы. Результаты исследований показали, что
использование в селекционном процессе птицы с чет-
ко выраженной окраской пуха и скоростью роста пера,
позволяет повысить точность сексирования суточного
молодняка кур, гусей и цесарок на 5…7 %. Сравнительно высокая продуктивность отдельных семей и
семейств свидетельствует о возможности создания
на базе изучаемой птицы аутосексных промышленно
значимых форм.
Литература.
1. Ройтер Я. Роль генофонда в создании новых пород и кроссов // Животноводство России. – 2010. – №1. – С.19-20.
2. Clinton M. A Rapid protocol for sexing chick embryos// Animal Genetics. – 1994. – Vol. 25. – P. 361-362.
3. Варакина Р.И., Фузеева Н.С., Кузьмищева В.Р., Самохина И.М. Создание аутосексного кросса яичных кур на базе различных пород // Сб.науч.тр. ВНИТИП. – Сергиев Посад, 2003. – Т. 79. – С.62–70.
4. Егорова А.В. Методы и приемы племенноц работы по повышению эффективности использования мясных кур: Автореф.
дис….докт. с.-х. наук. – Сергиев Посад, 1999. – 28 с.
5. Егорова А.В. Продуктивность мясных мини-кур – носителей гена медленной оперяемости (к) // Вестник РАСХН. – 2001
– №1. – С. 71-73.
6. Звонова Л.Н., Егорова А.В., Карпенко Л.С. Создание материнских родительских форм кур-носителей гена медленной оперяемости. // Совершенствование технологии производства мяса бройлеров. Сб.научн. трудов. – ВАСХНИЛ, 1985. – С.182-186.
7. Емануйлова Ж.В. Медленнооперяющаяся линия мясных кур Г7 кросса «Смена 7» // Птицеводство. – 2008. – №8. – С.25–26.
8. Кутушев Р.Р., Фисинин В.И., Ройтер Я.С. и др. Руководство по работе с уральской белой породой гусей. – Языково,
2010. – 56 с.
9. Забиякин В.А. Селекционно-генетические методы создания линий цесарок с аутосексной окраской оперения, их племенные и продуктивные качества: Автореф. дис….докт. с.-х. наук. – Сергиев Посад, 2008. – 43 с.
10. Ройтер Я.С., Егорова А.В. и др. Племенная работа в птицеводстве. –Сергиев Посад, 2011. – 256 с.
11. Dawson D.A., Darby S., Hunter F.M. et al A critique of avian CHD-based molecular sexing protocols illustrated by a Z-Chromocome
polymorphism detected in auklets // Molecular Ecology Notes. – 2001. – N 1. – P. 201–204.
APPRAISAL, SELECTION OF COLOR – AND FEATHER SEX POULTRY WITH THE USE OF MODIFIER
GENES FOR THE CREATION OF NEW AUTOSEX FORMS
Ya.S. Roiter, A.V. Egorova, T.N. Degtyareva, O.L. Amelina, E.Yu. Burmistrova, O.P. Lesуk
Summary. It was shown that, aimed to increase the sexing accuracy of 1-d chicks, geese, pearl hens in the course of selection process, it is necessary
to use the bird with explicitly expressed colouring of down and growth rate of a feather. The relatively high productivity revealed in some male and
female families indicates the possibility to produce, on the basis of the studied bird, the autosex industrial forms of hens, geese and pearl hens.
Key words: hens, geese, guinea fowls, breeds, lines, crosses, genes, selection methods.
УДК:636.1(061)
ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ЭКСТРАКТА ИЗ ПАНТОВ
СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ В СПОРТИВНОМ КОНЕВОДСТВЕ
Н.Е. ПАНОВА, кандидат ветеринарных наук, старший
научный сотрудник
ИЭВСиДВ Россельхозакадемии
Е.В. ГРИШИНА, главный ветврач
ФГУ ГЗК «Красноярская с ипподромом»
В.Г. ШЕЛЕПОВ, член-корреспондент РАСХН, зам. начальника отдела
СО Россельхозакадемии
Резюме. Для адаптации лошадей к спортивным нагрузкам
был испытан препарат «Пантоин» из пантов северного оленя.
Для проведения эксперимента сформировали две группы
лошадей по 8 гол. в каждой, животным опытной группы за
месяц до соревнований внутримышечно вводили «Пантоин» в
дозе 5 мл трижды с интервалом 5 дн. Эффективность терапии
оценивали по снижению выраженности клинических признаков
усталости, а также по результатам биохимического анализа
сыворотки крови. Применение испытуемого препарата позволило почти в 2 раза сократить период восстановления
организма лошадей после интенсивной нагрузки. Скорость
утилизации молочной кислоты во время отдыха в опытной группе составила 0,97±0,04 ммоль/л и была достоверно (р < 0,01)
выше фоновых (1,73±0,025 ммоль/л) и контрольных (1,53±0,03
ммоль/л) показателей. Концентрация глюкозы в сыворотке крови животных контрольной группы после интенсивной нагрузки
существенно снижалась (с 6,23±0,18 до 5,12±0,14 ммоль/л;
50
р < 0,01), у лошадей опытной группы колебания величины
этого показателя были незначительными (до нагрузки 5,98±
0,22 ммоль/л, после 6,18±0,14 ммоль/л). Уровень кортизола
после нагрузки в сыворотке крови лошадей опытной группы
составлял 131,71±7,3 нмоль/л и не существенно отличался от
фоновых показателей (124,83±6,0 нмоль/л), тогда как в контроле он был равен 172,1±7,2 нмоль/л и достоверно (p<0,05)
превышал фоновое значение (122,8±8,6 нмоль/л). Применение
инъекционной формы препарата из пантов северного оленя,
значительно облегчает адаптацию организма к мышечным
нагрузкам, дает оптимальные результаты восстановления
животных после нагрузки.
Ключевые слова: экстракт пантов северного оленя, стресс,
адаптация, спортивные лошади.
Сегодня требования к спортивным лошадям неуклонно возрастают, поэтому их организм не всегда в состоянии перенести необходимую интенсивность тренировочных нагрузок. Чаще всего страдают такие наиболее
уязвимые звенья организма, как сердечная деятельность, дыхательная система, нервно-рефлекторные механизмы координации движений, сухожильно-связочный
аппарат конечностей и др. [1…5].
Работы по сохранению максимальной выносливости
ведутся постоянно, изучаются способы повышения и подДостижения науки и техники АПК, №2-2013