АННОТАЦИЯ рабочей программы дисциплины «Органическая химия и химия биологически активных веществ» по специальности 240901.65 - Биотехнология 1. Цели и задачи Целью изучения органической химии и химии биологически активных веществ является развитие у студентов химического мышления, формирование системных знаний о закономерностях химического поведения органических соединений, основных биологически активных веществах (БАВ), их строении, свойствах и роли в живом организме. Задачи: - освоение основных понятий дисциплины и основ идентификации органических соединений; - ознакомление с использованием органических веществ в производстве; - обучение студентов навыкам работы со специальной литературой, посудой, оборудованием, используемым в лаборатории органического синтеза; - умение выполнять синтез; - освоить методы выделения, очистки и идентификации БАВ Усиление профессиональной направленности курса путем отбора материала, необходимого для формирования специалиста. 2. Место дисциплины в структуре ООП Дисциплина «Органическая химия и химия биологически активных веществ» относится к математическому и естественнонаучному циклу. В вузовской программе данной дисциплине принадлежит важнейшая роль. Знание органической химии является фундаментом для смежных естественнонаучных дисциплин: биохимии, общей биологии, экологии. 3.Требования к результатам освоения дисциплины В результате освоения дисциплины обучающийся должен: Знать: принципы классификации и номенклатуру органических соединений; строение органических соединений; классификацию органических реакций; свойства основных классов органических соединений; основные методы синтеза органических соединений; целесообразность использования различных видов растительного и минерального (каменный уголь, нефть, природный газ, торф) сырья в химической промышленности. Уметь: осуществить синтез органических веществ по заданной методике; осуществить очистку и идентификацию органического соединения; определить важнейшие физические характеристики органического соединения. Владеть: представлениями о физической сущности и границах применения основных физических методов при исследовании органических соединений и в том числе биологически активных веществ; приемами и методами безопасной работы в химической лаборатории; обращаться с химической посудой, реактивами, приборами; самостоятельно работать с учебной, научной и справочной литературой; делать обобщающие выводы. 4.Краткое содержание дисциплины: Теория строения органических соединений А.М.Бутлерова. Источники органических соединений. Химическая связь, типы гибридизации. Электронные эффекты, понятие о механизме реакций. Основные понятия в органической химии: реагирующие частицы, кислотность и основность, гомологический ряд, изомерия, номенклатура. Методы выделения, очистки, идентификации основных классов органических соединений. Классификация органических реакций, равновесие, скорость, катализ. Классификация, строение и номенклатура органических соединений. Предельные и непредельные углеводороды: алканы, алкены, диеновые, алициклические, алкины. Полимеризация диенов. Арены. Реакции электрофильного и нуклеофильного замещения. Электронодонорные и электроноакцепторные заместители, их направляющее влияние. Галогенпроизводные углеводородов. Спирты одно- и многоатомные, фенолы. Простые эфиры. Амины и аминоспирты. Диозо- и азосоединения. Нитросоединения. Оксосоединения (альдегиды и кетоны). Карбоновые кислоты и их производные. Дикарбоновые и непредельные кислоты. Окси- и Оксокислоты. Оптическая изомерия. Углеводы, Амины. Аминокисоты. Белки. Пятичленные и шестичленные гетероциклические соединения. Гетероциклы с несколькими гетероатомами. Пуриновые и пиримидиновые основания. Нуклеиновые кислоты. Понятие и классификация биологически активных веществ. Углеводы, белки, ферменты, витамины, липиды и стероиды, гормоны, алкалоиды, гликозиды, антибиотики. Методы выделения, очистки и идентификации БАВ.