Аннотация к рабочей программе «Технология. Обслуживающий труд», 6 класс

2
Аннотация к рабочей программе
«Технология. Обслуживающий труд», 6 класс
Рабочая программа по технологии по направлению обслуживающий труд составлена в соответствии
с Федеральным компонентом государственного образовательного стандарта общего образования (Приказ
МО РФ от 5 марта 2004г.№1089), примерной образовательной программой для общеобразовательных школ,
авторской программой В.Д. Симоненко «Технология. Трудовое обучение».
Место предмета в учебном плане:
- 6 класс - 68 часов (2часа в неделю);
Важность привития молодёжи технологической культуры в настоящее время признаётся во всём
мире. Изучение образовательной области «Технология» позволит молодёжи приобрести общетрудовые и
частично специальные знания и умения, а также обеспечит ей интеллектуальное, физическое, этическое и
эстетическое развитие и адаптацию к социально-экономическим условиям, она является необходимым
компонентом общего образования школьников, предоставляя им возможность применить на практике
знания основ наук.
Главная цель образовательной области «Технология» - подготовка учащихся к самостоятельной
трудовой жизни в условиях рыночной экономики.
Это предполагает:
1. Формирование у учащихся качеств творчески думающей, активно действующей и легко
адаптирующейся личности, которые необходимы для деятельности в новых социально-экономических
условиях, начиная от определения потребностей в продукции до её реализации.
Для этого учащиеся должны быть способны:
 Определять потребности в той или иной продукции и возможности своего участия в ее производстве;
 Находить и использовать необходимую информацию;
 Выдвигать идеи решения возникающих задач;
 Планировать, организовывать и выполнять работу;
 Оценивать результаты работы на каждом из этапов, корректировать свою деятельность и выявлять
условия реализации продукции.
2. Формирование знаний и умений использования средств и путей преобразования материалов,
энергии и информации в конечный потребительский продукт или услуги в условиях ограниченности
ресурсов и свободы выбора.
3. Формирование творческого отношения к качественному осуществлению трудовой деятельности.
4. Развитие разносторонних качеств личности и способности профессиональной адаптации к
изменяющимся социально- экономическим условиям.
В процессе преподавания предмета «Технология» должны быть решены следующие задачи:
 освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о
технологической культуре на основе включения, учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности
по созданию личностно или общественно значимых изделий;
 овладениеобщетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования
технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства,
самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными
приемами труда;
 развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения,
интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
 воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости,
ответственности за результаты своей деятельности; уважительного отношения к людям различных
профессий и результатам их труда;
 получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной
практической деятельности.
Основной принцип реализации программы – обучение в процессе конкретной практической
деятельности, учитывающей познавательные потребности школьников.
Отличительной особенностью рабочей программы является то, что процесс изготовления любого
изделия начинается с выполнения эскизов, зарисовок лучших образцов, составления вариантов
композиций. Выполнение макетирования предваряется подбором материалов по их технологическим
свойствам, цвету и фактуре поверхности, выбором художественной отделки изделия. При изготовлении
изделий наряду с технологическими требованиями большое внимание уделяется эстетическим,
экологическим и эргономическим требованиям. Учащиеся знакомятся с национальными традициями и
3
особенностями культуры и быта народов России, экономическими требованиями: рациональным
расходованием материалов, утилизацией отходов.
Рабочая программа предусматривает формирование у учащихся общеучебных умений и навыков,
универсальных способов деятельности и ключевых компетенции. При этом приоритетными видами
общеучебной деятельности являются:
определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов.
Комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартное
применение одного из них.
творческое решение учебных и практических задач: умение мотивированно отказываться от
образца, искать оригинальные решения; самостоятельное выполнение различных творческих работ;
участие в проектной деятельности.
приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов. Отражение в устной или
письменной форме результатов своей деятельности.
выбор и использование средств коммуникации и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж,
технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей.
использование для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников
информации, включая Интернет-ресурсы и другие базы данных.
владение умениями совместной деятельности: согласование и координация деятельности с другими
ее участниками; объективное оценивание своего вклада в решение общих задач коллектива.
оценивание своей деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических
ценностей.
Широкий набор видов деятельности и материалов для работы позволяет не только расширить
политехнический кругозор учащихся, но позволяет каждому раскрыть свои индивидуальные способности,
найти свой материал и свою технику, что, безусловно, окажет благотворное влияние на дальнейшее
обучение, будет способствовать осознанному выбору профессии.
По окончании курса технологии в основной школе учащиеся овладевают безопасными приемами
труда с инструментами, машинами, электробытовыми приборами, специальными и общетехническими
знаниями и умениями в области технологии обработки пищевых продуктов, текстильных материалов,
изготовления и художественного оформления швейных изделий, ведения домашнего хозяйства, знакомятся
с основными профессиями пищевой и легкой промышленности. В процессе выполнения программы
«Технология» осуществляется развитие технического и художественного мышления, творческих
способностей личности, формируются экологическое мировоззрение, навыки бесконфликтного делового
общения.
Занятия по технологии проводятся на базе школьной мастерской, в которой в большей части
имеется рекомендованный Министерством образования РФ набор инструментов, приборов и оборудования.
Одним из ведущих подразделов программы является «Кулинария», которая включает в себя
обучение навыкам приготовления пищи наиболее простыми способами – варкой и жареньем, а также
ознакомление с основами физиологии питания, технологией приготовления различных блюд из овощей,
рыбы, мяса, молока и других продуктов, с наиболее простыми способами заготовки продуктов, с
правилами сервировки стола к завтраку, обеду и ужину, с приготовлением пищи в походных условиях.
Задачам трудового и эстетического воспитания посвящены подразделы «Эстетика и экология
жилища» и «Рукоделие. Художественные ремёсла». При изучении их учащиеся знакомятся с творчеством
народных умельцев, с материалами и инструментами, со способами оформления интерьера кухни,
столовой, жилой комнаты, с ролью комнатных растений и способами их размещения в интерьере, учатся
вышивать несложные узоры, вязать крючком, спицами, изготавливать изделие в технике лоскутной
пластики.
Знания основных видов и свойств тканей, получаемые школьниками при изучении подраздела
«Элементы материаловедения», необходимы при конструкторской разработке моделей и изготовлении
швейных изделий.
Работе на швейной машине в данной программе отводится достаточное количество времени, так как
овладение навыками этой работ – обязательное условие дальнейшего успешного выполнения программы,
залог высокого качества швейных изделий. Для того чтобы навыки работы на швейной машине были
прочными, предусмотрена тема «Лоскутная пластика». Её изучение предоставляет достаточно
возможностей для практического овладения техникой выполнения стачных швов.
На занятиях по конструированию учащиеся учатся читать и строить чертёж, пользоваться
чертёжными инструментами, знакомятся с особенностями строения женской и детской фигуры, правилами
снятия мерок и их условными обозначениями.
4
На занятиях по моделированию учащиеся узнают о различных способах разработки моделей, видах
отделки швейных изделий, творчески применяя знания, полученные ими на занятиях по рукоделию. При
этом следует учитывать художественные особенности национальной одежды: колорит и рисунок тканей и
отделок.
Прежде чем приступить к изготовлению изделия, учащиеся выполняют практические работы на
лоскутах ткани, отрабатывая технику выполнения швов и отдельных технологических операций.
Как показывает многолетняя практика, введение тренировочных операций позволит обеспечить
хорошее качество швейных изделий.
Серьезное внимание в рабочей программе уделяется соблюдению учащимися правил санитарии и
гигиены, безопасным приемам труда с оборудованием и инструментами.
Ожидаемые результаты обучения по данной рабочей программе: овладение трудовыми и
технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии,
информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми
функциональными и эстетическими свойствами; умениями ориентироваться в мире профессий; оценивать
свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, навыками
самостоятельного планирования и ведения домашнего хозяйства; формирование культуры труда,
уважительного отношения к труду и результатам труда.
Тематическое планирование
Разделы
Введение
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов
Кулинария
Технологии ведения дома
Электротехнические работы
Современное производство и профессиональное образование
Творческие, проектные работы
Всего
6 класс
2
38
14
2
2
10
68
Содержание учебного предмета
Введение в предмет (2 часа)
Вводный инструктаж по Т. Б., правилам поведения в кабинете. Содержание курса технологии за 6
класс.
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (38 час).
Элементы материаловедения (2 часа)
Натуральные волокна животного происхождения. Получение нитей из этих волокон в условиях
прядильного производства и в домашних условиях. Свойства натуральных волокон животного
происхождения, а также нитей и тканей на их основе.
Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Понятие о раппорте переплетения. Влияние
вида переплетения на драпируемость ткани.
Дефекты ткани. Сравнительные характеристики свойств хлопчатобумажных, льняных, шелковых и
шерстяных тканей.
Практическая работа: Определение лицевой и изнаночной стороны тканей саржевого и атласного
переплетений.
Элементы машиноведения (4 часа)
Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной
машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Неполадки в работе швейной
машины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной ее установкой.
Практическая работа: Регулировка качества машинной строчки. Замена иглы в швейной машине.
Конструирование и моделирование поясных швейных изделий (6 часов)
Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к одежде. Ткани и отделки,
применяемые для изготовления юбок. Конструкции юбок. Мерки, необходимые для построения основы
чертежа конической, клиньевой и прямой юбок. Прибавки к меркам на свободу облегания.
Условные графические изображения деталей и изделий на рисунках, эскизах, чертежах, схемах.
Способы моделирования конических, клиньевых и прямых юбок.
5
Практическая работа: Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение основы чертежа
конической, клиньевой и прямой юбок. Построение чертежа юбки в натуральную величину по своим
меркам. Моделирование юбки выбранного фасона.
Технология обработки поясных швейных изделий (18 часов)
Назначение и конструкция стачных, настрочных и накладных швов, их условные графические
обозначения и технология выполнения. Особенности раскладки выкройки на ткани в клетку и в полоску.
Способы обработки нижнего и верхнего срезов юбки.
Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Окончательная отделка и влажно-тепловая
обработка изделия. Художественное оформление изделия.
Практическая работа: Изготовление образцов швов. Изготовление образцов поузловой обработки
для изготовления юбки. Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Прокладывание контурных и
контрольных линий и точек на деталях кроя. Обработка, скалывание и смётывание деталей кроя.
Проведение примерки, исправление дефектов. Стачивание деталей юбки. Обработка нижнего и верхнего
срезов юбки. Художественная отделка юбки. Окончательная отделка и влажно-тепловая обработка изделия.
Рукоделие (8 часов)
Композиция, ритм, орнамент, раппорт в вышивке. Построение узора в художественной отделке
вышивкой. Способы увеличения и уменьшения рисунка. Определение места и размера узора на изделии,
отдельных его частей, пропорции элементов, выполнение в цвете. Технология выполнения счётных швов
(роспись, крест, набор, счётная гладь, косая стёжка и др.)
Практическая работа: Подготовка к вышивке. Выполнение узоров для вышивки. Изготовление
образцов счётных швов.
Кулинария (14 часов)
Физиология питания (2 часа)
Минеральные соли и микроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных
веществ в жизнедеятельности организма человека.
Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная
потребность в солях.Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и
гигиены при обработке пищевых продуктов. Правила ТБ при кулинарных работах, оказание первой
помощи при ожогах и порезах.
Практическая работа: Составление меню, обеспечивающего суточную потребность организма в
минеральных солях.
Технология приготовления пищи (10 часов)
Блюда из молока (2 часа)
Кулинарное значение молока и молочных продуктов. Виды молока и молочных продуктов.
Питательная ценность и химический состав молока. Условия и сроки его хранения. Первичная обработка
молока. Технология приготовления блюд из молока, требования к их качеству.
Практическая работа: Приготовление блюд из молока.
Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря (2 часа)
Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Возможности кулинарного
использования рыбы разных пород. Технология и санитарные условия первичной и тепловой обработки
рыбы. Определение свежести рыбы органолептическим методом. Шифр на консервных банках.
Определение готовности блюд из рыбы.
Практическая работа: Приготовление блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря.
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий (2 часа)
Виды круп и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш,
макаронных изделий. Технология приготовления блюд из бобовых, обеспечивающая сохранение в них
витаминов группы "B". Причины увеличения веса и объема при варке. Определение необходимого
количества жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров из крупы, бобовых и макаронных
изделий.
Практическая работа: Приготовление блюд из круп и макаронных изделий.
Изделия из жидкого теста (2 часа)
Первичная обработка муки. Способы приготовления теста для блинов, оладий. Роль пищевых
разрыхлителей теста в кулинарии. Технология приготовления блинов на опаре, скороспелых.
Подача блюд к столу.
Практическая работа: Выпечка блинов.
Сладкие блюда (компоты и кисели) (2 часа)
6
История сахара. Его роль в питании человека. Технология приготовления компотов. Виды
крахмала, их свойства. Технология приготовления киселей различной консистенции. Условия сохранения
витаминов при первичной и тепловой обработке фруктов и ягод.
Практическая работа: Приготовление киселя и компота.
Заготовка продуктов (2 часа)
Процессы, происходящие при солении и квашении. Консервирующая роль соли и молочной
кислоты. Сохранность питательных веществ в соленых и квашеных овощах.
Время ферментации (брожения) квашеных и соленых овощей до готовности. Условия и сроки
хранения. Первичная обработка капусты перед квашением (сортировка, очистка, удаление кочерыжек,
шинкование). Технология квашения капусты.
Практическая работа: Квашение капусты.
Технологии ведения дома (2 часа)
Уход за одеждой и обувью (2 часа)
Виды фурнитуры, применяемые при пошиве белья и верхней одежды. Приемы отпарывания и
пришивания фурнитуры. Правила ухода за одеждой из кожи, замши, велюра. Чистка кожаной обуви.
Приемы сохранения формы обуви. Правила сушки обуви. Правила ухода за резиновой обувью,
лакированной. Чистка замшевой обуви.
Практическая работа: Пришивание фурнитуры.
Электротехнические работы (2 часа)
Электромонтажные работы
Общее понятие об электрическом токе. Виды источников тока и потребителей электрической
энергии. Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов. Индивидуальные
средства защиты при выполнении электротехнических работ.
Виды соединения элементов в электрических цепях. Условное графическое изображение элементов
электрических цепей на электрических схемах. Виды проводов. Профессии, связанные с выполнением
электромонтажных работ.
Практическая работа: Оказание первой помощи при поражении электрическим током
Творческие проектные работы (10 часов).
Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организационно- подготовительный этап
выполнения творческого проекта. Выбор оборудования, инструментов и приспособлений, составление
технологической последовательности выполнения проекта. Конструирование базовой модели.
Моделирование, изготовление изделия. Критерии оценки работ и выполнение рекламного проспекта
изделия.
Перечень проверочных работ
6 класс
Проверочная работа №1 по теме «Материаловедение».
Проверочная работа №2 по теме «Машиноведение».
Проверочная работа №3 по теме «Конструирование и моделирование поясных швейных изделий».
Проверочная работа №4 по теме «Технология изготовления поясных швейных изделий».
Проверочная работа №5 по теме «Рукоделие».
Проверочная работа №6 по теме «Кулинария».
Система оценки планируемых результатов.
Основной формой контроля знаний является проверочная работа. Работы оцениваются по
пятибалльной шкале.
Выполнение проверочных работ целесообразно проводить после изучения больших разделов
программы «Технология». Эти задания помогают выявить результативность качества обучения.
Проверочные работы представляют собой тест. За каждый правильный ответ - 1 балл, если задания
однотипные. Более сложные задания – 2 или 3 балла.
Оценка «2» - 30-50%
Оценка «3» - 51- 75%
Оценка «4» - 75-95%
Оценка «5» - 95-100%
Практические работы оцениваются по следующим критериям:
 качество выполнения изучаемых на уроке приемов, операций и работы в целом;
 степень самостоятельности;
7

уровень творческой деятельности (репродуктивный, частично продуктивный, продуктивный), найденные
продуктивные технические и технологические решения.
Предпочтение следует отдавать качественной оценке деятельности каждого ребенка на уроке, его
творческим находкам в процессе наблюдений, размышлений и самореализации.
Нормы оценки практической работы учащихся:
«5» - обучающийся может интегрировать знания из различных разделов для решения поставленной
задачи; правильно выделяет основные этапы технологического процесса; правильно подбирает
необходимое оборудование, инструменты, приспособления и материалы в соответствии с целями
деятельности; свободно пользуется справочными материалами; использует безопасные приёмы труда в
технологическом процессе; контролирует ход процесса и результаты своего труда; осуществляет поиск
информации, представленной в различных знаковых системах (текст, таблица, диаграмма и т.п.). Работа
выполнена в заданное время, самостоятельно, с соблюдением технологической последовательности,
качественно и творчески.
«4» - обучающийся допустил малозначительные ошибки, но может самостоятельно исправить
ошибки с привлечением справочных пособий. Работа выполнена в заданное время, самостоятельно.
«3» - владеет знаниями из различных разделов, но испытывает затруднения в их практическом
применении при решении поставленной задачи; понимает алгоритм практической задачи, но допускает
отдельные ошибки; работа не выполнена в заданное время, с нарушением технологической
последовательности.
«2» - ученик не знает основных элементов технологического процесса; не умеет пользоваться
справочными материалами; не владеет даже минимальными фактическими знаниями, умениями и
навыками, определёнными в образовательном стандарте.
Итоговая оценка творческого проекта
Критерии оценки
Самооценка
Коллективная
Оценка
оценка
преподавателя
1.
Актуальность
темы,
практическая
направленность и значимость работы.
2. Уровень творчества, оригинальность темы,
подходов, предлагаемых решений
3.
Аргументированность
предлагаемых
решений, подходов, выводов.
4.
Объем
и
полнота
разработок,
законченность.
5. Сложность и трудоёмкость выполнения
(изготовления)
6. Применение новых информационноконструкторских технологий
7. Экономическое обоснование
8. Культура оформления (соответствие
стандартным требованиям, качество эскизов,
схем, рисунков)
9. Качество защиты (презентации)
Итого:
Оценка:
Каждый из критериев оценивается по 0, 1, 2, 3 балла
Средняя арифметическая величина:
77-81 балл – «отлично»
61-76 баллов – «хорошо»
39-60 баллов – «удовлетворительно»
Менее 40 баллов - «неудовлетворительно»
Устный ответ:
«5» - учащийся полностью усвоил учебный материал, может изложить его своими словами,
самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на
дополнительные вопросы учителя.
«4» - учащийся в основном усвоил учебный материал, допускает незначительные ошибки в его
изложении, подтверждает ответ конкретными примерами, правильно отвечает на дополнительные вопросы.
8
«3» - учащийся не усвоил существенную часть учебного материала, допускает значительные
ошибки в его изложении своими словами, затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами, слабо
отвечает на дополнительные вопросы учителя.
«2» - учащийся полностью не усвоил учебный материал, не может изложить его своими словами,
не может привести конкретные примеры, не может ответить на дополнительные вопросы учителя
Планируемые результаты освоения предмета
В результате изучения технологии ученик независимо от изучаемого раздела должен:
Знать/понимать
основные технологические понятия; назначение и технологические свойства материалов;
назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;
виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций, влияние различных
технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;
профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением
продукции.
Уметь
рационально организовывать рабочее место; находить необходимую информацию в различных
источниках,
применять
конструкторскую
и
технологическую
документацию;
составлять
последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или получения
продукта; выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ; выполнять
технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и
оборудования; соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами,
машинами и оборудованием; осуществлять доступными средствами контроль качества изготавливаемого
изделия; находить и устранять допущенные дефекты; проводить разработку учебного проекта изготовления
изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;
планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий; распределять работу при коллективной
деятельности.
Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной
жизни для:
получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;
организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности; изготовления или ремонта изделий
из различных материалов; создания изделий или получения продукта с использованием ручных
инструментов, машин, оборудования и приспособлений; контроля качества выполняемых работ с
применением мерительных, контрольных и разметочных инструментов; обеспечения безопасности труда;
оценки затрат, необходимых для создания объекта или услуги; построения планов профессионального
образования и трудоустройства.
Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся
6 класс
Учащиеся должны знать:
Возможности использования ЭВМ в информационных технологиях;
Санитарные требования к помещению кухни и столовой; правила работы с горячими маслами и
жирами, мытья посуды;
Общие сведения о значении минеральных солей и микроэлементов в жизнедеятельности организма,
о кулинарном значении, питательной ценности и химическом составе молока; способы определения
качества молока, способы сохранения свежего молока, технологию приготовления молочных супов и каш;
Общие сведения о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря, о возможности
кулинарного использования рыбы, методы определения качества рыбы;
Способы первичной обработки рыбы, технологию приготовления рыбной котлетной массы и
рыбных полуфабрикатов, способы тепловой обработки рыбы;
Виды жаренья продуктов, их отличительные особенности, посуду и инвентарь для жаренья;
Технологию приготовления кулинарных блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря, способы
определения готовности и правила подачи рыбных блюд к столу;
Правила варки крупяных каш различной консистенции, особенности приготовления блюд из
бобовых и макаронных изделий, соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при
варке каш и гарниров;
Способы приготовления теста, виды пищевых разрыхлителей теста, технологию выпечки блинов,
оладий;
9
Виды и кулинарные свойства крахмала, технологию приготовления компотов и киселей; правила
сервировки стола к ужину;
Общие сведения о процессах происходящих при солении и квашении овощей, технологию
квашения капусты;
Правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющим и режущим инструментом, с
электрооборудованием, электронагревательными приборами;
Способы получения натуральных волокон животного происхождения, получение нитей из этих
волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях, свойства натуральных волокон
животного происхождения, нитей и тканей на их основе, саржевые и атласные переплетения;
Назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины;
Композицию, ритм, орнамент, раппорт в вышивке, холодные тёплые, хроматические и
ахроматические цвета, способы увеличения и уменьшения рисунка;
Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к одежде, материалы и отделки,
применяемые при изготовлении юбок, основные конструкции юбок, правила снятия мерок и их условные
обозначения, основные приёмы моделирования конических, прямых и клиньевых юбок, правила
подготовки выкройки к раскрою;
Назначение, конструкцию, условные графические обозначения и технологию выполнения
следующих швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык,
накладного с двумя закрытыми срезами, основные технологические приёмы обработки юбки;
Правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую
последовательность обработки юбки;
Основные требования по уходу за одеждой и обувью;
Значение композиции в интерьере, способы оформления интерьера, роль освещения в интерьере,
санитарно-гигиенические требования к уборке жилых и производственных помещений;
Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов, общее понятие об
электрическом токе; виды источников тока и потребителей электрической энергии, виды проводов.
Учащиеся должны уметь:
Использовать ЭВМ для хранения и получения необходимой информации;
Работать с бытовыми электроприборами, с моющими и чистящими химическими веществами, мыть
посуду, применять моющие и дезинфицирующие средства для мытья посуды;
Определять качество молока, проводить его тепловую обработку, готовить молочные супы и каши,
оценивать качество готовых блюд;
Определять качество рыбы, оттаивать мороженую и вымачивать соленую рыбу, проводить
первичную обработку рыбы, варить и жарить рыбу, определять готовность рыбных блюд, подавать их к
столу;
Проводить первичную обработку круп, бобовых и макаронных изделий; варить крупяные
рассыпные, вязкие и жидкие каши, готовить блюда из круп и макаронных изделий;
Приготавливать тесто и выпекать блины, оладьи, варить компоты и кисели;
Готовить ужин, сервировать стол к ужину, принимать гостей;
Квасить капусту, проводить первичную обработку капусты и других овощей;
Определять раппорт саржевого и атласного переплетения, лицевую и изнаночную стороны и
дефекты ткани;
Регулировать качество машинной строчки, устанавливать иглу в швейную машину, подбирать иглу
и нить в зависимости от вида ткани, определять неполадки швейной машины, вызванные неправильной
установкой иглы;
Подбирать одежду к традиционным праздникам, строить симметричный узор, орнамент в квадрате,
в полосе, определять размер и место узора на изделии, подбирать нитки по цвету, тональности,
насыщенности, выполнять счётные швы и свободную вышивку по рисованному контуру;
Подбирать ткань и отделку для изготовления юбки, снимать и записывать мерки, читать и строить
чертежи прямой, конической, клиньевой юбок, моделировать их, подготавливать выкройки юбок к
раскрою;
Выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, настрочной шов с одним
закрытым срезом, шов встык, накладной шов с двумя закрытыми срезами, обрабатывать юбки (обработка
застёжки тесьмой «молния», застёжки на крючки и петли, обработка пояса корсажной тесьмой, обработка
низа юбки ручным и машинным способом, обмётывание швов);
Готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать
прямую, коническую, клиньевую юбки, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали
10
кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и
определять качество готового изделия;
Проводить сухую и влажную уборку, пользоваться электробытовыми приборами;
Оказывать первую помощь при поражении электрическим током;
Отпарывать и пришивать фурнитуру.
Перечень учебно-методических средств обучения.
Литература для учащихся:
1. Крупская Ю.В., Кожина О.А., Синица Н.В. и др., под ред. Симоненко В.Д. Технология.
Обслуживающий труд. 6класс. Вентана Граф, 2008г.
Литература для учителя:
1. Крупская Ю.В., Кожина О.А., Синица Н.В. и др., под ред. Симоненко В.Д. Технология.
Обслуживающий труд. 6класс. Вентана Граф, 2008г.
2. Примерные программы по технологии основного общего и среднего (полного) общего образования,
2004г.
3. Программа «Технология. Трудовое обучение».В.Д. Симоненко. Просвещение, 2008г.
Дополнительная литература для учителя:
1. Ахабадзе А.Ф, Грекулова А.Л.Энциклопедия домашнего хозяйства. / А.Ф. АхабадзеА.Л.
Грекулова – М.: Советская энциклопедия, 1979. – 1408 с.
2. Бобунова И.В. Технология. 5 класс: Поурочные планы./ И.В. Бобунова - Волгоград: Учитель,
2004. – 128с.
3. Валли Б.Д. Лоскутное шитьё. От простого к сложному./ Б.Д. Валли – М.: Мир книги, 2002. – 80
с.
4. Вуд Д. Шитьё. Большая иллюстрированная энциклопедия / Пер. с англ. М. Авдониной. – М.:
Изд-во Эксмо, 2006. – 256 с.
5. Гончаров Б.А., Елисеева Е.В. и др., под ред. Симоненко В.Д. Технология. 8 класс. Вентана
Граф, 2010. – 204 с.
6. КрупскаяЮ.В., Лебедева Н.И., Литикова Л.В. Под ред. Симоненко В.Д. Технология.
Обслуживающий труд. 5 класс. М.: Вентана Граф, 2008. – 192 с.
7. Крупская Ю.В., Кожина О.А., Синица Н.В. и др., под ред. Симоненко В.Д. Технология.
Обслуживающий труд.6класс. М.: Вентана Граф, 2008. – 208 с.
8. Ленсина С.Н. Косметика, возраст и время года./ С.Н. Ленсина. – Волгоград: Нижне- Волжское
книжное издательство, 1990. – 240 с.
9. Маркуцкая С.Э. Технология: обслуживающий труд. Тесты. 5 -7 классы / С.Э. Маркуцкая. – М.:
Изд-во Экзамен, 2006. – 128 с.
10. Неелов В.И. Рассказы о ткачестве. / В.И. Неелов. – М.: Легпромбытиздат, 1990. – 160 с.
11. Осипова Л.В. Практикум по обработке тканей. / Л.В. Осипова – М.: Просвещение, 1979. – 128 с.
12. Павлова О.В., Попова Г.П. Технология. 6 класс: Поурочные планы./ О.В. Павлова, Г.П. Попова
- Волгоград: Учитель, 2007. – 287с.
13. Павлова О.В. Технология. 7 класс: Поурочные планы./ О.В. Павлова - Волгоград: Учитель,
2006. – 191с.
14. Припеченкова С.И., Глушкова Э.Ю. Уроки труда. 5 класс. Макраме. Вышивание: Поурочные
планы. / С.И. Припеченкова, Э.Ю. Глушкова – Волгоград: Учитель, 2004. – 63с.
15. Попивщая С. Искусство вышивки: Курс обучения./С.Попивщая – М.: Изд-во Эксмо-Пресс,
2002. – 240 с.
16. Синица Н.В., Табурчак О.В., Кожина О.А. и др., под ред. Симоненко В.Д. Технология.
Обслуживающий труд. 7 класс. М.: Вентана Граф, 2008. – 176 с.
17. Климов, Е. А. Основы производства. Выбор профессии: проб. учебное пособие для учащихся
8–9 классов средней школы / Е. А. Климов. – М.: Просвещение, 1988.
18. Чижикова Л.П. Кружок конструирования и моделирования одежды./ Л.П. Чижикова - М.:
Просвещение, 1990. – 143 с.
19. ФисановичТ.В.Вязание на спицах и крючком./ Т.В. Фисанович – М.: Вече, 2000. – 302 с.