Урок № 46. 8 класс. Дата проведения: Тема: Пищеварение в желудке и кишечнике, роль ферментов в переваривании пищи. Задачи: Обучающие – сформировать у учащихся новые атомо-физиологические понятия о строении и функциях органов и желез желудка и кишечника. Развивающие – продолжать развивать у учащихся общебиологические понятия о клеточном строении, связи строения и функции органов. Закреплять умение работать с ИКТ. Воспитывающие – для физического и гигиенического воспитания разъяснять гигиенические условия нормального пищеварения, гигиены зубов и их своевременное лечение. Цель урока: изучить особенности строения и функции желудка и кишечника и их желез. Тип урока: комбинированный Методы и формы: работа с ИКТ, работа с учебником, частично-поисковый, наглядный, словесный, иллюстрированный. Оборудование: ИКТ, таблицы «Строение органов пищеварения», «Строение зубов». Ход урока: Проверка домашнего задания: Тесты и устный пересказ параграфа. 1.Назови органы пищеварительного тракта. 2.Каково строение ротовой полости? 3.Как устроены глотка и пищевод? 4.Что такое жевание? 5.Как устроена система зубов? 6.Слюнные железы. Состав слюны. Ферменты слюны. 7.Регуляция слюноотделения. 8.Что такое глотание? Тесты к теме «Строение пищеварительной системы» 1. Строительный материал и источник энергии для организма — А — органические вещества Б — минеральные вещества В — витамины Г — вода 2. Процесс физической и химической обработки пищи — это А — измельчение пищи Б — растворение пищи В — пищеварение Г — поглощение пищи 3. У взрослых людей: А — 34 зуба Б — 33 зуба В — 30 зубов Г — 32 зуба 4. Нельзя чередовать горячую и холодную пищу, так как это приводит к А — выпадению зубов В — расшатыванию зубов Б — появлению трещин на эмали зубов Г — простуд 5. Зубы рекомендуется чистить ежедневно, чтобы А — не растрескивалась эмаль В — удалять налет, содержащий микроорганизмы Б — зубы не качались Г — сохранить пломбы в зубах 6. В ротовую полость открываются протоки А — печени Б — поджелудочной железы В — надпочечников Г — слюнных желез 7. Определите последовательность отделов пищеварительной системы А — рот — пищевод — глотка — желудок — кишечник Б — рот — глотка — пищевод — желудок — кишечник В — рот — глотка — желудок — пищевод — кишечник Г — рот — желудок — пищевод — кишечник — глотка 8. У человека желудок расположен за А — пищеводом Б — толстой кишкой В — глоткой Г — тонкой кишкой 9. Непереваренные остатки пищи удаляются из организма через А — двенадцатиперстную кишку Б — аппендикс В — толстую кишку Г — прямую кишку и анальное отверсти 10. Часть зуба, покрытая эмалью: А — коронка Б — шейка В — корень Г — пульпа Объяснение новой темы: Что же происходит с пищей в желудке? • Желудок представляет собой мешкообразное расширение пищеварительной трубы, расположенное между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой. Пища из ротовой полости поступает в желудок по пищеводу. • Желудок расположен между реберными дугами и горизонтальной линией проходящей через пупок, причем большая часть желудка расположена левее срединной линии (линия, разделяющая тело человека на правую и левую части). Анатомическое строение желудка 1. Кардия (названная так из-за анатомической близости с сердцем) – это место впадения пищевода в желудок. Мышечный слой кардии образует сфинктер (своеобразный затвор) препятствующий обратному движению пищи из желудка в пищевод 2. Дно или свод желудка – куполообразное расширение расположенное выше горизонтальной линии проходящей через кардиальное отверстие. 3. Тело желудка – наиболее обширная часть желудка, заключенная межу сводом и привратниковой частью желудка. 4. Привратник – концевой отдел желудка переходящий в двенадцатиперстную кишку (привратниковый канал со сфинктером – мышца при помощи неё пища поступает в кишечник Желудок состоит из 4-ых оболочек: 1. Мышечный слой – мышечная оболочка стенки желудка состоит из трех слоев разнонаправленных гладкомышечных волокон обеспечивающих моторную функцию желудка (перемешивание пищи, проталкивание пищи в кишечник или в пищевод при рвоте). 2. Подслизистая оболочка образована рыхлой волокнистой неоформленной соединительной тканью, содержит артериальное и венозное сплетения 3. Слизистая оболочка - имеет сложный рельеф, представленный желудочными ямками, складками и полями. Слизь формирует непрерывный слой толщиной до 0,5 мкм, являясь важным фактором защиты слизистой желудка. На 1мм слиз.оболочки приходится до 100 желез 4. Серозная оболочка образована двумя слоями: слоем рыхлой волокнистой и неоформленной соединительной ткани. Функция – защита желудка от механических повреждений