Методы биотехнологических и микробиологических исследований

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
«УТВЕРЖДАЮ»:
И.о. проректора-начальник
управления по научной работе
_______________________ Г.Ф. Ромашкина
__________ _____________ 2011 г.
МЕТОДЫ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ
ИССЛЕДОВАНИЙ
Учебно-методический комплекс. Рабочая программа
для аспирантов специальности 03.01.06 Биотехнология
(в том числе бионанотехнологии)
очной и заочной форм обучения
«ПОДГОТОВЛЕНО К ИЗДАНИЮ»:
Автор (ы) работы _____________________________/Колоколова Н.Н./
«______»___________2011 г.
Рассмотрено на заседании кафедры ботаники, биотехнологии и ландшафтной архитектуры
протокол №___ от «____»________2011 г. Соответствует требованиям к содержанию,
структуре и оформлению.
«РЕКОМЕНДОВАНО К ЭЛЕКТРОННОМУ ИЗДАНИЮ»:
Объем 15 стр.
Зав. кафедрой ______________________________/Боме Н.А./
«______»___________ 2011 г.
Рассмотрено на заседании УМК Института математики, естественных наук и
информационных технологий, Отделение биология
Протокол №____ от «_____» __________2011 г.
Соответствует ФГТ к структуре основной профессиональной образовательной программы
послевузовского профессионального образования (аспирантура)
«СОГЛАСОВАНО»:
Председатель УМК ________________________/Фролова О.В./
«______»_____________2011 г.
«СОГЛАСОВАНО»:
Нач. отдела аспирантуры
и докторантуры_____________М.Р. Сорокина
«______»_____________2011 г.
2011
2
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Институт математики, естественных наук и информационных технологий
Кафедра ботаники, биотехнологии и ландшафтной архитектуры
Колоколова Н.Н.
МЕТОДЫ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ
ИССЛЕДОВАНИЙ
Учебно-методический комплекс. Рабочая программа
для аспирантов специальности 03.01.06 - Биотехнология
(в том числе бионанотехнологии)
очной и заочной форм обучения
Тюменский государственный университет
2011
3
Колоколова Н.Н. Методы биотехнологических и микробиологических
исследований. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для
аспирантов специальности 03.01.06 – Биотехнология (в том числе
бионанотехнологии) очной и заочной форм обучения. Тюмень, 2011, 17 с.
Рабочая программа составлена в соответствии с ФГТ к структуре
основной профессиональной образовательной программы послевузовского
профессионального образования (аспирантура).
Рабочая программа дисциплины (модуля) опубликована на сайте
ТюмГУ: Методы биотехнологических и микробиологических исследований
[электронный ресурс] / Режим доступа: http://www.umk3.utmn.ru., свободный.
Рекомендовано к изданию кафедрой ботаники, биотехнологии,
ландшафтной архитектуры. Утверждено и.о. проректора-начальника
управления по научной работе Тюменского государственного университета.
ОТВЕТСТВЕННЫЙ РЕДАКТОР: Боме Н.А.,
ботаники,
биотехнологии
и
ландшафтной
сельскохозяйственных наук, профессор
© Тюменский государственный университет, 2011.
© Колоколова Н.Н., 2011.
заведующий кафедрой
архитектуры,
доктор
4
1. Пояснительная записка
1.1. Цели и задачи дисциплины
Цель преподавания дисциплины – формирование у аспирантов
современных
представлений
о
методах
биотехнологических
микробиологических исследований и ознакомление с существующими
моделями биотехнологических процессов микробиологического синтеза.
Основная задача дисциплины – рассмотрение наиболее существенных
факторов
процесса
микробиологического
синтеза
и
моделирования
биотехнологических процессов микробиологического синтеза, начиная от
моделей накопления биомассы, антибиотиков, аминокислот и других
продуктов
жизнедеятельности
учитывающими
возрастную
микроорганизмов
структуру
и
популяции,
кончая
моделями,
автоселекцию
и
адаптацию микробных сообществ.
1.2. Место дисциплины в структуре ООП аспирантуры
Дисциплина «Методы биотехнологических и микробиологических
исследований» предназначена для
аспирантов 1-го года (2 семестр),
обучающихся по специальности 03.01.06 – Биотехнология (в том числе
бионанотехнологии).
Дисциплина
«Методы
биотехнологических
и
микробиологических исследований» относится к дисциплинам по выбору.
Дисциплина
«Методы
микробиологических
и
биотехнологических
исследований» связана с другими дисциплинами: «Методы получения
промышленных
штаммов»,
«Теоретические
и
прикладные
аспекты
биотехнологии», «Фитобиотехнология».
Для успешного освоения дисциплины аспирант должен обладать
знаниями
по
следующим
дисциплинам:
«Клеточная
инженерия»,
«Экологическая биотехнология», а также обладать умениями статистической
обработки экспериментальных данных, составления презентаций, навыками
работы с персональным компьютером и в сети Internet.
5
Усвоение данной дисциплины необходимо как предшествующее для
изучения
дисциплин
биотехнологии»,
«Теоретические
и
«Фитобиотехнология»,
практические
«Трансгенные
аспекты
организмы»,
«Методы получения промышленных штаммов».
1.3. Компетенции выпускника ООП аспирантуры, формируемые в
результате освоения данной ООП ВПО.
В результате освоения ООП аспирантуры выпускник должен обладать
следующими компетенциями:
 демонстрирует базовые представления о разнообразии биологических
объектов, понимание значения биоразнообразия для устойчивости
биосферы.
 демонстрирует современные представления об основах биотехнологии
и
генной
инженерии,
нанобиотехнологии,
молекулярного
моделирования;
 понимает,
излагает
и
критически
анализирует
получаемую
информацию и представляет результаты полевых и лабораторных
биологических исследований;
 пользуется современными методами обработки, анализа и синтеза
полевой и лабораторной биологической информации, демонстрирует
знания принципов составления научно-технических проектов и
отчетов;
 понимает и применяет на практике методы управления в сфере
биотехнологии, природопользования и восстановления и охраны
биоресурсов.
После изучения дисциплины аспиранты должны:
-
знать:
научные
основы
и
методы
биотехнологических
микробиологических исследований, факторы процесса микробиологического
синтеза, производства, базирующиеся на микробиологическом синтезе, иметь
представление о перспективах развития производств, основанных на
применении микроорганизмов;
6
-
уметь:
использовать
биотехнологических
полученные
процессов,
в
знания
для
лабораторной
моделирования
и
промышленной
биотехнологической практике, иметь представление о ходе процесса
микробиологического синтеза;
- владеть: навыками разработки исследовательских проектов, участия в
других проектах, самостоятельной исследовательской работы, методами
биотехнологических микробиологических исследований и их использования
в биотехнологических проектах, углубления профессиональных знаний с
помощью новых информационных и образовательных технологий.
2. Структура и трудоемкость дисциплины
Семестр 2. Форма промежуточной аттестации – зачет. Общая
трудоемкость дисциплины составляет три зачетные единицы или 108 часов
(из них лекций – 10 часов, практических занятий – 22 часа).
3. Тематический план.
Таблица 1
№
виды учебной
работы и
самостоятельная
работа, в час.
практические
(семинарские)
занятия*
самостоятельная
работа*
3
4,5
4
0,5
5
-
6
4
13
1
4
8
3
Ответ на
практическом
занятии
9
1
-
8
-
Дискуссия
10
2
-
8
-
Конспект по теме
Всего часов
1
1
2
3
4
2
Научные основы
биотехнологических
микробиологических
исследований
Методы получения
биотехнологических штаммов
микроорганизмов
Культивирование
промышленных штаммов
микроорганизмов
Моделирование
биотехнологических процессов
Формы контроля
лекции*
Тема
1. из них в интерактивной форме
Тематический план
7
-
8
Устный опрос
7
микробиологического синтеза
Введение микроорганизмов в
протопласты растений
6 Принципиальная
биотехнологическая
схема
получения кормовой биомассы
7 Микробиологический метод
получения аминокислот и
органических кислот
8 Технология получения липидов
и полисахаридов микробным
синтезом
9 Микробиологический синтез
витаминов
10 Направленный поиск
продуцентов антибиотических
веществ
11 Получение микробных
ферментных препаратов
12 Заключительное занятие
5
Итого:
из них часов в интерактивной
форме
9
1
-
8
-
Устный опрос
11
1
4
6
3
13
1
4
8
3
11
1
4
6
3
6,5
0,5
-
6
-
Ответ на
практическом
занятии
Ответ на
практическом
занятии
Ответ на
практическом
занятии
Устный опрос
10,5
0,5
4
6
3
Ответ на
практическом
занятии
6,5
0,5
-
6
-
Работа в группах
4
-
2
2
1
108
10
22
76
16
16
Контрольная
работа,
реферат
Зачет
Таблица 2
Планирование самостоятельной работы
№
Темы
1.
Научные основы
биотехнологических
микробиологических
исследований
Методы получения
биотехнологических штаммов
микроорганизмов
Культивирование
промышленных штаммов
микроорганизмов
Моделирование
биотехнологических
процессов
микробиологического синтеза
Введение микроорганизмов в
протопласты растений
2.
3.
4.
5.
Виды СРС
обязательные дополнительные
Объем часов
Чтение
обязательной
литературы
Чтение
дополнительной
литературы
4
Выполнение
практической
работы
Подготовка к
дискуссии
8
Дискуссия
Чтение
дополнительной
литературы
8
Составление
конспекта по
предложенной
теме
Чтение
дополнительной
литературы
8
Чтение
обязательной
литературы
Чтение
дополнительной
литературы
8
8
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Принципиальная
биотехнологическая схема
получения кормовой
биомассы
Микробиологический метод
получения аминокислот и
органических кислот
Выполнение
практической
работы
Чтение
дополнительной
литературы
6
Выполнение
практической
работы
Чтение обязательной и
дополнительной
литературы
8
Технология получения
липидов и полисахаридов
микробным синтезом
Микробиологический синтез
витаминов
Выполнение
практической
работы
Чтение обязательной и
дополнительной
литературы
6
Чтение
обязательной
литературы
Выполнение
практической
работы
Чтение
дополнительной
литературы
Чтение
дополнительной
литературы
6
Подготовка к
контрольной работе
6
Защита реферата
2
Направленный поиск
продуцентов антибиотических
веществ
Чтение
Получение микробных
обязательной
ферментных препаратов
литературы
Заключительное занятие
Контрольная
работа
6
Итого:
76
4. Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми
(последующими) дисциплинами
№
п/п
1.
2.
3.
4.
Наименование
обеспечиваемых
(последующих)
дисциплин
Теоретические и
прикладные аспекты
биотехнологии
Фитобиотехнология
Трасгенные организмы
Методы получения
промышленных
штаммов
Темы дисциплины необходимых для изучения
обеспечиваемых (последующих) дисциплин
1
2
3
4
5
6-11
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Примечание: номера тем соответствуют названиям, приведенным в таблице 1.
5. Содержание дисциплины.
Тема
1.
Научные
основы
биотехнологических
микробиологических
исследований. Лабораторная и промышленная биотехнологическая практика. Основы
научного биотехнологического эксперимента. Общие свойства биотехнологических
объектов исследования. Физиолого-биохимическая характеристика
микроорганизмов.
Основные принципы регуляции метаболизма и скорости роста микроорганизмов.
9
Тема 2. Методы получения биотехнологических штаммов микроорганизмов.
Методы клеточной селекции микроорганизмов – продуцентов практически важных
веществ. Клоновая селекция мутантных, гибридных, трансформированных линий.
Направленный мутагенез и использование генетической инженерии для получения
практически полезных штаммов микроорганизмов. Методы скрининга биохимических
мутантов для получения продуктивных и приспособленных к условиям культивирования
клеточных штаммов, используемых в промышленности. Методы иммобилизации
культивируемых клеток для биотрансформации химических соединений.
Тема 3. Культивирование промышленных штаммов микроорганизмов.
Питательные
среды
и
источники
сырья
для
культивирования
продуцентов
промышленного биосинтеза практически важных веществ. Глубинный и поверхностный
методы культивирования продуцентов. Культивирование отдельных клеток. Аппаратура и
приборы для выращивания микроорганизмов. Количественные характеристики роста и
продуктивности микроорганизмов. Кинетика роста микроорганизмов. Методы хранения
промышленных штаммов микроорганизмов.
Тема 4. Моделирование биотехнологических процессов микробиологического
синтеза.
Факторы
процесса
микробиологического
синтеза.
Построение
схемы
биотехнологического процесса: определение набора начальных субстратов, ферментов и
других внутриклеточных регуляторов, влияющих на кинетику микробного синтеза
конечных продуктов. Описательная модель биотехнологического процесса, постановка
эксперимента, физическое моделирование микробиологического синтеза. Использование
результатов моделирования в лабораторной и промышленной биотехнологической
практике. Применение математического моделирования для выбора оптимального
биотехнологического
режима.
Математические
модели
накопления
биомассы,
антибиотиков, аминокислот и других продуктов жизнедеятельности микроорганизмов;
модели учитывающие возрастную структуру популяции, автоселекцию и адаптацию
микробных сообществ. Принципы построения систем автоматизации биотехнологических
исследований. Молекулярная микроэлектроника и биокомпьютеры..
Тема 5. Введение микроорганизмов в протопласты растений. Введение
микроорганизмов в популяции культивируемых клеток растений. Получение, слияние и
культивирование протопластов. Подготовительные этапы перед проведением слияния:
10
получение клеточных суспензий, слияние, клонирование гибридомных клеток,
замораживание и оттаивание гибридомных клеток. Перенос клеточных органелл. Методы
гибридизации
соматических
клеток
путем
слияния
протопластов
с
помощью
полиэтиленгликоля (ПЕГ) и введения в них вирусных РНК, клеточных органелл, клеток
бактерий. Тестирование растений на отсутствие вирусов и других патогенов методом
культуры меристем. Использование изолированных протопластов и векторов на основе Tiплазмиды Agrobacterium tumefaciens для переноса генов в растения. Принципы создания
искусственных ассоциаций на основе культивируемых клеток и тканей растительных
объектов и микроорганизмов. Ассоциации как способ модификации. Повышение
видоспецифических
биосинтезов
растительными
клетками
под
влиянием
микроорганизмов.
Тема 6. Принципиальная биотехнологическая схема получения кормовой
биомассы. Особенности получения белка одноклеточных на спиртах и природных газах.
Перспективы применения фото- и хемосинтетиков для получения белка одноклеточных.
Субстраты для получения белково-витаминных концентратов. Сахаросодержащие
субстраты: отходы сахарной, спиртовой, целлюлозной промышленности, гидролизаты
растительных отходов. Особенности микробного роста на углеводородах. Сырье для
культивирования метилотрофов. Технологическая схема производства белковых веществ.
Морфометрический контроль культуры при производстве микробного белка. Технология
получения кормовых дрожжей на основе углеводов и углеводородов.
Тема 7. Микробиологический метод получения аминокислот и органических
кислот. Продуценты и субстраты для получения аминокислот. Регуляторные и
ауксотрофные мутанты – продуценты аминокислот. Состав сред для биосинтеза
аминокислот. Технология получения глутаминовой кислоты. Технология производства
лизина, триптофана. Двуступенчатое получение аминокислот из биосинтетических
предшественников. Продуценты и среды, применяемые для получения органических
кислот. Поверхностное и глубинное культивирование. Среды для получения органических
кислот. Получение конечного продукта. Получение лимонной, молочной, уксусной и др.
кислот.
Тема 8. Технология получения липидов и полисахаридов микробным
синтезом. Биотехнологическая схема получения микробных липидов. Микроорганизмы –
продуценты экзополисахаридов. Полисахариды цитоплазмы и мембранных структур.
11
Полисахариды
клеточных
стенок.
Внеклеточные
полисахариды.
Биосинтез
полисахаридов. Состав питательных сред для производства полисахаридов. Практическое
использование микробных полисахаридов. Стадии выделения и очистки метаболитов как
целевых продуктов.
Тема 9. Микробиологический синтез витаминов. Получение витамина В12 с
помощью пропионовокислых и метаногенных бактерий. Микроорганизмы – продуценты
рибофлавина и его получение в промышленности. Пути биоконсервации при синтезе
аскорбиновой кислоты.
Тема 10. Направленный поиск продуцентов антибиотических веществ.
Антибиотики, образуемые актиномицетами, бактериями, мицелиальными грибами.
Образование
антибиотиков
в
промышленных
условиях.
Выделение
и
очистка
антибиотика. Пути повышения биосинтеза антибиотиков микроорганизмами. Биосинтез
антибиотиков иммобилизованными клетками.
Тема 11. Получение микробных ферментных препаратов. Получение активных
продуцентов микробных ферментов. Особенности ферментов
микроорганизмов.
Ферменты микроорганизмов, применяемые в производстве. Питательные среды для
культивирования
микроорганизмов.
Выделение
и
стабилизация
ферментов.
Иммобилизованные ферменты, техника иммобилизации. Применение ферментов.
6. Темы практических занятий.*
Занятие 1. (по теме 2: Методы получения биотехнологических штаммов
микроорганизмов). Методы селекции микроорганизмов – продуцентов физиологически
активных веществ.
Занятие 2. (по теме 6: Принципиальная биотехнологическая схема получения
кормовой
биомассы).
Использование
хемосинтезирующих
микроорганизмов
для
получения белка.
Занятие 3. (по теме 7: Микробиологический метод получения аминокислот и
органических кислот). Получение ауксотрофных мутантов в качестве продуцентов
аминокислот.
12
Занятие 4. (по теме 8: Технология получения липидов и полисахаридов микробным
синтезом). Влияние условий культивирования на синтез внеклеточных полисахаридов
микроорганизмами.
Занятие 5. (по теме 10: Направленный поиск продуцентов антибиотических
веществ). Поиск продуцентов антибиотиков среди редко встречающихся родов
актиномицетов.
Занятие 6. Заключительное занятие. Подведение итогов по темам практических
занятий, обозначение значимости методов биотехнологических микробиологических
исследований как в лабораторной, так и промышленной биотехнологической практике.
* Примечание: перечень необходимого инструментария для проведения практических
занятий приведен в разделе 10.
7. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы аспирантов.
Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной
аттестации по итогам освоения дисциплины.
Самостоятельная работа аспирантов специальности 03.01.06 - Биотехнология (в
том числе бионанотехнологии)
по дисциплине «Методы биотехнологических и
микробиологических исследований» включает следующие виды учебной деятельности:
чтение обязательной и дополнительной литературы, подготовка к семинарскому
(практическому) занятию, подготовка рефератов, выступление с докладом и презентацией,
подготовка и защита конспектов по предложенной теме с презентацией, выполнение
контрольной работы.
На контрольную работу отводится не менее 1,0 часа. Контрольная работа состоит
из средних по трудоемкости вопросов, различных типов тестов или заданий, требующих
поиска обоснованного развернутого ответа.
Контрольная работа:
1. Основы научного биотехнологического эксперимента.
2. Направленный мутагенез для получения микроорганизмов – высокоактивных
продуцентов биологически активных веществ.
3. Методы переноса генов из одного генотипа в другой. Отличие методов
генетической инженерии от методов традиционной селекции микроорганизмов.
4. Конструирование питательных сред для культивирования микроорганизмов.
13
5. Математическое моделирование биотехнологического процесса.
6. Факторы процесса микробиологического синтеза.
7. Технология получения полисахаридов микробным синтезом.
8. Направленный поиск продуцентов антибиотиков
Тема реферата выбирается в соответствии с интересами аспиранта. Реферат
должен основываться на проработке нескольких дополнительных к основной
литературе источников (монографий, статей и др.). План реферата должен быть
авторским, с выражением собственного мнения, анализа проблемы. Все приводимые в
реферате факты и заимствованные соображения должны сопровождаться ссылками на
источник информации. Завершают реферат разделы «Заключение» и «Список
литературы».
Примерные темы рефератов:
1. Примеры моделей биотехнологических процессов микробиологического
синтеза.
2. Ферменты и другие внутриклеточных регуляторы, влияющие на кинетику
микробного синтеза.
3. Питательные среды для культивирования микроорганизмов.
4. Методы
культивирования
биотехнологических
штаммов
микроорганизмов.
5. Культивирование протопластов.
6. Методы культивирования отдельных клеток.
7. Цианобактерии в получении искусственных ассоциаций.
8. Современные
методы
хранения
микроорганизмов
–
продуцентов
биологически активных веществ.
9. Основные источники сырья для микробиологической промышленности.
10. Применение генетической трансформации в биотехнологии и селекции
микроорганизмов.
11. Генетика промышленных микроорганизмов.
12. Методы повышения биосинтеза антибиотиков микроорганизмами.
13. Продуценты антибиотиков среди редких родов актиномицетов.
14
14. Получение товарных форм ферментных препаратов.
15. Микробиологические препараты для защиты растений от фитопатогенных
грибов.
16. Получение азотфиксирующих бактериальных препаратов.
17. Методы получения бактериофагов.
18. Введение
микроорганизмов
в
популяции
культивируемых
клеток
растений.
Зачет
служит
формой
проверки качества
усвоения
учебного материала
лекционных и практических занятий, а также иных видов учебной деятельности
аспирантов соответствии с учебной программой.
Вопросы к зачету:
1.
Физиолого-биохимические
свойства
биотехнологических
объектов
исследования.
2. Регуляция метаболизма и скорости роста микроорганизмов. Кинетика роста
микроорганизмов.
3. Методы селекции высокоактивных продуцентов биологически активных
веществ.
4.
Направленный
мутагенез
для
получения
промышленных
штаммов
микроорганизмов.
5. Использование методов генетической инженерии при конструировании новых
штаммов микроорганизмов.
6.
Методы культивирования аэробных и анаэробных микроорганизмов.
7. Особенности питательных сред для культивирования промышленных штаммов
микроорганизмов.
8. Иммобилизованные клетки микроорганизмов и их использование.
9. Методы сохранения генофонда биотехнологических штаммов.
10. Принципы создания искусственных ассоциаций культивируемых клеток
растений и микроорганизмов.
11. Методы оптимизации биотехнологических процессов микробиологического
синтеза.
12. Автоматизация биотехнологических исследований.
13. Математическое моделирование биотехнологического процесса.
15
14. Этапы введения микроорганизмов в протопласты растений.
15. Хемоорганотрофные,
фототрофные
и
хемолитотрофные
продуценты
микробного биосинтеза белковых веществ.
16. Двуступенчатое
получение
аминокислот
из
биосинтетических
предшественников.
17. Использование пропионовокислых и метаногенных бактерий в качестве
продуцентов витамина В12.
18. Биосинтез экзо- и эндополисахаридов микроорганизмами и практическое
использование.
19. Направленный поиск продуцентов антибиотических веществ.
20. Способы повышения биосинтеза антибиотиков микроорганизмами.
21. Биосинтез антибиотиков иммобилизованными клетками продуцентов.
22. Иммобилизованные ферменты, техника иммобилизации.
23. Биотехнологическая схема получения кормовой микробной биомассы.
8. Образовательные технологии.
При реализации различных видов учебной работы во время изучения дисциплины
«Методы биотехнологических и микробиологических исследований» используются
различные образовательные технологии: лекции и практические занятия, отражающие
основные разделы изучаемого курса, рефераты, контрольная работа.
Отдельное внимание уделяется интерактивным формам занятий. В интерактивной
форме (работа в малых группах) проводится бóльшая часть практических занятий. Для
развития навыков самостоятельной научно-исследовательской работы, способностей
обобщать и анализировать информацию из литературных источников
предлагается
реферат по одной из приведенных тем.
Для текущего контроля знаний аспирантов используются устные опросы, ответы
на практических занятиях, конспекты по предложенным темам, предложены вопросы к
зачету.
9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины.
9.1. Основная литература:
1. Нетрусов А.И., Котова И.Б. Микробиология. М.: Издательский центр
«Академия», 2006. 352 с.
2. Биотехнология. Принципы и применение: Пер. с англ./ Под. ред. И. Хиггинса, Д.
Беста и Дж. Джонса. М.: Мир, 1988. 480 с.
16
3. Егорова Т.А., Клунова С.М., Живухина Е.А. Основы биотехнологии: учебное
пособие. М.: ИЦ «Академия», 2003. 208 с.
4. Промышленная микробиология / Под ред. Н.С. Егорова. М.: Высшая школа,
1989. 686 с.
5. Воробьева Л.И. Промышленная микробиология. М.: Изд-во Московского
университета, 1989. 294 с.
6. Воробьева Л.И. Техническая микробиология. М.: Изд-во Московского
университета, 1987. 167 с.
7. Егоров Н.С. Основы учения об антибиотиках. М.: Изд-во Московского ун-та,
1994. 512 с.
6. Шлегель Г. Общая микробиология. М.: Мир, 1987. 567 с.
7. Стейниер Р., Эдельберг Э., Ингрэм Дж. Мир микробов. М.: Мир, 1979. Т. 1-3.
9.2. Дополнительная литература:
1. Синицин А.П., Райнина Е.И., Лозинский В.И., Спасов С.Д. Иммобилизованные
клетки микроорганизмов. М.: Изд-во МГУ, 1994. 288с.
2. Генетика промышленных микроорганизмов и биотехнология: Сб. ст. М.: Наука,
1990.
3. Щелкунов С.Н. Генетическая инженерия. Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2004.
496с..
4. Статьи в периодических изданиях – «Успехи микробиологии», журналах –
«Микробиология», «Прикладная биохимия и микробиология», «Биотехнология» и др.
5. Колоколова Н.Н. Микроорганизмы в природных ценозах. Учебное пособие.
Тюмень: Изд-во ТюмГУ, 2008. 136 с.
9.3. Программное обеспечение и Интернет-ресурсы:
www.elibrary.ru
www.rusbiotech.ru.
www.pushgu.ru
www.dic.academic.ru
www.microbiologu.ru
www.library.krasu.ru
www.zges.ru
17
10.
Технические
средства
и
материально-техническое
обеспечение
дисциплины
Лекции по дисциплине специализации «Методы биотехнологических и
микробиологических исследований» читаются в аудитории кафедры ботаники,
биотехнологии и ландшафтной архитектуры, имеют мультимедийное сопровождение. На
кафедре имеются лаборатории биотехнологических и микробиологических исследований
и микробно-растительных взаимодействий, оснащенные современным оборудованием.
Демонстрационный материал представлен чистыми культурами микроорганизмов
(бактерии, грибы), выделенных из различных источников (коллекция создана на кафедре
ботаники, биотехнологии и ландшафтной архитектуры). Обеспеченность лабораторным
оборудованием
–
автоклавом,
ламинаром,
анаэростатом,
термостатами,
микроклиматическими камерами дает возможность выделять микроорганизмы из
природных субстратов и культивировать на питательных средах. Для культивирования
микроорганизмов используются питательные среды различного состава. Наличие
холодильных камер для хранения микроорганизмов позволяет поддерживать коллекцию.
В лаборатории микробиологии имеется также микроскопическая техника (микроскопы,
бинокуляры), спектрофотометр для изучения микроорганизмов и продуктов их
метаболизма. Для приготовления препаратов микроорганизмов используются
необходимые реактивы, микробиологические петли, препаровальные иглы, предметные и
покровные стекла.