МЕНЕДЖМЕНТ САНАТОРНО- КУРОРТНОГО ДЕЛА

НОУ ВПО «ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ»
(г. Пятигорск)
НОУ ВПО «ИнЭУ» (г.Пятигорск)
Кафедра экономики и управления
УТВЕРЖДАЮ
Председатель УМС
Андреева Р.С. _____________
(Протокол №1 от «26» __09__2012г.)
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО ДИСЦИПЛИНЕ
«МЕНЕДЖМЕНТ САНАТОРНО-КУРОРТНОГО ДЕЛА»
(название курса, дисциплины)
для студентов специальности
080507.65 «Менеджмент организации»
очной формы обучения
Пятигорск, 2012
Составитель: Жоглина Е.В., к.э.н., доцент
Рецензент: к.с.н., доцент, зав. кафедрой «Экономики и управления на
предприятии и маркетинга» Пятигорского государственного гуманитарнотехнологического университета Кривцова Татьяна Сергеевна
Программа по дисциплине «Менеджмент санаторно-курортного дела»
составлена в соответствии с требованиями Государственного образовательного
стандарта
высшего
профессионального
образования
по
специальности
080507.65 «Менеджмент организации»
Данный
курс
входит
в
федеральный
компонент
цикла
общепрофессиональных дисциплин специализации и является обязательным
для изучения.
Рекомендовано кафедрой (Протокол №1 « 29 » августа 2012 г.)
Зав. кафедрой: к.э.н., профессор Андреева Р.С. __________
Согласовано с УМО ИнЭУ «25» сентября 2012г.
Одобрено УМС ИнЭУ (Протокол № 1от «26» сентября 2012г.)
2
Содержание
1. Введение ................................................................................................................... 4
2. Тематический план .................................................................................................. 8
3. Содержание курса ................................................................................................. 10
4. Темы семинарских занятий .................................................................................. 19
5. Тематика курсовых работ ..................................................................................... 27
6. Вопросы для подготовки к экзамену ................................................................ 29
3
1. Введение
Санаторно-курортное
дело
в
силу
социальной
специфичности оказываемых услуг является
значимости
и
своеобразным барометром
общественно-экономических отношений. Санаторно-курортные предприятия
представляют собой сложную социально-экономическую систему, отрасль
экономики непроизводственной сферы, основная функция которых заключается
в обеспечении человека полноценным лечением и оздоровительным отдыхом.
Санаторно-курортная деятельность в организационно-управленческом
аспекте охватывает систему менеджмента; централизации и децентрализации,
демократизма и самоуправления; планирования и контроля; диагностирования;
прогнозирования; управление персоналом.
Особенность
современной
системы
менеджмента
состоит
в
её
направленности на обеспечение рационального ведения хозяйства на уровне
предприятия в условиях дефицитности ресурсов и необходимости достижения
высоких конечных результатов с минимальными затратами, оптимальной
адаптации фирмы к новым рыночным условиям.
Лечебно-оздоровительные учреждения расширяют свои возможности по
удовлетворению запросов людей разных возрастов и профессий, активно
занимаясь продвижением своего санаторно-курортного продукта на рынок. В
этих условиях знание основ управления санаторно-курортным предприятием
необходимо будущим специалистам в решении проблем по качественному
предоставлению потребителям лечебно-оздоровительных услуг и повышению
его конкурентоспособности.
Управление и организация хозяйственной деятельностью в санаторнокурортном сегменте малого и среднего бизнеса является одной из профессий
Государственного образовательного стандарта высшего образования, которая
направлена на формирование компетентного специалиста.
Дисциплина «Менеджмент санаторно-курортного дела» входит в учебный
план
специальности
«Менеджмент
организации»
4
в
соответствии
с
требованиями и содержанием государственных образовательных стандартов
высшего
профессионального образования.
Данный курс направлен
на
получение студентами системных знаний по управлению деятельности
санаторно-курортных
сертификацией
учреждений,
проектированию,
лечебно-оздоровительных
стандартизацией
программ,
с
и
определением
санаторно-курортных рынков, с требованиями к персоналу.
Изучение дисциплины основывается на знаниях, полученных студентами
в
ходе
освоения
курсов:
«Социология»,
«Маркетинг»,
«Экономика
организаций», «Основы менеджмента», «Управление персоналом», «Теория
организации», «Управленческие решения».
В трёх разделах программы, включающих в себя 12 тем, рассматривается
сущность, содержание и основные процессы управления санаторно-куротной
деятельностью, включающие: функции и систему управления, планирование,
организацию
работы,
управление
персоналом,
информационную
составляющую процесса управления, принятие управленческих решений;
современные тенденции развития рынка санаторно-курортных услуг.
Цели и задачи дисциплины
Целью изучения курса «Менеджмент санаторно-курортного дела»
является
формирование
практических
у
будущих
менеджеров
знаний,
понятий
и
навыков, позволяющих функционировать предприятию в
конкурентных условиях рынка, добиться более всестороннего глубокого
понимания студентами природы и сущности всего спектра отношений
управления как определяющего фактора организационной эффективности
санаторно-курортного учреждения.
Основными задачами курса являются:
 рассмотрение теоретических, методических и практических вопросов
организации санаторно-курортной деятельности;
 обеспечение
всесторонней
подготовленности
5
к
управлению
предприятием в рамках законодательства;
 овладение технологиями создания санаторно-курортного продукта для
потребителей услуг и получения прибыли;
 изучение специфики процесса санаторно-курортной деятельности;
 способствовать приобретению практических навыков в области
принятия управленческих решений.
 приложение знаний, полученных студентами по общим и специальным
дисциплинам к специфике санаторно-курортной деятельности.
Объектом комплексного изучения дисциплины «Менеджмент санаторнокурортного дела» является деятельность по управлению санаторно-курортного
учреждения и участием человека с учетом воздействия среды в рыночных
условиях.
Предметом данного курса является процесс управления санаторнокурортным учреждением.
Требования к уровню освоения дисциплины
Менеджмент организации, работающей в рыночной среде, предъявляет
высокие требования к профессионализму управленческого персонала. В
результате изучения дисциплины специалист должен:
иметь представление:
 о специфике и факторах санаторно-курортного лечения и отдыха;
 об основных тенденциях санаторно-курортной деятельности на
современном этапе;
 об основных видах курортов;
 об
особенностях
поведения
медработников
в
стрессовых
и
конфликтогенных ситуациях;
знать:
 основные функции, методы и принципы управления санаторнокурортным учреждением;
6
 основные
принципы
построения
организационных
структур,
распределение функций управления, уметь их использовать при формировании
различных информационных структур управления, формы участия персонала в
управлении;
 технологии создания санаторно-курортного продукта;
 методы принятия решений и выбирать наиболее рациональные
способы их принятия, использовать эффективные формы участия персонала в
управлении;
 основные формы взаимодействия и сотрудничества с партнёрами в
сфере санаторно-курортного бизнеса;
 экономические и психологические аспекты управления.
Уметь:
 организовывать и контролировать деятельность санаторно-курортного
учреждения;
 применять полученные в процессе управления знания
принятия
решений (индивидуальных и в команде) с учетом экономических, социальных,
технических факторов в условиях неопределенности и изменчивости внешней
среды;
 использовать
информационные
ресурсы
и
различные
виды
коммуникаций в управлении.
приобрести навыки:
 применения
узловых
положений
законодательства,
других
нормативных документов в данной сфере деятельности;
 маркетингового анализа рынка услуг в сфере санаторно-курортного
бизнеса;
 определения специфики деятельности и конкурентных преимуществ
конкретного санаторно-курортного учреждения.
7
2. Концепция развития санаторно-курортного бизнеса в
России
3.Правовое обеспечение санаторно-курортной
деятельности
Раздел II.
Процессы управления в деятельности санаторнокурортной организации
4. Организационные основы и функции управления в
санаторно-курортной деятельности
5. Планирование деятельности санаторно-курортного
учреждения
6.Организация работы санаторно-курортного учреждения
7. Управление персоналом санаторно-курортного
учреждения
8.Концепция маркетинга в управлении санаторнокурортной деятельности
9.Контроль
в
деятельности
санаторно-курортного
учреждения
Раздел III.
Современные тенденции развития рынка санаторнокурортных услуг
10. Определение конъюктуры санаторно-курортного рынка
11. Продвижение санаторно-курортного продукта на рынок
услуг
12. Сотрудничество и партнёрство санаторно-курортных
предприятий
Итоговая форма контроля: экзамен
Всего по курсу
8
Самостоятель
ная работа
Раздел I.
Сущность
и
содержание
санаторно-курортной
деятельности
1.Санаторно-курортная деятельность на современном этапе
Аудиторные занятия,
из них
Практ.
занятия,
семинары
Названия разделов и тем
Виды учебных
занятий
лекции
Всего часов по учебному
плану
2. Тематический план
студентов очной формы обучения,
срок обучения – 5 лет
специальности 080507 «Менеджмент организации»
11
4
1
6
9
2
1
6
5
2
1
2
12
4
2
6
10
2
2
6
10
8
4
2
2
2
4
4
10
4
2
4
6
2
1
3
6
10
2
4
2
4
4
5
2
1
2
102
34
17
51
Раздел I.
Сущность
и
содержание
санаторно-курортной
деятельности
1.Санаторно-курортная деятельность на современном этапе
2. Концепция развития санаторно-курортного бизнеса в
России
3.Правовое обеспечение санаторно-курортной
деятельности
Раздел II.
Процессы управления в деятельности санаторнокурортной организации
4. Организационные основы и функции управления в
санаторно-курортной деятельности
5. Планирование деятельности санаторно-курортного
учреждения
6.Организация работы санаторно-курортного учреждения
7. Управление персоналом санаторно-курортного
учреждения
8.Концепция маркетинга в управлении санаторнокурортной деятельности
9.Контроль
в
деятельности
санаторно-курортного
учреждения
Раздел III.
Современные тенденции развития рынка санаторнокурортных услуг
10. Определение конъюктуры санаторно-курортного рынка
11. Продвижение санаторно-курортного продукта на рынок
услуг
12. Сотрудничество и партнёрство санаторно-курортных
предприятий
Итоговая форма контроля: экзамен
Всего по курсу
9
Самостоятель
ная работа
Аудиторные занятия,
из них
Практ.
занятия,
семинары
Названия разделов и тем
Виды учебных
занятий
лекции
Всего часов по учебному
плану
для студентов заочной формы обучения,
срок обучения – 6 лет
специальности 080507 «Менеджмент организации»
11
2
9
9
2
7
5
2
3
12
2
10
10
2
8
10
8
1
2
9
6
10
1
9
6
2
4
6
10
2
1
4
9
5
1
3
102
20
82
3. Содержание курса
«Менеджмент санаторно-курортного дела»
РАЗДЕЛ I. Сущность и содержание санаторно-курортной деятельности
Тема 1. Санаторно-курортная деятельность на современном этапе
Санаторно-курортная деятельность как составная часть индустрии отдыха
и
гостеприимства.
Рыночные
преобразования
в
санаторно-курортной
деятельности. Сущность и задачи санаторно-курортного дела. Понятие
курортологии. Основные направления санаторно-курортной деятельности.
Современное состояние курортной инфраструктуры. Функции курортных
учреждений. Особенности и принципы санаторно-курортного лечения и
отдыха. Основные формы деятельности курортных учреждений.
Самостоятельная работа студентов
1. Инновационные направления санаторно-курортной деятельности
2. Перспективы развития региона КМВ
3. Проблемы инфраструктуры санаторно-курортного отдыха и лечения
4.Диверсификация санаторно-курортной деятельности
5.
Проблемы
и
перспективы
инвестирования
санаторно-курортной
деятельности на современном этапе.
Тема 2. Концепция развития санаторно-курортного бизнеса в
России
Характеристика основных видов курортов: бальнеологических; грязевых;
климатических; переходных. Отличительные черты российской курортной
системы. Специфика и факторы санаторно-курортного лечения и отдыха.
Сущность концепции устойчивого развития санаторно-курортного бизнеса.
Основные направления и методы устойчивого развития санаторно-курортного
бизнеса.
Самостоятельная работа студентов
1.Понятие и принципы работы санаторно-курортных комплексов.
10
2.Стратегические
направления
деятельности
санаторно-курортного
учреждения
3. Понятие и составляющие стратегического потенциала санаторнокурортного учреждения
4. Конкурентоспособность российской санаторно-курортной системы.
5.Рыночные критерии эффективности работы санаторно-курортных
учреждений
6.Тенденции и перспективы развития санаторно-курортного бизнеса.
Тема 3. Правовое обеспечение санаторно-курортной деятельности
Правовое регулирование отношений в санаторно-курортной сфере.
Основные законодательные акты, регулирующие рынок санаторно-курортных
услуг.
Государственный,
региональный
и
местный
уровни
правового
регулирования санаторно-курортной деятельности.
Основные правовые направления деятельности в санаторно-курортном
предприятии. Лицензирование санаторно-курортных услуг. Правовая культура
сотрудников здравниц.
Страхование
деятельности
санаторно-курортных
предприятий
и
клиентов.
Самостоятельная работа студентов
1.Формирование
внутренней
законодательной
базы
санаторно-
курортного учреждения (Устав, прейскурант, договорная база, внутренние
управляющие
положения,
приказы
и
др.).
Законодательные
основы
формирования отдельных документов и документооборота.
2.Гражданско-правовая,
административная
ответственность
учреждения, руководителя. Защита персональных данных.
3.Основные категории льготников на санаторно-курортное лечение.
4.Санаторно-курортное обеспечение военных пенсионеров.
11
5.Основные
положения
программы
«Социально-экономическое
развитие Северо-Кавказского федерального округа на 2012 - 2020 годы».
РАЗДЕЛ II.
Процессы управления в деятельности санаторно-курортной организации
Тема 4. Организационные основы и функции управления в санаторнокурортной деятельности
Взаимоотношения
организационных
полномочий:
делегирование,
ответственность, норма управляемости, виды полномочий. Основные аспекты и
принципы управления санаторно-курортным учреждением.
Уровни управления курортами. Субъекты и объекты управления.
Функции
субъектов
управления.
Основные
функции
управления:
планирование, организация, мотивация, контроль. Специальные функции
управления санаторно-курортного учреждения. Структура системы управления
санаторно-курортного учреждения.
Самостоятельная работа студентов
1. Структура управления курортами в условиях рыночных отношений.
2. Современные требования и принципы системы управления санаторнокурортного учреждения.
3.Функции и основные направления управления курортами Центрального
совета по управлению курортами профсоюзов.
4.Современные аспекты контроля деятельности санаторно-курортного
учреждения.
5. Виды стратегий, реализуемые санаторно-курортными учреждениями.
12
Тема 5. Планирование деятельности санаторно-курортного
учреждения
Сущность, принципы и основные задачи планирования санаторнокурортной деятельности. Предмет и результат процесса планирования. Виды
планов санаторно-курортного учреждения.
Основные этапы планирования: разработка миссии и целей организации;
оценка и анализ внешней и внутренней среды организации; определение
альтернатив;
выбор
конкретной
стратегии;
разработка
тактических
и
оперативных планов; реализация плана. Основные формы организации
планирования. Основные планируемые показатели санаторно-курортного
учреждения.
Стратегическое
планирование
в
деятельности
санаторно-
курортной организации.
Самостоятельная работа студентов
1.Бизнес-планирование в деятельности санаторно-курортного учреждения
2. Индикативное планирование санаторно-курортной деятельности.
3. Планирование маркетинговой деятельности в санатории.
4.Финансовое
планирование
деятельности
санаторно-курортного
учреждения
5.Методы планирования санаторно-курортной деятельности.
6.Планирование материально-технического обеспечения деятельности
санаторно-курортного учреждения
7.Понятие экспресс-бизнес плана санаторно-курортного учреждения
Тема 6. Организация работы санаторно-курортного учреждения
Принципы проектирования организационной структуры организации.
Этапы организационного проектирования санаторно-курортного учреждения.
Факторы, влияющие на выбор организационных структур управления: внешняя
среда; виды и технология оказания санаторно-курортных услуг; идеология
управления;
стадия
жизненного
цикла
13
организации;
стратегия
сегментирования;
поведение
работников;
территориальное
размещение
санаторно-курортного комплекса. Виды и сущность коммуникаций. Основные
элементы
коммуникационного
процесса.
Основные
этапы
принятия
управленческого решения в деятельности санаторно-курортного учреждения.
Методы экономического обоснования и оценка эффективности управленческих
решений. Организация материально-технического обеспечения деятельности
санаторно-курортного
учреждения.
Основные
формы
обеспечения
материальными ресурсами.
Самостоятельная работа студентов
1.Задачи и функции закупочной деятельности санаторно-курортного
учреждения.
2.Организация работы транспортного хозяйства санаторно-курортного
учреждения.
3.Условия и особенности использования матричных и программно-целевых
организационных структур управления в санаторно-курортной учреждении.
4. Организация лечебного питания в санаторном учреждении.
5. Организация работы складского хозяйства санаторно-курортного
учреждения.
Тема 7. Управление персоналом санаторно-курортного
учреждения
Сущность и содержание управление персоналом. Структура и показатели
численности персонала. Принципы и методы управления персоналом.
Кадровый потенциал санаторно-курортного учреждения. Основные условия и
требования к профотбору специалистов. Мотивирование и стимулирование
персонала санаторно-курортного учреждения. Классификация видов и методов
мотивации.
Конфликты
в
трудовом
коллективе:
виды
возникновения. в организации. Методы управления конфликтом.
Самостоятельная работа студентов
14
и
причины
1.Виды кадровой политики санаторно-курортного учреждения.
2. Формирование кадрового резерва санаторно-курортного учреждения.
3.Планирование карьеры сотрудников санаторно-курортного учреждения.
4.Система оплаты труда сотрудников санаторно-курортного учреждения.
Тема 8. Концепция маркетинга в управлении санаторнокурортной деятельности
Сущность санаторно-курортного маркетинга. Особенности маркетинга
рынка санаторно-курортных услуг. Функции маркетинга. Элементы комплекса
курортного маркетинга. Внешний, внутренний и интерактивный маркетинг.
Организационные структуры службы маркетинга в санаторно-курортном
учреждении.
Основные
принципы
построения
маркетинговой
службы
санаторно-курортного учреждения.
Основные элементы и факторы маркетинговой среды рынка санаторнокурортных
услуг.
Сегментация
рынка:
цели
и
признаки.
Методы
маркетинговых исследований.
Самостоятельная работа студентов
1. Состав маркетинговой службы санаторно-курортного учреждения.
2. Формирование стратегических маркетинговых программ исследования
санаторно-курортных услуг.
3. Ценовая политика в области предоставления санаторно-курортных
услуг.
4. Прогнозирование объема санаторно-курортных услуг с учетом
маркетинговых исследований.
15
Тема 9. Контроль в деятельности санаторно-курортного
учреждения
Сущность контрольной функции в деятельности санаторно-курортного
учреждения. Субъекты, предмет и инструменты контроля. Виды контроля по
временному признаку: предварительный, текущий и заключительный. Область
предварительного контроля в деятельности санаторно-курортного учреждения.
Основные этапы процедуры контроля. Принципы организации эффективного
контроля. Виды внутреннего контроля санаторно-курортного учреждения.
Самостоятельная работа студентов
1.Принятие
управленческих
решений
в
деятельности
санаторно-
курортного учреждения по результатам контроля.
2. Обоснование стандартов контроля санаторно-курортного учреждения.
3. Виды аудита в деятельности санаторно-курортного учреждения.
4.Контроль и оценка качества медицинского обслуживания.
Раздел III.
Современные тенденции развития рынка санаторно-курортных
услуг
Тема 10. Определение конъюктуры санаторно-курортного рынка
Рынок санаторно-курортных услуг. Спрос на санаторно-курортные
услуги. Детерминанты спроса санаторно-курортных услуг. Закон спроса в
санаторно-курортном бизнесе. Предложение санаторно-курортных услуг.
Детерминанты предложения санаторно-курортных услуг. Закон предложения.
Самостоятельная работа студентов
1. Анализ рынка санаторно-курортных услуг в России в 2006-2010гг.
2. Прогноз развития рынка санаторно-курортных услуг в России на 20102012гг.
3.Основные методы анализа рынка санаторно-курортных услуг.
4. Ценообразование санаторно-курортных услуг.
16
Тема 11. Продвижение санаторно-курортного продукта на рынок
услуг
Формирование
сбытовой
сети
лечебно-оздоровительного
продукта.
Основные каналы реализации санаторно-курортного продукта. Способы
продвижения санаторных путёвок на рынок услуг. Особенности рекламы
санаторно-курортного
исследований.
продукта.
Типы
Основные
рекламы:
направления
информативная,
рекламных
увещевательная,
напоминающая, подкрепляющая реклама. Использование фирменного стиля,
бренда и брендинга. Организация и использование выставок-ярмарок как
процесс продвижения санаторно-курортного продукта.
Самостоятельная работа студентов
1. Формирование стратегических маркетинговых программ
2.Методы стимулирования спроса на санаторно-курортные услуги
3.Ключевые факторы успеха санаторно-курортного учреждения.
4. Современные маркетинговые системы поддержки решений по
формированию алгоритма управленческих действий менеджеров на рынке
санаторно-курортных услуг.
Тема 12. Сотрудничество и партнёрство санаторно-курортных
предприятий
Сотрудничество санаторно-курортных предприятий с международными
организациями. Паспортно - визовые и таможенные формальности при
организации приёма иностранных туристов. Оформление выезда российских
граждан на лечение за рубеж. Транспортное обеспечение отдыхающих.
Сотрудничество
с
фирмами-перевозчиками,
осуществляющими
международные перевозки туристов. Транзит и чартерные рейсы. Обеспечение
безопасности санаторно-курортных предприятий и отдыхающих.
17
Самостоятельная работа студентов
1.Сотрудничество
с
учебными
и
научно-исследовательскими
организациями по подготовке персонала санаторно-курортных предприятий.
2.Характеристика деятельности Всемирной туристкой организации.
3. Понятие гостиничной цепи.
4. Основные формы бронирования.
5. Виды сотрудничества с Всемирной организацией по туризму (World
Tourism Organization)
18
4. Темы семинарских занятий
РАЗДЕЛ I.
Сущность и содержание санаторно-курортной деятельности
Тема 1. Санаторно-курортная деятельность на современном этапе
Вопросы для контроля знаний:
1. Раскройте основные направления санаторно-курортной деятельности
как составной части индустрии отдыха и гостеприимства.
2. В чём заключаются основные задачи санаторно-курортного дела на
современном этапе?
3. В чём заключаются особенности санаторно-курортного лечения и
отдыха?
4. Назовите основные принципы санаторно-курортного лечения и отдыха.
5. Раскройте основные проблемы современного этапа развития санаторнокурортного бизнеса.
6. Какие формы курортной деятельности существуют в России?
7. Что включает в себя курортная инфраструктура?
8. Определите основные функции санаторно-курортных учреждений.
9. В чём заключаются своеобразие санаторно-курортных услуг как
сервисной сферы?
10. Охарактеризуйте основные этапы анализа конфликтной ситуации.
11.Назовите факторы, определяющие санаторно-курортную деятельность.
Тема 2. Концепция развития санаторно-курортного бизнеса в
России
Вопросы для контроля знаний:
1. Определите главную цель государственной политики в санаторнокурортной сфере.
2. Дайте характеристику основным видам курортов. Какие из них
являются наиболее распространенными?
19
3. Что определяет специфику санаторно-курортного лечения?
4. Сформулируйте основные направления развития санаторно-курортного
бизнеса.
5. Определите институциональные элементы эффективного управления и
развития санаторно-курортного бизнеса.
6. В чём заключается концепция устойчивого развития санаторнокурортного бизнеса?
7. В чём заключается социальная значимость развития санаторнокурортного бизнеса?
8. В чём заключается концепция
экологического планирования
санаторно-курортного бизнеса?
9. Составьте план по реализации программы развития курорта региона
КМВ.
10. Сформулируйте концептуальные направления развития санаторнокурортного учреждения г. Пятигорска.
11.
Дайте
характеристику
основной
дифференциации
российских
курортов.
Тема 3. Правовое обеспечение санаторно-курортной деятельности
1. Какие главные цели
И задачи должны быть отражены В законодательных
актах России для эффективного развития отечественного санаторно-курортного
бизнеса?
2.Какие задачи
В
санаторно-курортной отрасли призваны решить
стандарты, лицензирование И сертификация?
3. Назовите
основные нормативные документы, регламентирующие
санаторно-курортную деятельность В России.
4. Раскройте основные положения примерного договора между санаторнокурортным предприятием И потребителем.
20
5.Разработайте
основные
положения
устава
санаторно-курортного
предприятия.
РАЗДЕЛ II.
Процессы управления в деятельности санаторно-курортной организации
Тема 4. Организационные основы и функции управления в санаторнокурортной деятельности
Вопросы для контроля знаний:
1. Определите основные принципы управленческой деятельности
санаторно-курортного учреждения.
2. Какие структуры относятся к высшему уровню управления санаторнокурортным комплексом?
3.
Каким
образом
осуществляется
государственная
поддержка
санаторно-курортной системы страны?
4. Назовите основные функции управления санаторно-курортным
комплексом среднего звена субъектов управления.
5. Назовите основные элементы взаимоотношений организационных
полномочий.
6. В чём состоит сущность делегирования?
7. Сформулируйте основной принцип соответствия полномочий и
ответственности.
8. Дайте характеристику основным функциям управления санаторнокурортного учреждения.
9. В чём заключаются специальные функции управления санаторнокурортного учреждения?
10. В чём заключается процесс целеполагания в управлении санаторнокурортным учреждением?
11. Назовите основные элементы системы управления.
21
12. Что включает в себя методология управления санаторно-курортным
учреждением?
13. Что включает в себя структура и техника управления? Какими
факторами они определяются?
Тема 5. Планирование деятельности санаторно-курортного
учреждения
Вопросы для контроля знаний:
1. Определите сущность планирования в деятельности санаторнокурортного учреждения.
2. Назовите основные принципы планирования.
3. Что является предметом и результатом планирования?
4. Назовите основные этапы и формы планирования.
5. Что определяет стратегическое планирование?
6. Дайте классификацию видов планирования.
7. В чем состоят отличительные особенности стратегического и
тактического планирования?
8. Какие основные показатели планируются в годовом плане санаторнокурортного учреждения?
9. Определите основные задачи планирования санаторно-курортного
учреждения.
10.
Дайте
характеристику
основным
этапам
стратегического
планирования.
11. Какие методы используют в процессе стратегического планирования?
Тема 6. Организация работы санаторно-курортного учреждения
Вопросы для контроля знаний:
1. В чём состоит сущность функции организации в управлении санаторнокурортным учреждением?
22
2. Какие факторы, влияют на выбор организационной структуры
управления санаторно-курортным учреждением?
3. Охарактеризуйте типичную организационную структуру управления
санаторно-курортного учреждения.
4. Какие виды коммуникационных процессов существуют в деятельности
санаторно-курортного учреждения?
5. Определите основные этапы принятия управленческих решений.
6.
Чем
определяется
эффективность
управленческих
решений
в
деятельности санаторно-курортного учреждения?
7.
Дайте
характеристику
основных
организационных
структур
управления.
8. Назовите основные формы обеспечения ресурсами санаторнокурортного учреждения.
Тема 7. Управление персоналом санаторно-курортного учреждения
Вопросы для контроля знаний:
1. В чём заключаются основные аспекты воздействия на сотрудников
санаторно-курортного учреждения?
2. Сформулируйте основные принципы и методы управления персоналом
санаторно-курортного учреждения.
3. Каковы основные требования, предъявляемые к работникам санаторнокурортных учреждений?
4. Дайте характеристику структуры персонала санаторно-курортных
учреждений.
5.Определите
количественные
и
качественные
показатели,
характеризующие кадровый потенциал санаторно-курортного учреждения.
6. Назовите основные этапы профессионального отбора специалистов
санаторно-курортного учреждения.
7. В чём заключается сущность методов профессионального отбора
специалистов санаторно-курортного учреждения?
23
8. В чём заключается сущность мотивации трудовой деятельности
персонала?
9. Дайте характеристику видов и методов мотивации персонала
санаторно-курортного учреждения.
Тема 8. Концепция маркетинга в управлении санаторно-курортной
деятельности
Вопросы для контроля знаний:
1.
Определите
главную
цель
и
функции
санаторно-курортного
маркетинга.
2. Сформулируйте основные задачи
маркетинга в сфере санаторно-
курортных услуг.
3.Что включает в себя комплекс курортного маркетинга?
4. Какие виды маркетинга в сфере санаторно-курортных услуг вы знаете?
5. Дайте характеристику организационной структуры службы маркетинга
санаторно-курортного учреждения.
5. В чем заключаются особенности
маркетинга рынка лечебно-
оздоровительных услуг?
6. Выделите основные признаки сегментации рынка санаторно-курортных
услуг.
7. Определите основные составляющие анализа конкурентоспособности
санаторно-курортного продукта.
8. Какие виды маркетинговых исследований вы знаете?
Тема 9. Контроль в деятельности санаторно-курортного
учреждения
Вопросы для контроля знаний:
1. Определите сущность функции контроля в деятельности санаторнокурортного учреждения.
2. Дайте характеристику основным инструментам контроля.
24
3. Дайте характеристику основным видам контроля.
4. Какие этапы контроля вы знаете? Чем они характеризуются?
5. Какие действия предпринимает менеджер на втором этапе контроля?
6. Определите основные свойства контроля.
7. Дайте основные рекомендации осуществления и создания эффективной
системы контроля санаторно-курортного учреждения.
8. Определите субъект и объект контроля в деятельности санаторнокурортного учреждения.
Раздел III.
Современные тенденции развития рынка санаторно-курортных
услуг
Тема 10. Продвижение санаторно-курортного продукта на рынок
услуг
Вопросы для контроля знаний:
1.Определите наиболее эффективные каналы реализации санаторнокурортного продукта.
2. Какие способы продаж санаторно-курортных путёвок вы знаете?
3. От чего зависят способы продвижения санаторных путёвок на рынок
услуг?
4. Назовите основные направления рекламных исследований рынка
санаторно-курортных услуг.
5. В чем заключаются особенности рекламы санаторно-курортного
продукта?
6. Дайте характеристику основных видов рекламы санаторно-курортного
продукта.
7. Приведите пример подкрепляющей рекламы санаторно-курортного
учреждения.
25
8. Каковы преимущества использования фирменного стиля в оказании
санаторно-курортных услуг?
9. Что включает процесс управления брендом?
10. Что определяет участие санаторно-курортного учреждения
в
международных выставках- ярмарках?
Тема 10. Сотрудничество и партнёрство санаторно-курортных
предприятий
Вопросы для контроля знаний:
1. В чём заключается сотрудничество санаторно-курортных предприятий
с международными организациями?
2. Охарактеризуйте деятельность Российского союза туриндустрии.
3. В чём заключается паспортно-визовые и таможенные формальности
для иностранных граждан, прибывающих на лечение и отдых в санаторнокурортные учреждения?
4. Что включает в себя подтверждение о приёме иностранных граждан,
прибывающих на лечение и отдых в санатории?
5. Гарантирует ли наличие визы въезда в страну для лечения и отдыха?
6. Что является исключительной формой таможенного контроля граждан?
7. Дайте характеристику видам транспорта, использующимся для
перевозок в системе санаторно-курортных предприятий. Какой из них является
основным?
8. В каких случаях оформляется транзитная виза для пассажиров?
9. В чём заключается трудность организации чартерных рейсов?
10. Что необходимо для обеспечения безопасности функционирования
санаторно-курортных учреждений и отдыхающих?
11. Разработайте памятку для отдыхающих по мерам безопасности в
санатории.
26
5. Тематика курсовых работ
по дисциплине
«Менеджмент санаторно-курортного дела»
1. Кадровое обеспечение деятельности санаторно-курортного учреждения
2. Санаторно-курортная деятельность на современном этапе
3. Функции управления санаторно-курортной деятельности
4. Организационные
структуры
управления
санаторно-курортного
управлении
санаторно-курортной
в
деятельности
санаторно-курортного
управление
деятельностью
санаторно-курортного
учреждения
5. Концепция
маркетинга
в
деятельностью.
6. Управление
персоналом
учреждения
7. Стратегическое
учреждения
8. Коммуникационный менеджмент в санаторно-курортной деятельности
9. Современные формы и методы функционирования различных санаторнокурортных учреждений.
10. Социально-экономическая
эффективность
деятельности
санаторно-
курортного учреждения.
11. Проектирование организационной структуры санаторно-курортного
учреждения.
12. Выбор стратегии развития санаторно-курортного учреждения.
13. Планирование в деятельности санаторно-курортного учреждения на
современном этапе.
14. Анализ рынка санаторно-курортных услуг.
15. Разработка бизнес-плана санаторно-курортного учреждения.
16. Разработка кадровой политики санаторно-курортного учреждения.
17. Организационно-правовые формы управления санаторно-курортными
учреждениями.
27
18. Внедрение инноваций в деятельности санаторно-курортного учреждения.
19. Принятие управленческих решений в деятельности санаторно-курортного
учреждения.
20. Антикризисное управление санаторно-курортным учреждением.
28
6. Вопросы для подготовки к экзамену
1. Сущность и задачи санаторно-курортного дела
2. Основные направления санаторно-курортной деятельности
3. Курортная инфраструктура: состав и тенденции развития
4. Основные функции курортных учреждений
5. Особенности и принципы санаторно-курортного лечения и отдыха
6. Основные формы деятельности курортных учреждений
7. Основные виды курортов
8. Специфика и факторы санаторно-курортного лечения и отдыха
9. Основные направления устойчивого развития санаторно-курортного
бизнеса
10.Основные методы устойчивого развития санаторно-курортного бизнеса
11.Законодательные акты, регулирующие рынок санаторно-курортных услуг
12.Сущность лицензирования санаторно-курортных услуг
13.Основные правовые направления деятельности в санаторно-курортном
предприятии
14.Страхование деятельности санаторно-курортных предприятий и клиентов
15.Основные аспекты и принципы управления санаторно-курортных
предприятий
16.Сущность делегирования и ответственность.
17.Организационные полномочия.
18.Принцип соответствия ответственности и полномочий.
19. Управление курортами на различных уровнях
20. Основные функции высшего уровня управления курортами
21. Этапы планирования.
22. Основные формы организации планирования
23. Виды планов санаторно-курортного учреждения
24. Основные показатели годового плана санаторно-курортного учреждения
25. Содержание функции организации
26. Основные характеристики организационной структуры санатория
27. Сущность мотивационного процесса.
29
28. Специальные функции управления санаторно-курортным учреждением.
29. Состав и характеристика основных подсистем системы управления СКУ
30. Сущность
стратегического
планирования
санаторно-курортного
учреждения.
31. Основные этапы стратегического планирования.
32. Сущность и этапы организационного проектирования.
33. Факторы, влияющие на выбор организационных структур управления.
34. Характеристика основных видов организационных структур управления.
35. Сущность и основные элементы коммуникационного процесса.
36. Основные виды коммуникационных процессов санаторно-курортной
организации.
37. Барьеры восприятия информации.
38. Сущность и основные этапы принятия управленческого решения
39. Принципы экономического обоснования управленческого решения
40. Оценка эффективности управленческого решения
41. Задачи материально-технического обеспечения деятельности санаторнокурортного учреждения
42. Основные формы обеспечения материальными ресурсами СКУ
43. Принципы и методы управления персоналом санаторно-курортного
учреждения
44. Кадровый потенциал санаторно-курортного учреждения
45. Сущность и виды мотивации
46. Основные методы управления конфликтом в трудовом коллективе
47. Сущность санаторно-курортного маркетинга.
48. Особенности маркетинга рынка санаторно-курортных услуг.
49. Цель и признаки сегментации рынка санаторно-курортных услуг.
50. Сущность и инструменты контроля деятельности санаторно-курортного
учреждения.
51. Виды и этапы контроля.
52. Понятие конъюктуры санаторно-курортного рынка.
30
53. Основные факторы спроса санаторно-курортных услуг.
54. Специфика рынка лечебно-оздоровительных услуг.
55. Закон спроса в санаторно-курортном бизнесе.
56. Основные факторы предложения санаторно-курортных услуг.
57. Основные каналы сбыта санаторно-курортных путёвок.
58. Способы продаж санаторно-курортных путёвок.
59. Особенности рекламы санаторно-курортных услуг.
60. Цели и направления рекламных исследований санаторно-курортного
бизнеса.
61. Характеристика типов рекламы санаторно-курортных услуг.
62. Преимущества фирменного стиля в оказании санаторно-курортных услуг.
63. Сущность брендинга в санаторно-курортном бизнесе.
64. Цели и задачи участия в выставках-ярмарках санаторно-курортного
предприятия.
65. Виды международного сотрудничества в сфере санаторно-курортного
бизнеса.
66. Паспортно-визовые
и
таможенные
формальности
при
приёме
иностранных граждан на лечение и отдых.
67. Оформление российских граждан за рубеж на лечение и отдых.
68. Факторы, влияющие на выбор транспорта при перевозке отдыхающих.
69. Транзитные перевозки пассажиров и чартерные рейсы.
70. Обеспечение
безопасности
санаторно-курортных
отдыхающих.
31
предприятий
и
7. Список рекомендуемой литературы
Основная
1. Басовский Л. Менеджмент: учеб. пособие.- М.: ИНФРА-М, 2013- 216с.
Спец. Гриф
2. М.М. Максимцова, Менеджмент: учебник ЮНИТИ-ДАНА, 2012.- 343с.
Гриф
3. Безрутченко Ю.В. Маркетинг в социально- культурном сервисе и туризме:
учебное пособие/«Дашков и К», 2012.- 232с.
Дополнительная
1. Барчуков И.С. Санаторно-куротное дело: учебное пособие. М.: ЮНИТИДАНА, 2006.-304с.
2. Ветитнев А.М., Журавлёв Л.Б. Курортное дело: учебное пособие.. 2-е изд..
стер.- М.:КНОРУС, 2007. -528с.
3. Ветитнев А.М. Маркетинг санаторно-курортных услуг. Учебное пособие.
М.:Академия, 2008.- 368с.
4.
Виханский О.С. Наумов А.И. Менеджмент: Учебник. М.: Инфра-М,
Магистр, 2010.- 576с.
5.
Под ред. проф. П.Э. Шлендера. Управление персоналом организации.
Учебное пособие. М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2010.- 398с.
6.
Сухарев Е.Е. Курортное дело. Учебное пособие. М.: Омега-Л, 2011.-224с.
7. Беляцкий Н.П. Управление персоналом. М.: Современная школа, 2010г.
8. Березин И.С. Маркетинг и исследование рынка. М.: Русская Деловая
Литература, 2008г.
9. Петрова
Н.Г.,
Вишняков
Н,И.
Менеджмент
в
здравоохранении.
М.:Медпресс-информ, 2009.- 256с.
10.Журнал «Санаторно-курортные организации: менеджмент, маркетинг,
экономика, финансы».
11.Котлер Ф. Основы маркетинга. Пер. с англ. М.: Прогресс, 2008г
Периодические издания
1 Журнал «Антикризисное управление»
32
2 Журнал «Эффективное антикризисное управление»
3 Журнал «Вопросы экономики»
4 Журнал «Финансовый менеджмент»
5 Газета «Экономика и жизнь»
6 Экономика и управления собственностью
7 Вопросы оценки
8 Вопросы статистики
9 Российский экономический журнал
10 Мастер продаж
11 Проблемы теории и практики управления
12 Логистика управления цепями поставок
13 Международная экономика
14 Экономическая наука совершенствования России
Интернет ресурсы
1. Электронно-библиотечная система- http://www.iprbooks.ru
2. Федеральная служба государственной статистики - http://www.gks.ru/
3. Северо-Кавказский федеральный округ (СКФО) http://skfo.gov.ru/
4. Общероссийская Сеть информационно-правовых услуг КонсультантПлюс
/http://www.consultant.ru
5. Официальный сайт журнала «Менеджмент в России и за рубежом». http://www.mevriz.ru/.
6. Министерство промышленности и торговли РФ - www.minprom.gov.ru.
7. Министерство
экономического
http://www.economy.gov.ru/minec/main.
8. Управление персоналом www.top-personal.ru
33
развития
РФ
-
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО ДИСЦИПЛИНЕ
«МЕНЕДЖМЕНТ САНАТОРНО-КУРОРТНОГО ДЕЛА»
(название курса, дисциплины)
для студентов специальности
080507.65 «Менеджмент организации»
очной формы обучения
В авторской редакции.
Компьютерная верстка _____________________
Подписано в печать ________________________
Сдано в набор _____________________________
Формат ____________ Заказ _________________
Объем _____________ Тираж ____10 экз.______
34