JEJU Делитель теста

Электрический делитель
JD-36 / JD-36H
Инструкция по эксплуатации
Содержание
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Общие сведения
Установка
Технические параметры
Описание элементов
Схема электрического соединения
Эксплуатация
Устранение неисправностей
Ежедневное техническое обслуживание
2
1. Общие сведения
С помощью данного устройства можно разделять тесто на 36 кусочков
равной массы и размера, весом по 30-100 г. Устройство отличается простотой
эксплуатации, легко моется, экономит время, редко допускает ошибки.
В нижней части устройства находятся четыре колёсика, с помощью которых
его можно перемещать.
2. Установка
Устройство следует установить на плоской ровной поверхности, в сухом
помещении. Параметры источника энергоснабжения должны быть равны 220
В или 380 В / 50 Гц. Следует провести заземление.
3. Технические параметры
Модель: JD-36
Наименование: электрический делитель
Производительность: 36 порций за раз
Вес порций: 30-100 граммов
Напряжение: 220 В / 380 В
Частота: 50 Гц
Мощность: 0,4 кВт
Размеры: 520х420х1240 мм
Вес: 218 кг
Модель: JD-36Н
Наименование: электрический делитель
Производительность: 36 порций за раз
Вес порций: 30-180 граммов
Напряжение: 220 В / 380 В
Частота: 50 Гц
Мощность: 1 кВт
Размеры: 520х420х1260 мм
Вес: 220 кг
4. Описание элементов
Данное устройство имеет механическую конструкцию для резки теста.
Двигатель приводит в движение редуктор червячного колеса, которое
приводит в движение блоки, перемещающие дежу вперёд. Устройство уже
отрегулировано на заводе.
3
5. Схема электрического соединения
Для данного устройства используется АС соединение.
Имеются переключатели для включения и остановки. Установив дежу на
рабочий стол, нажмите переключатель XL1. Затем нажмите большую кнопку
для соединения двигателя А.С. с самосинхронизирующейся системой.
Нажмите переключатель XL2.
М – двигатель
SM – переключатель
КМ – А.С.
В – переключатель начала работы
FR – реле
SA1 – переключатель
А2 - переключатель
Е – заземление
HL1- лампа-индикатор мощности (включения)
HL2- лампа-индикатор работы устройства
4
6. Эксплуатация
1. Вставьте вилку в розетку (220 В / 380 В), поверните переключатель
(кнопку с белым брусом). Загорится зелёная лампа-индикатор,
означающий удачное соединение.
2. Перед работой влейте 1 кг подсолнечного масла в емкость для теста
(«дежу»), располагающуюся на рабочем столе. Смажьте дежу, работая с
устройством.
3. Заместите тесто.
4. Поместите тесто в дежу.
5. Поместите дежу в машину.
6. Нажмите большую круглую кнопку
7. Выньте дежу, извлеките тесто.
8. Выключите устройство и отключите его от источника энергоснабжения.
7. Устранение неисправностей
1. Если устройство и лампа-индикатор не работают, проверьте
энергоснабжение.
2. Если дежа устанавливается, но индикатор не включается, и устройство не
работает, проверьте состояние защитного переключателя.
3. Если при делении проблемы с платформой, отрегулируйте.
4. Не работайте с устройством, когда нажата кнопка.
8. Ежедневное техническое обслуживание
Перед мойкой отключайте устройство от источника энергоснабжения.
Ножи мойте мягкой тряпочкой.
Не мойте устройство при помощи прямых струй воды.
Каждые три месяца добавляйте масла в дежу.
5