Класифікація ферментів Підготувала Меркулова Юлія МЯ-3-1 Вступ до ферментів Що таке ферменти? Роль ферментів каталізують біохімічні реакції, ключову роль у всіх життєвих Ферменти - це білки, що прискорюючи їх без зміни кінцевого результату. Ферменти відіграють процесах, від травлення їжі до синтезу складних органічних сполук. Значення класифікації Класифікація ферментів допомагає розуміти їх механізми дії, субстратну специфічність та практичне застосування. Основні властивості ферментів Каталітична активність Субстратна специфічність Регуляція активності хімічні реакції, знижуючи з певними субстратами, визначаючи посилена або пригнічена завдяки Ферменти значно прискорюють активаційний бар'єр. Більшість ферментів реагують лише їх високу селективність. Активність ферментів може бути механізмам регуляції. Підходи до класифікації ферментів 1 Хімічна структура Класифікація за типом ковалентних зв'язків та просторової структури ферментів. 2 Механізм дії Групування ферментів за типом каталітичних реакцій, які вони здійснюють. 3 Специфічність до субстрату Класифікація за здатністю ферментів розпізнавати та взаємодіяти з певними субстратами. Класифікація за хімічною природою та будовою 1 Прості ферменти Складаються лише з білкової частини (апофермент). 3 Ізоферменти 2 Складні ферменти Містять, крім білкової частини, ще й небілкову компоненту (кофактор). Різні форми одного й того самого ферменту, які відрізняються будовою. Класифікація за механізмом дії Гідролази Оксидоредуктази гідролітичного розщеплення. реакції. Каталізують реакції Каталізують окисно-відновні Трансферази Ліази між молекулами. або приєднання, але не гідролізу. Переносять певні групи атомів Каталізують реакції розщеплення Класифікація за типом каталізованої реакції 1 2 3 Гідролітичні Каталізують реакції гідролітичного розщеплення. Окисно-відновні Каталізують окисно-відновні реакції. Синтетичні Каталізують реакції синтезу складних органічних сполук. Класифікація за специфічністю до субстрату Тип специфічності Опис Абсолютна Фермент реагує тільки з одним Групова певним субстратом. Фермент каталізує реакції з групою споріднених субстратів. Вибіркова Фермент надає перевагу певному субстрату, але може реагувати з декількома. Практичне значення класифікації ферментів Медицина Біотехнологія ферментів допомагає ферментів дозволяє Визначення рівня активності діагностувати захворювання та контролювати ефективність лікування. Промисловість Знання про специфічність розробляти ефективні біотехнологічні процеси. Класифікація ферментів необхідна для їх застосування у харчовій, хімічній та інших галузях. Висновки та перспективи Класифікація ферментів є важливим інструментом для розуміння їх функцій та ефективного застосування в різних галузях. Подальші дослідження в цій сфері відкривають нові можливості для наукових відкриттів та інноваційних розробок.
