Т.В.Стасевич, В.А.Каплатая Учреждение образования «Столинский государственный аграрноэкономический колледж» УЧЕТ ПРОДУКЦИИ ОСНОВНОГО МОЛОЧНОГО СТАДА КРС НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «КАНТРИМИЛК» Молочное скотоводство занимает ведущее место среди отраслей общественного животноводства республики. От уровня его развития во многом зависит эффективность сельскохозяйственного производства в целом, так как данная отрасль имеется почти на каждом предприятии, а во многих хозяйствах является главной. Важную роль в повышении эффективности молочного скотоводства играет грамотно налаженный бухгалтерский учет. Бухгалтерский учет помогает осуществить контроль над производством продукции основного молочного стада КРС, вскрыть внутренние резервы отрасли. Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что только с помощью правильно налаженного бухгалтерского учета можно изыскать резервы сокращения затрат на производство продукции животноводства для снижения себестоимости производимой продукции, и как следствие, роста прибыли. Основной целью исследования является изучение состояния учета продукции основного молочного стада КРС и внесение предложений по его совершенствованию. Задачи исследования: - изучить и описать основные финансово-экономические показатели деятельности исследуемой организации; - изучить основные нормативно-правовые документы, регулирующие учет продукции основного молочного стада КРС; - рассмотреть оценку продукции основного молочного стада КРС; - рассмотреть первичный и сводный, синтетический и аналитический учет продукции основного молочного стада КРС; - предложить меры по совершенствованию учета продукции основного молочного стада КРС в исследуемой организации. Объектом исследования является продукция основного молочного стада ООО «КантриМилк» Кобринского района Брестской области. Предметом исследования является учет продукции основного молочного стада КРС в ООО «КантриМилк». Методы исследования - изучение, сравнение, обобщение и систематизация имеющейся информации по теме исследования. Гипотеза: правильная организация учета продукции основного молочного стада КРС влияет на формирование достоверной себестоимости продукции. Практическая значимость исследовательской работы: на основании изученного материала вносятся предложения по совершенствованию учета в исследуемой организации, что позволит улучшить организацию учета продукции основного молочного стада КРС и контроля за своевременным и правильным ведением бухгалтерского учета на данном участке работы. Методологической основой написания исследовательской работы послужили научные статьи ученых, экономистов – практиков; нормативные документы; законодательные акты Республики Беларусь, а также специальная литература по бухгалтерскому учету. Исследование проводилось на основании данных первичного и сводного учета, регистров синтетического и аналитического учета за декабрь 2018 года, годовых отчетов за 2015-2017 годы ООО «КантриМилк». Работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников. В первой главе изучено нормативно-правовое регулирование учета продукции основного молочного стада КРС. Во второй главе рассмотрена краткая организационноэкономическая характеристика исследуемой организации. В третьей главе рассмотрена оценка продукции основного молочного стада КРС, изучен первичный и сводный, аналитический и синтетический учет продукции и внесены предложения по его совершенствованию. Особенностью продукции животноводства является неоднородное качество и множество других характеризующих продукцию показателей. Качество непосредственно влияет на установление цены реализации продукции, что в свою очередь формирует основной источник средств предприятия – выручку. Изучив учет затрат основного молочного стада КРС в ООО «КантриМилк» можно сделать вывод о том, учет ведется в соответствии с Законом Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности» и в целом отвечает предъявленным требованиям. Можем отметить, что на предприятии используются первичные и сводные документы установленных форм, однако в указанных документах заполняются не все реквизиты, в частности в Карточке учета надоя молока не указываются качественные характеристики продукции. Основной продукцией молочного стада является молоко, сопряженной приплод, а побочной – навоз. В ООО «КантриМилк» молоко и приплод, поступившие из производства в течение года, приходуют и списывают по нормативно – прогнозной (плановой) себестоимости, а в конце года, после составления отчетных калькуляций и определения фактической себестоимости продукции, определяют разницу между фактической и плановой себестоимостью продукции, на суммы выявленных разниц производят корректировку записи. Навоз в организации учитывается в нормативнопрогнозной оценке, исходя из затрат на навозоудаление, транспортировку и других затрат. Следует отметить, фактическая себестоимость по молоку и приплоду считается в ручную, как и списание калькуляционных разниц (документально не оформляется). В целях совершенствования данного участка учета, мы предлагаем для расчета калькуляционных разниц использовать утвержденную форму Ведомости списания калькуляционных разниц между фактической и нормативно-прогнозной (плановой) себестоимостью продукции (форма 607-АПК). Для совершенствования учета затрат по калькулированию себестоимости продукции молочного стада мы предлагаем в качестве калькуляционной единицы принимать 1 кг молока базисной жирности. Для учета молока в ООО «КантриМилк», планом счетов бухгалтерского учета предусмотрен синтетический счет 43 «Готовая продукция» субсчет 2 «Продукция животноводства». По дебету данного субсчета в организации отражают наличие и поступление молока из производства, по кредиту – использование по различным каналам; конечное сальдо по дебету – наличие продукции на конец отчетного периода. Продукцией молочного стада является также приплод, который учитывается в организации на счете 11«Животные на выращивании и откорме». По дебету счета отражают наличие и поступление в течение года молодняка, а также дооценку молодняка вследствие прироста живой массы. По кредиту счета отражают выбытие животных. Оприходование побочной продукции основного стада КРС (навоза) отражается по дебету счета 43 «Готовая продукция» и кредиту счета 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство». В качестве совершенствования бухгалтерского учета по органическим удобрениям рекомендуем учет вести на счете 10 «Материалы» и использовать регистр аналитического и синтетического учета при автоматизированной форме ведения учета Оборотно-сальдовую ведомость по счету 10, которая поможет вести качественный и рациональный учет органических удобрений, сократив при этом рабочее время бухгалтеров. Регистром аналитического и синтетического учета молока в ООО «КантриМилк» является Журнал-ордер и Ведомость по счету 43, по приплоду - Журнал-ордер и Ведомость по счету 11. Возможности программы «1С: Бухгалтерия» позволяют в указанных регистрах отражать учетную информацию о продукции основного стада КРС в разрезе по местам хранения (фермам) с отражением начальных остатков по счетам 43-2 «Продукция животноводства» и 11 «Животные на выращивании и откорме», обороты по корреспондирующим счетам, итоговые суммы оборотов, текущее сальдо. Все вышеизложенное позволит улучшить организацию учета продукции основного молочного стада КРС и контроля за своевременным и правильным ведением бухгалтерского учета на данном участке работы. Список использованных источников: 1. Алексейчик, Л. С. Особенности автоматизации учета продукции молочного стада/Л. С. Алексейчик, Е. В. Русина// Бухгалтерский учет. Общественные науки: материалы XV междунар. науч. конф., Гродно, 15 мая 2014 г./ ГГАУ; редкол.: В. В. Пешко [и др.]. – Гродно, 2014. – С. 9-10. 2. Бухгалтерский управленческий учет в АПК: учеб.пособие/ А. П. Михалкевич[и др.]; под общ.ред. А. П. Михалкевича.– Минск: БГЭУ, 2012. – 383 с. 3. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: учеб.-метод. Пособие/ Е. Н. Клипперт, А. С. Чечеткин. – Минск: Регистр, 2014. – 448 с. 4. Бухгалтерский учет: учеб.пособие / О. А. Левкович, И. Н. Тарасевич. по общ. ред. О. А. Левкович– Минск: Амалфея, 2010. – 768 с. 5. Грудько, Т. А. Совершенствуем оценку продукции скотоводства/ Т. А. Грудько, И. Л. Савенок// Научный поиск молодежи XXI века: материалы науч. конф., Горки, 27-29 ноября 2013 г./ БГСХА; редкол.: А. П. Курдеко [и др.]. – Горки, 2014. – С. 56-58. 6. Захарчук, Е. В. Внедрение автоматизированной формы бухгалтерского учета на предприятиях АПК. Основные проблемы и пути их решения // Е. В. Захарчук, И. В. Журова// Пути совершенствования учета и анализа хозяйственной деятельности предприятия: материалы II междунар. науч. конф., Горки, 13-14 ноября 2014 г./ БГСХА; редкол.: Е. Н. Клипперт [и др.]. – Горки, 2014. – С. 108-109. 7. Звонович, И. В. Значение автоматизированного учета для финансового результата деятельности предприятий АПК/ И. В. Звонович, И. А. Шостко// Экономика. Бухгалтерский учет. Общественные науки: материалы XIII междунар.науч.- практ. конф., Гродно, 26 апреля 2012 г./ ГГАУ; редкол.: В. В. Пешко [и др.]. – Гродно: ГГАУ, 2012. – С. 270-271. 8. О бухгалтерском учете и отчетности [Электронный ресурс]: Закон Респ. Белрусь, 12 июля 2013 г. № 57-З // КонсультантПлюс. Беларусь / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь.- Минск, 2015.–Режим доступа: http:// www. minfin. gov. by/ upload/ accounting /acts/ zakon_120713_57z. pdf. – Дата доступа:17.03.2017. 9. О порядке контроля молока сырого и молочных продуктов при их изготовлении и реализации [Электронный ресурс]: Указания Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 24.01.2014 N 03/146. – Минск, 2014.– Режим доступа: http://naviny.org/2014/01/24/by4086.htm.– Дата доступа:21.03.2017. 10. Об установлении типового плана счетов бухгалтерского учета [Электронный ресурс]: утверждении Инструкции о порядке применения типового плана счетов бухгалтерского учета: постановление М-ва финансов Респ. Беларусь, 29 июня 2011 г., № 50 // КонсультантПлюс. Беларусь / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2015.– Режим доступа: http:// www. ggau.by /downloads/ ychetapk /fzo/ Tipovoj %20plan%2 0schetov% 20buhgalter skogo%20ucheta%20NOVYJ.doc. – Дата доступа:12.03.2017. 11. Об установлении примерных форм учетных документов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции и продукции рыбоводства и Инструкции о порядке применения и заполнения примерных форм учетных документов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции и продукции рыбоводства: приказ М-ва сельского хозяйства и продовольствия Респ. Беларусь, 01 июля 2011 г., № 268//Моя бухгалтерия. Сельское хозяйство. – 2012. – №15. – С. 10-16. 12. Об утверждении Методических указаний по бухгалтерскому учету сельскохозяйственной продукции и производственных запасов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции [Электронный ресурс]. Приказ Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 14.08.2007 N 363// КонсультантПлюс. Беларусь / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. Минск, 2015. Режим доступа: http:// www.mshp. gov.by/ documents/buh/prikaz363.docx. – Дата доступа:10.03.2017. 13. Павловская, А. Проверка правильности документального оформления, полноты и своевременности отражения в учете движения готовой продукции сельскохозяйственного предприятия/А. Павловская, С. Ю. Щербатюк// Бухгалтерский учет. Общественные науки: материалы XV Междунар. науч. конф., Гродно, 15 мая 2014 г./ ГГАУ; редкол.: В. В. Пешко [и др.]. – Гродно, 2014. – С. 176-177. 14. О применении Методических рекомендаций по учету затрат и калькулированию себестоимости сельскохозяйственной продукции (работ, услуг) [Электронный ресурс]: Письмо Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 14.01.2016г. № 04-2-1-32/178 - КонсультантПлюс. Беларусь / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь – Минск, 2016. – 165 с.– Режим доступа: http://naviny.org/2009/08/31/by24301.htm.– Дата досту- па:03.03.2017.
