Себестоимость напитка для Saeco Phedra Мытищи Вода Кофе Молоко сухое Горячий шоколад № Наименование напитка 1 2 Американо Латте 300 195 1,8 1,17 18 9 25,2 12,6 0 35 0 21 3 Горячий шоколад 230 1,38 0 0 0 4 5 6 Какао Капучино Моккачино 240 250 200 1,44 1,5 1,2 0 18 9 0 25,2 12,6 13 29 24 110 0,66 18 25,2 200 1,2 9 12,6 7 Двойной эспрессо 8 Раф кокосовое печенье Расход на Цена, руб порию, мл за 5 л 30 Цена на порцию, руб Расход на Цена, руб порию, г за 1 кг 1400 Цена на порцию, руб Цена на Расход на Цена, руб порцию, порию, г за 1 кг руб Смесь Раф Цена на порцию, руб Расход на порию, г 0 0 0 0 0 0 0 30 18 0 7,8 17,4 14,4 24 0 14 14,4 0 8,4 0 0 0 0 0 0 0 0 24 14,4 0 0 14 600 Цена, Расход на руб за 1 порию, г кг 600 Цена, руб за 1 кг 1400 Стакан+к рышка Итог себестоимости напитка Цена для потребителя Валовая прибыль 0 0 35,46 34,77 100 120 64,54 85,23 0 19,38 120 100,62 23,64 44,1 36,6 120 120 120 96,36 75,9 83,4 0 25,86 90 64,14 19,6 47,8 150 102,2 Цена на порцию, руб 0 0 0 8,46
