Российская Федерация Костромская область Буйский муниципальный район

Российская Федерация
Костромская область
Буйский муниципальный район
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
БОРОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
БУЙСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА КОСТРОМСКОЙ ОБЛАСТИ
157020 Костромская область, Буйский район, село Борок, улица Колхозная , 45
.(49435) 33-1-24
e-mail: [email protected]
ОГРН 1024401233812
ИНН/КПП 4409003086/440901001
Химия в быту
Учебная рабочая программа элективного курса для учащихся 9 класса.
Составитель: Смирнова Ольга Николаевна,
учитель биологии и химии Боровской основной школы
Утверждено на заседании
методического совета школы
протокол № 2 от 03.09.2007 г
руководитель методического совета:_________________
( И.А. Белоблоцкая)
Борок 2007
Пояснительная записка
Для нашего времени характерно резкое усиление химизации многих сфер жизни.
Однако успехи химической науки нередко широко используются без осознания
необходимости научно обоснованного, грамотного применения веществ и материалов.
Это касается и производства, и повседневной жизни. Курс «Химия и
человек»предназначен для учащихся 9 класса основной школы. Он ориентирован на
углубление и расширение знаний, на развитие любознательности, интереса к химии,
обучению, умения правильно обращаться с химическими препаратами в быту.
Исключительно перспективный в контексте экологического кризиса принцип « в химии
грязи нет, реализуется пока явно недостаточно. Это определяет целесообразность
дополнительного химического экскурса для тех учащихся, которые в основном
завершили своё химическое образование в 9 классе Подросток не отделён от этого
мира глухой стеной, он ежедневно сталкивается с подобными ситуациями. Подготовку
к решению таких проблем и должны взять на себя элективные курсы.
Основные цели курса
 Развитие общекультурной компетентности учащихся, познавательной
активности и самостоятельности.
 Расширение знаний учащихся о применении веществ в повседневной жизни .
 Оказание помощи в выборе профиля дальнейшего образования.
Задачи курса
 1.Существенно расширить знания о классах неорганических и органических
соединений и их
конкретных представителях, широко используемых в
повседневной жизни, их составе, свойствах, способах применения.
 2.Существенно расширить знания о химической технологии, истории её
возникновения и современных достижениях, конкретных производствах,
основных научных принципах их организации, сырье, химизации и продукции.
 3.Совершенствовать экспериментальные умения; развивать познавательный
интерес, мыслительные процессы, склонности и способности учащихся, умения
самостоятельно добывать знания.
Содержание программы.
 Программа курса рассчитана на 8 учебных часов и состоит из следующих
разделов:
 Введение ( 1 час)
 СМС ( синтетическое моющие средства) и средства ухода за предметами
домашнего обихода. ( 3)
 Химические процессы в технологии приготовления пищи ( 2)
 Будь красив.( 1 )
 Итоговое занятие (1).
Требование к знаниям и умениям учащихся.
Учащиеся должны знать:
 Требования безопасности труда на рабочем месте.
 Основные правила и инструкции по безопасности.
 Ядовитые и едкие вещества.
 Простейшие противоядие, способы оказания первой медицинской помощи.
 Технику выведения пятен различного происхождения
 Приёмы чистки мебели, одежды.
 Состав мыла и СМС.
 Причины жёсткости воды и образование накипи и способы удаления накипи.
 Состав ржавчины и способы её удаления с различных изделий.
 Назначение зубных паст, порошков, макияжа.
 Состав белков, жиров, углеводов и их значения в питании.
Учащиеся должны уметь:
 пользоваться первичными средствами пожаротушения.
 организовать рабочее место и соблюдать условия труда.
 Оказывать первую помощь при отравлениях, ожогах, порезах.
 Выводить пятна различного происхождения, чистить верхнюю одежду, мебель.
мех.
 Умягчать воду, получать мыло.
 Подбирать СМС по виду ткани и загрязнению
 Удалять накипь и ржавчину.
 Подбирать зубные пасты, порошки.
 Подбирать цветовую гамму макияжа, декоративную косметику в зависимости от
возраста, цели, времени года.
 Пользоваться компьютером при подборе макияжа.
 Определять состав пищи и вредные вещества в ней.
Формы организации учебных занятий.
Занятия включают лекцию и практическую часть. Практическая часть курса
организована в форме уроков. Важной составляющей каждого урока является
самостоятельная работа учащихся.
Теоретическую и практическую часть курса можно изучать параллельно, чтобы
сразу же закрепить теоретические вопросы на практике. Часть заданий выполняются с
помощью компьютера и необходимых программных средств.
В предлагаемой программе количество часов на изучение материала определено
для блоков уроков, связанных с изучением основной темы .Внутри блоков разбивка по
времени изучения производится учителем самостоятельно.
Учебно- методический комплект:
Программа курса обеспечивается:
 Курсом лекций, составленных учителем;
 Практическим курсом, комплектом заданий по практической части курса;
 Комплектом обучающих презентаций и опорными конспектами.
№ Тема
Кол- Форма деятельности
во
1
Лекция:
Отравляющие
бытовые химикаты.
1
Введение
2
СМС (синтетические моющие 3
средства) и средства ухода за
предметами
домашнего
обихода
1)Синтетические
моющие
средства:
Мыло, отбеливатели.
2) Жесткость воды и её
устранение.
Форма контроля
П.з
Оказание
первой помощи при
отравлениях,
ожогах, порезах.
Беседа:
Средства Групповая работа с
применяемые в быту. коллекцией.
Мини доклад
П.з
Устранение
временной
и
постоянной
3) Подбор СМС по виду
ткани и удаление пятен с
различных изделий.
3.
Мини доклад
Химические
процессы
в 2.
технологии
приготовления
пищи.
1) Состав пищи ( белки,
жиры, углеводы, соли)
2) Искусственная пища.
4.
Будь красивым.
1.
5.
Итоговое занятие
1
жёсткости.
П.з Удаление пятен
с
одежды
и
ржавчины с изделий
и ткани.
Лекция
Самостоятельная
Тема: «Состав пищи. работа по изучению
Пища будущего.»
аннотации пищевых
продуктов.
П.з
Обнаружение
крахмала и белков в
пищевых
продуктах.
Л.о
Качественная
реакция на крахмал
и сахарозу.
Сообщение
Творческое задание
1) Средства
« Подборка
ухода
за косметики и
зубами
макияжа с
2) Декоративная использованием
косметика
компьютерной
программы « Визаж
студия»»
Самостоятельная
работа по подборке
зубных паст и
щёток.
Заслушивание
рефератов., защита
презентаций
Темы рефератов:
 Искусственная пища: за и против.
 Химия в моём доме.
 Техника выведения различных пятен.
 Чистящие и моющие средства.
 Ароматные средства.
 Химия и косметика.
 Средства борьбы с «незваными гостями».
 Домашняя аптека.
Занятие1
Тема:. Значение данного элективного курса для человека.
1. Ведение
2.Отравляющие бытовые вещества.
3.Оказание первой помощи при отравлениях , ожогах, порезах.
4.Темы рефератов: ( на зачёт)
 1.Искусственная пища за и против.
 2.Химия в моем доме.
 3.Техника выведение различных пятен.
 4.Чистящие и моющие средства.
 5.Ароматные средства.
 6.Химия и косметика.
 7.Средства борьбы с незваными гостями.
Занятие 2
Тема: СМС( синтетические моющие средства) и средства ухода за предметами
домашнего обихода.
Цель: познакомить учащихся с СМС и правила пользования ими.
Ход занятия.
1 Демонстрация опыта растворения в воде мыла и порошка.
(учащиеся делают вывод о том какими моющими свойства они обладают).
2. Лекция «СМС на службе человека.»
 Виды моющих средств(детергенты).
 Области применения моющих средств
 Вред и польза СМС.
 Правила пользования моющими средствами.
3. Как предохранить себя от аллегри
 а ) симптомы аллергии.
 б ) правила подборки СМС .
 в ) детское белье и подбор средств для его стирки.
4. Уход за кожей после работы с СМС.
Занятие 3
Тема :Жесткость воды и её устранение
Цель: дать понятие о жёсткости воды , её причинах; научиться устранять жёсткость
воды в чайниках.
Ход занятия:
I. Теоретический материал:
 1) Понятие о чистой воде
 2) Как получить чистую воду (дисстиляция)
 3) Жёсткость воды
 а) временная Са(НСО3)2
 б) постоянная МдС!2 СаС!2
4. Устранение временной жёсткости
5. Устронение постоянной жёсткости
6. Почему необходимо пользоваться чистой водой?
 а) образование «камней» в органах.
 б) быстрое изнашивания белья при стирке.
 в) взрывоопасность нагревательных приборов.
II . Практические работы.
 Определение чистоты водопроводной воды.
 Устранение накипи лимонной кислотой.
Занятие 4
Тема: Подбор синтетических моющих средств по виду ткани и удаление ржавчины с
различных изделий.
Цель: установить причины износа ткани и образование ржавчины на изделиях и
научить удалять пятна.
Ход занятия:
I .Изучение теоретического материала:
 Пятновыводящие, чистящие и полирующие средства.
 а ) общее свойство препаратов (высоколетучие, токсичные., ядовитые,
огнеопасные, взрывоопасные.)
 б) поступление токсических веществ в организм.
 Пятновыводители: бензин, трихлорэтилен, дихлорэтан, бензол, керосин, ацетон
 а) влияние пятновыводителей на организм.( бензин, керосин, ацетон.)
 Чистящие средства.
 Полирующие средства ( скипидар для мебели, мастика для полов)
II Скорая химическая помощь.
 а) пятна крови(промыть водой , а потом с мылом замыв холодной водой)
 б) старые пятна можно убрать с помощью 10% буры с нашатырным спиртом
 в) пятна йода убирают холодной водой ,а затем потереть крахмалом ( несколько
раз )
 г) жирное пятно удаляют бензином, ацетоном, эфиром.
 д) фруктовые пятна (засыпать поваренной солью, промыть водой).
 е) зелёные травяные пятна удаляют мыльным раствором с нашатырным
спиртом.
 Старые пятна удаляют спиртом совместно с уксусной эссенцией в соотношении
8: 1
 ж) пятна ржавчины можно удалить 10% раствором лимонной кислоты. В
нагретую кислоту опустить ткань, далее промыть содовым раствором
III Практическая работа № 2 на тему «Удаление ржавчины с ткани»
.
Занятие 5
Тема: Средства ухода за зубами.
Цель: научиться правильно ухаживать за зубами; правила чистки и подбора паст и
щёток; уход за зубными щётками.
Ход занятия:
I Изучение теоретического материала:
 Зубы – признак здоровья человека.
 Как подобрать пасту для зубов.
 Какие щётки можно использовать:
 а) мы покупаем щётку,
 б) жизнь щётки в её хранении и уходе за ней
 Правила чистки зубов.
 Уход за зубами. Почему наши зубы разрушаются ?
Занятие 6
Тема: Будь красив. Декоративная косметика .
Цель: научить ребят, как правильно подобрать по своей коже крем, мыло, помаду, лак
для ногтей.
Ход занятия:
I Изучение теоретического материала: ( беседа с учащимися)
 Для чего и как нужно использовать косметические средства.
 Подбор мыла
 а) значение мыла ( размягчает, разрыхляет, роговой слой кожи,
удаляет грязь).
 б) виды мыла , лучшие мыла ( детское, карболовые мыла для жирной
кожи, дектярное мыло при угрях на коже, глицериновое при сухой
коже.)
 Можно ли применять одеколон при обтирании кожи лица и оливковое масло?
 Крем и его виды :
 а) для сухой кожи,
 б) для жирной кожи.
 Пудры и их назначение.
 а) растительные ( входит крахмал ,пшеница, рис,картофель;
применяются при раздражении и опрелостях).
 б) минеральные пудры( тальк ,мел ; применяются при зуде)
 Виды пудр:
 а) белая- после бритья
 б) розовая ( Рашель) – для темной кожи.
 Румяна ( состав рисовая пудра )
 а) правила нанесения румян,
 б) время нанесения румян на лицо.
 Губная помада и её назначение:
 а) состав ( смесь спермацета, воска , растительного масла).
 Как правильно наносить макияж.
II Практическая работа: подбор собственного макияжа ( работа в компьютерной
программе «Визаж студия»)
Занятие 7
Тема :Химические процессы в технологии приготовления пищи.
Цель: дать понятие о составе пищи; натуральная и искусственная пища ; польза или
вред в искусственной пище.
Ход занятия:
I Изучение теоретического материала.
 70% учащихся употребляют искусственную пищу ,к чему это приводит?
 Понятие о натуральной и искусственной пище.
 Состав натуральной пищи ( белки, жиры, углеводы, минеральные соли, вода ,
витамины)
 Есть ли польза в искусственной пище? ( чипсы)
 А) история приготовления чипсов 1853 г в США для мультимиллионера
Вандербильта его шеф- поваром Крумом.
 Б) как готовятся чипсы.
 Шоколад, его состав и свойства. Влияние шоколада на организм.
 А) влияние употребления шоколада на увеличение температуры тела
человека.
 Свойства жевательных резинок
 А) состав жевательной резинки
 Б) определение красителей в жвачке:
 Резинка+H2O =( t) р-р
 Р-р+H2SO4 =(t)
 Р-р +NaOH = (t)
 В) вредны или полезны жевательные резинки.
 7. Подведение итогов занятия.
Занятие 8
Тема: презентация творческих работ учащихся по выбранным темам рефератов.
Цель : выяснить уровень знаний учащихся по содержанию материала элективного
курса « Химия в быту», умение применить полученные знания на практике.
Ход занятия:
I Защита своих презентаций учащимися.