Uploaded by shlyapnikovstas

Российский ресторанный фестиваль

advertisement
РОССИЙСКИЙ
РЕСТОРАННЫЙ
Код
Страна
Производителя
Производитель
Аналог
Производитель
Регион
Аналог
Литраж
Цена Хорека Москва
ЦО
73250
ИТАЛИЯ
Вилла Санди
Венето / Veneto
Игристое вино Ла Джойоза Просекко Тревизо 2020 бел. брют (серия ХоРеКа) 0,75л в п/у по 6 (ПК)
0,75
1720
ОРГАНОЛЕПТИКА
Вино блестящего бледно-соломенного цвета. Чистый фруктово-цветочный букет
с нежными ароматными оттенками горных цветов и спелых желтых яблок.
Нежный свежий фруктовый вкус с длительным бархатным сухим послевкусием.
СОЧЕТАЕМОСТЬ
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, сопровождения к закускам и
блюдам из моллюсков, приготовленных на пару.
Код
Страна
Производителя
Производитель
Аналог
Производитель
Регион
Аналог
Литраж
Цена Хорека Москва
ЦО
75258
ИТАЛИЯ
Вилла Санди
Венето / Veneto
Игристое вино Вилла Санди Вальдобьядене Просекко Супериоре Экстра Драй бел. сух. 0,75 по 6
0,75
2090
ОРГАНОЛЕПТИКА
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, легким овощным закускам и
зеленым салатам, основным блюдам на основе овощей, белого мяса и рыбы.
СОЧЕТАЕМОСТЬ
Чистый соломенный цвет. В букете выразительные ароматы цветов акации и
спелых желтых яблок. Приятный очень деликатный фруктовый вкус с
длительным бархатным слегка сладковатым послевкусием.
Код
Страна
Производителя
Производитель
Аналог
Производитель Регион
Аналог
Литраж
Цена Хорека Москва
ЦО
70068
ЧИЛИ
Вина Бушон
Центральная Долина / Central Valley
Совиньон Блан Резерва Х. Бушон ординарное сортовое бел. сух. 0,75л. по 6 Вина Бушон С.А./Чили/
0,75
1849
ОРГАНОЛЕПТИКА
Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми бликами. Аромат раскрывается яркой
волной цитрусовых тонов грейпфрута и лайма с оттенками тропических
фруктов, придающих аромату элегантную свежесть. Во вкусе сочное, свежее,
среднетелое, с хорошим балансом кислотности и ярким фруктовым
послевкусием.
vc
СОЧЕТАЕМОСТЬ
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, сопровождения к закускам и
блюдам из моллюсков, приготовленных на пару.
Код
Страна
Производителя
Производитель
Аналог
Производитель Регион
Аналог
Литраж
Цена Хорека Москва
ЦО
69524
ИТАЛИЯ
Батазиоло
Пьемонт / Piemonte
Гави ди Гави Ла Гранэ ординарное сортовое бел.сух. 0,75л по 6 Батазиоло С.П.А. /Италия/
0,75
2770
ОРГАНОЛЕПТИКА
Чистый золотисто-соломенный цвет с зеленоватыми бликами. Тонкий аромат
зеленых и желтых яблок, груш, цитрусовой цедры, белых цветов, с тонкими
нотами меда и шалфея. Свежий сбалансированный вкус с минеральной нотой,
выразительной кислотностью и деликатным послевкусием.
СОЧЕТАЕМОСТЬ
Рекомендуется подавать как аперитив, либо к блюдам из средиземноморской
рыбы и морепродуктов, свежим устрицам, омарам, овощным ризотто, зеленым
салатам с мягким сливочным сыром.
Код
Страна
Производителя
Производитель
Аналог
Производитель Регион
Аналог
Литраж
Цена Хорека Москва
ЦО
70009
США
Каутс Виньярдс Инк
Калифорния / California
Пэдлборд Селлар Зинфандель 2020 ординарное сортовое кр. сух. 0,75л по 12 Каутс Виньярдс Инк / США
0,75
1899
ОРГАНОЛЕПТИКА
Интенсивный пурпурный цвет. Яркий аромат черной спелой вишни, черники,
сливового варенья, душистого перца. Объемный вкус с гладкой насыщенной
структурой и долгим устойчивым послевкусием.
СОЧЕТАЕМОСТЬ
Рекомендуется подавать к запеченной бараньей ноге с пряностями, копченым
ребрышкам с винным соусом, тушеной говядине, мясному рулету, колбаскам на
гриле.
Код
Страна
Производителя
Производитель
Аналог
Производитель Регион
Аналог
Литраж
Цена Хорека Москва
ЦО
74434
ЮАР
Каапзихт Вайнс
Западный Кейп / Western Cape
Каапзихт Скраалханс Пинотаж 2021 сортовое кр. сух. 0,75л по 6 Каапзихт Вайнс/Южная Африка/
0,75
2749
ОРГАНОЛЕПТИКА
Вино плотного пурпурного цвета. Выразительный аромат с нотами уваренных
черных ягод и фруктов, дополненных ванильными, древесными и дымными
акцентами. Бархатистая структура, насыщенный вкус чернослива и ежевики с
пряными нюансами, долгое послевкусие с оттенками какао и кофейных зерен.
СОЧЕТАЕМОСТЬ
Рекомендуется подавать к сырокопченым мясным деликатесам, стейкам,
приготовленным на открытом огне, южноафриканским мясным специалитетам,
таким как жареные на гриле страусиные стейки или филе спрингбока.
Download