МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С.КОБЫЛКИНО Принято на педсовете Протокол №1 от________ 2022г «Утверждено» Директор школы _______ Дасаева Н.З. Приказ №_____ от _______2022г Рабочая программа внеурочной деятельности по химии в 8 классе на 2022-2023 учебный год Учитель химии: Алькова Г.Х. Пояснительная записка Знания, получаемые в школе по химии, мы не очень часто используем в повседневной жизни, конечно, если мы не связали свою жизнь с химией в профессиональном плане. Тем не менее, этот предмет может стать источником знаний о процессах в окружающем мире, так как только при изучении химии мы знакомимся с составом веществ на нашей Земле. Благодаря этому мы узнаем, каким образом эти вещества влияют на процессы жизнедеятельности организма, да и в целом на саму жизнь человека, что полезно нам и в каких количествах и, наконец, что вредно и до какой степени. Предлагаемая программа имеет естественнонаучную направленность, которая является важным направлением в развитии и формировании у школьников первоначального целостного представления о мире на основе сообщения им некоторых химических знаний”. В процессе изучения данного курса учащиеся совершенствуют практические умения, способность ориентироваться в мире разнообразных химических материалов, осознают практическую ценность химических знаний, их общекультурное значение для образованного человека. Решение задач различного содержания является неотъемлемой частью химического образования. Решение задач воспитывает у учащихся трудолюбие, целеустремленность, способствует осуществлению политехнизма, связи обучения с жизнью, профессиональной ориентации, вырабатывает мировоззрение, формирует навыки логического мышления. Необходимость введения данного курса обусловлена недостаточной прикладной направленностью базового курса химии 8-9 класса и повышенным количеством болеющих детей. Отличительной чертой программы является то, что в изучении данного курса использованы понятия, с которыми учащиеся знакомы, они встречаются с ними ежедневно. Это такие понятия, как пища и её состав, а также вредная и полезная пища. Часто люди не задумываются над тем, что они едят, насколько питательны продукты. Данный курс важен потому, что он охватывает теоретические основы химии и практическое назначение химических веществ в повседневной жизни, позволяет расширить знания учащихся о химических методах анализа, способствует овладению методиками исследования. Курс содержит опережающую информацию по органической химии, раскрывает перед учащимися интересные и важные стороны практического использования химических знаний. Практическая направленность изучаемого материала делает данный курс очень актуальным. Содержание курса позволяет ученику любого уровня включиться в учебнопознавательный процесс и на любом этапе деятельности. Новизна программы состоит в том, что программа не ставит целью обучение химии, ее предназначение заинтересовать учащихся, дать понять, что в жизни приходится выполнять много функций, не связанных с основной специальностью и понимание химических явлений, с которыми мы сталкиваемся в повседневной жизни, может принести только пользу. Актуальность данной программы в том, что она предусматривает целенаправленное углубление основных химических понятий, полученных детьми на уроках химии, биологии, географии, информатики. Кроме теоретических знаний, практических умений и навыков у учащихся формируются познавательные интересы. Педагогическая целесообразность программы позволяет изучить занимательный фактологический материал на более высоком уровне; развивает любознательность и творческие способности учащихся; стимулирует к самостоятельному поиску новых методов и способов анализов. Цель программы – формирование у учащихся глубокого и устойчивого интереса к миру веществ и химических превращений, приобретение необходимых практических умений и навыков по лабораторной технике; создание условий для раскрытия роли химии как интегрирующей науки естественного цикла, имеющей огромное прикладное и валеологическое значение. Задачи программы: Обучающие: формирование навыков и умений научно-исследовательской деятельности; формирование у учащихся навыков безопасного и грамотного обращения с веществами; формирование практических умений и навыков разработки и выполнения химического эксперимента; продолжить развитие познавательной активности, самостоятельности, настойчивости в достижении цели, креативных способностей учащихся; продолжить формирование коммуникативных умений; формирование презентационных умений и навыков; на примере химического материала начать развитие учебной мотивации школьников на выбор профессии, связанной с химическим производством; дать возможность учащимся проверить свои способности в естественнообразовательной области. Формирование основных методов решения нестандартных и олимпиадных задач по химии Развивающие: Развивать внимание, память, логическое и пространственное воображения. Развивать конструктивное мышление и сообразительность; Воспитательные: Вызвать интерес к изучаемому предмету Занимательно и ненавязчиво внедрить в сознание учащихся о необходимости сохранения и укрепления своего здоровья и здоровья будущего поколения. Воспитывать нравственнее и духовное здоровье Программа предусматривает: Чередование теоретических и практических видов деятельности. Для вводных занятий кружка характерно сочетание элементов занимательности и научности. Программа кружка включает: знакомство с приёмами лабораторной техники, с организацией химического производства, изучение веществ и материалов и их применение. Занятия в кружке проводятся индивидуальные и групповые. Подбор заданий проводится с учётом возможностей детей, в соответствии с уровнем их подготовки и, конечно, с учётом желания. В случае выполнения группового задания даётся возможность спланировать ход эксперимента с чётким распределением обязанностей для каждого члена группы. Основные формы занятий кружка «Занимательная химия» лекции, рассказы учителя, обсуждение проблем, практические работы, просмотр видеофильмов, решение задач с нестандартным содержанием. Члены кружка готовят рефераты и доклады, сообщения. Для активизации познавательного интереса учащихся применяются следующие методы: использование информационно-коммуникативных технологий (показ готовых компьютерных презентаций в PowerPoint, составление учащимися компьютерных презентаций в программе PowerPoint, работа в сети Интернет), устные сообщения учащихся, написание рефератов, выполнение практических работ с элементами исследования, и социологический опрос населения. Важная роль отводится духовно - нравственному воспитанию учащихся и профориентационному самоопределению учащихся. Программа данного кружка рассчитана на 1 год. Для успешного освоения программы занятия численность детей в группе кружка должна составлять не более 15 человек. Химический кружок - экспериментальный, поэтому состав учащихся должен быть постоянным. Годовой курс программы рассчитан на 17ч (1 занятие по 1 ч. в неделю). Группа формируется из детей в возрасте от 13-15 лет (8 класс). Отличительная особенность данной программы от уже существующих программ состоит в том, что она нацелена на проведение экспериментов аналитическо – исследовательского характера. Так же особенностью программы является комплексный подход, неразрывная связь теории и практики, что, несомненно, повлияет на круг интересов учащихся. Нормативные документы рабочей программы • Федеральный закон от 29.12.2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» • Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования. (Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 декабря 2010 г. № 1897). • Письмо Министерства образования и науки РФ от 12 мая 2011 г. № 03-296 «Об организации внеурочной деятельности при введении федерального государственного образовательного стандарта общего образования». • Письмо Минобрнауки России от 14 декабря 2015 г. № 09-3564 «О внеурочной деятельности и реализации дополнительных общеобразовательных программ». • СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (в редакции от 25.12.2013 №72; от 24.11.2015 №81). • Устав МОУСОШ Кобылкинской средней школы Каменского района Пензенской области. • Программа развития МОУСОШ Кобылкинской средней школы Каменского района Пензенской области. • Годовой календарный учебный график МОУСОШ Кобылкинской средней школы Каменского района Пензенской области на 2022 – 20123 учебный год. • Учебный план МОУСОШ Кобылкинской средней школы Каменского района Пензенской области на 2022 – 2023 учебный год. Результаты освоения курса внеурочной деятельности Личностные Изучение курса дает возможность оценить взаимосвязь процессов и явлений биоорганической химии, дать обучающимся возможность практически оценить значимость сбалансированного питания для эффективного функционирования организма. Составить рацион питания, изучить качественные реакции на основные компоненты продуктов питания. Разработать и защитить проекты по качеству продуктов питания. Популяризировать полученные знания, путем демонстрации их результатов ученикам средних и старших классов. Данный курс имеет большое значение в привлечении позитивного внимания к предмету, мотивирования познавательно-научной деятельности, дает практические рекомендации, необходимые в повседневной жизни и является введением вузовского обучения. Метапредметные В результате обучающиеся должны знать: основные компоненты продуктов питания, их значение, состав и свойства, опасности при применении синтетических пищевых добавок, основы здорового образа жизни, основные качественные реакции на компоненты продуктов питания. Ученики должны уметь: составлять пищевой рацион, давать биохимическую оценку продуктам по этикетке и качественными методами, донести информацию о правильном питании для учеников младших и средних классов, самостоятельно разработать и защитить проект. Предметные В результате прохождения программного материала, учащийся имеет представление о: о прикладной направленности химии; необходимости сохранения своего здоровья и здоровья будущего поколения; о веществах и их влияния на организм человека; о химических профессиях. Учащиеся должны знать: o Правила безопасности работы в лаборатории и обращения с веществами; o Правила сборки и работы лабораторных приборов; o Определение массы и объема веществ; o Правила экономного расхода горючего и реактивов o Необходимость умеренного употребления витаминов, белков, жиров и углеводов для здорового образа жизни человека; o Пагубное влияние пива, некоторых пищевых добавок на здоровье человека; o Качественные реакции на белки, углеводы; o Способы решения нестандартных задач Учащиеся должны уметь: Определять цель, выделять объект исследования, овладеть способами регистрации полученной информации, ее обработки и оформления; Пользоваться информационными источниками: справочниками, Интернет, учебной литературой. Осуществлять лабораторный эксперимент, соблюдая технику безопасности; работать со стеклом и резиновыми пробками при приготовлении приборов для проведения опытов; осуществлять кристаллизацию, высушивание, выпаривание, определять плотность исследуемых веществ; Определять качественный состав, а так же экспериментально доказывать физические и химические свойства исследуемых веществ; Получать растворы с заданной массовой долей и молярной концентрацией, работать с растворами различных веществ; Находить проблему и варианты ее решения; Работать в сотрудничестве с членами группы, находить и исправлять ошибки в работе других участников группы; Уверенно держать себя во время выступления, использовать различные средства наглядности при выступлении. Вести дискуссию, отстаивать свою точку зрения, найти компромисс; Проводить соцопрос населения: составлять вопросы, уметь общаться. Учащиеся должны владеть: Навыками обработки полученной информации и оформлять ее в виде сообщения, реферата или компьютерной презентации Навыками экспериментального проведения химического анализа. Мониторинг результатов выполнения целей и задач программы предполагает наблюдение за деятельностью учащихся на уроках, отслеживание количества учащихся, занимающихся исследовательской и проектной деятельностью и её результативности. Формами подведения итогов реализации целей и задач программы кружка «Занимательная химия» являются: Решение олимпиадных задач различного уровня; Создание сборников задач, интеллектуальных игр, кроссвордов доклады и рефераты учащихся; Список используемых источников Список основной литературы: 1. 2. 3. 4. Химическая энциклопедия. Т 1. М., 1988 г. Кукушкин Ю.Н. «Химия вокруг нас», М. Высшая школа, 2018 г.. В.И. Кузнецов «Химия на пороге нового тысячелетия», «Химия в школе» № 1, 2017. А.М. Юдин и другие. «Химия для вас». М. «Химия2002. Список литературы для учителя: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. О.С. Габриелян, Г.Г. Лысова «Настольная книга учителя химии». , Дрофа, 2017. Аликберова Л.Ю. Занимательная химия. Книга для учащихся, учителей и родителей. М.: АСТ-ПРЕСС, 2017; К.А. Макаров «Химия и здоровье». М. «Просвещение».2005. Ю.Н. Коротышева «Химические салоны красоты». «Химия в школе». № 1. 2005 г. Скурихин И.М., Нечаев А.П. Все о пище с точки зрения химика. Справ. издание. М.: Высшая школа, 2009 Ахметов М. А., Зорова Е.Ю. Обучение химии как процесс развития познавательных стратегий учащихся [Текст]/ Ахметов М. А., Зорова Е.Ю.// Наука и школа.- 2015.- № 2.- С.81-87 8. 9. 10. 11. 12. Лазарев В. С. Проектная деятельность в школе: неиспользуемые возможности [Текст]/ Лазарев В. С. //Вопросы образования. – 2015.- № 3.-С. 292307. Воронцов А. Проектная задача [Электронный ресурс] / Воронцов А. - Журнал «Начальная школа».2007.№ 6. – Режим доступа: http://nsc.1september.ru/article.php?id=200700608 Введение в нанотехнологии. Химия [Текст]/ учебное пособие для учащихся 10 – 11 классов/ под редакцией Ахметова М.А. - СПб: образовательный центр «Участие», Образовательные проекты, 2011 – 108 с. (серия Наношкола) Габриелян О.С., Остроумов И.Г. Пропедевтический курс «Старт в химию»/ Габриелян О.С.- Журнал «Химия в школе».- 2005.- № 8.- С. 19-26 Голуб Г.Б., Перелыгина Е.А., Чуракова О.В. Основы проектной деятельности школьника: методическое пособие по преподаванию курса (с использованием тетрадей на печатной основе)/ Под редакцией профессора Е.Я.Когана. - Самара: Издательство «Учебная литература», Издательский дом «Федоров». 2006. – 224 с. Список литературы для обучающихся: 1. 2. 3. 4. 5. В.А. Войтович «Химия в быту». М. «Знание». 2000. «Энциклопедический словарь юного химика» М. «Педагогика», 2002. «Эрудит», Химия – М. ООО «ТД «Издательство Мир книги»», 2018. Аликберова Л.Ю. Занимательная химия. Книга для учащихся, учителей и родителей. М.: АСТ-ПРЕСС, 2017; Мир химии. Занимательные рассказы о химии. Сост. Ю.И.Смирнов. СПб.: «МиМЭкспресс», 1995. Календарно-тематическое планирование № п\п Наименование раздела (темы), краткое содержание . Раздел 1: «Химическая лаборатория» 1. Содержание Знакомство учащихся с новым учебным курсом во внеурочной деятельности. Вводное занятие. Ознакомление с кабинетом химии и. Знакомство с лабораторным оборудованием 2 Изучение правил техники безопасности при работе в лаборатории. Изучение правил техники безопасности, предупреждающих и запрещающих знаков. Правила отбора веществ (твердые, порошкообразные, жидкие, водные растворы, особое внимание – работа только с малыми объемами веществ). 3 Изучение технических средств обучения, предметов лабораторного оборудования. Оказание первой помощи, использование противопожарных средств защиты. Первая помощь. Противопожарные средства защиты. Знакомство с лабораторным оборудованием: стеклянная посуда (химические стаканы, колбы, воронки, делительные воронки, мерная посуда), весы, штативы для пробирок и приборов, нагревательный прибор-спиртовка, фарфоровая посуда (выпаривательные чашки, тигли, ступки, шпатели) и др. 4 Хранение материалов и реактивов в химической лаборатории. 5 Нагревательные приборы и пользование ими. Знакомство с веществами, встречающимися в быту: йодная настойка, медь, алюминий, соль, пищевая сода, лимонная кислота, уксусная кислота, вода, медный купорос. Отличие веществ по физическим свойствам: агрегатное состояние, цвет, запах, вкус, растворимость. Правила хранения веществ в лаборатории. Токсичность веществ. Спиртовка. Газовая горелка. Плитка. Водяная баня. Назначение нагревательных приборов. Изучение спиртовки: составные части и их функция. Горючее топливо для спиртовок: этиловый спирт. Особенности реакции горения: выделение тепла и света. Сухое горючее Правила нагревания пробирок с водными растворами (предварительный прогрев всей поверхности, обязательный наклон пробирки, отверстие пробирки «от себя», закрепление держателя пробирки). Использование тиглей при прокаливании веществ. Назначение операции прокаливания. Дата Практическая работа №1. Использование нагревательных приборов. Изготовление спиртовки из подручного материала. Практическая часть. Изучение пламени. Рисунок пламени. Сборка прибора для выпаривания соли (кольцо на штатив, выпаривательная чашка, водный раствор соли, спиртовка). Рисунок прибора при помощи трафарета. 7 Взвешивание, фильтрование и перегонка. Способы очистки веществ от примесей и разделения смесей. Фильтрование. Перегонка. Кристаллизация. Разделение с помощью магнита, делительной воронки 8 Практическая работа №2«Изготовление простейших фильтров из подручных средств. Разделение неоднородных смесей» 9 Выпаривание и кристаллизация. 10 Практическая работа №3. Выделение растворённых веществ методом выпаривания и кристаллизации на примере раствора поваренной соли. 6 11 Основные приемы работы с твердыми, жидкими, газообразными веществами. 12 Практическая работа. «Опыты иллюстрирующие основные приемы работы с твердыми, жидкими, газообразными веществами.» Практическая часть. 1 вариант: смесь речного песка и сахара. 2 вариант: смесь речного песка и поваренной соли. Составить схему последовательности операций (растворение, фильтрование, выпаривание). Сравнить и обсудить результаты двух вариантов. Обратить внимание на смесь сахара и песка (у некоторых чашки покрылись коричневой массой), на важность условий проведения эксперимента, в данном случае на своевременное прекращение нагрева. Безопасная работа со стеклом, пробками (демонстрация резки стеклянных трубок, их нагревания для изменения формы). Практическая часть. Сборка прибора для получения газов. Проверка на герметичность. Закрепление его на штативе. Рисунок прибора при помощи трафарета. 13 Раздел «Растворы» Кровь, лимфа, клеточный сок. Экологические проблемы воды. Электропроводность как свойство растворов электролитов (правила безопасности с электроприборами). Вода. Растворы. Морская и Практическая часть. пресная вода. Определение с помощью электропроводности растворов: в каком Биологические химическом стакане находится дистиллированная вода. Даны три раствора: раствор поваренной соли, раствор сахара, дистиллированная жидкости вода. Оформление работы. 14 Массовая доля растворенного вещества, или процентная концентрация вещества в растворе 15 Приготовление растворов в химической лаборатории и в быту. Взвешивание. Разновесы. Навеска. Мерная посуда (мерные стаканы, колбы, цилиндры). Практическая часть. Приготовление растворов поваренной соли заданной концентрации. Приготовление шипучего напитка из пищевой соды, лимонной кислоты, сахара и аскорбиновой кислоты: каждая группа определяет количество веществ на свое усмотрение. Сравнение и обсуждение Практическая приготовленных напитков с т.зр. вкуса, фиксации наблюдаемых работа эффектов, расчетов или выполнения «на глазок», экспериментальной №4. Приготовление культуры. растворов веществ с определённой концентрацией растворённого вещества. Получение насыщенных и пересыщенных растворов, составление и использование графиков растворимости. 16 Практическая работа «Обычные и необычные свойства воды» Кристаллогидраты. Практическая работа №5. Получение кристаллов солей из водных растворов. Монокристалл. Кристаллические друзы. Что такое «затравка». Демонстрация пересыщенного раствора ацетата натрия. Практическая часть. Приготовление насыщенных и пересыщенных растворов. Приготовление водных растворов медного купороса, хлорида натрия, сахарозы для выращивания кристаллов. Выращивание кристаллов из раствора каменной соли и иодированной соли: есть ли разница. Почему для выращивания кристаллов каменная соль лучше, чем иодированная. Получение окрашенных кристаллов соли с использованием пищевых красителей. Выращивание кристаллов медного купороса из водноспиртовых растворов. 17 Раздел 2. «Логика» Решение олимпиад школьного, муниципального тура Всероссийской олимпиады по химии. 18 Проведение дидактических игр 19 Раздел 3. Знакомимся миром наночастиц (8ч.) 20 Строение вещества. Размеры частиц. Наночастицы 21 Как степень измельченности влияет на общую площадь соприкасающих ся частиц 22 Раздел 3. «Прикладная химия. Химия в быту.» Модели в естествознании (глобус, карты, физические модели, с биологические муляжи, кристаллические решетки). Модели атомов и молекул в химии. Практическая часть. Изготовление моделей молекул из подручных средств. Работа Моделирование воображения. Разновидности моющих средств. Правила их использования. 23 Практикум исследование «Моющие средства для посуды». Мыло чудесное: хозяйственное и туалетное, жидкое и твердое. Практическая часть. Действие лакмуса на раствор мыла, раствор стирального порошка (доказательство щелочного характера моющих средств). Изучение этикеток твердого и жидкого мыла (различие в химическом составе). Растворение мыла в жесткой и дистиллированной воде. Эффект Тиндаля. Проект «Мыловарение 24 Занятие - игра «Мыльные пузыри» 25 Практическая работа «Чистка изделий из серебра, мельхиора золота» 26 Правила оказания первой помощи при отравлении бытовыми химикатами. 27 Раздел .Химия и здоровье. Перекись водорода. Свойства и применение пероксида водорода 28 Ацетилсалицило вая кислота. Аскорбиновая кислота Степень окисления кислорода в молекуле пероксида водорода. Реакция разложения пероксида водорода. Как провести эксперимент. Катализаторы. Оксид марганца (IV), фермент каталаза – катализаторы реакции разложения. Практическая часть. Оксид марганца (IV): написать формулу вещества и определить степень окисления. Три пробирки, в каждой находится несколько мл аптечной перекиси водорода. Во вторую и третью пробирки поместите соответственно оксид марганца (IV) (на кончике шпателя) и свеженатертый картофель (на кончике шпателя). Написать уравнение реакции с обозначениями условий ее протекания. Происходит ли реакция в первой пробирке? Предложите прибор для получения водорода при разложении пероксида водорода. Кислотность среды. рН – индикаторы своими руками. Практическая часть. Описание физических свойств. Приготовление растворов ацетилсалициловой и аскорбиновой кислот. Действие индикаторов (фенолфталеина, лакмуса и метилоранжа) на их растворы. Приготовление отвара красной капусты. Наблюдение изменения цвета отвара в разных растворах (уксусная, лимонная, аскорбиновая кислоты, поваренная соль, газированная вода, нашатырный спирт, пищевая сода, раствор мыла и стирального порошка). Взаимодействие аскорбиновой кислоты с йодом. Вопрос: для каких целей можно использовать эту реакцию? (для обнаружения аскорбиновой кислоты в продуктах питания). индикаторы Ацетилсалициловая Аскорбиновая кислота кислота Фенолфталеин Лакмус метилоранж 1 реагент аскорбиновая кислота Физические свойства: ………. 2 реагент йод Физические ……… Что наблюдаем при их взаимодействии свойства: 29 Практикум исследование «Жевательная резинка» 30 Уксусная кислота Столовый уксус, уксусная эссенция, ледяная уксусная кислота: в чем разница. Свойства уксусной кислоты и ее применение. Физиологическое воздействие кислоты. Практическая работа. Составление понятийной схемы: «что я знаю об уксусной кислоте» (индивидуально, либо в группе). Расчет концентрации кислоты при ее разбавлении. Кислотность растворов пищевой соды и уксусной кислоты. Гашение пищевой соды уксусной кислотой: признаки химической реакции (выделение газа, резкое увеличение объема реакционной смеси). Повторить реакцию гашения соды с использованием индикатора (напр., отвара краснокочанной капусты). Для чего необходимо было применение индикатора? Обратить внимание, что выделение газа часто сопровождается увеличением объема реакционной смеси. Какие меры предосторожности нужно соблюдать при проведении таких реакций? 31 Сахар, крахмал, целлюлоза – родственники глюкозы Что такое диабет. Гликемический индекс продуктов питания. Химические подсластители и их коварство. Практическая часть. Определение продуктов с высоким гликемическим индексом (работа с таблицей). Определяем подсластители: аспартам, сорбит …. (Работа с этикетками. Опыт: взаимодействие глюкозы с гидроксидом меди (II), свежеприготовленным. Исследование изменения содержания глюкозы в крови после сбалансированного обеда и после употребления фастфуда: кириешков,чипсов, сладких газированных напитков. 32 Вред нитратов: Польза нитратов: важнейшие минеральные удобрения как источник миф или правда азота. Круговорот азота. Почему венерина мухоловка поедает насекомых (так она восполняет недостаток азота в болотистых местах). Нитраты в качестве пищевых консервантов. Какие превращения происходят с нитратами в организме человека. Азот и его степени окисления. Практическая часть. Определение массовой доли азота в калийной, натриевой и аммонийной селитре. Вывод: какое из них более ценное азотное удобрение. Проект «Влияние азотных удобрений на рост саженцев фасоли». 33 «Соленая наша жизнь» 34 Химия в кастрюльке. Процессы происходящие при варке, тушении и жарке продуктов 35 Химия в кастрюльке. Как сделать еду не только вкусной, но и полезной 36 Химия в консервной банке. Хранение и переработка продуктов. Поваренная соль, поташ, глутамат натрия, глауберова соль, медный купорос. Пищевая сода, питьевая сода, кальцинированная сода, каустическая сода: одинаковые или разные вещества. Качественные реакции в химии. Практическая работа Определить: какое из веществ (пищевая сода, каустическая сода, кальцинированная сода) являются солями угольной кислоты. Опыт 1. Действие индикаторами. Опыт 2. Действие на растворы пищевой и каустической соды уксусной кислоты Название опыта Что наблюдаем Вывод Вывод: ………. Проведение опытов подтверждает, что пищевая сода, кальцинированная сода – это соли слабой угольной кислоты, а каустическая сода – растворимое основание. Обсудить, как доказать опытным путем, что пищевая сода является кислой солью.
