Микроэлементы растения Momordica Charantia L. могут быть полезны против ковита
advertisement
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ Хімічні елементи рослин, зокрема Мomordica charantia L., - потенційні компоненти ліків від вірусних інфекцій SARS-CoV-2 Київ 2021 Принцип пізнавальної скромності Чим більше я знаю, тим більше незнаю Знаю, що незнаю Знаю Незнаю Сократ Структура Всесвіту при зародженні та наразі Нам повезло з розміщенням!!! Сонце знаходиться між двома спіральними рукавами: рукавом Стрільця і рукавом Персея і жодного разу не потрапило у спіральні рукави, це вкрай сприятливо для Землі відстань від Сонця до центру Галактики становить 22-28 тис. світлових років, тобто Сонце посередині між центром і краєм диска; відносно найближчих зір Сонце рухається зі швидкістю 16 км/с; відносно центру Галактики Сонце обертається зі швидкістю 200250 км/с, здійснюючи один оберт приблизно за 200 млн. років. Отже за все існування Земля облетіла центр Галактики не більше 30 разів; Фізичні характеристики Діаметр 1,392×106 км (109 ×Землі) Площа поверхні 6,09 × 1012 км² (11 900 Земних) Об'єм 1,41 × 1018 км³ (1 300 000 Земних) Маса 1,9891 × 1030 кг (332 950 Земних) Температура на поверхні 5780 K Температура поверхні Сонця становить близько 6000 К. Сонце світить майже білим світлом, але через сильніше розсіювання і поглинання короткохвильової частини спектра атмосферою Землі пряме світло Сонця біля поверхні нашої планети набуває певного жовтого відтінку. Якщо небо ясне, то блакитний відтінок розсіяного світла складається з жовтуватим прямим сонячним світлом і загальне освітлення об'єктів на Землі стає білим. Статево-вікова піраміда Народжуваність (блакитний), смертність (червоний) і природний рух (зелений) населення України У середньому тіло дорослої людини масою 70 кг містить близько 6,7×10^27 = 6700000000000000000000000000 атомів Тіло дорослої людини утворюють близько тридцяти трильйонів клітин. Клітини оточені міжклітинною речовиною, що забезпечує їх механічну підтримку і здійснює транспорт хімічних речовин. До складу клітини входить велика кількість хімічних елементів Періодичної системи, з яких 86 постійно присутні, 25 необхідні для нормальної життєдіяльності організму, а 16—18 їх абсолютно необхідні Хімічний склад клітини Неорганічні речовини Вода 70-80 % Мінеральні солі 1-1,5 % Органічні речовини Білки Ліпіди Вуглево ди 10-20 % 1-5 % 0,2-2 % Нуклеїнові кислоти Аденозинтрифосфат (АТФ) БАР 1-2 % 0,1-0,5 % Аденозинтрифосфат (АТФ) або аденозинтрифосфорна кислота — органічна сполука, що переносить енергію для багатьох процесів, таких як скорочення м'язів, передача нервових імпульсів та відтворення клітин. АТФ є головним донором енергії, яка використовується безпосередньо, а не є формою запасання енергії. Біологічно активні речовини (БАР) — це сполуки, які внаслідок своїх фізико-хімічних властивостей мають певну специфічну активність і виконують, змінюють або впливають на каталітичну (ферменти, вітаміни, коферменти), енергетичну (вуглеводи, ліпіди), пластичну (вуглеводи, ліпіди, білки), регуляторну (гормони, пептиди) або інші функції в організмі. Біологічно значущі елементи тіла людини Тіло дорослої людини складається на 60 % з води, на 34 % з органічних речовин, на 6 % — з неорганічних. Основними хімічними елементами, що формують органічні речовини, є вуглець, водень та кисень, крім цього, до складу органічних речовин входять азот, фосфор та сірка. До складу неорганічних речовин тіла людини входять 22 обов'язкових хімічних елементів — кальцій, фосфор, кисень, натрій, магній, сірка, бор, хлор, калій, ванадій, марганець, залізо, кобальт, нік ель , мідь, цинк, молібден, хром, кремн ій, йод, фтор, селен. Маса тіла – набір життєвонеобхідних взаємопов’язаних органів: 70 кг = 100 % маси тіла М'язи: 30 кг = 43 % Скелет без кісткового мозку: 7 кг = 10 % Шкіра та підшкірна клітковина: 6,1 кг = 8,7 % Кров: 5,4 кг = 7,7 % Травний тракт: 2,0 кг = 2,9 % Печінка: 1,7 кг = 2,4 % Червоний кістковий мозок: 1,5 кг = 2,1 % Головний мозок: 1,3 кг = 1,8 % Обидві легені: 1,0 кг = 1,4 % Серце: 0,3 кг = 0,43 % Обидві нирки: 0,3 кг = 0,43 % Селезінка: 0,18 кг = 0,26 % Щитоподібна залоза: 0,02 кг = 0,03 % Основний компонент - В організмі дорослої людини — приблизно 65 % води, 70 % якої знаходяться всередині клітин, а 30 % у позаклітинному просторі. Життєдіяльність людини протікає в часі та просторі і пов'язана з споживанням їжі, обміном речовин і взаємодією з навколишнім середовищем. Кожна людина щодня перебуває в оточенні хмари з хімікатів та мікроорганізмів. Як засвідчив аналіз, повсякдень на нас впливають тисячі невидимих чинників середовища. Склад цього так званого експозому настільки унікальний, як і відбиток пальця – і може відігравати визначальну роль для нашого здоров’я. Ми залишаємо сліди своїх бактерій всюди — навіть на тих предметах, до яких не торкаємося. ОТЖЕ, кожного з нас оточує "хмара" з мікробів, і її склад цього у кожного свій Поки точно невідомо, наскільки ця "мікробна хмара"велика!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Є припущення, що вона поширюється приблизно на 90 см від поверхні тіла. Це відстань у межах особистого простору індивідуума, яка порушується в людних місцях, наприклад, в метро. Виходить, навіть не торкаючись людини, ви можете отримати його мікроорганізми !!!!!!!!!!!!!!. Харчування людини є одним з найважливіших чинників, які впливають на її здоров’я та тривалість життя. Основні поживні речовини їжі — це білки, жири, вуглеводи, мінеральні речовини, вітаміни і вода. Останнім часом встановлено факт існування невідомих раніше факторів їжі, так званих мінорних нехарчових біологічно активних компонентів (біофлавоноїдів, індолів, фітостеролів, ізотіоціанатів тощо), які знижують ризик розвитку багатьох захворювань і підвищують якість життя. Основним джерелом таких речовин є рослинна їжа – культивовані та дикі рослини. Їжа – не лише необхідність, але й одне з найбільших задоволень у житті!!!!!!!! Вона (їжа) – це носій та джерело величезної кількості біологічно та фармакологічно активних речовин, потужний лікувальний та оздоровчий фактор. Але!!! Користь від продуктів споживання є тільки тоді, коли вони справжні, а не фальшовані. Фальсифікація (або підробка) товарів існує здавна, але, якщо раніше вона була більш простою, то зараз стала більш вишуканою. Її виявлення потребує іноді найбільш досконалих методів та приладів, оскільки сучасні фальсифікатори – це високоосвічені та талановиті спеціалісти, які для підробки товарів використовують новітні досягнення науки та техніки. В Україні підробляють і продають продукцію відомих як вітчизняних, так і закордонних фірм • Науково обґрунтовані та доведені взаємозв’язки між харчуванням та найважливішими хронічними неінфекційними хворобами. • Незбалансованість їжі призводить до стрімкого зростання хвороб, пов’язаних з ожирінням та функціональними розладами, які з часом призводять до цих захворювань. • За умов сучасного життя людини зростає потреба в низькокалорійних продуктах з високим вмістом білка та мікронутрієнтів. • Домінантним захворюванням у світі донедавна був цукровий діабет 2-го типу, на який вже хворіють понад 285 млн. жителів планети. Ще 400 млн мають діагноз - переддіабет. • Але ще більшою загрозою став вірус Covid-19 Мапа світу на 30.01.2019 Мапа світу на 11.11.2021 Ухань, наприкінці грудня 2019 року В Україні інфекцію Covid-19 вперше було діагностовано 3 березня 2020 року в м. Чернівці, а вже 13 березня була зафіксована перша смерть від цієї хвороби. 31 грудня 2019 року влада Китаю повідомила ВООЗ про спалах невідомої пневмонії Передача та життєвий цикл SARS-CoV-2, що спричиняє COVID-19. SARS-CoV-2 передається повітряно-крапельним шляхом від інфікованих до клітин слизової оболонки ротової порожнини та дихальних шляхів. Вірус, що володіє одноланцюговим РНК-геномом, обгорнутим білком нуклеокапсиду (N) і трьома основними поверхневими білками: мембраною (M), оболонкою (E) і Spike, реплікується і переходить у нижні дихальні шляхи, що потенційно може призвести до тяжкої пневмонії. Вакцинація - шлях зменшення ризику захворіти Вакцина - кому яка до вподоби Завдання сьогодення – пошук ліків • COVID-19 є серйозним викликом для всього сучасного світу, оскільки на сьогоднішній день не існує конкретної можливості противірусного лікування. • Зростає інтерес до пошуку потенційних захисних і терапевтичних заходів, необхідних для стримування неконтрольованого поширення цього вірусу. • Подібно до багатьох інших вірусних інфекцій, ключову роль у боротьбі з прогресуванням захворювання COVID-19 відіграє імунна система людини, в підтриманні якої дуже важливу роль відіграють вітаміни, макро- та мікроелементи, особливо рослинного походження. Результати докінгу для рецепторів SARS–CoV-2, які зв’язуються з потенційними інгібіторами. Ліганд Енергія споріднення, kcal/mol 6LU7 6ZLG 6VXX Ліганд Енергія споріднення, kcal/mol 6LU7 6ZLG 6VXX 5-hydroxy-7,8,2'trimethoxyflavone Andrographolide −7.5 −7.1 −8.4 −7.8 −7.4 −7.0 Lopinavir Meldenin −7.1 −7.7 −8.5 −7.9 −6.4 −7.5 Ascorbigen Astragalin Azadiradione Beta-amyrin Chloroquine Cucurbitacin-B −7.4 −8.5 −7.6 −7.4 −5.9 −7.5 −8.3 −8.8 −8.8 −9.7 −7.6 −9.0 −7.5 −7.6 −7.9 −7.8 −5.3 −6.6 Meliantriol Momordicin Momordicoside-I Multiflorenol Myricetin Nelfinavir −7.4 −8.4 −7.9 −7.4 −7.3 −8.2 −8.3 −8.6 −8.9 −9.2 −8.5 −9.2 −8.2 −7.7 −8.0 −8.2 −7.2 −6.5 Cucurbitacin-K −7.6 −8.6 −6.9 Neoandrographolide −7.6 −8.7 −7.1 Diosgenin Epiazadiradione Epoxyazadiradione Friedelin Gallocatechin Gamma-cadinene Gedunin −7.3 −7.5 −7.4 −8.2 −7.2 −6.1 −7.7 −9.2 −8.2 −9.1 −9.0 −9.2 −8.6 −8.4 −8.3 −7.6 −7.7 −8.5 −6.8 −7.4 −7.4 Nimbaflavone Nimbinin Nimbolin-B Nimolicinol Nimolinone Oseltamivir Phyllanthusin E −8.1 −7.5 −7.6 −7.2 −7.6 −6.1 −7.2 −8.3 −8.8 −9.0 −9.1 −8.7 −5.9 −7.7 −7.8 −7.6 −7.2 −8.3 −7.8 −6.0 −6.8 Hydroxychloroquine Isoquercitrin Ivermectin Kaempferol Lectin −6.1 −8.5 −5.6 −7.8 −7.4 −7.2 −8.1 −9.9 −7.7 −9.7 −5.7 −6.7 −8.5 −7.1 −6.8 Quercetin Quercitrin Remdesivir Taraxerol −7.3 −7.7 −7.7 −7.4 −9.5 −8.6 −8.6 −9.0 −7.1 −7.2 −6.9 −8.0 Взаємодія ліганду з білком (рибофлавін синтазою). Літерою та цифрою вказані аміно кислотні залишки (назва та порядковий номер) білка, які тісно взаємодіють з лігандом Енергія взаємозв’язку Асоціацію взаємодії ліганд-білок кількісно визначають за допомогою методу MM/GBSA . Узагальнена модель сольватації Борна (GB) використовується для обчислення електростатичної складової вільної енергії зв’язування сольватації. Оцінка вільних енергій зв'язку витягується з рівнянь нижче Де Gligand-protein, Gprotein, Gligand — це енергія комплексу, білка та ліганду відповідно. Енергетичні компоненти, такі як EMM — це енергія молекулярної механіки системи Eint, електростатична енергія Eele та термін Ван-дер-Ваальса Evdw. Також ΔGsolv, енергія сольватації, яка поділяється на полярний (ΔGGB) і неполярний (ΔGSA) внески. ΔGSA— це неполярний внесок у енергію без сольватації, який лінійно залежить від площі поверхні, доступної для розчинника (SASA). • Momordica charantia L - однолітня витка трав'яниста рослина із родини гарбузових. • Використовується як рослинний продукт харчування, так і цілющій засіб. • Застосовуються практично всі частини рослини: листя, плоди, насіння, а з лікувальною метою і коріння. • У складі плодів Momordica charantia L виявлені: глікозиди, сапоніни, алкалоїди, редукуючі цукри, смоли, феноли, рослинні олії, вільні кислоти (фолієвої, пантотенової і нікотинової ). • Листя є джерелом кальцію, магнію, натрію, фосфору та заліза. • Їстівний плід і листя – найбільші джерела вітамінів групи В та С. Хімічний склад їстівного плоду Momordica charantia L Плід Momordica charantia L (на100 г продукту) має: енергетична цінність - 79 кДж (19 ккал); • вуглеводи - 4,32 г; • цукор - 1,95 г; • харчові волокна - 2,0 г; • жири - 0,18 г, в т.ч.: насичені - 0,014 г, мононенасичені - 0,033 г, поліненасичені - 0,078 г; • білок - 0,84 г; • вода - 93,95 г; • Глікозид харантін • Лікопін • Кальцій • Фосфор • Вітаміни групи В • Залізо • Вітамін Е • Вітамін С • Вітамін А Вітамінний комплекс плоду Momordica charantia L * - вказано відсотки по відношенню до рекомендованої у США добової потреби для дорослих. • • • • • • • • вітаміни екв. - 6 мкг (1%): тіамін (В1) - 0,051 мг (4%), рибофлавін (B2) 0,053 мг (4%), нікотинова кислота (B3) - 0,280 мг (2%), вітамін B6 - 0,041 мг (3%), вітамін С - 33,0 мг (40%), вітамін Е - 0,14 мг (1%), вітамін К - 4,8 мкг (5%), фолієва кислота (В9 vit.) - 51 мкг (13%); Мінеральні речовини плоду Momordica charantia L * - вказано відсотки по відношенню до рекомендованої у США добової потреби для дорослих. • • • • • • • кальцій - 9 мг (1%), залізо - 0,38 мг (3%), магній - 16 мг (5%), фосфор - 36 мг (5%), калій - 319 мг (7%), натрій - 6 мг (0%), цинк - 0,77 мг (8%). На сьогодні у складі Momordica charantia L вже виявлено 81 мікронутрієнт, які мають 244 види дії на людину. Завдяки композиції вітамінів, мінеральних речовин, мікрота мікроелементів, Momordica charantia L цінна не тільки своїм незвичайним гірким смаком та хімічним складом, але й чисельними лікувальними властивостями. У складі Momordica charantia L. виявлено 81 мікронутрієнт, що мають 244 види дії на організм людини. • Природний засіб від цукрового діабету • Знищує стрептококи, стафілококи, вірус герпесу. • Володіє ефектом омолодження • Є кардіопротектором • Блокує розвиток ракових клітин • Ополіскування волосся засобами на основі Momordica charantia L. зміцнює його, робить більш міцним і блискучим. Стафілококи Ракова клітина • Особливо важливо, що складові цієї рослини збільшують кількість бета-клітин у підшлунковій залозі й у такий спосіб поліпшується здатність організму виробляти інсулін. Отже це природний засіб від цукрового діабету • Momordica charantia L рекомендується як комплексна біологічно-активна речовина для підтримки активної життєдіяльності організму людини та його функціональних процесів. • • • • • • Знижує рівень холестерину в крові Знищує стрептококи, стафілококи, вірус герпесу. Володіє ефектом омолодження Є кардіопротектором Блокує розвиток ракових клітин Активно досліджуються її антиоксидантні, антиракові та інші властивості Momordica charantia L. використовується для лікування різних проблеми волосся і шкіри голови, які можуть включати випадання волосся, сухість шкіри голови, воші і акне на шкірі голови. Складові рослини Momordica charantia L. це не тільки корисні харчові добавки, а й перспективне джерелом БАР в косметології. Хімічний склад листя Momordica charantia L. Білки, Жири, % % Клітков ина, % Зола, % Види сортів Вологість, % Вітамін С, мкг/г СР Дикоросла 83,2 5,28 0,99 1,9 3,76 1647,32 HL-1 81.22 6,26 1,22 1,92 2,85 1920,14 HL-2 83.77 4,22 0,74 1,59 2,5 2059,03 Визначено 82,3 % жирних кислоти: •Олеїнова (С18H34O2) •Арахінова (С20H40O2) •Лауринова (С11H23COOH) •Тридекановая (СH3(CH2)11COOH) •Міристинова (C14H28O2) •Пентадеканова (С15H30O2) •Пальмітинова (С16H32O2) •Пальмітолеїнова (С15H29COOH) •Маргаринова (С17H34O2) •Стеаринова (С18H36O2) •Лінолева (С18H31O2) •α-ліноленова (С18H30O2) •Нонадекановая (С19H38O2) Ще 17,7 % жирних кислот є не визначеними!!! Взаємодія фітокомпонентів гіркої дині з доменом шипованого білка: рослини гіркої дині (Momordica charantia). B -Таблиця показує результати стикування взаємодії водневих зв’язків між фітокомпонентами до активного центру білка S1 і S2 шипів SARS-CoV-2 Молекулярний докинг білка SARS-CoV-2 і фітокомпонентів гіркої дині Молекулярний докинг білка SARS-CoV-2 і фітокомпонентів гіркої дині Молекулярний докинг білка SARS-CoV-2 і фітокомпонентів гіркої дині Молекулярний докинг білка SARS-CoV-2 і фітокомпонентів гіркої дині: 3-вимірна стрічкова структура білка шипа SARS-CoV-2 і модель фітокомпонентів гіркої дині, що показує сайт зв’язування білка шипа SARS-CoV-2 . Структура LigPlot показує взаємодію з амінокислотними залишками білка SARS-CoV-2 Аналіз кінетики зв’язування шипового білка SARS-CoV-2 і фітокомпонента гіркої дині, еритродіолу. Сенсограма поверхневого плазмонного резонансу (SPR), що показує кінетику зв’язування іммобілізованого білка S2 SARS-CoV-2 і фітокомпонента гіркої дині, еритродіолу. Типова крива реакції при різних концентраціях аналіту (зелений, 1 мкМ; чорний, 10 мкМ; червоний, 20 мкМ; синій, 50 мкМ) показує асоціацію (ka = 1,93 × 103 M-1S-1) та дисоціацію (kd 2=1 × 10 − 3 S-1) константа швидкості взаємодії. Спорідненість зв’язування між білком S2-шипів SARS-CoV-2 і еритродіолом показала значення рівноважної константи дисоціації (KD) 1,15 мкМ. Набори даних були проаналізовані за допомогою моделей підгонки один до одного (1:1) за допомогою оцінювального програмного забезпечення TraceDrawer Отримання та дослідження екстрактів Основні екстагенти для отримання рослинних екстрактів В о д а: • • • • • • універсальний екстрагент сприяє сепаруванню тканин і розриву клітинних стінок вилучає велику кількість БАР, достатньо добре проникає через клітинні мембрани, не горюча, доступна та недорога. • • • • • • Етиловий спирт: в меншій кількості сприяє проходженню гідролітичних процесів інактивує ферменти антисептик гірше за воду проникає через стінки клітин потребує особливих умов роботи. вогненебезпечний Особливості електролізної води • Електроактивовану воду виробляють шляхом електролізу звичайної води в електроактиваторах, Схема електроактивації води: «ЕкоВод» 6 Жемчуг 1 – катодна камера; 2 – анодна камера; К – катод; А – анод; М – мембрана напівпроникна; Меі+ – іони металів; Ме(ОН)n – нерозчинні гідроксиди металів; Мeо - відновлені багатозарядні катіони. Характеристика католіту та аноліту • Католіт або жива вода - це дуже м'яка, безбарвна рідина з лужним смаком • рН = 8,5 - 10,5. • Аноліт або мертва вода на вигляд безбарвна рідина з запахом кислоти, а на смак — кисла і трохи в'язка. • Після електролізу в ній випадають осади - всі домішки води, в т.ч. радіонукліди. • Кислотність - від 2,5 до 3,5 рН. • Чудово відновлює імунну систему організму, забезпечує антиоксидантний захист • Свої властивості вона зберігає на протязі 1 - 2 тижні в закритих посудинах. • Аналіт - прекрасний антисептик. • Володіє сильними якостями біостимулятора •Екстракти на живій воді пом’якшують волосся та позитивно впливають на шкіру голови Отримання екстракту Зовнішній вигляд: 1- якір магнітної мішалки; 2 - колба для кип'ятіння екстрагента; 3 - трубка для пари розчинника; 4 - патрон з пористого матеріалу; 5 - суха суміш; 6 – сифон; 7 - злив сифона; 8 – шліф-перехідник; 9 - зворотний холодильник; 10, 11 - патрубки для холодної води. Листя сухе подрібнене частки (3,5±0,5) мм + екстракту на (ЖВ+Е 70%) ЖВ+Е 70% 1:10 екстракту на католіті (ЖВ) • Якісні реакції на флавоноїди Вміст флавоноїдів в екстракті Momordica charantia L Реагент Розчин аміаку або 5%-ний розчин соди Жовто- зелений колір. Міститься такий тип флавоноїдів як флаваноли. Реакція Запрометова (1%-ний розчин ваніліну в конц. HCl) Реакція Гейдж (5%ний спиртовий розчин AlCl3) 2%-ний розчин FeCl3 Яскраво-жовтий колір . Забарвлення від Коричневе Наявний тип блідо – жовтого до забарвлення. Тип флавоноїдів як яскраво жовтого. флавоноїдів як флавони та флавоноли. Тип флавоноїдів як флавоноли з флавони, вільною 3-ОН флавоноли, групою. халкони. • Якісні реакцій екстракту Momordica charantia L на сапоніни Результати якісних реакцій на сапоніни Якісна реакція Показники Проба на піноутворення висота, мм 10 стійкість піни, с 660 Розчин СН3СОО2Pb блідо-жовтий розчин, осад Було встановлено: • Спиртовий екстракт містить майже всі основні групи флавоноїдів. • Наявність стійкої піни у водному екстракті свідчить про присутність сапонінів, а якісні реакції вказують на наявність тритерпенових сапонінів. Висновки за результатами дослідження Встановлено доцільність використання в якості екстрагенту католіту електролізної води • Експериментально встановлено, що листя Momordica charantia L. швидко висихає, а тривалість його сушіння залежить від ступеню подрібнення • Виявлено, що в процесі мацерації листя Momordica charantia L. католітом протягом 12 діб рН католіту зменшується від лужного середовища до нейтрального • Встановлено, що застосування в якості екстрагенту 70 % етанол на католіті забезпечує оптимальні умови екстракції листя Momordica charantia L. • • Для ідентифікації мікроелементів з листя Momordica charantia L було обрано метод масспектроскопії з індуктивно-зв’язаною плазмою (ІСР/МС) Це різновид мас-спектрометрії, що відрізняється високою чутливістю і здатністю визначати ряд металів і декількох неметалів в концентраціях до 10-10 %, тобто одну частинку з 1012. Метод заснований на використанні індуктивно-зв'язаної плазми - в якості джерела іонів, і мас-спектрометра - для їх поділу і детектування. ICP-MS Об'єкт дослідження: листя момордики харантія, повітряно-сухий стан, маса листя 0,7288 г, обсяг етилового спирту в кінцевому екстракті 136 мл, сухий залишок екстракту становить 168,64 мг. Назва Добова Фізиологічна роль елементу норма Цинк 10-20 мг Бере участь у синтезі РНК і ДНК; розподілі, відновленні й рості клітин; у реакціях антиокиснення; у переносі CO2;вутворенні й рості кісток, шкіри, волосся і нігтів; у стабілізації біологічних мембран; у загоєнні ран, кровотворенні, діяльності залоз внутрішньої секреції й статевих залоз. Підтримує нормальне смакове сприйняття й нюх. Підтримує нормальний рівень вітаміну А в крові. Кофактор більше ніж 100 ферментів Хром 50-200 мкг Бере участь у регулюванні процесів обміну вуглеводів та синтезу білків Купрум Манган Селен Кобальт 0,9 мг Бере участь в імунних реакціях, тканинному диханні, пігментному обміні та обміні інсуліну. Впливає на розвиток нервової тканини, кровотворення та диференціювання еритроцитів, мінералізацію кісток, механізми ферментативного каталізу, перенесення електронів 3,6 мг/кг Впливає на функціонування нервової та імунної систем, слух та зір, формування хрящів і синовіальної рідини, розвиток кісток, на механізми ферментного каталізу, процеси антиоксидації, кровотворення, тканинне дихання, енергетичний та вуглеводнй обмін 50-75 мкг Бере участь у роботі міокарда й кровоносних судин. Підвищує імунітет. Сприяє нормальному росту й розвитку організму. Виявляє антиканцерогенну та антиоксидантну активність 300 мкг Бере участь у кровотворенні, ензимних реакціях, у формуванні мієлінових оболонок нервової тканини, відновленні організму після тяжких захворювань. Необхідний для нормальної діяльності підшлункової залози. Регулює вміст адреналіну в крові. Є складовою вітаміну B12, холіну, інозитолу. Збільшує синтез нуклеїнових кислот Нікель 35-60 мкг Бере участь в утворенні й функціонуванні ДНК, РНК і білків, а також гормону пролактину. Потужний стимулятор еритропоезу, синтезу гемоглобіну; підвищує засвоєння доступного Fe Арсен 50-100 мкг Бере участь у регулюванні рівня тауринів і поліамінів у плазмі крові та тканинах організму Літій Ванадій 2000-3000 мкг Бере участь у регуляції діяльності ЦНС. Впливає на імунітет і водносольовий обмін 100-200 мкг Бере участь у побудові кісток і зубів. Стимулює клітинний імунітет. Бере участь у вуглеводному, жировому й енергетичному обміні. Кофермент (не білкова молекула) реакцій в організмі Назва елементу Стронцій Рубідій Добова норма 3,3 мг Назва Добова норма елементу Плюмбум 200-300 мкг 1000-2000мкг Бісмут 96 нмоль Цезій 75,2 нмоль Кадмій 1,33 мкмоль Барій 5,46 мкмоль Талій Алюміній 1668 мкмоль Берилій 7,34 нмоль 1,33 мкмоль У боротьбі з глобальною пандемією COVID-19 є надія, що допоможе цинк Встановлено, що мікроелемент цинк зміцнює як вроджені, так і адаптивні імунні клітини. Відомо про противірусну дію цинку при ряді вірусних захворювань за рахунок підвищення імунної системи. Крім того, цинк покращує нормальний фізіологічний процес, покращуючи роботу епідермальної, шлунково-кишкової, центральної нервової, кісткової та репродуктивної систем людського організму. Загалом, цинк пригнічує проникнення вірусу в клітину людини, процес вірусної реплікації, трансформацію білка, взаємодію вірусу з клітиною людини та розкриття вірусного покриття. Дослідження зарубіжних вчених показує, що добавки цинку як доповнення до інших ліків можуть дати подвійні переваги у запобіганні та боротьбі з COVID-19. Наслідки терапії цинком у боротьбі з глобальною пандемією COVID-19 https://www-dovepress-com.translate.goog/the-implications-of-zinc-therapy-incombating-the-covid-19-global-pand-peer-reviewed-fulltext-article-JIR? Деякі запозичені висновки про користь цинку Попередні дослідження повідомляли, що споживання високих доз цинку ефективно зміцнило імунну систему пацієнтів з кількома вірусними захворюваннями, включаючи торкетеновірус (TTV), звичайну застуду (риновірус). Окрім його впливу на клітинний поділ, диференціацію та швидке зростання у людей, на сьогоднішній день підкреслюється його роль у запобіганні застуди та вірусних інфекцій. Підвищена сприйнятливість до вірусних інфекцій значною мірою пов’язана з дефіцитом цинку в організмі людини. Люди з дефіцитом цинку більш схильні до важких вірусних інфекцій, таких як ВІЛ, і руйнівних наслідків при вірусних і бактеріальних супутніх інфекціях. До них належать бактеріальна суперінфекція грипу -MRSA, інфекції S. Aureus та багато іншого. Патологія дихальної системи та насичення киснем покращилися за допомогою добавок цинку в клінічних дослідженнях. Примітно, що літнє населення, у якого зазвичай розвивається гострий респіраторний синдром, має нижчі рівні цинку в сироватці крові. Аналогічно, 80% випадків дитячої пневмонії пов’язано з низьким рівнем цинку в сироватці крові. Однак у випадку COVID-19 природний імунітет та здатність до резистентності, закладені у дітей, ймовірно, віднесуть їх до менш уразливих груп. Оскільки ще не існує затвердженого ефективного лікування, яке б мінімізувало інтенсивність поточної глобальної пандемії, мікроелементи, такі як цинк, завдяки його імуностимулюючому ефекту, як передбачається, певною мірою протидіють COVID-19.
