РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ, МЕДИЦИНСКИЙ ИНСТИТУТ Есть ли у функциональных продуктов питания оздоровительные функции? Do functional foods have health benefits? Аспирантка: Фэн Цзин Руководитель: Калинина Е.В. профессор, д.б.н. МОСКВА 2021 КАФЕДРА БИОХИМИИ ИМЕНИ АКАДЕМИКА БЕРЕЗОВА Т.Т. CONTENT CONTENT 4 1 Тема доклада 2 Функциональная сфера функциональных продуктов питания Актуальность темы 3 Определение функциональных продуктов питания 5 Заключение 2 Актуальность темы Неправильное питание современных людей 2022/1/18 Различные проблемы со здоровьем Добавка функциональных продуктов питания 3 Что такое функциональные продукты питания? • Функциональные продукты питания - это пищевые продукты, который, как утверждается, выполняет дополнительную функцию (часто связанную с укреплением здоровья или профилактикой заболеваний) путем добавления новых ингредиентов или большего количества существующих ингредиентов. • Впервые этот термин был использован в 1980 году в Японии. 4 Функциональная сфера функциональных продуктов питания 1) повышение иммунитета; 2) содействие в снижении уровня липидов в крови; 3) содействие в снижении уровня сахара в крови; 4) антиоксидант; 5) содействие в улучшении памяти; 6) снятие зрительной усталости; 7) содействие выведению свинца; 8) очистка горла; 9) содействие в снижении артериального давления; 10) улучшение сна; 11) содействие лактации; 12) снятие физической усталости; 13) улучшение толерантность к гипоксии; 14) вспомогательная защита от радиационной опасности; 4 Функциональная сфера функциональных продуктов питания 15) потеря веса; 16) улучшение роста и развития; 17) увеличение плотности костей; 18) улучшение пищевой анемии; 19) вспомогательная защита от химического поражения печени; 20) устранение прыщей; 21) устранение хлоазмы; 22) улучшение увлажнения кожи; 23) улучшение масла кожи; 24) регулирование кишечной флоры; 25) содействие пищеварению 26) Слабительное; 27) Адъюнктивная защита от повреждения слизистой оболочки желудка. 5 Заключение 1. Функциональные продукты питания являются специальными продуктами питания с определенными функциями здоровья, а их функции и безопасность были научно доказаны. 2. Правильное потребление функциональных продуктов полезно для здоровья, а потребители могут покупать их по обычным каналам в соответствии со своими потребностями. РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ, МЕДИЦИНСКИЙ ИНСТИТУТ БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ! МОСКВА 19.04.2021 КАФЕДРА БИОХИМИИ ИМЕНИ АКАДЕМИКА БЕРЕЗОВА Т.Т.
