3.2. Тематический план и содержание профессионального модуля «Лаборант химического анализа» Наименование разделов Содержание учебного материала, лабораторные работы и профессионального модуля (ПМ), практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, междисциплинарных курсов (МДК) курсовая работа (проект) (если предусмотрены) и тем 1 2 Основы химического анализа. Содержание учебного материала: Роль лаборатории химического анализа в производственном процессе предприятия. Ознакомление с квалификационной характеристикой лаборанта химического анализа. Практические занятия: Требования, предъявляемые к качеству работы, выполняемой лаборантом химического анализа. Организация и оснащение рабочего места лаборанта. 1. Охрана труда 1.1. Безопасность труда на рабочем Содержание учебного материала: месте. 1 Возможные случаи производственного травматизма (отравление, удушье, химические и термические ожоги, поражение электрическим током, механические травмы и др.). 2 Правила безопасности труда при работе с концентрированными кислотами и щелочами. Правила безопасности труда при работе с ядовитыми веществами и их хранение. Практические занятия: Уровень освоения 3 2 2 4 4 2 2 2 2 2 2 Практические занятия: 4 1 2 Оказание первой медицинской помощи при несчастных случаях. Медицинское обслуживание рабочих. Комплекс мероприятий по поддержанию санитарно-гигиенического состояния рабочего места в лаборатории. Соблюдение правил личной гигиены. 2 2 2 Меры оказания первой медицинской помощи при попадании кислоты или щелочи на кожу, или в глаза. Содержание учебного материала: 1 Значение, задачи и особенности производственной санитарии. 1 1.2. Производственная санитария. Объем часов 2 2 2 2 2 1.3. Охрана окружающей среды. Содержание учебного материала: 1 Загрязнение атмосферы, вод, земель и его прогноз. 6 2 2 Административная и юридическая ответственность руководителей производства и граждан за нарушения в области рационального природопользования и охраны окружающей среды. 3 Охрана окружающей среды при хранении растениеводческой продукции. 2. Материаловедение Содержание учебного материала: 1 Элементы кристаллографии: кристаллическая решетка, анизотропия; фазовый состав сплавов, диффузия в металлах и сплавах; структура полимеров, стекла, керамики, древесины: строение и свойства. Содержание учебного материала: 1. Неметаллические материалы, их классификация, свойства, достоинства и недостатки, применение в промышленности. 2. Пластмассы. Простые и термопластичные пластмассы: полиэтилен, полистирол, полихлорвинил, фторопласты и другие сложные пластмассы: гетинакс, текстолит, стеклотекстолит. Каучук. Материалы на основе резины. Содержание учебного материала: 1 Получение изделий из порошков. Свойства и применение порошковых материалов в промышленности. Композиционные материалы. Классификация, строение, свойства, достоинства и недостатки, применение в промышленности изделий из порошков. 3. Основы стандартизации и сертификации Содержание учебного материала: 1 Система стандартизации. Правовые основы стандартизации. Общие показатели качества целевого назначения урожая различных культур. Практические занятия: 1 Изучение нормативно-технической документации и правильного ее применения в повседневной действительности. 2 Изучение товарной классификации показателей качества зерна на типы, подтипы, классы, степени, категории. 3 Ознакомление с базисными и ограничительными нормами качества зерна, установленными в стандартах, различия между ними. 2 2 2 2 2 2 2 4 2 2 2 2 2 2 2 8 2 2 2 2.1.Строение и свойства материалов. 2.2. Неметаллические материалы. 2.3. Порошковые и композиционные материалы. 3.1. Научно-методические основы стандартизации. 6 2 2 2 4.1. Оборудование лаборатории. 4.2. Теоретические основы аналитической химии. 4.3. Основные сведения химической технологии. 4.4. Технический производстве. анализ 4. Специальная технология Содержание учебного материала: 1 Структура и задачи химических лабораторий в совершенствовании химико-аналитического контроля производства. Лабораторные приборы и посуда. 2 Устройство микроскопической техники и всего оборудования, используемого в лабораториях элеватора. Содержание учебного материала: 1 Качественный и количественный анализ органических и неорганических веществ. Роль аналитической химии в повышении качества продукции. Общие представления о растворах, растворимости газов, жидкостей и твердых веществ. Способы выражения концентрации растворов. 2 Реакции осаждения в химическом анализе. Понятие о полноте осаждения. Факторы, определяющие растворимость осадков. 3 Аморфные и кристаллические осадки. Истинные и коллоидные растворы. 4 Метрологические основы аналитической химии. Основные этапы анализа. Выбор схемы и методов анализа. Отбор и подготовка проб к анализу. по Содержание учебного материала: 1 Понятие о сырье: основном, промежуточном продукте и отходах производства, комплексном его использовании. Сырье, сельскохозяйственного производства, его виды, классификация, характеристика, запасы и подготовка к переработке. 2 Термины и определения качества растениеводческой продукции. Разновидности контроля и методов определения показателей качества продукции растениеводства. в Содержание учебного материала: 1 Назначение и методы технического анализа. Отбор средней пробы. 2 Строение и химический состав зерна основных сельскохозяйственных культур(озимая пшеница, кукуруза, подсолнечник,соя). 3 Показатели качества, характеризующие технологические достоинства зерна (стекловидность, клейковина). 4 Состав зерновой массы и характеристика ее компонентов. 4 2 2 2 2 8 2 2 2 2 2 2 2 2 4 2 2 2 2 28 2 2 2 2 2 2 2 2 4.5. Анализ удобрений. 4.6. Агрохимический анализ почвы. 5 Физические свойства зерновой массы. Практические занятия: 1 Отбор точечных проб, составление объединенной и средней пробы зерна. 2 Определение натурной массы зерна. 3 Определение влажности зерна различными методами. 4 Определение показателей, характеризующих технологические достоинства зерна (стекловидность, количество и качество клейковины). 5 Определение чистоты семян, массы 1000 штук, зараженности вредителями и болезнями. 6 Отбор образцов на анализ, и подготовка их к анализу. Выделение навески для анализа. 7 Определение влажности и содержания примесей в зерне. 8 Определение посевных качеств семян важнейших сельскохозяйственных культур (чистота, всхожесть, жизнеспособность). Практические занятия: 1 Химический анализ и показатели минеральных и азотных удобрений. 2 Правила отбора и подготовки к анализу средних проб минеральных удобрений. 3 Определение содержания химических элементов в удобрениях. Практические занятия: 1 Основы научного метода исследования в земледелии. 2 Методы изучения физических и физико- механических свойств почвы. 3 Методы изучения и определения гидрофизических и аэрофизических свойств почвы. 4 Агрохимический анализ почвы для оценки уровня их плодородия. 5 Определение потребности в проведении химической мелиорации почвы, гипсование и известкование почв. 6 Определение потребности почв в применении минеральных удобрений. Дозы и формы применения. 7 Определение содержания подвижных форм фосфора в почве, определение гидролитической кислотности почвы. 2 18 2 2 2 2 2 2 2 2 6 2 2 2 14 2 2 2 2 2 2 2 2 4.7. Анализ качества сельскохозяйственной продукции. 4.8. Комплексная диагностика питания растений. Содержание учебного материала: 1. Отбор проб растений, и подготовка их к анализу. Практические занятия: 1 Определение и содержание сухого вещества и «сырой золы» в растительном материале. 2 Определение содержания крахмала в клубнях картофеля. 3 Определение содержания сахарозы в корнеплодах, плодах и овощах. 4 Определение общей кислотности в овощах. 5 Определение содержания нитратов в плодах и овощах. Содержание учебного материала: 1 Отбор проб растений и подготовка их к анализу Практические занятия: 1 Ознакомление с методами растительной диагностики. Отбор проб растений для проведения диагностики минерального питания растений. 2 Составление заключения по результатам комплексной диагностики о потребности в удобрениях и целесообразности проведения подкормок растений. 5 – Производственное обучение Производственное обучение Консультации Квалификационный экзамен Итого 12 2 10 2 2 2 2 2 6 2 4 2 2 108 10 8 244 Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения: 1. ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств); 2. репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством); 3. продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач).
