Загрузил Азат Дощанов

Задание 1 (1)

Реклама
Задание 1. Тема: Этиловый спирт. Определение крепости этилового спирта.
Разведение этилового спирта. Учет используемого спирта.
1. Как обозначают концентрацию спирта этилового?
Концентрация этанола выражается в объемных процентах (%) и в про-центах
по массе [% (m)]. Если нет специального обозначения, подразумевается объемный
процент. Концентрация этанола в объемных процентах (Сv) показы-вает какое
количество мл безводного этанола содержится в 100 мл водноспир-тового раствора
при 20°С. Концентрация этанола в процентах по массе (Cm) показывает, какое
количество г безводного этанола содержится в 100 г водно-спиртового раствора.
Соотношение между объемными процентами и процента-ми по массе приведены в
ГФУ, составленной на основании зависимости:
2. Какие имеются способы определения концентрации спирта?
Содержание этанола в водно-спиртовых растворах определяют стек-лянным и
металлическим спиртомерами, а также по плотности с помощью ден-симетра
(ареометра) или пикнометра (рис. 7.4). По значению плотности при 20°С определяют
Cv и Cm, используя таблицы ГФ. По величине плотности, полученной при других
температурах, и для показаний стеклянного и металлического спиртомеров перевод
в объемные процента при 20°С проводят также с помощью таблиц издательства
стандартов.
3. Как переводят объемный процент в весовой (по массе) и наоборот?
По величине плотности, полученной при других температурах, и для показаний
стеклянного и металлического спиртомеров перевод в объемные процента при 20°С
проводят также с помощью таблиц издательства стандартов. (ГФ)
4. Виды и классы спиртомеров.
Концентрацию этанола определяют стеклянными спиртомерами класса 0,1 (цена
деления 0,1%) или класса 0,5. Арбитражные определения крепости спиртовых
растворов проводят металлическими или стеклянными спиртомера-ми класса 0,1.
Для практических целей пользуются спиртомерами класса 0,5 со встроенным
термометром. Комплект состоит из двух или трех спиртомеров (измеряющих
концентрацию в пределах 0-60%, 60%-100% или 0-40%, 40-70%, 70-100%).
Стеклянный спиртомер при температуре 20°С показывает концен-трацию этанола в
объемных процентах. Но в условиях крупных фармацевтиче-ских производств
крепость спирта чаще необходимо измерять при температуре, отличающейся от
20°С. В этих случаях определение проводят при фактической температуре, а
полученные значения стеклянного спиртомера при температуре определения
приводят к 20°С с помощью таблицы III (Таблицы для определе-ния содержания
этилового спирта в водноспиртовых растворах. Издательство стандартов 1979 г).
Более точно (с точностью 0,1%) концентрацию спирта определяют с помощью металлического спиртомерам представляющего собой полый шар с
припаянной шкалой сверху и коническим стержнем для навешивания гирь снизу. На
шкале нанесены деления от 0 до 10, каждое из которых разделе-но на 5. Под
нулевым делением шкалы нанесено деление 100. К спиртомеру прилагаются 10
гирек в форме шарового сегмента с прорезью с номерами 0, 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70,
80, 90. Самая большая гирька имеет нулевой номер, самая легкая – номер 90.
Показания металлического спиртомера являются условными и складываются из
показания гирьки и шкалы. При погружении спиртомера без гирьки к показаниям
шкалы прибавляют 100. Концентрацию этанола (Cv) по показаниям металлического
спиртомера определяют с помощью таблицы IV издательства стандартов.
Денсиметр (ареометр) при температуре 20°С показывает плотность вод-носпиртового раствора, по которой находят концентрацию этанола, пользуясь
алкоголеметрической таблицей. Концентрацию этанола по показаниям денси-метра
при температуре, отличающейся от 20°С, определяют с помощью табли-цы II
издательства стандартов. Точность до 0,01.
Более точные определения плотности растворов (до 0,001) проводят с помощью пикнометра при 20°С, по полученным данным рассчитывают плотность при
20°С (с учетом плотности воздуха при нормальном барометрическом дав-лении) и
находят концентрацию этанола по алкоголеметрической таблице.
Содержание спирта в водно-спиртовом растворе можно также определить
рефрактометрически, по величине поверхностного натяжения и по темпера-туре
кипения.
5. Чему равна концентрация спирта при показании стеклянного спиртомера 77 и 82,
металлического 96 и 105, при температуре +23 *С. Каков показание шкалы?
Ответ:
1.Стеклянный спиртомер. Показатель 82 2) Стеклянный спиртомер. Показатель 77
3) Металлический спиртомер. Показатель-105 4) Металлический спиртомер. Показатель 96
6. Какое количество граммов 96% спирта и воды необходимо для получения 20 кг
70% спирта?
Дано:
1) спирт-96%
2) вода
Найти: сколько граммов 96% спирта и воды необходимо для получения 20кг 70%
спирта.
Решение: по таблице 5.5.-2 для получения 1 кг 70% спирта из 96% спирта
необходимо 665граммов спирта и 335граммов воды.
1кг--------------665гр спирта
1кг-----------335гр воды
20кг-------------Х=13,3кг или 13300 гр 96% спирта
20кг----------Х=6.7кг или 6700гр
воды.
Ответ: для получения 20кг 70% спирта из 96% спирта необходимо 13300гр спират
96% и 6700гр воды….
Скачать