Роль плодов в природе и в жизни человека. По форме, размерам, окраске, количеству семян плоды очень разнообразны. В зависимости от содержания воды в околоплоднике их подразделяют на сухие и сочные. У сухих плодов околоплодник сухой, кожистый с незначительным содержанием воды, а у сочных – он мясистый и сочный. Из цветка с одним пестиком образуется один простой плод (например, пшеница, вишня). Если в цветке несколько пестиков, формируется и соответственное количество мелких плодиков. Вместе они образуют сборный, или сложный плод (например, у малины, ежевики). Иногда, при тесном расположении цветков в соцветии, отдельные плоды срастаются между собой в соплодие (шелковица, ананас). К сочным относятся ягодообразные плоды, костянка и некоторые другие. Существуют разные типы ягодообразных плодов, например ягода, яблоко. Сухие плоды подразделяют на раскрывающиеся, в основном многосемянные (например, боб, стручок, коробочка), и нераскрывающиеся, содержащие преимущественно одно семя (например, орех, семянка, зерновка). Для животных и человека плоды служат ценным пищевым продуктом. В овощах и фруктах содержат почти все витамины.
