СОДЕРЖАНИЕ 1 Должностная инструкция контролера качества…………………………………………….4 2 Операционный контроль качества при производстве булки сдобной «Московской»…..6 3 Отбор проб входного сырья и готовой продукции при производстве булки сдобной «Московской»…………………………………………………………………………………....7 4 Оформление претензий и рекламаций на продукцию булки сдобной «Московской»….13 5 Повышение качества при производстве булки сдобной «Московской»…………………15 Изм. Лист Разраб. Провер. № докум. Воробьева Т.С Саушкина О.В. Подпись Дата Лит. Лист Листов 3 КТ ПензГТУ группа 16УК1т Н. Контр. Утверд.
