ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СВОЙСТВ БИОПОЛИМЕРНОГО МАТРИКСА БАКТЕРИАЛЬНЫХ БИОПЛЕНОК В СОВРЕМЕННЫХ ПРОИЗВОДСТВАХ Станишевская Н.Б. Филиал НОУ ВПО Московский технологический институт в г. Оренбурге [email protected] Данные последних исследований говорят о том, что существование «чистых культур бактерий» при выращании их в специально созданных для них средах, сильно отличается от их существования в естественных условиях, в том числе в организме человека. В последние годы ученые выяснили, что микроорганизмы могут существовать не только в состоянии фиксации на каком- либо субстрате, но способны к образованию сообществ в виде биопленок, сбалансированных по видовому составу и функциональному распределению. Такие сообщества называются консорциумами, они сохраняется в течение всей жизни в организме хозяине и не зависят от применения антибиотиков [1]. Эта форма существования дает микроорганизмам массу преимуществ для противодействия неблагоприятным факторам внешней среды и защитным силам организма-хозяина. Благодаря существованию в биопленках популяции бактерий недосягаемы для иммунной системы макроорганизма, ультрафиолетового излучения, антибиотиков и антисептиков. Например, биопленки выдерживали концентрации антибиотиков в 100-1000 раз большие, чем отдельные клетки. Фагоциты организма – хозяина так же оказались неспособны к поглощению и перевариванию биопленок. Формирование обрастания в виде биопленки это не просто механическое слияние микроорганизмов в колонии, а сложнорегулируемый, длительный процесс. Образование биообрастаний начинается с того, что одна или несколько клеток закрепляются на поверхности и начинают из внеклеточного пространства адсорбировать на себя растворенные органические и органические вещества: сахара, аминокислоты, белки, жиры, гуминовые соединения и др. Процесс идет быстро, и насыщающие концентрации веществ на поверхности достигаются в течение десятков минут. Активно потребляя питательные вещества из протекающей жидкости, микроорганизмы начинают активно размножаться, формируя биопленку. Изучение взаимодействия микроорганизмов с твердыми поверхностями показали, что первая стадия прикрепления контролируется главным образом физическими механизмами. На второй (необратимой) стадии бактерии выделяют экстраклеточные полимеры, адгезия которых к поверхности обеспечивает им более прочное прикрепление [2]. Заключительный этап биообрастания - это рост микроорганизмов, в результате которого колонизированная поверхность превращается в биополимерный матрикс. Внутри матрикса имеется система микроскопических каналов, по которым растворенные питательные вещества течением воды доставляются непосредственно в микроорганизмы. Другой вид транспорта – диффузия через матрикс. Ученые выяснили, что бактерии, принадлежавшие даже к разным видам, обмениваются между собой информацией не только через коньюгационный мостик или посредством фагов, а при помощи специально вырабатываемых сигнальных молекул. Такие приспособительные механизмы, выработанные микробными сообществами под действием агрессивных факторов внешней среды, и делают биопленки современных микроорганизмов малоуязвимыми. Новые данные о способности микроорганизмов к образованию биопленок объясняют ограниченные диагностические и терапевтические возможности 1 современной медицины. Поскольку отдельные бактериальные клетки хуже защищены, чем их конгламераты в биопленках, то и антибиотик, проявляющий высокую степень чувствительности в процессе тестирования чистой культуры, при испытаниях на бактериях, находящихся в состоянии биопленок может оказаться резистентным. Этим и объясняются наблюдаемые в последнее время в бактериологических лабораториях и в клинической практике различия в результатах анализов на степень чувствительности антибиотиков к определяемой бактериальной флоре. К сожалению, традиционные бактериологические методы не в состоянии идентифицировать большинство бактерий, участвующих в инфекционном процессе, поэтому зачастую делается заключение о «стерильном (асептическом) воспалении» или вирусной инфекции. Ограниченные возможности классических бактериологических методов путем выделения «чистой культуры» приводят в ряде случаев к неполному диагнозу. Современные молекулярные и геномные методы показали, что при выделении чистой культуры определяется лишь около 1% клеток патогенного микробного пейзажа. В результате, назначенные антибиотики действуют лишь на 1-2 вида бактерий из всех штаммов, присутствующих в составе биопленки. Кроме того: - значительная часть микроорганизмов, заключенных в матрикс биопленки, остаются недоступными для фагоцитов и, после отмены антибактериальной терапии снова начинают размножаться, вызывая рецидив заболевания; - матрикс биопленки ограничивает диффузию веществ, связывая антимикробные препараты; - отрицательно заряженные молекулы защищают клетки биопленки от гидрофильных и положительно заряженных антибиотиков, например, полисахариды матрикса эпидермального стафилококка инактивируют гликопептидные антибиотики (ванкомицин) и аминогликозиды. Исследования последних лет показали, что основу нормальной микрофлоры человека составляют облигатные анаэробные бактерии, количество которых достигает 1013-1014, что на 1-2 порядка превышает количество эукариотических клеток всех тканей и органов человека вместе взятых [3]. Эти представители нормальной микрофлоры присутствуют в организме человека в виде фиксированных к определенным рецепторам микроколоний, заключенных в биопленку, которая как перчатка, покрывает кожу и слизистые оболочки. Сама биопленка состоит из экзополисахаридов микробного происхождения, микроколоний, муцина, функционально напоминая плаценту. Если плацента регулирует взаимоотношения плода и организма матери, то биопленка выполняет схожую роль, регулируя взаимоотношения между макроорганизмом и окружающей средой. Как в любом микробиоценозе, в биопленках имеются постоянно обитающие виды бактерий и транзиторные микроорганизмы. Например, в состав кишечного содержимого входят представители 17 семейств, 45 родов, в общей сложности свыше 400 видов микроорганизмов, и все они при этом образуют крайне сложную по организации биопленку. Последний факт заставил ученых по-новому взглянуть на механизм возникновения и причины дисбактериоза кишечника и способы его лечения. В свете последних исследований дисбактериоз кишечника трактуется как кардинальное нарушение строения биопленки слизистой толстого кишечника, а коллективный иммунитет патологической биопленки сводит на нет возможность коррекции дисбактериозов с помощью пробиотиков (препаратов живых культур основных 2 микроорганизмов кишечника: бифидобактерий, лактобацилл, энтеробактерий и других). Ученые доказали, что в биопленках по иному, в сравнении с чистыми культурами бактерий, происходят различные физиологические процессы, в том числе продукция метаболитов и биологически активных веществ. Например, в мукозном слое, выстилающем слизистую оболочку кишечника происходит усвоение питательных веществ клетками эпителия кишечной стенки пищевого химуса, поступающего из желудка и продуцирование микроорганизмами биологически активных веществ: ферментов, витаминов, антибиотиков, иммуностимуляторов, а также токсинов и метаболитов, вредных для человека. Нарушение баланса этой продукции связано с такими нарушениями как: кишечные расстройства, кожные заболевания, половые дисфункции и сердечная недостаточность. Микрофлора фекалий является отходом этих процессов, в котором продолжается продукция микроорганизмов, но в других условиях по сравнению с верхними отделами кишечника. По мнению известного клинического микробиолога профессора А.Н. Маянского, микробный пейзаж фекалий отражает полостную (планктонную), а не пристеночную биопленку, которая более стабильна и физиологична. Сообщество кишечной биопленки объединяет общая генетическая система в виде плазмид – кольцевых ДНК, диктующих поведенческий код для микроорганизмов в биопленке, который определяет их трофические, энергетические и другие связи с внешним миром. Такая организация нормальной микрофлоры макроорганизма обеспечивает физиологическую и функциональную стабильность и, следовательно, является залогом конкурентного выживания в экологической нише. В организме человека специфическое преимущество такой организации заключается в обеспечении гомеостаза органов, функциональность которых зависит от населяющих их микробов. Способность к коллективному реагированию микрофлоры имеет и отрицательные стороны: на такое сообщество трудно воздействовать извне. Например – лечить заболевания полимикробного происхождения, когда чувствительность к антибиотикам микроорганизмов, находящихся в биопленке не соответствует in-vivo в лабораторных тестах и клинических изолятах чистых культур. По данным последних исследований состав микрофлоры каждого человека специфичен и довольно стабилен на штаммовом уровне. Это очень прочная система, в которую при хорошем иммунитете невозможно внедрить чужеродные штаммы пробиотических культур, таких как бифидобактерии, лактобациллы, энтеробактерии и др. Поэтому их применение дает не всегда такой эффект, как предполагалось при разработке. Микробы, выращенные в искусственных условиях, являются инородными для уникальной микрофлоры каждого человека, как инородны пересаживаемые человеку органы и ткани других людей – доноров, отторгаясь вследствие биологической несовместимости. Пробиотики, полученные при помощи современных биотехнологий не знают «пароль», необходимый, что бы находившиеся в них бактерии смогли проникнуть в биопленку кишечника и закрепиться в ней. Они проходят кишечник транзиторно, как и микрофлора пищи. Этот факт признают и сами производители пробиотиков, утверждая, что их добавки не восполняют дефицит необходимых макроорганизму бактерий, а только стимулируют рост ущемленной популяции. Отсутствие приживаемости чужеродных микробов и является косвенным доказательством того, что процесс биообрастания – это особая форма существования сообщества микроорганизмов. Современные биотехнологии позволяют успешно использовать эти сообщества микроорганизмов для выполнения определенных функций – при производстве 3 пищевых продуктов, лекарств, пищевых добавок, утилизации разного рода отходов, нейтрализации загрязнений воды и почвы нефтепродуктами. Практика показала многократное увеличение эффективности работы микроорганизмов при такой организации. Таким образом, проведенный анализ показал, что использование биопленок, полученных из «чистых» бактериальных культур, имеет огромный коммерческий потенциал, заключающийся в возможности создания препаратов для обогащения продуктов питания, БАДов в их совместном использовании с пробиотиками. Литература 1.Ю.А. Николаев, В. К. Плакунов, Биопленка - «город микробов» или аналог многоклеточного организма?, Микробиология, 76(2), 2007, С. 149-163 2.Т.А. Смирнова, Л. В. Диденко, Р. Р. Азизбекян, Ю. М. Романова, Структурнофункциональная характеристика бактериальных биопленок, Микробиология, 79(4), 2010, С. 435-446 3. G.C.L. Wong, G.A. O’Toole, All together now: Integrating biofilm research across disciplines, MRS Bulletin, 36, 2011, p. 339-342 4