Нанотехнологии во вкусной и здоровой пище

Нанотехнологии в
современной жизни.
В пищевой
косметической
промышленности
Нанотехнологии в пище
Нанопища – это пища, для производства
которой использовались нанотехнологии,
например, при культивировании растений,
при переработке, а также для упаковки.
Особенности нанопищи
• Благодаря содержанию в себе изменённых
молекул, нанопища обладает особыми,
нехарактерными для обычной пищи
свойствами, влияющими на цвет, размер,
содержание полезных веществ.
Нанотехнологии во вкусной и
здоровой пище
• Могут помочь в реальном времени
контролировать качество и безопасность
продуктов непосредственно в процессе
производства.
Есть или не есть? Вот в чем вопрос
Сейчас дискуссии на тему: опасны или нет
попавшие в живую природу искусственносозданные человеком наночастицы?
Вопрос этот пока не разрешен. А что если
наночастицы будут целенаправленно
использоваться для доставки к точно
выбранным частям организма полезных
веществ и лекарств?
Нанотехнологии в косметике:
возможные опасности
Масштабы использования наночастиц в
производстве косметики растут с каждым
годом.
Возможные опасности
Существуют разные точки зрения на вопрос
опасны или нет наночастицы в косметике.
Одни ученые считают наночастицы
опасными, другие полезными.
Зубная паста с наночастицами
• Исследователям удалось синтезировать
гидроксиапатит – основной компонент
зубной эмали – в виде наночастиц. Такой
наногидроксиапатит образует защитную
пленку на поверхности зубной эмали и
даже восстанавливает ее в местах
повреждений.
Закон о запрете
В 2009 году в Евросоюзе был введен закон,
согласно которому все кремы от загара,
содержащие наноматериалы и наночастицы,
должны пройти
тестирование до 2012 года