Рыбный промысел - Образование Костромской области

Возрождение традиционных
промыслов Костромского села
Рыбный промысел
города Галич
ОГБОУ СПО «Галичский
индустриальный колледж
Костромской области»
Обучающаяся 3 курса
Смирнова Нина
Наше учебное заведение основано в
1915 году.
С 2008 года приобрело статус
колледжа.
В колледже проводится обучение по
программам
среднего
профессионального
образования
(«ТО и ремонт автомобильного
транспорта» и «Механизация с/х») и
программам
начального
профессионального
образования
(«Мастер
с/х
производства»,
«Автомеханик»,
«Продавец,
контролер-кассир»,
«Мастер
строительных отделочных работ»,
«Повар, кондитер»).
Смирнова Нина Алексеевна,
родилась 20 апреля 1993 года в
поселке Красильниково
Галичского района.
В 2010 году поступила в
колледж на профессию «Повар,
кондитер».
Являюсь стипендиатом имени
заслуженного учителя РФ
В.С. Афанасьева
Гордость нашего города озеро Галичское
Гончарный промысел
Налоги
В разные годы рыбаки платили на
Московский царев дворец оброку:
•
•
•
•
•
в 1613 г. – в 61 руб. 7 алтын 2 деньги;
в 1615 г. – в 101 руб. 30 алтын 5 денег;
в 1624 г. – в 154 руб. 14 алтын 1 деньга;
в 1631 г. – в 154 руб. 14 алтын 1 деньга;
в 1728 г. – в 159 руб. 8 алтын 1 деньга
Рыболовецкие снасти
XIX века - Заколы
Виктор Сотников
Царица в Галиче держала
Из датских рыбаков артель,
И здесь для них обосновала
Святую церковь и купель.
Текли года... Черты стирались,
Смешалась кровь давным-давно,
От датских рыбаков осталось
Воспоминание одно.
Но в Рыбной слободе рыбачки
Для ароматных русских щей,
В печах, по-прежнему, по-датски,
Готовят вандыш из ершей
Ассортимент
продукции
Вяленая рыба
Запрещается добыча (вылов) водных биоресурсов, имеющих
в свежем виде длину (в см):
Стерлядь
Жерех
Судак
Щука
Сом пресноводный
Сазан
Налим
Раки
42
40
40
32
90
40
40
10
Праздник щуки
Рецепты приготовления
блюд из рыбы
Судак заливной