МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН Муниципальное бюджетное образовательное учреждение средняя

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение средняя
общеобразовательная школа № 101 с углубленным изучением экономики
Исследовательская работа на тему:
«Изучение лектинов трутовых грибов»
Автор: Харрасова Алина, ученица 9 а класса МБОУ СОШ № 101
Руководители:
Юсупова Венера Мугимовна, учитель биологии высшей категории
Ямалеева Анна Александровна, доктор биологических наук, профессор БГУ
Усачев Степан Александрович, аспирант кафедры биохимии БГУ
Г. Уфа, 2012
Цель: изучение лектинов трутовых грибов
Задачи:
1. выделить миколектины из исследуемых трутовых грибов
2. определить количество белков в трутовых грибах методом Лоури
3. определить их наибольшую гемагглютинирующую активность с
эритроцитами первой групп крови в зависимости от видовой
принадлежности грибов
Исследования проводились в мае – ноябре 2012 года.
Актуальность данного исследования: миколектины представляют
практический интерес как средство, обладающее противомикробной,
противовирусной и иммуностимулирующей активностью.
Практическое значение: результаты наших исследований можно считать
первым этапом для дальнейшего изучения биохимических свойств
миколектинов трутовых грибов в перспективе их применения в
медицинской практике
Сбор трутовых грибов в лесу окрестностей п. Алкино-2
Исследования в лаборатории биохимии и биотехнологии БГУ
Этапы выделения миколектинов из трутовых грибов
Измельчение грибов
Взвешивание
навески грибов
Центрифугирование
Проверка на фотоэлектрокалориметре
Приготовление
буферного раствора
ГЛАВА 3. Результаты собственных исследований
№
Виды грибов
Навеска (в Показания
мг)
ФЭК
100
0,02
Возведение Количество
(х4)
белка (мг\г)
0,08
0,01
1
Трутовик
опаленный
2
Эксидия
железистая
100
0,03
0,12
0,1
3
Феллодон
сросшийся
100
0,08
0,32
0,47
4
Постия вяжущая
100
0,07
0,21
0,4
5
Трутовик
окаймленный
100
0,06
0,24
0,32
6
Трихаптум еловый
100
0,04
0,16
0,85
№1 Трутовик
опаленный
№ 4 Постия вяжущая
№ 2 Эксидия железистая
№ 5 Трутовик
окаймленный
№ 3 Феллодон
сросшийся
№ 6 Трихаптум еловый
Рис.1. РГА эритроцитов 1 группы крови с лектинами Эксидии железистой (титр
1:512) (сверху) и Трутовика опаленного (титр 1:64) (снизу).
А
В
С
D
Рис. 2. РГА эритроцитов 1группы крови с лектинами:
А – Феллодон сросшийся (титр 1:256)
В – Постия вяжущая (1:64)
C – Трутовик окаймленный (1:64)
D – Трихаптум еловый (1:64)
Анализ результатов и выводы:
1. По результатам исследования в шести видах трутовых грибов было
обнаружено большое количество белков. Наибольшее количество
белков было выделено из Трихаптума елового ( 0,85 мг/ г сухого
вещества).
1. В связи с тем, что белки выделялись при рН=3,8 ацетатным буфером,
можно с уверенностью сказать, что основным составом белков в
трутовых грибах являются лектины.
1. После проведенной реакции гемагглютинации с эритроцитами
человека была зафиксирована высокая активность лектинов в
трутовых грибах. Наибольшая лектиновая
активность нами
обнаружена в Эксидии железистой (титры 1:512)
В результате проведённого эксперимента подтвердилась гипотеза о
возможности применения лектинов данных грибов в медицинской
практике.