4_4

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №70
Викторина
«Как питались на Руси?»
Составила:
Кударь Наталья Владимировна,
учитель технологии ,высшая
квалификационная категория
г. Липецк – 2012 г.
В 1547 году советник царя Ивана IV
Грозного монах Сильвестр в своей книге
«Домострой» писал:
«…хлеб решетчатый, щи да каша с ветчиной жидкая,
а иногда и крутая с салом, и мясо если будет к обеду, в
воскресенье и в праздники иногда пироги, иногда и
кисель, а иногда и блины или иная какая еда; на ужин
щи да молоко или каша, иногда с вареньем, иногда и
сущик, когда печёная репа, да в ужин иногда и
капустные щи, толокно, а то и рассольник или
ботвинья, по воскресеньям и праздникам к обеду
какие-нибудь пироги, или густые каши, или овощи, или
селёдочная каша…»
Кушанья, приготовленные из
муки:
Конкурс 1
Игра «Венок из пословиц»
Игра со зрителями
Вырос в поле колоском,
На столе лежит куском.
Хлеб
Я пузырюсь и пыхчу.
Жить в квашне я не хочу,
Надоела мне квашня.
Посадите в печь меня.
Тесто
Он бывает с толокном,
С рисом, мясом и пшеном,
С вишней сладкою бывает.
В печь сперва его сажают
А как выйдет он оттуда,
То кладут его на блюдо.
Ну, теперь зови ребят!
По кусочку все съедят.
Пирог
Вырос в поле дом,
Полон дом зерном,
Стены позолочены,
Ставни заколочены.
Золотист он и усат,
В ста карманах сто ребят.
Ходит дом ходуном
На стебле золотом.
Колос
Ты не клюй меня, дружок,
Голосистый петушок.
В землю тёплую уйду,
К солнцу колоском взойду.
В нём тогда таких,, как я,
Будет целая семья.
Зерно
Рос сперва на воле в поле,
Летом цвёл и колосился,
А когда обмолотился,
Он в зерно вдруг превратился.
Из зерна – в муку и тесто,
В магазине занял место.
Вырос он под синим небом,
А пришёл на стол он… Хлебом
Маленькое, сдобное
Колесо съедобное.
Я одна тебя не съем,
Разделю ребяткам всем.
Черная гора,
А всем мила.
Бублик
Ржаной хлеб
Конкурс 2
«Где родился этот овощ?»
Найдите соответствие между
овощами и их родиной
капуста
картофель
огурцы
томаты
лук
свекла
Центральная и Южная Америка
Средиземноморье
Средняя Азия и Афганистан
Средиземноморье
Центральная и Южная Америка
Тропические леса Индии
Игра со зрителями
Лето целое старалась Одевалась, одевалась…
А как осень подошла,
Нам одёжки отдала.
Сотню одежонок
Сложили мы в бочонок.
Капуста
И зелен, и густ, на грядке вырос
куст.
Покопай немножко.
Под кустом…
Картошка
Для него не нужен ящик,
Поливайте только чаще.
И тогда, как верный друг,
К вам придет зеленый… Лук
Хоть и сахарной зовусь,
Но от дождя не взмокла.
Крупна, кругла, сладка на вкус,
Конечно же, я…
Свёкла
За кудрявый хохолок
Лису из норки поволок.
Морковь
Летом в огороде свежие, зеленые,
А зимою в бочке желтые,
соленые.
Отгадайте, молодцы,
Как зовут нас?
Огурцы
Ответы:
капуста
Средиземноморье
картофель
Центральная и Южная
Америка
огурцы
Тропические леса Индии
томаты
Центральная и Южная
Америка
лук
свёкла
Средняя Азия и Афганистан
Средиземноморье
Жидкие горячие блюда в традиционном
русском меню занимали очень важное
место, они тогда назывались «варево»,
«хлебово»,
«похлёбка»,
«затирухи»,
«болтушки», позже борщи, кальи,
рассольники, затем солянки.
Конкурс 3
«Свари щи»
Конкурс 4
«Что за щи?»
Игра со зрителями
Где щи – тут и нас …
Где щи да каша, там и место …
Щи – всему обеду…
Те щи худо хлебаются, которые
несколько раз …
Кипятите щи, чтобы гости …
От щей добрые люди …
Музей хлеба в Санкт -Петербурге
Музей тульского пряника
Музей меда в усадьбе
Кузьминки
Музей огурца в Луховицах
Музей вологодского масла
Спасибо
за интересную
игру!!!