"Спортсмены": расчет суточных энергозатрат

Энерготраты организма – это то количество
энергии, которое затрачивает организм
человека в течение суток.
Общие энерготраты организма складываются
из нескольких компонентов:
- величины основного обмена;
- затрат энергии на физическую активность;
- затрат энергии на усвоение пищи.
Энергетические затраты основного обмена –
это количество энергии, необходимое для
осуществления процессов жизнедеятельности
(работу внутренних органов).
Наиболее современным методом оценки величины основного
обмена (ВОО) является формула расчета ВОО, представленная
в таблице:
Возраст, лет
Формула для расчета ВОО, ккал/сут
Мужчины
Женщины
0…3
60,9М - 54
61М - 51
3…10
22,7М + 495
22.5М + 499
10…18
17,5М + 651
12,2М + 746
18…30
15,3М + 679
14.7М + 496
30…60
11,6М + 879
8,7М + 829
Более 60
13,5М + 487
10,5М + 596
Где М – масса тела, кг.
Как видно из таблицы, величина основного обмена зависит
от пола и возраста человека.
На ВОО обычно приходится 50 – 70% всей энергии, которую человек
тратит в течение суток.
На физическую работу (движение во всех его проявлениях) приходится
не менее 1/3 всей энергии, которую человек затрачивает в течение
суток.
В общие энерготраты организма входят затраты на переваривание и
усвоение пищевых веществ, т.е. пищевой термогенез. На его долю
приходится 10% суточных энерготрат организма.
Суточные энерготраты
ВОО 60%
Физ.работа 30%
Пищевой
термогенез 10%
Энергетическая ценность различных видов физической работы
выражается в коэффициентах физической активности (КФА)
и представлена в таблице:
Вид работы (физической активности)
•
•
•
•
•
•
•
Сидя или лежа: чтение, просмотр телевизора,
работа на компьютере, настольные игры, прием
пищи и т.п.
Шитье, вождение автомобиля, мытье посуды,
глаженье белья, лабораторная работа и т.п.
Уборка квартиры, ручная стирка, приготовление
пищи и т.п.
Одевание, раздевание, прием душа, рисование,
работа на механических приборах, спокойная
ходьба и т.п.
Легкие садовые работы, мытье окон, ремонт
автомобиля, столярные работы, игра
в
настольный теннис, быстрая ходьбы и т.п.
Рубка дров, копка земли, спортивные игры
(волейбол, баскетбол), медленное плавание, езда
на велосипеде и т.п.
Ходьба в гору, подъем по лестнице, быстрое
плавание, футбол, коньки, лыжи и т.п.
Коэффициент физической
активности (КФА)
1,2 (1 – 1,4)
1,6 (1,5 – 1,8)
2,1 (1,9 – 2,4)
2,8 (2,5 – 3,3)
3,7 (3,4 – 4,4)
4,8 (4,5 – 5,9)
6,9 (6 – 7,9)
Суточную потребность организма в энергии можно рассчитать
следующим образом:
Суточные энерготраты =ВОО + Энерготраты на
физическую активность + Пищевой термогенез
Чтобы определить потребность человека в энергии, необходимо
проследить и зафиксировать все виды деятельности в течение суток с
определением длительности этих работ. Умножив длительность работ
на КФА и суммировав все величины, получим суточные энерготраты
человека.
Схема расчета суточных энергозатрат
Вид
активности
Продолжительность,час
КФА
КФА х время
Время х КФА
х ВОО (72, 9
ккал/час)
8
1
8
583
0,5
6,6
3,3
241
Ходьба
1
3.4
3,4
248
Учеба
6
1.4
8,4
612
Лабораторная
работа
2
1,5
3
219
1,5
2,7
4,05
295
Подготовка к
занятиям
3
1,2
3,6
262
Отдых
2
1,2
2,4
175
Итого
24
1,51
36,15
2635 (2900)
Сон
Утренний бег
Работа по
дому