«Углеводы. Их значение в жизни живых организмов» Учитель химии и биологии Лаврухина Ирина Владимировна МОУ СОШ № 37 Г.Комсомольск-на-Амуре 2015год Соотношение белков, жиров и углеводов в организме человека Белки Жиры Углеводы Вода 1. 2. 3. 4. 5. Функции углеводов для живых организмов Являются источником энергии Служат строительным материалом Выступают в качестве запасающих веществ Регулируют давление в организме У растений и животных выполняют опорную функцию Значение углеводов для человека Пищевая промышленность Хлебопечение Медицина Взрывчатые вещества Бумажная промышленность Текстильная промышленность «Собираем модели молекул глюкозы и фруктозы» Практическая часть «Приготовление карамели» • • • • • • • Наполните столовую ложку наполовину сахаром Добавьте немного воды Зажгите спичками спиртовку Нагрейте ложку с сахаром в верхней части пламени спиртовки до образование раствора светлокоричневого цвета Вылейте полученную жидкую карамель на кусочек фольги Дайте карамели остыть Приятного аппетита!