Значение и органы пищеварения

Значение и органы
пищеварения
Пищеварение –
сложный физиологический
процесс, в ходе которого
пища, поступающая в
организм, подвергается
химическим и физическим
изменениям и всасывается в
кровь или лимфу.
Пищевые продукты –
это продукты животного и
растительного происхождения,
используемые при питании
человека.
Питательные вещества –
это составные части пищи,
используемые организмом для
построения живого вещества
клеток и служащие источником
энергии, необходимой для его
жизнедеятельности
Пищеварительная
система –
это совокупность
органов пищеварения
и связанных с ними
пищеварительных
желез
Пищеварительный
тракт человека
достигает в длину
8-12 м
Органы пищеварительного
канала
Органы
1
Расположение в
организме
Значение
Ротовая полость
В ней происходит жевание и смачивание
пищи слюной.
Глотка
( 12-14см)
Пищевод –
это мышечная
трубка.
( 25 см.)
Желудок - расширенный отдел
пищеварительного канала.
Емкость около 2л.
Выполняет функции
накопления, механической и химической
обработки.
Железы желудка выделяют желудочный
сок.
Желудочный сок
(ферменты, соляная
кислота, слизь)
Вырабатывается
железами слизистой
оболочки.
1кв.мм содержит около
100 желез.
Тонкая кишка
длина около 4,5 м.
Окончательное
переваривание пищи и
всасывание питательных
веществ в кровь.
Толстая кишка.
В толстой кишке происходит всасывание основной
массы воды и выделение некоторых
метаболических шлаков и избытка солей.
имеет длину 1,5 – 2 м и диаметр 5 см.
Печень – самая крупная железа
пищеварительной системы,
имеет массу 1,5 кг.
Протоки печени впадают
в 12 – перстную кишку.
Принимает участие
в расщеплении жиров.
Поджелудочная железа
масса 60-100 г, длина 15-20 см.
Вырабатывает поджелудочный сок, участвующий
в расщеплении белков.