Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 17 муниципального образования город Кропоткин

Муниципальное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа № 17
муниципального образования город Кропоткин
Муниципальное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа № 17
муниципального образования город Кропоткин
Подготовила :
Учитель технологии
Яценко
Евгения Леонидовна
обеспечение детей и подростков питанием,
соответствующим возрастным
физиологическим потребностям в пищевых
веществах и энергии, принципам
рационального и сбалансированного питания;
 гарантированное качество и безопасность
питания;
 предупреждение и профилактика среди
детей школьного возраста заболеваний,
связанных с пищевым фактором.

-обеспечение баланса энергии, поступающей с
пищей и расходуемой человеком в процессе
жизнедеятельности;
 -удовлетворение физиологической потребности
организма в определенных пищевых
веществах;
 -соблюдение режима питания, включающего
количество приемов и распределение пищи по
приемам в течение дня.

4 - 5 кратный прием пищи с интервалами
в 3,5 - 4 ч и распределением энергетической
ценности суточного рациона в зависимости от
режима обучения
 Завтрак - 20 %
 Обед
– 35 %
 Дети, посещающие группы продленного дня,
должны получать в школе не менее 50 %
суточного рациона


Сбалансированность питания – это
наилучшие количественные и качественные
взаимосвязи основных пищевых веществ:
белков, жиров, углеводов (1 : 1 : 4) , витаминов
и минеральных веществ.
НОРМЫ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ
ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ В ОСНОВНЫХ ПИЩЕВЫХ
ВЕЩЕСТВАХ И ЭНЕРГИИ (В СУТКИ)
Возраст
Белков, г
Жиров, г
всего в т.ч. всего
животные
Углеводов,
Энергетическая
в т.ч.
растительные
г
ценность. ккал
6 лет
72
47
72
II
252
2000
7- 10 лет
80
48
80
15
324
2400
11-13лет
96
58
96
18
382
2850
14-17 юноши
106
64
106
20
422
3150
93
56
106
20
422
2750
лет
девушки
17 ноября 2008г.
Дотация
Наименование
1 комплекс
2 комплекс
Вес/г
р.
Наименование
Вес/гр.
Наименование
Вес/гр.
Сосиски
20
Плов с мясом
птицы
150
Пицца
150
Хлеб
40
Напиток из
сиропа
200
Напиток из
сиропа
200
Хлеб
40
19 ноября 2008г.
1 комплекс
Дотация
Наименование
2 комплекс
Вес/гр.
Наименование
Вес/гр.
Борщ со
св.капусты
250
Салат из морской
капусты
20
Пицца
150
Хлеб
40
Пюре
картофельное
100
Напиток из
сиропа
200
Котлеты из
говядины
75
Напиток из
сиропа
Хлеб
200
40
Наименование
Вес/гр.
18 ноября 2008г.
1 комплекс
Дотация
Наименование
Вес/гр.
Бутерброд с
колбасой п/к
Чай с сахаром
50
200
Наименование
Салат из св.
капусты
Каша
гречневая
Суп
рассольник
250
Чахохбили
Сок фруктовоягодный
Хлеб белый
Хлеб ржаной
20
20
Хлеб белый
Хлеб ржаной
Вес/гр.
2 комплекс
Наименование
Вес/гр.
50
Пицца
150
100
Сок
фруктовоягодный
200
145
200
20
20
питание
спорт
Питание в школе – дело общее,
решать его надо сообща
и немедленно!