Выращивание кристаллов - Грушева Галина Владимировна

г. Заинск
2013 г.
Выполнила:Безрукова Ольга,
ученица 4-б класса. МБОУ «ЗСОШ №7»
Руководитель: Грушева Г.В.
учитель начальных классов,
первая квалификационная категория
МБОУ «ЗСОШ № 6»
Задачи:
.узнать о пользе и вреде соли;
.выяснить значение соли для
человека и его здоровья;
.узнать, что такое кристалл;
.провести опыты по выращиванию
кристаллов;
.проанализировать полученные
результаты.
Гипотеза моего исследования:
в домашних условиях вырастить
кристаллы, собрать интересную
информацию о соли.
Выбор исследовательской
работы..
• Однажды моя учительница
Галина Владимировна,
рассказала о своей поездке в
Абхазию Новый Афон и
показала фотографию
сталактита выращенного в
природных условиях в
новоафонской пещере. Я
так заинтересовалась этим и
у меня возникли вопросы, а
можно ли что- то подобное
вырастить самим в домашних
условиях?
• Оказывается можно
вырастить кристаллы из
соли.
Вначале я узнала, что такое соль какую ценность она представляет.
• Соль это пищевой продукт.
• В природе соль встречается
в виде минерала галлита
.Соль в старину называли
властительницей жизни и
смерти.
• Когда - то за четыре
небольших куска соли
можно было купить раба
• Без соли и хлеба не съешь.
• Лиши человека соли заболеет, погибнет.
Почему мы нуждается в соли?
• Оказывается, во многих наших органах
на удивление много воды. Например,
мышцы на 75% состоят из воды, печень
– на 70 %, мозг – на 79 % и почки – на 83
%!
• Но эта жидкость тела – не чистая вода.
На самом деле это – солевой раствор.
Количество воды в организме
человека
85%
80%
75%
70%
65%
60%
Мышцы
Печень
Головной
мозг
Почки
Виды соли
Каменная
• добытая из горных
месторождений,
натуральная соль из
шахт, сероватая.
Кристалл каменной
соли.
Розовая соль - Гималайская
и Гавайская соль.
• Соль имеет розоватокрасноватые
вкрапления, потому что
в ней содержится
железо.
"Черная" или "Четверговая"
соль.
Готовилась в русской печи. На Руси издавна
было принято в Страстной четверг готовить так
называемую «четверговую соль» — крупную соль
смешивали с квасной гущей или мякишем
ржаного хлеба и перекаливали на сковороде,
после чего толкли в ступе. Четверговую соль
употребляли с пасхальными яйцами и
некоторыми другими блюдами. Для
приготовления такого вида соли можно
использовать размоченный ржаной или
бородинский хлеб (на 1 кг крупной соли - 5 кг
хлеба). Смесь ставят в духовку, нагретую до 250
градусов, и держат так, пока хлеб не
почернеет. Затем смесь измельчить, просеять
через сито. Оставшуюся в нем соль высыпают в
банку.
Еще рецепт: зеленые верхние листья капусты,
снятые с кочана, смешивали с каменной солью,
пережигали в печи или духовке. Золу,
оставшуюся после приготовления четверговой
соли, использовали в качестве активированного
угля при отравлениях, лечили ею и многие
кожные заболевания.
Пасхальные яйца, было принято есть только с
четверговой солью.
Польза и вред соли для
человека.
Польза:
•
•
•
•
•
•
•
•
Низкокачественная соль, используется
для борьбы с обледенением дорог.
При помощи соли можно удалять пятна
с одежды.
лечить растяжения, воспаления,
расстройства желудка и боли в горле и
ушах.
Соль является основным способом
длительного хранения пищевых
продуктов.
Полоскание водой солью больного
горла - метод борьбы с ангиной.
Если болит зуб, а впереди долгие
выходные, то поможет снять боль
полоскания рта очень соленой водой
Например, если вас ужалило
насекомое (оса или пчела), то
компресс из соли предотвратит
сильный зуд и отек.
Ванны из морской соли для
профилактики заболеваний опорнодвигательного аппарата и простуды.
Вред:
• Пересоленная пища –
приводит к
заболеваниям сердца,
сосудов, почек, к
ожирению.
• А еще чрезмерно
соленые закуски
возбуждают аппетит.
Пользы от соли больше, чем
вреда
вред
Польза
Узнав и прочитав много интересного о соли, мне
захотелось узнать, какие опыты можно проводить с ней.
СМОГУ ЛИ Я ВЫРАСТИТЬ КРИСТАЛЛ ИЗ СОЛИ?
Кристаллы, в переводе с
греческого языка, (krystallos)
«лёд». Кристаллики растут,
присоединяя частицы вещества
из жидкости или пара. Их можно
вырастить из растворов разных
веществ.
Выращивание кристаллов в домашних
условиях.
Цель: получить кристаллы из поваренной соли.
•
•
•
•
•
Опыт: 1
Например, чтобы вырастить
кристаллы соли, я налила в
банку не очень горячей воды и
стала насыпать в воду соль по 1
чайной ложке, помешивая,
чтобы соль быстрее
растворялась.
Добавляла соль в воду до тех
пор, пока она не перестала
растворяться.
Когда заметила, что
кристаллы больше не
растворяются, добавила
последнюю ложечку соли.
Процеживание раствора через
фильтр.
• Раствор процедила
через фильтр (я
воспользовалась
марлей).
Процеживать
раствор
обязательно, потому
что соринки могут
помешать росту
красивых
кристаллов.
Продолжаю свой опыт
•
•
•
•
•
Для того чтобы кристалл вырос
крупным и ровным, потребуется
много времени, терпения и
осторожности.
Для начала берут затравку маленький кристаллик, который
и станет центром
кристаллизации.
Но я поступила проще: ниточку
с маленькой гаечкой повесила
на карандаше так, чтобы она
погрузилась в раствор, но не
касалась дна.
Поставила раствор
охлаждаться. Чем медленнее он
будет остывать, тем крупнее
получатся кристаллы.
Будем следить
• Поставила банку с
раствором в место, где
нет сквозняков. Уже через
3 дня грузик оброс
кристаллами. Я
внимательно следила,
чтобы раствора в банке
хватило, для того, чтобы
закрыть им кристалл:
кристалл должен все
время находиться в
растворе.
• Результат: Кристаллы
выросли на 2-3 мм, за 2
недели. Так я вырастила
первые кристаллы. Опыт
получился.
Опыт №2.
• Цель: сравнить
результат роста
кристаллов при
медленном и при
быстром
охлаждении.
• Сделала два раствора:
один из них
охлаждала медленно,
а другой поставила у
открытого окна на
ночь.
Результат:
• (1) Более крупные
кристаллы выросли
в растворе, который
мы охлаждали
медленно.
• (2) Тонкие, очень
хрупкие
кристаллики
появились в банке,
которую мы держали
всю ночь возле
неплотно закрытого
окна.
Соль - Илецк
Опыт3 .
• Провела опыт с водой
взятой из озера «Развал»
привезённую из Соль –
Илецка.
• Цель: высока ли
концентрация воды в
озере и вырастут ли из
неё кристаллы.
• Результат: опыт
получился, кристаллы
растут довольно таки
быстро, значит
концентрация воды очень
высокая.
Мне захотелось провести ещё один опыт
Выпаривание соли
Цель: путём выпаривания
получить чистую соль.
Сделав насыщенный солевой
раствор я наблюдала за ним.
После того, как вода в стакане
испарилась, на стенках стакана
внутри и снаружи образовался
солевой налет. Другими
словами, когда насыщенный
солевой раствор испарился, то
получилась соль. По вкусу она
менее соленая, чем обычная
поваренная соль, но очень
чистая.
Результат: опыт получился,
теперь в пищу я могу
употреблять чистую сольменее солёную, но более
полезную.
Вот, так я провела исследование
с поваренной солью.
Провела исследование с медным
купоросом
Медный купорос
• ПОМНИТЕ!!! Это
вещество ядовито!
Нужно тщательно
мыть руки после
работы с
порошком,
растворами или
кристаллами
медного купороса.
Опыт с медным купоросом очень красивый, но
опасный!!!
Его можно проводить только со взрослыми!
• Добавила 4 чайные
ложки порошка медного
купороса к чашке
горячей воды,
перемешивала, пока не
растворился. По мере
испарения раствора на
его поверхности начала
образовываться корка,
которая поползла по
стенкам сосуда через
его край.
Результат:
• Когда испарилось
достаточно много
раствора, начали
расти красивые
блестящие, голубые
кристаллы.
• Мы внимательно
следили за ростом
кристаллов день ото
дня .
Я провела исследование с
поваренной солью и медным
купоросом.
Результаты исследования
• ПОКАЗАЛИ, что каждое
вещество образует
кристаллы со своими
индивидуальными
свойствами, своей
индивидуальной
формой тем самым
доказала свою гипотезу.
. Я освоила некоторые
способы выращивания
кристаллов в домашних
условиях, узнала много
интересного и
полезного о соли.
Когда кристаллы приняли красивый вид, вынула их из
раствора, дала подсохнуть, покрыла бесцветным
лаком, и они не разрушались.
Делая опыты, я пришла к
следующим выводам:
• кристалл соли растет за
счет нарастания на него
из водного раствора соли
других кристаллов;
• если погрузить кристалл в
слабый солевой раствор,
или в раствор, который не
успел остыть, кристалл, к
сожалению, разрушается!
Заключение
- Человек без соли прожить не
может.
-Из-за недостатка соли в
организме человека, он
может умереть.
-Надо только не
злоупотреблять количеством
соли, а знать меру.
- И тогда соль будет
приносить лишь пользу для
всего живого на Земле.
Спасибо за внимание!