О культуре питания

Правильное питание
Культура питания
Подготовил Асатрян Э.А.
Ученик 8 «В» Класса.
Культура питания


О культуре питания
Культура питания — это не только чистый стол и посуда, не только умение держать вилку или ложку. Это,
прежде всего, рациональность питания и правильный режим, это залог хорошего здоровья и высокой
работоспособности взрослых, нормального развития детей и подростков.
Как часто мы не замечаем, что наш ребенок стал мало двигаться, быстро устает, сторонится сверстников.
Он заметно пополнел. Сверстники постоянно отпускают в его адрес шутки, дают обидные прозвища, не
хотят с ним дружить. Ребенок уходит в себя, но мы не обращаем на это внимания, продолжаем
усердствовать, пытаясь заставить его съесть больше, чем он хочет. И забываем, что именно в детском
возрасте в организме закладывается тип обмена веществ, который остается на всю последующую жизнь.
Ученые с тревогой констатируют, что в промышленно развитых странах каждый пятый ребенок сегодня
страдает ожирением. Количество тучных детей катастрофически растет и удваивается за каждое
десятилетие. Такими же темпами, если не быстрее, растет число взрослых, страдающих болезнями
обмена веществ, в частности ожирением.
Каждый третий взрослый имеет избыточную массу тела. А это является одной из главных причин развития
гипертонии, ишемической болезни сердца, сахарного диабета.
Ошибочно было бы думать, что в развитии ожирения виновато лишь только избыточное питание.
Современный уровень жизни характеризуется малоподвижностью и малой физической нагрузкой. А
между тем народная мудрость гласит:- «Будь умеренным в еде, но не в работе». И это совершенно
справедливо.
Прививать умеренность в еде, воспитывать культуру питания необходимо с раннего детства.
Для родителей должно стать непреложным правило: если у ребенка нормальная масса тела — это
означает, что его аппетит вполне соответствует физиологическим потребностям и в данном случае не
следует заставлять ребенка есть больше, чем ему хочется.
Культура приёма пищи
 Вопрос питания занимает одно из
основных мест в жизни каждой
семьи. Для основного населения
нашей планеты ежедневное
посещение продовольственного
магазина и приготовление завтраков,
обедов и ужинов является обычным
делом, без которого обходится
редкий день. Но, выбирая те или
иные продукты, все мы
руководствуемся не столько своими
материальными возможностями,
сколько теми традициями питания,
которые хранятся в нашей памяти с
детства. В последнее время все
больше людей задумываются о том,
что такое правильное питание,
культура приема пищи, и об их
значении для физического и
душевного здоровья и общего
благополучия.
Правила культуры питания
 Первое: старайтесь соблюдать традиции своей национальной
кухни. Иначе говоря, меньше экспериментируйте над
собственным желудком, оказавшись на время вдалеке от
дома.
 Второе: придерживайтесь необходимости завтракать,
обедать и ужинать. Другими словами, есть не менее трех раз
в сутки и, по возможности, в одно и то же время. В
промежутках между этими приемами пищи можно еще и
слегка "перекусить". Не будет большого греха, если между
завтраком и обедом вы съедите, например, яблоко или
выпьете стакан молока с бубликом.
 Третье: знайте меру в еде и поднимайтесь из-за стола с
легким чувством голода
Правила культуры питания
Четвертое: из двух больших желаний - спать и
есть - всегда выбирайте первое. Отдохните
немного и только потом принимайтесь за еду.
Когда организм переутомился и хочет спать,
то устали не только мозг и мышцы, но и
желудок.
Пятое: не питайтесь тем, что не рекомендует
врач, которому вы доверяете.
Шестое: пища должна быть свежей. Из всех способов кулинарной
обработки предпочитайте, по возможности, самую простую варку.
Меньше ешьте жареного, копченого или печеного. Фрукты и овощи
лучше есть сырыми.
Рациональное питание
Так что же такое рациональное питание в
современном понимании? Прежде всего,
это – полноценное питание человека с
хорошим здоровьем с учетом его
возраста, пола, рода деятельности.
Именно учет этих факторов при выборе
питания позволяет организму нормально
развиваться, сохранять здоровье и
красоту на долгие годы, повышает
умственную и физическую
работоспособность, помогает
противостоять вредным факторам
внешней среды, то есть, приводит к
активному долголетию.
Тема: «Экология пищи»
(Правда ли, что все вкусное вредно?)
 Правда ли,что все вкусное вредно?)