The crucial role of women in agriculture and rural development

Региональный семинар ЕЭК ООН по агроэкологической
статистике
(в сотрудничестве с ФАО и ЕВРОСТАТ)
Будва (Черногория), 13-15 мая, 2013 г.
Влияние сельского хозяйства
на окружающую среду
Салар Тайиб
Региональный статистик ФАО в
Европе и Центральной Азии
Фокус на:
Воздействие неустойчивого
сельского хозяйства на
окружающую среду
Рост в сельском хозяйстве
Резкое изменение в сельском хозяйстве с конца Второй Мировой Войны вслед за
«Зеленой революцией» (самое заметное изменение – в 60-х гг.):
 Производительность сырья для пищевой и текстильной промышленности
значительно возросла благодаря новым технологиям (включая скрещивание пород),
механизации,
повышенному
использованию
химикатов,
специализации
и
государственным стратегиям, направленным на максимизацию производства.
 Такие изменения позволили некоторым фермерам активно выращивать сырье для
пищевой и текстильной промышленности; и использовать (/разрабатывать) более
широкие территории
Рост в сельском хозяйстве
На сегодняшний день сельское хозяйство составляет основную долю
землепользования человеком.
 Пастбища и посевные площади составляют около 35% территории
земли
 Более две трети использования воды человеком приходится на
сельское хозяйство
Рост в сельском хозяйстве
Не является чистой благодатью
Преимущества (+):
 Больше более дешевых пищевых продуктов (крайне важно для продовольственной
безопасности)
 Поглощение углерода, охрана сельского ландшафта




Недостатки (-):
Основной антропогенный источник парниковых газов (CH4 и N2O)
Загрязнение грунтовых и морских вод (из-за применения удобрения и пестицидов)
Истощение верхнего слоя почвы (из-за эрозии/засоления, машинного оборудования)
Объем и методы сельского хозяйства, лесного и рыболовного хозяйства являются
основными причинами сокращения биоразнообразия планеты
Социально-экономические аспекты:
 Значительные общие внешние затраты трех секторов
 Сокращение семейных ферм
 Продолжающееся пренебрежение условиями жизни и работы в отношении
сельскохозяйственных рабочих
Неустойчивое сельское
хозяйство
Определение ФАО устойчивого сельского
хозяйства:
«Управление и сохранение базы природных ресурсов, и
ориентация
технолого-институциональных
изменений
обеспечения достижения и постоянного удовлетворения
человеческих потребностей нынешнего и будущего
поколений.
Такое развитие направлено на сохранение генетических
ресурсов земель, воды, растений и животных, и является
экологически неразрушающим, технически подходящим,
экономические эффективным и социально приемлемым».
Неустойчивое сельское
хозяйство
Неустойчивое сельское хозяйство сказывается на собственном
будущем
ввиду деградации почвы, засоления,
чрезмерного забора воды и
сокращения генетического многообразия культур/скота.
Неустойчивое сельское хозяйство (особенно интенсивные
системы бессменных культур)
и определенные аквакультурные практики
представляют значительную и непосредственную угрозу
биологическим видам и экосистемам.
Влияние неустойчивого
сельского хозяйства
Отрицательные воздействия на окружающую
среду ввиду неустойчивого сельского
хозяйства:
 Переустройство земельных угодий и
экологический ущерб
 Эрозия и деградация почвы
 Расточительное использование воды
 Загрязнение (воды и почвы)
 Изменение климата (выбросы парниковых
газов, загрязнение воздуха)
 Сокращение биоразнообразия (генетическая
эрозия)
 Переустройство земельных
угодий и экологический ущерб
 Пастбища и пахотные земли составляют примерно
40% всей земли мира
 Земля, необходимая для сельского хозяйства,
постоянно увеличивается, тем самым удовлетворяя
возрастающую потребность в продуктах
- приводя к крупномасштабной расчистке естественных сред, чтобы освободить
место для выращивания интенсивных монокультур (переустройство тропических
лесов в плантации для получения пальмового масла в Юго-Восточной Азии)
 Будут использоваться территории с высоким
биоразнообразием
 Аквакультура также прямо конкурирует с
природными морскими и пресноводными
водоемами за место
- некоторые европейские рыбоводческие хозяйства находятся
на проходных маршрутах дикого лосося. В Латинской Америке были расчищены
мангровые леса для освобождения места для создания ферм по выращиванию креветок
Дополнительно: ежегодно происходит опустынивание 12 млн га земель
 Эрозия и деградация почвы
 Эрозия почвы обычно возникает после перехода от естественной
растительности к пахотной земле – пахота влияет на плодородный верхний слой
почвы, который сдувается ветром или смывается дождем и при поливе (загрязняющие
химические удобрения также выносятся из почвы)
 Сокращение плодородной почвы ведет к ее деградации
За последние 50 лет около одной трети пахотных земель мира было сокращено в результате
эрозии и другой деградации почвы. Проблема продолжает существовать, при этом
подсчитанный коэффициент сокращения составляет около 10 млн га/год.
Эрозия блокирует и загрязняет водные пути:
 Что приводит к отложению осадков в реках, озерах и прибрежных
районах, вызывая серьезный ущерб для пресноводных/морских водоемов
- и местных жителей, жизнь которых зависит от этих водоемов
 Пестициды и удобрения, разносимые дождевой водой и при поливе,
загрязняют водные пути и наносят ущерб дикой природе
Уничтожение лесов также ведет к эрозии почвы и наводнениям.
Уничтожение лесов
 Расточительное использование
воды
 Сельскохозяйственный сектор потребляет около 70% имеющейся на планете
пресной воды – более чем в два раза, чем в промышленности (23%)
 Фактор сточных вод составляет около 60%!
 Крупные страны-производители пищевых продуктов
(США, Китай, Испания) близки к тому моменту, когда
возобновляемые водные ресурсы будут ограничены
Основные причины расточительного и неустойчивого водопользования:
- оросительные системы, имеющие течь
- неэффективные методы в полевых условиях
- возделывание культур, требующих большого количества воды и не подходящих
для определенной среды
Неустойчивое водопользование наносит вред окружающей среде в результате:
 Истощения водоснабжения с использованием грунтовых вод
 Избыточное орошение может повысить засоленность почвы и смыть
загрязняющие вещества и осадки в реки
 Загрязнение (воды и почвы)
 Использование пестицидов, удобрений (фосфатов) и других агрохимикатов
значительно увеличилось с 1950-х гг.
 Некоторые методы внесения – например, распыление пестицидов с самолета –
приводят к загрязнению прилегающей территории, рек или сильно
увлажненных земель
- Полезные насекомые (например, пчелы) могут отравиться или погибнуть, как и другие животные,
питающиеся отравленными насекомыми
 Неправильное водопользование/орошение: утечка агрохимикатов в
прилегающие реки/озера/грунтовые воды ведет к загрязнению
 Реки переносят эти агрохимикаты в морскую среду, вызывая образование
морских «мертвых зон»
Заболачивание:
скачкообразный рост водорослей в результате
избыточного применения питательных веществ
(например, фосфатов), что приводит к кислородному
обеднению (кислородная недостаточность) и гибели
речной/морской флоры и фауны.
Мертвые морские зоны (Заболачивание)
Пестициды
 Предполагается, что в будущем темп
использования пестицидов будет
замедляться
- беспокойство о загрязнении и сокращении
биоразнообразия в развитых странах приводит
к разработке сдерживающих правил и
повышенным налогам
- растущий спрос на органические культуры,
произведенные без применения химикатов
 Предусматривается повышенное использование «умных»
пестицидов, стойких сортов сельскохозяйственных культур и
экологических методов борьбы с вредителями
 Изменение климата (выбросы
парниковых газов)
Сельское хозяйство (скот, использование навоза, расчистка земель)
согласно многим источникам вызывает выбросы глобальных
парниковых газов (ПГ), которые составляют примерно 15%
Если учитывать процессы производства пищевых продуктов, то
количество таких выбросов удваивается
(включая соответствующее использование энергии, транспорта и т.д.)
Самые широко распространенные ПГ:
водяной пар (H2O)
углекислый газ (CO2),
метан (CH4)
закись азота (N2O)
озон (O3)
 Производство риса – один из единственно крупных источников метана
(CH4)
 Уничтожение лесов составляет похожий процент
выбросов ПГ, как и само сельское хозяйство
 Изменение климата (выбросы
парниковых газов)
Сельское хозяйство и обезлесивание
вызывают образование всех
глобальных выбросов ПГ, которые
составляют около 30%
ПГ: Азотные выбросы
Процент ежегодных азотных
выбросов от различных источников
(1998 г.):
(на основе исследований 1998 г.)
 Планы на 2030 год предполагают постепенный рост
использования азотных удобрений. С учетом большей
эффективности, повышение общего использования в
период 1997-99 гг. и 2030 г. могло бы составлять уже 37%
 Однако использование во многих развивающихся странах
на сегодняшний день очень неэффективное.
- В Китае (самый крупный потребитель азотных удобрений):
до половины внесенных азотов улетучивается
Загрязнение воздуха:
Биомасса растений
Сжигание биомассы растений: основной источник образования
загрязнителей воздуха
(включая углекислый газ, закись азота и сажистые частицы)
Человеческая деятельность
ответственна примерно за 90%
сжигания биомассы путем
преднамеренного сжигания лесной
растительности, пастбищ и
растительных остатков для
содействия возобновлению роста и
уничтожения средств обитания
вредителей
Загрязнение воздуха: Аммиак
(CH3) (в удобрениях)
 Одна из основных причин кислотных дождей
- более окисляющийся, чем двуокись серы (SO2) и оксиды азота (N2O)
- разрушает деревья, окисляет почву/озера/реки; приносит вред
биоразнообразию
 Планы предусматривают 60% увеличение выбросов
аммиака из сельского хозяйства (в частности, из
экскрементов животных) как в развитых, так и
развивающихся странах к 2030 г.
 Сокращение биоразнообразия
 Традиционные и местные культуры и сельскохозяйственные животные
постепенно заменяются на более генетически однообразные, современные сорта.
Это вызывает генетическую эрозию культур и пород скота по всему миру.
 Сельскохозяйственные культуры потеряли более 70% своего генетического
разнообразия за последний век
На сегодняшний день:
 30 культур составляют 90% калорий, потребляемых людьми
 14 пород животных составляют 90% всего животноводства
Сокращение генетического разнообразия уменьшает возможность современных
культур приспособиться или выводиться в условиях изменения – прямая
длительная угроза продовольственной безопасности
 Сокращение биоразнообразия
Биоразнообразие сокращается, когда уменьшается общая территория
обитания дикой природы, и естественные среды фрагментируются
ввиду:
•
уничтожения лесов
•
отвердения полей (с сокращением границ полей и живых изгородей)
•
осушения сильно увлажненных земель для ведения сельского
хозяйства
•
использования пестицидов и гербицидов, которые уничтожают многих
насекомых и другие растения, и сокращают пищевые ресурсы для
животных
 Некоторые живые организмы, которые подверглись воздействию
пестицидов и удобрений, могут являться важными продуктами
питательных веществ для почвы, опылителями растений
(например, пчелы) и пожирателями вредителей
Животноводство
 значительное использование антибиотиков, гормонов роста,
витаминов
недостаточное понимание их общего воздействия
- может привести к бактериальной устойчивости у животных и в
окружающей среде, и может перейти к бактериям, которые заражают
людей
- последствия гормонов роста в производстве мяса могут сказаться на
людях
 фактически исследование касательно воздействия таких веществ не
проводилось
Дополнительно:
• Эрозия почвы
• Выбросы ПН
и т.д.
Хлопок
Хлопок – это самая значительная прибыльная непищевая культура,
выращиваемая в мире
 самые важные влияния производства – это использование
агрохимикатов (особенно пестицидов) и
огромного количества воды
- в развивающихся странах по оценкам предполагается, что
половина всех пестицидов, используемых относительно всех
культур, применяется к хлопку
 Оценки показывают, что хлопок составляет более половины
орошаемых земель в мире.
- многие территории, предназначенные для выращивания хлопка, подвергаются
серьезному засолению (солонцеватая почва)
- Половина орошаемых земель в Узбекистане потеряла продуктивность в
результате засоления, вызванном выращиванием хлопка
ПГ-> Изменение климата
хорошие новости (?!)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Изменение климата будет влиять на сельское хозяйство, лесное и рыболовное хозяйства, как положительно,
так и отрицательно.
Углекислый газ вызывает сужение пор растений, таким образом потери воды сокращаются, а эффективность
использования воды повышается.
Повышение концентрации углекислого газа в атмосфере также будет вызывать фотосинтез и иметь
удобряющий эффект на многие культуры
Глобальное потепление в умеренных широтах: территории, пригодные для выращивания растений,
увеличатся; длительность вегетационного периода повысится; увеличится урожайность, а леса смогут расти
быстрее (преимущества только для развитых стран)
Однако эти выгоды должны быть противопоставлены сокращению некоторых плодородных земель ввиду
наводнения, особенно на прибрежных равнинах.
Повышение температуры также увеличит ряд многих сельскохозяйственных вредителей, и повысит
способность вредителей выживать в холодное время года и поражать яровые культуры. В океанах повышение
температуры может сократить рост планктонов, обесцветить коралловые рифы и разрушить модели
разведения и откорма рыб.
Диапазон обитания таких холодноводных пород, как треска, может сократиться.
Повышенные глобальные температуры также вызовут обильные осадки.
Предполагается, что в северной части Латинской Америки выпадет меньше дождевых осадков, чем раньше.
Также ожидается, что климат станет более изменчивым, чем в настоящее время, с повышением частоты и
серьезности таких стихийных бедствий, как циклоны, наводнения, ливни с градом и засухи. Это вызовет
значительные колебания в урожайности и местных пищевых ресурсах, а также повышенные риски оползней и
эрозионного разрушения. Ожидается, что средний уровень моря поднимется на 15 – 20 см к 2030 году и на 50
см к 2100 году. Подъем вызовет сокращение низины путем наводнения, вторжений морских вод и штормовых
волн.
ПГ-> Изменение климата
• Повышение температуры также увеличит ряд многих
сельскохозяйственных вредителей, и повысит способность
вредителей выживать в холодное время года и поражать яровые
культуры.
• В океанах повышение температуры может сократить рост
планктонов, обесцветить коралловые рифы и разрушить модели
разведения и откорма рыб.
• Диапазон обитания таких холодноводных пород, как треска, может
сократиться.
• Частота и серьезность стихийных бедствий повысится (циклоны,
град и т.д.)  значительные колебания в урожайности и местных
пищевых ресурсах  повышенные риски оползней и эрозионного
разрушения
ПГ-> Изменение климата
•
•
Отрицательное воздействие изменения климата несоразмерно будет
приходиться на категорию людей с низким доходом.
- Самый сильный удар придется на маломасштабных фермеров и другие
группы с низким доходом на территориях, склонных к засухам,
наводнениям и т.д., и рыболовов, улов которых снижется в результате
повышенных температур моря и
изменения течений (а также
чрезмерным отловом рыбы!)
Многие территории, находящиеся
под риском в результате повышения
уровней моря, на сегодняшний день
являются бедными. А ресурсы, чтобы
оплачивать противопаводочные
мероприятия, отсутствуют.
Влияние сельского хозяйства на
окружающую среду
Спасибо.